Pollock di asrama dianggap sebagai salah satu ikan yang paling popular.
Anda boleh membelinya di mana sahaja dan pada harga yang berpatutan.
Selain itu, pollock juga cantik ikan yang sihat.
Ia mengandungi vitamin, protein dan mineral mudah dicerna.
Jika anda menggunakannya secara teratur, maka ia menormalkan tekanan darah dan kadar gula darah.
Pollock sangat berguna untuk kanak-kanak dan anak-anak sekolah, kerana ia meningkatkan kewaspadaan mental.
Ikan seperti pollock boleh dimasak dalam pelbagai caramenggabungkannya dengan pelbagai jenis makanan dan rempah ratus. Ia tetap berguna dalam apa jua bentuk. Tetapi ikan yang paling berair diperoleh jika anda memasaknya dalam kerajang. Oleh itu, ia menyerap keseluruhan perapan dan disediakan dalam jusnya sendiri. Anda boleh membakar polok kedua-dua potongan dan secara keseluruhan - dalam mana-mana, hidangan akan menjadi lembut dan lazat.
Pollock dalam foil dalam ketuhar - prinsip umum memasak
• Poland menggilap dengan teliti, sirip bersih dan trim sebelum memasak.
• Gunakan kedua-dua ikan segar dan beku untuk memasak.
• Cairkan polong pada suhu bilik.
• Basuh ikan yang dibasuh dengan tuala kertas.
• Jika fillet besar, potong ke dalam beberapa kepingan.
• Balut kerajang dalam dua lapisan.
• Jus yang terbentuk semasa memasak dalam kerajang tidak boleh mengalir keluar.
• Kerajang tidak boleh memerah ikan terlalu keras, jika tidak, ia tidak akan dibakar dengan baik.
• Bakar ikan selama tidak lebih daripada 40 minit, jika tidak, ia akan menjadi kering.
• Setelah ikan sudah siap, biarkan ia dalam foil selama lima minit lagi.
Pollock di bawah mayonis dan krim masam dalam kerajang di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
• 900 g of pollock fillet;
• dua busur;
• garam;
• mayonis;
• krim masam;
• rempah untuk ikan;
• lada;
• daun bay;
• separuh lemon.
Kaedah Penyediaan:
1. Bilas ikan di bawah air yang mengalir, keluarkan tulang dan kering.
2. Gosokkan ikan dengan rempah, lada dan garam.
3. Kupas bawang, bilas dan dadu.
4. Lipatkan kerajang separuh dan letakkan di tengah pollo.
5. Tuangkan jus lemon ke atas ikan dan taburkan dengan daun laurel yang hancur.
6. Lay bawang di atas ikan dan kot dengan banyak krim masam dan mayonis.
7. Balutkan ikan dalam kerajang, jangan jurang.
8. Bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama setengah jam.
9. Hidangkan ikan bersama dengan kentang goreng atau pasta.
Pollock dengan rempah dan kicap dalam foil dalam ketuhar
Bahan-bahan:
• dua fillet ikan pollock;
• basil tanah;
• dua sudu mayonis berlemak;
• sudu kicap;
• dua sudu saus tomat;
• bawang;
• ketumbar tanah;
• paprika;
• Dill kering.
Kaedah Penyediaan:
1. Kupas bawang dan bilaskannya. Kemudian letakkan sayuran di atas papan pemotong dan potong ke dalam cincin separuh.
2. Ambil mangkuk dan tuangkan kicap ke dalamnya, masukkan mayonis, saus tomat, basil, paprika, ketumbar dan dill. Kacau sehingga bahannya lancar.
3. Bilas fillet pollock di bawah air yang hangat, kemudian lap dengan tuala kertas dapur.
4. Letakkan fillet yang disediakan di sebelah matte lapisan dua lapisan.
5. Dengan menggunakan sudu, jaket pollock itu dengan sos yang pertama di satu sisi dan kemudian pasangkan dan sebarkannya di atas yang lain.
6. Taburkan bahagian atas dengan bawang cincang.
7. Balut botol dalam sampul kertas.
8. Letakkan ikan itu pada lembaran penaik dan bakar pada 200 darjah selama 20 minit.
9. Selepas memasak, biarkan ikan dalam foil selama 10 minit lagi.
10. Bakar dalam pollack foil yang disajikan dengan nasi atau kentang rebus.
Pollock yang diisap dalam kerajang di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
• 1.1 kg pollock;
• lada merah (tanah);
• tiga tomato;
• garam;
• dua sudu minyak sayuran;
• tiga sudu bacon.
