Kacang mengandungi banyak protein mudah dicerna.
Ini adalah pengganti daging yang sangat baik untuk vegetarian dan mereka yang berpuasa.
Sekiranya anda mempunyai periuk perlahan, maka sup kacang masak tidak akan membawa banyak masa dan usaha.
Kebanyakan kerja untuk anda akan dilakukan oleh pembantu anda.
Sup kacang dalam periuk perlahan - prinsip asas penyediaan
Sup kacang masak dalam periuk perlahan adalah keseronokan. Tidak perlu risau bahawa kacang tidak akan pecah atau terbakar. Tidak perlu sentiasa memantau proses memasak, yang bermakna anda boleh menumpukan lebih banyak masa kepada orang yang anda sayangi.
Sup kacang dalam periuk perlahan dimasak dalam sup daging, sayuran atau ikan. Mana-mana daging adalah sesuai untuk sup daging: ayam, daging babi, kambing atau daging lembu.
Untuk membuat kacang masak lebih cepat, ia telah pra-basah selama sekurang-kurangnya beberapa jam, tetapi lebih baik untuk melakukan ini pada waktu malam.
Dalam semangkuk pelbagai warna, bawang cincang pertama dan wortel parut. Lakukan ini dalam mod "Frying" atau "Baking". Kemudian, kentang cincang, daging dan kacang direndam diletakkan di dalam bekas. Semua bahan dicurahkan dengan air yang telah dimurnikan dan rempah ditambah. Cooker perlahan dihidupkan ke mod "Sup" dan dimasak selama 1-2 jam.
Anda boleh menambah pasta tomato atau tomato yang dihancurkan dan dikupas untuk menggoreng. Sup kacang boleh dimasak dengan daging asap. Ia boleh diisap air masin, rusuk atau lemak babi.
Versi kurus disediakan pada sup sayur-sayuran.
Selain kacang dan kentang, sayuran atau mi lain ditambah ke sup.
Resipi 1. Sup kacang dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
satu setengah gelas kacang kering;
garam;
daging - 300 g;
rempah ratus
dua kentang;
daun bay;
lobak;
minyak sayuran - 80 ml;
bawang merah - 70 g.
Kaedah memasak
1. Rendam kacang kering dalam air minuman yang dimurnikan selama sekurang-kurangnya dua jam. Sekiranya anda mempunyai peluang, lakukanlah pada waktu petang, supaya kacang itu berdiri di dalam air pada waktu malam.
2. Kupas bawang dan potong cincang.
3. Kupas wortel, basuh dan tiga halus.
4. Kami mengambil apa-apa daging. Ia boleh menjadi daging babi, kambing atau daging lembu. My tenderloin, kita bersih dari segala yang diperlukan dan dipotong menjadi kepingan kecil.
5. Dua kentang dikupas, dibasuh dan dipotong.
6. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kapasiti multicooker. Hidupkan mod "Membakar". Kami menyebarkan wortel parut dan bawang dalam minyak. Goreng sayur sehingga coklat muda.
7. Tuangkan air dari kacang dan alihkannya kepada sayur-sayuran goreng. Kami meletakkan daging dan kentang di sini. Isikan dengan air yang ditapis. Musim dengan rempah dan tambah daun bay. Matikan periuk perlahan ke mod "Sup" dan masak sup selama dua jam. Tuang sup siap ke dalam piring dan sajikan dengan krim masam dan herba segar.
Resipi 2. Sup kacang dalam periuk perlahan dengan tomato
Bahan-bahannya
250 g kacang kering;
lada cili merah;
satu paun ayam;
garam;
dua kentang;
minyak sayuran;
80 g bawang;
25 g pes tomato;
dua tomato;
bawang putih adalah cengkeh.
Kaedah memasak
1. Kacang dibasuh, dimasukkan ke dalam hidangan yang sesuai dan tuangkan air minuman bersih. Rendam selama sekurang-kurangnya empat jam.
