"Pohon Kehidupan" - bukan ciptaan alkitabiah, tetapi pokok sebenar di mana kacang-kacangan, popular di seluruh dunia, pistachios berkembang.
Mereka dipanggil kacang dalam masakan, dan dari sudut pandangan pistachios botani - biji.
Pokok-pokok di mana kacang-kacangan ini tumbuh telah menerima nama yang kuat kerana sifat-sifat berfaedah yang pistachios dikurniakan.
Kacang ini dianggap tanda kekayaan.
Di Timur, pada masa dahulu, pistachios juga digunakan sebagai cip tawar-menawar. Tetapi apakah sikap istimewa terhadap kacang-kacangan ini wajar? Apa lagi - faedah atau bahaya akan membawa penggunaan pistachios untuk tubuh manusia? Untuk menjawab soalan-soalan ini, perlu diperiksa komposisi kacang-kacangan ini.
Komposisi kalori dan pistachio
Keistimewaan pistachios dijelaskan oleh komposisi mereka. Kacang ini mengandungi protein, lemak, karbohidrat, serat pemakanan, air, mono- dan disakarida, kanji dan abu. Selain itu, bahagian terbesar terdiri daripada protein, lemak dan kanji. Oleh itu, pistachios kalori 556 kcal per 100 g. Memandangkan kandungan kalori yang tinggi, kacang-kacangan ini tidak boleh dimakan dalam jumlah besar oleh mereka yang melindungi angka tersebut. Di samping itu, pistachios mengandungi sejumlah besar asid amino.
Bagi vitamin dan mineral, pistachios mengandungi sejumlah besarnya.
Vitamin yang terkandung dalam kacang-kacangan ini:
• Vitamin PP
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B5
• Vitamin B6
• Vitamin B9
• Vitamin E
• Vitamin H (biotin)
• Choline
Dalam satu hidangan 100 gram pistachios adalah lebih daripada separuh keperluan harian untuk vitamin B1 dan PP, dan lebih daripada satu perempat - vitamin B5, B6, E dan H (biotin).
Tetapi beberapa elemen mikro dan makro dalam satu hidangan pistachios mengandungi beberapa kali lebih banyak daripada apa yang perlu diambil oleh seseorang sehari.
Kacang-kacangan ini mengandungi bahan berikut:
• Kalsium
• Magnesium
• Natrium
• Potassium
• Fosforus
• Klorin
• Sulfur
• Besi
• Zink
• yodium
• Tembaga
• Mangan
• Selenium
• Molibdenum
• Bor
• Vanadium
• Silikon
• Kobalt
• Nikel
• Tin
• Titan
• Strontium
• Zirkonium
• Aluminium
Senarai yang mengagumkan, bukan? Besi, mangan, vanadium dan silikon terkandung dalam satu hidangan pistachios (100 g.) Dalam jumlah yang jauh melebihi keperluan harian tubuh manusia untuk bahan-bahan ini. Oleh itu, pistachios mempunyai banyak sifat yang berguna.
Bagaimanakah pistachios digunakan?
Terima kasih kepada rasanya dan komposisi yang sihat, pistachios telah lama memenangi kecintaan pengguna. Kacang-kacangan ini popular. sebagai snek bir. Tetapi selain itu, pistachios dimakan dalam bentuk yang berbeza.
Es krim Pistachio, gula-gula dengan pistachios - Gula-gula popular menggunakan kacang ini. Pistachios digabungkan dengan hidangan daging dan salad. Mereka akan membantu memberikan rasa yang indah kepada mana-mana hidangan.
Di samping itu, pistachios digunakan dan dalam kosmetologi. Lebih tepat, bukan kacang itu sendiri, tetapi minyak yang dibuat dari mereka. Minyak Pistachio membantu memulihkan kulit, jadi ia adalah sebahagian daripada produk pemutihan yang membantu menghilangkan bintik-bintik umur dan bintik-bintik.
Untuk rambut digunakan minyak pistachio dalam bentuk tulen atau digabungkan dengan minyak lain, contohnya, dengan minyak jojoba. Minyak Pistachio membantu menjadikan rambut lebih berkilat dan kuat, mempunyai kesan pengukuhan pada folikel rambut, dan oleh itu membantu untuk mengatasi punca kehilangan rambut.