Kaedah Penyediaan:
1. Ikan usus, bilas dengan teliti, kering dan gosok dengan lada merah dan garam. Biarkan ikan mengasinkan selama seperempat jam.
2. Lemak halus. Bilas tomato dan potong kepada kiub.
3. Stuff ikan yang disediakan dengan campuran daging dan tomato.
4. Masukkan pollock pada foil dan tuangkan dengan minyak sayuran.
5. Balutkan ikan dan hantar ke ketuhar selama 15 minit pada 200 darjah.
6. Hidangkan ikan, potong ke dalam bahagian dengan roti hitam dan sos bawang putih.
Pollock dalam foil dalam ketuhar di bawah jus epal
Bahan-bahan:
• enam buah garpu;
• lada;
• lima sudu jus epal;
• bawang;
• garam;
• satu perempat daripada lemon;
• tiga sudu mentega.
Kaedah Penyediaan:
1. Bilas dan keringkan fillet ikan.
2. Potong bawang kupas ke dalam cincin.
3. Masukkan polong dalam bekas dan taburkan jus lemon di atasnya. Setelah lima minit, gosok dengan garam dan lada. Rendam selama 20 minit.
4. Gosokkan bahagian dalam kerajang dengan mentega dan letakkan ikan.
5. Tuangkan jus epal di atas fillet dan letakkan bawang.
6. Balut foil dan bakar hidangan selama 40 minit pada 200 darjah.
7. 10 minit sebelum kesiapan, sedikit membuka kerajang supaya ikan akan redden.
8. Hidangkan ikan di bawah jus epal dengan salad sayuran segar.
Pollock dalam foil dalam ketuhar dengan cendawan, kentang dan lemon
Bahan-bahan:
• 420 g of pollock fillet;
• garam;
• 360 g kentang;
• lada;
• lemon;
• balang cendawan jeruk;
• Rempah-rempah untuk ikan.
Kaedah Penyediaan:
1. Masukkan ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
2. Basuh kotoran polip debu dengan tuala, dengan itu menghilangkan kelembapan.
3. Kupas kentang, dan potong ke dalam pusingan nipis.
4. Masukkan cendawan diasinkan dalam colander dan bilas. Biarkan semua longkang air.
5. Basuh lemon dengan berus dan potong ke dalam kepingan.
6. Letakkan kerajang dalam tiga lapisan.
7. Taburkan ikan dengan garam, rempah dan lada. Berikannya sedikit rendam.
8. Lay kentang pada foil sebagai lapisan pertama. Kemudian letakkan cendawan.
9. Di atas cendawan, letakkan fillet pollock yang dicincang. Letakkan lemon di atas.
10. Balut kerajang dengan ketat, biarkan jahitan di atas.
11. Letakkan foil dengan ikan pada lembaran penaik.
12. Bakar ikan dengan kentang dan cendawan selama 35 minit.
13. Hidangkan hidangan yang lembut dan berair dengan roti putih.
Pollock gulung dalam kerajang di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
• fillet satu pollock;
• 110 g keju;
• garam;
• tomato;
• hijau;
• sudu tepung.
Kaedah Penyediaan:
1. Bilas fillet ikan pollock dengan air dan kering dengan tuala dapur.
2. Potong setiap polka fillet dalam dua panjang.
3. Keluarkan kawasan kasar dari keju dan potong ke dalam piring.
4. Cuci tomat dan potong cincin separuh.
5. Masukkan fillet ikan di papan. Lay keju di atas setiap fillet, dan tomato di atas keju.
6. Gulung roll fillet supaya pengisian kekal di dalam.
7. Potong dua keping kertas dan masukkannya bersama-sama.
8. Taburkan tepung ke atas kerajang dan letakkan dua gulung di atas setiap bahagian.
9. Gulung rapat antara satu sama lain dan gulungkan kerajang dalam bentuk gula-gula.
10. Bakar pada 200 darjah selama 20 minit. Hidupkan permen satu kali.
11. Hidangkan gulungan tanpa foil, garnish dengan herba dan sayur-sayuran.
Seluruh polok dalam foil dalam ketuhar
Bahan-bahan:
• pollock;
• basil;
• minyak sayuran;
• pasli;
• garam;
• satu lemon;
• rempah ratus.
