Spaghetti dengan daging jauh dari pasta dalam gaya armada.
Semuanya lebih menarik!
Hidangan ini sangat kaya, cantik, mencadangkan kehadiran aromatik aditif dan sos yang menetapkan rasa.
Produk panjang terutama disukai oleh kanak-kanak, dan pemakan yang lebih lazat akan menikmati rasa pasta yang luar biasa.
Tetapi apakah cara terbaik untuk menggabungkan spageti dengan daging dan bagaimana mereka boleh dimasak?
Spaghetti dengan daging - prinsip umum memasak
Untuk merasai hidangan, kami hanya menggunakan spageti daripada gandum durum. Mereka direbus secara berasingan daripada produk lain dan airnya disiram. Produk gandum Durum biasanya tidak memerlukan pembasuhan. Tetapi jika mereka dicerna sedikit atau hanya ternyata melekit, lebih baik untuk bilas dengan air. Waktu memasak biasanya ditunjukkan pada pakej, tetapi lebih bijak untuk mengikuti proses tersebut.
Tiga kaedah asas memasak:
1. Hanya produk dimasukkan ke dalam air mendidih dan masin.
2. Cecair sepatutnya 10 kali lebih daripada spageti.
3. Tidak perlu bercampur terlalu kerap, terutamanya di bahagian kedua masakan, supaya tidak merosakkan pasta.
Daging sebelum menggabungkan dengan spageti digoreng, digoreng atau direbus. Ia digunakan dalam keping atau dalam bentuk daging cincang. Hidangan ini sering digabungkan dengan pelbagai jenis sos, pembungkus, sayur-sayuran, cendawan dan bahan-bahan lain yang juga memerlukan rawatan haba.
Hidangan spaghetti dengan daging disediakan bukan sahaja di atas dapur, tetapi juga dibakar di dalam oven. Selalunya dengan keju, yang dengan sempurna menekankan rasa produk asas.
Resipi 1: Spaghetti dengan Daging dalam Sos Tomato
Sos tomato adalah suplemen spaghetti yang pedas dengan daging, tetapi hanya jika ia tidak disediakan mengikut resipi ini. Gravi menjadi kaya, dengan aroma halus dan sangat menekankan rasa produk utama.
Bahan-bahan
• 0.3-0.4 kg daging;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 bawang;
• 1 sudu pes tomato;
• 3 tomato;
• 400 gram spageti;
• 50 ml wain putih;
• 1 lada manis;
• 3 sudu mentega;
• 70 gram keju.
Dari rempah-rempah yang anda perlukan: garam, gula, oregano, lada, daun bay dan herba untuk disajikan.
Memasak
1. Basuh daging itu, pusing melalui penggiling daging dan goreng ringan dalam kuali dengan sudu mentega. Kemudian kita beralih ke mangkuk.
2. Potong bawang, goreng sehingga telus dalam kuali yang sama, tambah sedikit minyak.
3. Dadu lada, cincang bawang putih halus dan hantar ke bawang, goreng sayur-sayuran bersama-sama selama 2 minit.
4. Tambah anggur dan reneh pada api yang rendah selama satu minit.
5. Tambah pes tomato dan tomato parut, dibebaskan dari kulit. Rebus sos selama beberapa minit, tambah garam dengan gula, oregano dan rempah lain.
6. menyebarkan peminum. Jika ternyata tebal, maka anda boleh mencurahkan sedikit air. Fokus pada pilihan anda.
7. Rebus keju dan masukkan ke dalam pinggan, tutup dan matikan dalam satu minit.
8. Rebus spageti dalam air masin mengikut arahan.
9. Spread pasta di atas pinggan, sos berperisa atas, sayur-sayuran dan anda sudah selesai!
Resipi 2: Spaghetti dengan Daging dan Cendawan
Hidangan yang memuaskan untuk pesta keluarga di mana daging dimasukkan ke dalam kepingan. Spaghetti menggunakan mana-mana, seperti cendawan. Dalam resipi, cendawan biasa.
Bahan-bahan
• 0.3 kg daging lembu;
• 0.2 kg champignons;
• 0.25 kg spageti;
• 2 mentol;
• minyak, rempah;
• 100 ml krim;
• 1 lada manis.
