Nagar - muncul pada semua kuali semasa memasak.
Cepat atau lambat, semua orang menghadapi dia.
Lebih-lebih lagi, ini tidak bergantung pada bahan kuali, atau pada disiplin tuan rumah.
Mengeluarkannya agak sukar dan panjang.
Tidak semua orang mempunyai kesabaran dan keinginan. Ramai orang lebih suka membuang kuali manja dan membeli yang baru.
Tetapi pilihan ini tidak sesuai dengan suri rumah yang berjimat. Untuk mengurangkan pembentukan jelaga, orang membeli kuali dengan seramik-granit dan salutan teflon. Ia tidak menginsuranskan terhadap pembentukan jelaga, tetapi ia akan kelihatan kurang kerap.
Pembentukan pesatnya pada salutan perlindungan paling kerap disebabkan oleh penggunaan tidak wajar dan penggunaan lebih lama daripada tempoh jaminan. Sebagai tambahan kepada perlindungan terhadap deposit karbon, kuali tersebut mempunyai kelebihan lain: mudah untuk memasak makanan pada mereka (berkat salutan tidak melekat) dan beratnya jauh lebih rendah daripada kuali besi tebal.
Mereka, seperti apa-apa perkara lain, mempunyai kelemahan mereka. Jadi, rasa makanan yang dimasak dalam kuali seperti ini "cacat": aroma yang biasa dan rasa "panggang" hilang. Satu lagi perkara: ramai yang meragui keselamatan salutan tidak lekat. Para saintis dari negara-negara lain juga bercakap mengenai bahayanya. Bagi kebanyakan suri rumah, ini adalah faktor penentu dalam memilih kuali: banyak yang lebih suka besi tuang berbanding moden.
Tetapi kedua-duanya di atas besi tuang dan dengan lapisan seramik-granit, jelaga muncul dari masa ke masa. Dan agar tidak menderita untuk waktu yang lama dan menjimatkan masa dan usaha, anda perlu belajar bagaimana untuk membasuh kuali dari jelaga. Di bawah ini anda akan menemui arahan dan kaedah langkah demi langkah untuk membersihkan periuk. Tetapi pertama-tama anda perlu mengetahui di mana dia datang.
Bagaimana deposit karbon terbentuk?
Sebelum anda memahami bagaimana untuk membersihkan periuk, anda perlu mengetahui sebabnya. Dan juga apa dia. Deposit itu sendiri adalah lapisan hitam atau coklat. Di luar, ia agak longgar, dan di dalamnya padat. Dalam erti kata lain, jelaga adalah lemak bakar yang telah dimakan di permukaan panci selepas menggoreng makanan.
Ia makan secara beransur-ansur: selepas setiap penggunaan, lemak dibakar "tumbuh" di permukaan, membentuk lapisan yang sangat padat. Lumpur akan walaupun kuali dibasuh dengan sempurna selepas setiap memasak.
Tidak serta-merta, secara beransur-ansur ia muncul bukan sahaja di bahagian bawah, tetapi juga di sisi. Oscalin pepejal terbentuk, yang sangat sukar untuk disingkirkan. Perlu membersihkan kuali secara berkala dan membersihkannya dari jelaga. Jika tidak, anda boleh kehilangan penampilan anda dengan serta-merta dan anda boleh membuangnya.
Bagaimana untuk membersihkan kuali dan tidak merosakkannya
Sebelum membasuh kuali dari jelaga, anda harus mempertimbangkan bahan dari mana ia dibuat. Setiap logam memerlukan penjagaannya sendiri.
Pan aluminium
Bahan nipis yang memerlukan rawatan khas adalah aluminium. Untuk mengekalkan rupa hidangan yang indah dan tidak merosakkannya semasa pembersihan, anda perlu mengikuti beberapa cadangan:
1. Jangan bersihkan simpanan karbon dengan spons asas dan berus keras, kerana mereka meninggalkan calar semasa pembersihan. Garam kasar, pasir dan kertas pasir juga boleh merosakkan logam.
