Mereka mendiami perairan semua zon iklim.
Saiz badan mereka berkisar antara 25 cm hingga 16 m.
Di lautan utara, moluska ini tidak mempunyai warna yang ekspresif dan tumbuh kecil.
Sedangkan pengumpulan utama mereka jatuh di dunia air subtropika.
Mempunyai bentuk tubuh berbentuk torpedo dan tulang rawan dalam bentuk anak panah di sepanjangnya, makhluk-makhluk ini mengembangkan kelajuan yang luar biasa, dan mereka tidak dapat lari, mungkin, hanya lumba-lumba. Cephalopod laut dan lautan bernafas dengan insang sikat, dan mata dan tentakel membantu mereka untuk membezakan persekitaran mereka.
Pada tentakel yang sama terdapat penyedut, secara individu untuk setiap moluska, seperti cap jari. Ini adalah senjata mereka untuk menangkap mangsa dan untuk perlindungan daripada musuh. Setiap satu daripada tiga pasang tentakel menyembunyikan dirinya dalam satu hati cephalopod moluska. Ciri ini membolehkan mereka dibentuk semula.
Ini adalah pemangsa kilat, bersedia untuk berpesta dengan wakil-wakil yang lebih kecil dari spesies mereka sendiri. Dan nama mereka - cumi. Makanan yang sangat dicintai oleh orang. Dan ini tidak menghairankan, kerana ia adalah yang paling berguna dari semua yang sedia ada dalam makanan manusia.
Calorie calamari dan bagaimana mempersiapkan mereka untuk memelihara semua harta yang bermanfaat
Cecair yang dibekalkan ke pasar raya kami dengan ciri-ciri berguna mereka adalah mangsa untuk kraftangan di lautan selatan China, Jepun dan Vietnam. Untuk memasak, gunakan tentakel dan bangkai moluska, dikupas dari bahagian dalam dan kulit. Dalam proses rawatan haba, cecair tidak kehilangan sifat bermanfaat bagi tubuh manusia, tetapi mempunyai kalori yang berlainan:
• Segar - 98 kcal;
• Direbus - 122 kcal;
• Goreng - 188 kcal;
• Stewed - 156 kcal;
• Kering - 286 kcal;
• Grill - 115 kcal.
Selain salad, cumi juga disediakan sup lazat. Snek besar - skewer daging cumi digantung pada tusuk. Mereka dipadamkan, diasinkan, digoreng, dicampur dengan makanan laut atau sayur-sayuran lain. Cecair memberikan apa-apa hidangan rasa yang kaya.
Manfaat kesihatan sotong adalah sangat besar:
• Besi - paras hemoglobin yang baik dalam darah, masing-masing, tepu dengan oksigen;
• Kalium adalah jantung yang sihat dan otot otot;
• Magnesium - sistem saraf yang kuat, penentangan terhadap tekanan;
• Kalsium - gigi sihat, tulang kuat, rambut dan kulit yang sihat;
• Natrium - mengawal proses metabolik dalam sel-sel badan, menyokong keseimbangan asid-asas;
• Yodium - kesihatan tiroid, keseimbangan hormon;
• Tembaga - perlu untuk pembentukan darah dengan penunjuk yang betul, yang membayangkan kesihatan semua organ;
• Fluorida - pembentukan tulang dan enamel gigi yang kuat;
• Mangan - terkandung di dalam tubuh manusia dalam jumlah yang sangat kecil, tetapi mengambil bahagian sepenuhnya dalam semua proses yang berlaku di dalamnya;
• Selenium adalah antioksidan yang kuat dan imunostimulan;
• Kobalt - kesan yang berfaedah pada kelenjar tiroid;
Dari segi iodin dan kobalt, daging cumi adalah pemimpin di antara semua produk lain.
Faedah cumi untuk badan
Daging cumi mempunyai kandungan yang tinggi tupai. Kehadiran vitamin B, C, E dan PP di dalamnya menjadikan sotong sangat sihat. Termasuk kerang ini dalam diet anda, lelaki mengoptimumkan fungsi tiroid. Ini amat mempengaruhi pengeluaran hormon yang memberi kesan kepada semua organ dan sistem dalam badan.
Cecair termasuk unsur surih yang berfaedah untuk sistem kardiovaskular dan sistem muskuloskeletal. Mengurangkan diet anda dengan produk marin ini, seseorang menimbulkan sistem imun dan keupayaan tubuh dibersihkan dari toksin dan kolesterol. Ini mengurangkan risiko aterosklerosis, menyempitkan dan menguatkan saluran darah.
Kalium dan natrium, yang merupakan sebahagian daripada daging, mempunyai sedikit kesan diuretik. Ini menghalang pengumpulan cecair berlebihan dalam badan, yang menghilangkan penampilan bengkak dan tekanan darah tinggi.
Daging cumi, yang membawa manfaat kesihatan, mungkin menjadi sebahagian daripada diet.
Sakit cecair kepada badan
Doktor, pakar gastroenterologi dan alahan mencatatkan peratusan kecil orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap cumi bersama dengan makanan laut lain. Sudah tentu, dalam kes ini, makan sotong hanya mendatangkan bahaya kepada kesihatan.
Sotong kering - potensi lain sumber bahaya. Apabila membeli snek asin ini, pastikan anda membiasakan diri dengan komposisi yang ditunjukkan pada pakej tersebut. Pengilang daging cumi kering dari negara-negara Asia menambah banyak perasa dan pengawet, di samping kandungan garam yang tinggi. Itu pastinya tidak menjadikan makanan istimewa ini berguna.