Memasak
1. Basuh daging lembu, potong dan goreng pada api yang tinggi sehingga pemutihan. Kemudian kami tutup tudung, tolak api dengan sangat minimum dan reneh selama 40 minit. Jika perlu, tambahkan sedikit air mendidih, walaupun daging itu sendiri harus menyediakan jus.
2. Cincang cincin separuh bawang, goreng selama setengah minit dalam kuali yang lain.
3. Potong plat champignon dan masukkan ke dalam kuali. Goreng dengan bawang. Jika perlu, tambah lebih banyak minyak.
4. Masukkan lada cincang ke cendawan, masak sehingga lembut.
5. Campurkan daging dengan cendawan dan sayur-sayuran, campurkan.
6. Sekarang tuangkan krim itu, letakkan rempah, reneh selama 10 minit dan matikan.
7. Hidangkan dengan spageti yang direbus, menghiasi dengan tangkai daun pasli hijau.
Resipi 3: Spaghetti dengan Parmesan dan Daging Itali
Hidangan spageti Itali dengan yas dan parmesan, yang sangat mirip dengan carbonara yang terkenal. Anda boleh menggunakan keju lain, tetapi lebih baik daripada pelbagai pepejal.
Bahan-bahan
• 200 gram daging;
• 80 gram parmesan;
• 40 gram krim masam;
• 2 sudu wain (lebih baik daripada putih);
• 2 ulas bawang putih;
• sebarang rempah;
• minyak;
• 0.3 kg spageti.
Memasak
1. Tuangkan minyak ke dalam kuali, letakkan di atas dapur.
2. Bersihkan bawang putih, potong ke 4 bahagian dan goreng hingga coklat keemasan, kemudian keluarkan kepingan dan buang.
3. Potong daging ke dalam kepingan nipis dan goreng selepas bawang putih.
4. Tuangkan dalam wain, letakkan rempah-rempah, krim masam, dan reneh di bawah tudung sehingga siap.
5. Semasa merapikan daging, rebuslah spageti.
6. Mengalihkan pasta dalam kuali.
7. Letakkan Parmesan parut, cepat dicampur dan segera letakkan di atas pinggan. Hiaskan dengan daun selasih, pasli segar.
Resipi 4: Spaghetti dengan daging dan keju dari ketuhar.
Untuk hidangan ini adalah lebih baik untuk mengambil daging berlemak, contohnya daging babi, tenderloin kambing. Mana-mana keju, tetapi jika terdapat mozzarella, anda akan mendapat kisah dongeng!
Bahan-bahan
• 300 g daging;
• 120 gram keju;
• 300 g spageti;
• 200 ml jus tomato;
• 0.5 tsp. oregano dan basil;
• telur;
• minyak, garam.
Memasak
1. Rebus spageti mengikut arahan pada bungkusan, longkang air.
2. Goreng daging, potong ke jalur nipis, sehingga coklat keemasan.
3. Campurkan spageti dengan daging, tambah telur, rempah, herba, tuangkan sos tomato. Semua campuran dan garam, pergeseran dalam bentuk lancar.
4. Taburkan dengan keju dan bakar selama 12-15 minit sehingga coklat keemasan muncul di permukaan.
Resipi 5: Spaghetti dengan daging dan sayuran.
Pilihan sayur spageti dengan daging, sangat cerah dan berair. Resipi daging lembu, tetapi anda juga boleh menggunakan fillet daging atau ayam lain.
Bahan-bahan
• 0.3 kg daging;
• 0.25 kg spageti;
• 1 lobak merah;
• 1 lada;
• 2 tomato;
• 1 bawang;
• minyak, rempah;
• 2 ulas bawang putih.
Memasak
1. Memotong daging lembu yang halus, boleh diced atau jerami nipis. Goreng dalam minyak.
2. Tambah cincin bawang cincang, masak bersama.
3. Lobak dan lada, juga menjadi jerami, hantar ke daging. Buat api sederhana dan bawa sayuran ke kelembutan.
4. Keluarkan kulit dari tomato, potong ke dalam iris dan buangnya ke sayuran. Tomimo di bawah penutup lombong 7.
5. Akhirnya letakkan bawang putih cincang.
6. Rebus pasta, campurkan dengan daging dan sayuran. Selesai!
Resipi 6: Spaghetti Bakar dengan Daging dan Tomat Ceri
Pilihan masakan lain adalah hidangan pasta yang indah di dalam ketuhar. Jika tidak ada tomato ceri, maka anda boleh menggunakan tomato biasa, tetapi mereka adalah padat dan tidak terlalu masak, supaya anda boleh memotong buah-buahan dengan kemas.