2. Ayam dipotong menjadi bahagian, basuh dengan baik dan kering dengan tuala. Kami menghidupkan periuk perlahan dalam mod "Frying". Kami menetapkan masa selama setengah jam. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk, tunggu lima minit untuk dimakan, dan sebarkan ayam. Goreng daging selama lima minit.
3. Kami membersihkan mentol dan mencucinya. Cincang halus dan tambah pada ayam. Campurkan dan terus goreng.
4. Mengeluarkan bawang putih dari sekam dan tiga pada grater yang terkecil. Kami mengalihkannya ke dalam mangkuk multicooker dan campuran. Goreng bersama selama lima minit, sehingga bau bawang putih dan bawang putih cerah.
5. Tomato yang dibasuh dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam periuk periuk. Masukkan pes tomato, campurkan dan masak sehingga isyarat bunyi.
6. Kupas kentang dipotong menjadi kepingan kecil. Tuangkan air dari kacang dan bilas. Kacang dan kentang dimasukkan ke dalam kapasiti multicooker. Kami menghidupkan program "Sup" dan teruskan memasak selama satu jam setengah. Pada akhirnya, garam dan tambah hijau dicincang halus.
Resipi 3. Sup kacang dalam pelbagai warna dari kacang tin
Bahan-bahannya
bawang;
cilantro;
lobak;
bawang putih
sos tomato - 30 ml;
daun bay;
kentang - setengah kilogram;
rempah ratus
kacang dalam tin - kaleng;
minyak tanpa lemak.
Kaedah memasak
1. Hidupkan periuk perlahan dalam mod pembakar. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk dan hangat selama lima minit. Letakkan bawang kupas dan dicincang halus dalam minyak yang dipanaskan. Goreng, kacau sekali-sekala, sehingga telus. Kupas wortel yang dikupas, hantar ke bawang dan terus goreng selama lima minit lagi. Masukkan pes tomato dan campurkan.
2. Kupas dan potong kentang dengan ringan. Masukkan mangkuk ke seluruh sayuran, kacau, goreng sehingga bip. Buka balang kacang dan letakkan kandungan bersama dengan cecair ke dalam mangkuk multicooker. Tambah air ke ketumpatan yang dikehendaki, letakkan daun bay dan semua musim dengan lada panas, kemangi kering dan paprika. Letakkan periuk perlahan ke dalam mod "Pemadaman" dan masak sup selama setengah jam.
3. Selepas bip, masukkan bawang putih cincang dan ketumbar. Pegang sup dalam mod "hangat" selama beberapa minit.
Resipi 4. Sup kacang dalam multivroka dengan daging salai
Bahan-bahannya
100 g asap bacon;
tiga ulas bawang putih;
dua daun bay;
30 ml sos tomato;
30 ml minyak zaitun;
tiga batang saderi;
dua kacang allspice;
5 kacang lada hitam;
garam;
pod cabai cabai;
dua wortel;
segelas kacang kering putih;
bawang;
Sosej mentah 200 g.
Kaedah memasak
1. Sehari sebelum itu, kami menyerap kacang-kacangan dalam air sejuk, ditapis, dan biarkan ia dalam semalam. Kemudian longkang air dari kacang, dan bilas. Kami memindahkan kacang ke dalam kuali, isi dengan air yang disaring dan masak selama sejam.
2. Kupas bawang dan potong kecil.
3. Kupas kulit bawang putih dan cabai dan benih. Pisau tajam kecil sekecil mungkin.
4. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kapasiti multicooker. Kami menghidupkan mod "Frying" dan tunggu selama lima minit. Kami meletakkan bawang dalam bekas dan goreng selama dua minit, kemudian masukkan bawang putih dan lada cabai dan gorengkannya selama tiga minit lagi.