2. Jangan gunakan produk yang mengandungi asid dan alkali dalam komposisi mereka. Jika tidak, bintik-bintik gelap akan kekal di dalam kuali dan ia akan hilang bersinar asalnya.
3. Adalah lebih baik untuk membersihkan lemak yang baru dibentuk dengan tangan. Di dalam mesin pencuci pinggan, kuali akan menjadi gelap dan merosakkan.
Anda boleh membersihkan kuali dengan: asid sitrik, soda, abu soda dan gam silikat.
Keluli tahan karat
Oleh kerana logam ini tidak menentu dan apabila menggunakan serbuk dan bahan kimia, bakaran, calar dan noda boleh kekal, anda boleh mencuci kuali dari deposit karbon dengan cara-cara rakyat:
- menggunakan garam meja (sebaiknya dicincang dengan baik): taburkan setengah cawan di bahagian bawah dan biarkan selama 2 jam. Kemudian bilas dengan air yang hangat.
- Deposit karbon di luar dikeluarkan dengan menggunakan soda. Dia perlu menggoreng kuali dengan lapisan tebal dan pergi selama beberapa jam. Enapcemar melembutkan dan mudah dicuci dengan air atau span lembap.
- karbon aktif: putar beberapa tablet ke dalam serbuk dan campurkan dengan air. Kemudian gunakan jisim yang terhasil ke permukaan, biarkan selama setengah jam - satu jam. Kemudian bilas dengan agen pembersih.
Cara membasuh kuali dari deposit karbon: alat dan arahan langkah demi langkah
Terdapat dua kaedah untuk membersihkan kuali: menggunakan produk pembersihan rumah dan kaedah rakyat. Setiap daripada mereka mempunyai kelebihan tersendiri dan pilihannya semata-mata untuk tuan rumah.
Bahan kimia isi rumah
Penyingkiran lemak konvensional boleh melakukan kerja yang baik untuk mengeluarkan deposit karbon. Perkara utama adalah untuk dapat menggunakannya. Bahan kimia isi rumah terbaik digunakan untuk pencegahan, kerana lebih mudah untuk mencegah penampilan lemak yang dibakar daripada mengeluarkannya.
Yang paling popular ialah bahan pencuci konvensional. Anda boleh menggunakan kedua-dua nama jenama (contohnya, AOS, Mr Muscle, Fairy dan lain-lain), serta produk yang lebih murah.
Walau bagaimanapun, bahan kimia rumah tangga tidak sepenuhnya selamat untuk manusia. "Menghormati kulit," menyebabkan kecurigaan yang besar di kalangan saintis. Di samping itu, tidak ada jaminan bahawa deterjen dibasuh sepenuhnya dari pinggan. Terdapat satu lagi "tetapi": jika anda membeli produk pembersihan khusus untuk mengeluarkan deposit karbon, maka ia akan terlalu "agresif". Ia tidak boleh digunakan untuk hidangan basuh yang mudah.
Jika ini tidak menakutkan, maka apabila memohon bahan kimia isi rumah, adalah wajar mematuhi peraturan keselamatan. Apabila menggunakan agen pembersih, sarung tangan getah hendaklah dipakai. Untuk melindungi saluran pernafasan, anda mesti menggunakan alat pernafasan. Tetapi jika ini seolah-olah tidak diperlukan, semasa pembersihan, anda perlu mengudarakan dapur atau menghidupkan tudung dengan kuasa penuh.
Cara membersihkan kuali besi tuang
Menghadapi lemak hangus tidak boleh hanya bahan kimia isi rumah, tetapi juga ubat-ubatan rakyat yang mudah. Benar, ramai di antara mereka yang melampau. Tetapi jangan takut, kerana kaedah ini telah digunakan lama sebelum penampilan produk pembersihan. Hasilnya sentiasa cemerlang.
Cara seperti berikut: panaskan kuali dengan penyembur. Melakukan prosedur ini perlu semata-mata di jalan. Sekiranya anda terpaksa berpindah dari bangunan untuk memastikan tidak ada orang atau haiwan yang berdekatan.