Kaedah Penyediaan:
1. Bersihkan ikan dengan baik dan tarik bahagian dalam.
2. Bilas ikan di luar dan di dalamnya.
3. Ratakanlah polong kering dengan rempah dan garam.
4. Letakkan bangkai dalam beg plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam.
5. Selepas masa berlalu, tarik keluar ikan dan letakkan di tengah-tengah kerajang.
6. Basuh dan potong lemon ke dalam kepingan, bilas sayur-sayuran dan cincang halus.
7. Stuff ikan dengan irisan lemon dan pasli.
8. Taburkan ikan dengan minyak sayur dan tutup kerajang. Slot tidak sepatutnya kekal.
9. Letakkan pollock untuk dibakar selama 15 minit. Hidupkan ketuhar 200 darjah.
10. Selepas itu buka kerajang dan biarkan ikan di dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
11. Hidangkan ikan, top dengan mayones dan sayur-sayuran.
Pollock dalam foil di dalam oven Vietnam
Bahan-bahan:
• 460 g of pollock fillet;
• dua sudu minyak sayuran;
• serbuk cili;
• dua ulas bawang putih;
• garam;
• sudu kicap;
• lada;
• sudu kunyit;
• tiga bawang merah;
• Spoon akar halia parut;
• bawang hijau;
• tiga tangkai serai;
• cilantro.
Kaedah Penyediaan:
1. Kupas bawang putih dan pasukan bawang putih ke dalam mangkuk.
2. Potong bawang merah ke dalam kubus dan masukkan ke dalam mangkuk.
3. Letakkan batang serai hancur di sana.
4. Letakkan serbuk kunyit, serbuk cili, garam, halia dan lada dalam mangkuk yang sama. Kacau, secara beransur-ansur menuangkan minyak sayuran.
5. Tenggelam fillet ikan di dalam air dan bilas. Kemudian keringkan pollo dengan tuala.
6. Selepas topping ikan dengan sos yang dimasak di atas semua sisi dan perasnya selama seperempat jam dalam peti sejuk.
7. Tutup hidangan baking dengan foil dan letakkan ikan di tengah. Sekiranya ikan besar, potong. Tutup pollock dengan foil dan tongkat borang di dalam ketuhar. Bakar ikan selama 20 minit. Jika dikehendaki, selepas memasak, biarkan pollock dengan kerajang terbuka untuk coklat dalam ketuhar.
8. Hidangkan kentang yang dimasak dengan kentang panggang. Sebelum ini, tuangkan kicap ikan dan taburkan dengan bawang cili dan bawang hijau yang dicincang.
9. Hidangan yang baik dengan crouton bawang putih.
Pollock di bawah sayur-sayuran dalam kerajang di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
• 540 g sirloin fillet;
• dua tomato;
• garam;
• dua cabang thyme;
• lada;
• minyak zaitun;
• zucchini;
• pasli;
• Lada Bulgaria;
• jus lemon.
Kaedah Penyediaan:
1. Rebus fillet pollock yang dibasuh dengan minyak zaitun dan kot dengan garam dan lada. Biarkan pollock sahaja selama 10 minit.
2. Tomato, zucchini dan mencuci lada, kulit dan potong.
3. Serahkan foil ke dalam lapisan ganda dan letakkan ikan di atasnya.
4. Tuangkan jus lemon ke atas ikan dan letakkan rumput thyme.
5. Di bahagian atas, letakkan lada terlebih dahulu, kemudian zucchini dan tomato.
6. Tutupkan foil dan hantar ikan ke ketuhar selama seperempat jam. Tetapkan suhu kepada 200 darjah.
7. Hidangkan ikan dengan menyiramnya dengan jus yang tinggal di foil dan taburkan dengan daun pasli.
8. Sebagai hidangan sampingan, nasi rebus atau spageti adalah sempurna untuk mintai di bawah sayur-sayuran.
Pollock dalam foil di dalam ketuhar - petua dan helah
• Untuk meningkatkan rasa, sebelum memasak, rendamkan serbuk sari dengan jus lemon.
• Tambah herba kepada hidangan, ia akan menambah rasa.
• Untuk memastikan ikan kering, letakkan mentega dalam foil.
• Sebelum meletakkan polong dalam kerajang, gulung dalam roti.
• Gunakan sebarang rempah ikan untuk memasak.
• Untuk membuat ikan berair, panggang dengan sayur-sayuran.
• Memberi ikan yang merah, membuka foil lima minit sebelum kesediaan.
• Untuk membuat ikan mempunyai warna emas yang indah, kot dengan kunyit sebelum memasak.