5. Panaskan wortel dipotong menjadi bar. Masukkannya ke dalam bawang dan goreng, terus kacau, selama lima minit lagi.
6. Potong batang daun saderi menjadi kepingan kecil. Kami menghantar ke mangkuk dan goreng untuk jumlah masa yang sama.
7. Tuangkan dalam sos tomato, garam, musim dengan lada dan reneh selama beberapa minit.
8. Bacon dipotong menjadi kiub kecil. Kami memotong sosis menjadi kepingan yang lebih besar. Goreng bacon dalam kuali tanpa minyak. Apabila lemak mencair, tambah sosis dan goreng semua bersama sehingga coklat keemasan.
9. Di dalam mangkuk multicooker kami meletakkan kacang rebus, daging goreng dengan sosej dan tuang semuanya dengan air ke kepadatan yang dikehendaki. Tambah daun bay dan lada. Kami meletakkan periuk perlahan ke dalam mod "Sup". Memasak selama setengah jam.
10. Selepas bip, ambil daun bay dan taburkan dengan pasli cincang halus. Hidangkan dengan krim masam.
Resipi 5. Sup kacang dalam periuk perlahan dengan mi
Bahan-bahannya
dua liter sup;
segelas biji putih;
100 g mi;
10 g parsli segar;
30 ml minyak sayur halus;
lobak;
dua pasang lada hitam;
dua kentang;
5g garam.
Kaedah memasak
1. Basuh kacang dengan baik dan isi dengan air minuman dalam semalam. Kemudian longkang air dan pindahkan kacang ke mangkuk multicooker.
2. Isi kacang dengan sup, tutup tudung multicooker dan aktifkan program "Sup". Memasak jamnya.
3. Kupas bawang dan lobak merah. Tuangkan sayuran dan renehkan dalam kuali selama sepuluh minit.
4. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub.
5. Buka tudung multicooker, tambah kentang dan sayur-sayuran menggoreng ke kuah. Masak sup dalam mod yang sama untuk satu jam lagi. Garam dan lada.
6. Pada akhirnya, tambah mi dan masak selama tujuh minit lagi. Tambah herba cincang, segar ke sup, dan tahan selama beberapa minit dalam mod "Warm-up".
Resipi 6. Kacang sup kacang dalam pelbagai warna
Bahan-bahannya
Kacang gandum 400 g;
garam;
kepala bawang besar;
cincang cabai tanah;
lobak besar;
sebatang ketumbar;
tangkai daun;
minyak zaitun - 50 ml;
dua kentang;
200 g asap tulang rusuk;
sayur-sayuran;
krim masam.
Kaedah memasak
1. Kupas bawang dan lobak merah. Potong sayuran tidak sangat halus.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam tangki multicooker. Hidupkan program Penggorengan. Setelah minyak hangat, letakkan sayuran. Goreng, tanpa tutup, kacau selama dua minit.
3. Tuangkan air, tutup tudung unit dan masukkan ke dalam mod "Sup". Masak selama setengah jam.
4. Kupas dan potong kentang menjadi kiub. Basuh dan cincang saderi dengan kepingan kecil. Runcing salji yang dipotong menjadi bahagian. Tambah semua bahan yang disediakan dan tutup penutup.
5. Campurkan kacang ke penapis dan masukkannya ke sup. Garam, musim dengan rempah ratus. Apabila sup siap, ambil tulang rusuk pada plat berasingan. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk pengisar dan pukul segala-galanya dalam kentang tumbuk, menuangkan kuah ke dalam konsistensi yang diingini. Tuang sup ke dalam pinggan. Di dalam setiap, masukkan tulang rusuk dan sudu krim masam.
Sup kacang dalam periuk perlahan - petua dan helah
Agar tidak membuang masa merendam kacang, anda boleh membuat sup dari kacang tin. Ia mesti ditambah kepada sup seperempat jam sebelum akhir memasak.
Sekiranya multicooker anda tidak mempunyai mod "Frying", anda boleh menggantikannya dengan mod "Membakar".
Sup kacang dalam garam periuk perlahan pada akhir.
Waktu memasak bergantung kepada kuasa multicooker anda.