Adalah lebih baik untuk meminta bantuan seorang lelaki. Wanita hanya perlu memegang pemegang kuali pada lengan terulur mereka. Selebihnya kerja itu akan dilakukan oleh seorang lelaki: dia akan menghidupkan penyembur api dan api langsung di bahagian yang ada deposit. Simpan kuali pada api selama 5-7 minit dan lemak dibakar akan hilang dengan sendirinya.
Pan masak. Tidak berasa seperti menyiksa dengan penyembur? Kemudian anda boleh cuba cara lain. Anda boleh meletakkan kuali pada api sederhana dan biarkan selama beberapa jam. Untuk hasil yang terbaik, tuang pasir bersih ke dalam kuali. Tetapi kaedah ini mempunyai satu tolak: terdapat banyak asap dan bau yang kuat akan muncul. Tetapi hasilnya akan menjadi sangat baik: pan akan kelihatan seperti baru.
Seperti halnya dengan penyembur, perlu membersihkan panci dari jelaga di kawasan terbuka. Selepas prosedur, anda perlu mengetuk ringan kuali, dan lemak yang dibakar akan hilang dengan sendirinya.
Cuka. Untuk membasuh kuali dari deposit karbon boleh membantu cuka meja. Pertama anda perlu mencairkan cuka dengan air dalam nisbah 1: 3. Pekat yang dihasilkan dicurahkan ke dalam kuali. Selepas itu, biarkan pan lebih panas selama tiga hingga lima jam. Ia perlu untuk menambah kepekatan secara berkala ke dalam kuali, kerana apabila ia mendidih, ia akan secara beransur-ansur menguap.
Selepas itu, ia akan sangat mudah untuk membersihkan periuk: hanya mengikis dengan berus yang sengit. Kaedah ini mempunyai satu titik negatif. Semuanya berbau seperti cuka: kedua-dua bilik dan kuali. Pangsapuri ini perlu diudarakan dengan teliti, dan lebih baik mendidih kuali dengan jus soda dan jus lemon.
Karbon diaktifkan. Dalam penggiling kopi, buat serbuk dari 15 tablet. Keringkan kuali, tuangkan serbuk di atas. Selepas itu, bilas dengan pembersih biasa selepas satu jam.
Abu soda. Kaedah ini digunakan di Kesatuan Soviet. Mula-mula anda perlu menarik air ke tangki besar. Kemudian parut sabun cuci, campurkan dengan soda abu dan tambah 100 gram gam silikat. Semua ini ditambahkan ke tangki dengan air yang disediakan. Kemudian masukkan panci di dalamnya, letakkan api. Pastikan tangki dibakar selama 30 minit. Selepas itu, sangat mudah untuk membasuh kuali dari deposit karbon.
Cara membasuh kuali dari deposit karbon: Teflon pan
Kebanyakan kuali moden dijual dengan salutan tidak melekat. Mereka mudah digunakan dan praktikal tidak membakar. Selalunya, jelaga dalam periuk itu muncul apabila ia terlalu panas. Tetapi walaupun semua peraturan operasi diikuti, ia masih akan muncul, jadi anda harus tahu bagaimana untuk membasuh kuali dari deposit karbon dengan salutan tidak lekat.
Terdapat cara yang baik untuk membersihkan lemak terbakar dalam seramik-granit, seramik dan kuali Teflon. Satu-satunya amaran: ia perlu dibersihkan dengan berhati-hati.
Rebus dalam larutan. Untuk membuat penyelesaian untuk mengeluarkan deposit karbon, anda perlu mencampurkan beberapa bahan: agen pembersih, abu soda dan air. Cecair pencuci cecair hendaklah kira-kira 200 gram (atau satu pertiga daripada gelas). Soda abu sepatutnya tiga helai yang ditaip pada hujung pisau. Soda dan produk mesti ditambah ke air panas. Selepas itu, kuali yang dilancarkan ke dalam larutan yang dihasilkan dan dibakar. Rebus selama 30 minit. Penyelesaian ini perlahan-lahan dan perlahan-lahan menghilangkan simpanan karbon tanpa merosakkan kuali.