Bahan-bahan
• 200 gram daging;
• 400 gram spageti;
• 1 sekumpulan bawang hijau;
• 1 mentol bawang;
• 70 gram keju;
• 2 telur;
• 10 tomato ceri;
• minyak, rempah.
Memasak
1. Masak spageti. Tetapi bukan untuk kesediaan penuh. Pasta tidak boleh direbus lembut, lebih baik biarkan mereka sedikit matang.
2. Daging potong, goreng dalam mentega.
3. Seperti daging dicincang, tambah cincin separuh bawang. Fry kepada ketelusannya.
4. Ceri dipotong separuh, bawang hijau hanya dicincang.
5. Campurkan segalanya bersama-sama, tambah telur, rempah dan letakkan dalam bentuk.
6. Jatuh tidur dan panggang selama 20 minit.
Resipi 7: Spaghetti dengan daging dalam sos krim.
Resipi hidangan yang sangat halus dengan aroma berkrim. Daging untuknya boleh mengambil apa-apa, tetapi tidak terlalu gemuk. Krim boleh mengambil apa-apa lemak, tetapi jika anda memerlukan lebih banyak sos, kemudian menambah jumlahnya.
Bahan-bahan
• 200 gram spageti;
• 200 gram daging;
• 50 gram keju;
• garam, bawang putih;
• 250 ml krim;
• Dill sedikit (boleh kering);
• mentega.
Memasak
1. Memasak mengikut arahan spageti.
2. Melelehkan mentega dalam kuali.
3. Potong sekeping daging menjadi 2-3 piring. Kami mengalahkan dengan tukul kecil, tetapi tidak banyak, sedikit supaya dapat bersiap lebih cepat dan menjadi lebih lembut. Potong pinggan dipecahkan menjadi jalur, goreng hampir sehingga lembut.
4. Tambah krim, garam, lada, tutup dan reneh selama 10 minit.
5. Masukkan bawang putih yang dicincang. Kuantiti mengikut budi bicaranya, anda boleh bau atau meletakkan sebiji cengkih untuk rasa yang jelas.
6. Kami menggosok keju dan kami menghantar selepas bawang putih. Kami memanaskan sos sehingga keju dibubarkan, letakkan dill masuk dan keluar.
7. Apabila berkhidmat, letakkan spaghetti ke dalam piring, dan daging di atas dengan sos krim.
Spaghetti dengan daging - tip dan helah
• Untuk menghalang pasta daripada melekat bersama, mereka biasanya dilincirkan. Tetapi mentega lebur adalah satu pembaziran masa dan hidangan marania. Anda boleh menambah sesudu minyak sayur ke dalam kuali dan kacau.
• Kulit tomato kurang dimasak dan kekal keras di dalam hidangan, jadi sebaiknya buangnya. Untuk melakukan ini, tomato perlu dibakar dengan air mendidih, kemudian tahan air sejuk.
• Untuk memendekkan waktu memanggang daging, dan ia tidak menjadi kering, potongan-potongan itu boleh sedikit dipukul dengan tukul. Terutamanya jika ia adalah daging lembu. Pertama, sekeping dipotong menjadi lapisan 1 atau 2 sentimeter, memukul dan kemudian dipotong menjadi jalur atau kubus.
• Tidak pasti rempah apa yang akan ditambah kepada spageti? Letakkan perisa Itali, herba Provencal dan pastinya tidak boleh salah!
• Salah satu kesilapan yang paling lazim yang dilakukan oleh tuan rumah ialah mencuci pasta dengan air sejuk. Sekiranya anda perlu bilas spageti, maka hanya air mendidih. Dan suri rumah yang bijak juga tuangkan colander dengan air panas sebelum mengisi pasta.
• Adakah anda membeli spageti gandum lembut yang tidak berjaya, mereka mendidih lembut dan tidak menjaga bentuknya? Mereka tidak perlu buang! Hanya jangan masak sehingga lembut, hanya separuh. Kemudian goreng dalam kuali dengan mentega, daging, sayuran atau telur.