Dengan bantuan minyak pistachio anda boleh menghilangkan kerutan wajah dan menyegarkan kulit. Untuk kulit muka, minyak pistachio digunakan sebagai minyak asas, di mana minyak penting ditambah - chamomile, rose, orange, dan sebagainya.
Minyak pistachio berguna dan untuk kuku. Ia digunakan, seperti kes kulit, sebagai minyak asas, yang mana minyak lain ditambah. Campuran minyak digunakan pada piring kuku dan dipijat. Prosedur ini akan membantu menguatkan kuku dan menjadikannya kurang rapuh.
Faedah kesihatan pistachios adalah tidak dapat dinafikan kerana ia adalah untuk penampilan. Pada zaman dahulu, kacang-kacangan ini digunakan untuk merawat penyakit, tetapi bagaimana pistachios mempengaruhi pelbagai sistem organ dalaman? Mengenai ini.
Manfaat pistachios untuk tubuh manusia
Ciri-ciri pistachios yang bermanfaat untuk jangka masa yang panjang, itulah sebabnya kacang-kacangan ini dinilai lebih tinggi. Hari ini, pada masa terdapat sebarang produk, kebanyakan orang tidak tahu apa manfaat kesihatan penggunaan pistachios atau produk lain.
1. Vitamin PP, yang terkandung dalam pistachios, adalah baik untuk badan. Dia mengambil bahagian dalam pencernaan dan menormalkan latar belakang hormon tubuh manusia. Vitamin ini diiktiraf secara rasmi sebagai ubat dan dijual dalam bentuk tulen di farmasi. Vitamin PP terlibat dalam pembentukan darah dan membantu menghilangkan kolesterol daripada darah.
2. Vitamin B1, atau tiamin yang terkandung dalam pistachios, adalah perlu bagi orang yang badannya terdedah kepada beban tambahan - wanita hamil, atlet, orang tua dan orang yang melakukan kerja-kerja fizikal berat. Vitamin ini membantu mengembalikan kekuatan dan meningkatkan kewaspadaan mental. Oleh itu, penting untuk menggunakan vitamin ini dalam tempoh selepas operasi dan selepas penyakit, supaya tubuh dapat pulih lebih cepat. Seperti vitamin B yang lain, thiamine mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf, membantu mengatasi insomnia dan keadaan depresi.
3. Riboflavin atau Vitamin B2, yang terkandung dalam kacang-kacangan ini, dipanggil vitamin kecantikan, kerana ia membantu kulit kekal teguh dan kenyal. Di samping itu, vitamin B2 membantu badan menukarkan gula, lemak dan karbohidrat menjadi tenaga. Riboflavin diperlukan untuk pertumbuhan tisu, kesan yang baik terhadap sistem saraf manusia.
4. Vitamin B5 atau asid pantotenik adalah penting untuk tubuh manusia, kerana vitamin ini membantu penyerapan vitamin lain. Oleh itu, orang-orang yang lebih tua khususnya perlu memberi perhatian kepada diet mereka dan mencegah berlakunya kekurangan vitamin B5, kerana pada masa tua, nutrien diserap lebih teruk. Di samping itu, asid pantothenik membantu membakar lemak, yang mana ia menerima nama - "arkitek seorang lelaki yang langsing."
5. Pyridoxine atau Vitamin B6 berguna untuk pesakit kencing manis, kerana ia membantu untuk menormalkan tahap glukosa darah dan menghalang peningkatan spasmodik dalam bahan ini. Di samping itu, pyridoxine membantu mencerna asid lemak, meningkatkan metabolisme dalam tisu otak. Bersama dengan vitamin B yang lain, vitamin B6 mempunyai kesan yang sihat terhadap sistem kardiovaskular dan saraf. Vitamin ini membantu mengelakkan berlakunya aterosklerosis, iskemia dan infarksi miokardium.
6. Vitamin B9 atau asid folik, yang terkandung dalam pistachios, adalah penting untuk wanita hamil. Lagipun, dengan kekurangan vitamin ini, janin mempunyai kecacatan yang teruk. Oleh itu, pakar ginekologi mengesyorkan menggunakan asid folik pada peringkat perancangan kehamilan. Di samping itu, vitamin B9 membantu menguatkan sistem imun dan terlibat dalam proses pembentukan darah. Asid folik mempunyai kesan positif ke atas hati dan sistem pencernaan.
7. Tocopherol atau Vitamin E Dikandung dalam beberapa makanan, tetapi pistachios adalah di antara mereka. Tocopherol membantu memperlahankan proses penuaan di dalam badan. Oleh sebab kesan vitamin ini, kulit menjadi elastik dan elastik, kurang cenderung untuk menghulurkan tanda, risiko parut dan parut berkurang, dan kulit kurang terdedah kepada penampilan pigmen "senile". Vitamin ini membantu meningkatkan regenerasi tisu, mengurangkan tahap gula dalam darah, meningkatkan imuniti. Vitamin E membantu menurunkan tekanan darah dan memastikan pembekuan darah normal.
Ini adalah sebahagian daripada sifat-sifat bermanfaat pistachios, hanya kerana kehadiran vitamin bermanfaat dalam komposisi mereka. Selain itu, Pistachios baik untuk ususkerana struktur mereka termasuk sejumlah besar selulosa. Kacang ini membantu meningkatkan peristalsis dan membersihkan badan toksin dan gelincir.
Lutein, yang merupakan sebahagian daripada buah-buahan "pokok kehidupan" ini, membantu meningkatkan ketajaman visual. Pistachios - aphrodisiac yang kuatyang mampu meningkatkan keinginan seksual.
Di samping itu, pistachios disyorkan untuk digunakan oleh orang yang menderita penyakit pernafasan. Kesan positif pistachios pada kerja jantung dicatat - dengan takikardia, penggunaan kacang-kacangan ini akan membantu menurunkan kadar denyutan jantung.
Keuntungan pistachios untuk sistem saraf tidak boleh dinafikan - kacang-kacangan ini disyorkan untuk digunakan oleh orang yang kerjanya dikaitkan dengan peningkatan aktiviti otak dan tekanan berterusan. Penggunaan pistachios membantu menormalkan tidur, menghilangkan rasa gugup, mudah marah dan keletihan kronik.
Adakah pistachios berbahaya kepada kesihatan?
Terdapat banyak sifat berguna pistachios, tetapi penggunaan pistachio akan membahayakan? Perlu diingat bahawa kacang-kacangan ini alergen kuat. Oleh itu, jika seseorang terdedah kepada alahan, adalah berfaedah untuk mengelakkan penggunaan pistachios, atau masukkan kacang-kacangan ini dengan berhati-hati.
Penggunaan pistachios dalam kuantiti yang banyak tidak akan memberi manfaat kepada tubuh - rasa mual dan pening akan muncul, kerana ini adalah produk kalori tinggi. Hanya sedikit pistachios yang akan membantu menurunkan kolesterol. Jika anda makan sejumlah besar kacang ini, ia akan menjejaskan bentuknya.
Pistachios masin tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.
Dalam kes lain, anda boleh makan kacang-kacangan yang sihat ini, kerana faedah penggunaannya lebih daripada membahayakan.
Pistachios untuk kanak-kanak: berguna atau berbahaya?
Pistachios - alergen kuat, jadi jangan masukkan mereka ke dalam diet seorang anak kecil. Secara ideal, kacang diperkenalkan ke dalam diet dari 5 tahun. Tetapi anda boleh mencubanya dalam 3 tahun, bermula dengan satu perkara. Ini tidak boleh dilakukan sebelum ini, kerana penggunaan pistachios boleh menyebabkan pelbagai reaksi badan - dari gatal-gatal ke kejutan anaphylactic.
Tetapi pistachios mempunyai banyak sifat yang berguna. Mereka mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan normal dan perkembangan kanak-kanak. Pistachios mempunyai kesan positif terhadap sistem imun dan sistem saraf, jadi kacang-kacangan ini disarankan untuk dimasukkan ke dalam diet anak-anak yang berinteraksi dengan anak-anak lain di tadika atau di sekolah.