Menyalahgunakan cumi-cumi kering, seseorang akan meningkatkan kemungkinan kemudaratan daripada kesihatan mereka sendiri. Sesungguhnya, selain daripada kandungan kalori tinggi produk ini, garam yang terkandung di dalamnya akan lambat laun akan mula didepositkan ke dalam badan, mengganggu proses metaboliknya.
Faedah cumi untuk badan kanak-kanak
Daging cumi tidak mengandungi lemak dan kolesterol, yang meletakkannya di salah satu kedudukan yang paling penting dalam makanan bayi. Fosforus, kalsium, kalium, yodium dan lain-lain sifat berguna yang merupakan sebahagian daripada cumi-cumi menunjukkan bahawa produk laut ini adalah mandatori dalam diet kanak-kanak. Ini akan membolehkan tubuh kanak-kanak berkembang dengan betul dan harmoni, baik dari semua proses dalaman dan dari faktor luaran.
Otak kanak-kanak adalah organ kerja 24 jam yang memerlukan pemakanan yang berterusan. Sistem saraf yang belum terbentuk, adalah sistem muskuloskeletal yang dapat menahan beban harian yang besar - cumi-cumi mempunyai manfaat untuk seluruh tubuh.
Kontraindikasi untuk memakan daging cumi hanya boleh menjadi intolerans individu kepada anaknya. Dalam kes ini, produk ini lebih baik untuk menghapuskan sepenuhnya dari diet. Bagaimanapun, untuk seketika. Lagipun, seperti yang anda tahu, badan kanak-kanak terbentuk dan pada masa yang sama berubah. Oleh itu, alahan bekas makanan laut boleh hilang dalam proses membesar.
Faedah cumi semasa hamil dan laktasi
Kobalt, yang merupakan sebahagian daripada daging cumi, menyumbang kepada pengeluaran sel RNA dan DNA, sambil mengawal pemeliharaan data penting genetik di dalamnya.
Diet ibu masa depan mesti termasuk sehingga 350 gram cumi dengan ciri-ciri bermanfaatnya setiap minggu. Lagipun, pada masa membawa anak, doktor biasanya mengesyorkan agar tidak memakan sebarang ikan laut. Ini disebabkan kemampuannya untuk mengumpul merkuri dari air laut. Ikan yang diracuni oleh raksa, masuk ke dalam badan seorang wanita hamil, tidak mungkin mempengaruhinya sendiri. Lagipun, kandungan racun ini terlalu kecil. Tetapi setelah menembusi janin yang baru muncul, ia mungkin meninggalkan tanda pada sistem saraf masa depan kanak-kanak.
Cecair adalah baik kerana mereka tidak menyerap raksa dan bahan berbahaya yang lain. Oleh itu, mereka boleh digunakan dengan selamat untuk menyediakan pelbagai hidangan. sepanjang kehamilan.
Selepas kelahiran bayi, ibu penjagaan perlu meninggalkan semua makanan laut yang mungkin untuk sementara waktu. Dan hanya selepas 8 bulan, anda boleh makan sebahagian kecil hidangan, termasuk daging cumi. Berikutan tindak balas badan kanak-kanak, ia menjadi jelas sama ada kanak-kanak alergi terhadap makanan laut ini atau tidak. Dengan kehadiran tindak balas yang tidak diingini untuk mengulang percubaan itu tidak berbaloi. Tetapi jika kanak-kanak itu merasa baik, kerusinya tidak patah dan pipinya bersih, itu bermakna dia dan ibunya boleh mendapat manfaat daripada sotong untuk kesihatan mereka.
Peraturan untuk memilih cumi-cumi yang baik
Untuk mendapatkan semua faedah untuk badan dari cumi-cumi, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa mata apabila membeli mereka:
• Karkas harus dibekukan dengan baik jika dibungkus cumi-cumi yang dibekukan. Walaupun dengan petunjuk terkecil bahawa produk itu dibuang, dan kemudian membekukan lagi, kita harus ingat bahawa ia akan mempunyai rasa pahit;
• Setiap bangkai beku mesti berasingan dari satu sama lain. Skuad pembongkaran adalah cecair buruk.
Mengingati peraturan mudah ini, mudah memilih produk yang baik.
Apabila membeli cumi segar, anda perlu membayar terlebih dahulu perhatian kepada kulitnya. Ia harus berwarna kelabu-violet atau merah jambu. Di dalam daging harus putih. Karkas yang sangat segar mestilah padat dan elastik. Untuk mendapatkan manfaat kesihatan anda sendiri dari cumi, anda tidak boleh membeli cumi segar yang bersih. Oleh itu, adalah mustahil untuk menilai naungan kulit dan dengan itu menentukan kesegaran produk tidak akan berfungsi.
Berapa banyak yang anda perlukan untuk memasak cumi-cumi, meninggalkannya dengan ciri-ciri berguna dan rasa yang menyenangkan
Jika anda bertaruh daging cumi terlalu lama rawatan haba, ia akan menjadi getah dan hambar:
• Rebus ayam segar 2 minitsehingga daging menjadi putih;
• Skuad beku, defrost, lebih rendah dalam air mendidih dan di sana matikan api. Jadi mereka menegaskan 10 minit, kemudian ambil;
• Pisau cincang dalam adunan selama tidak lebih daripada 5 minit, mendidihkannya terlebih dahulu;
• Cecair pada gril atau dalam ketuhar dimasak sehingga coklat keemasan muncul, tetapi mereka pra-diasinkan selama beberapa jam.
Cecair mengekalkan sifat-sifat bermanfaat mereka dan rasa hanya dengan rawatan haba yang singkat.
Cecair dalam mitologi
Cecair bukan sahaja bermanfaat untuk kesihatan manusia. Pada tahun 1770-an, para pelaut Iceland mendakwa bahawa mereka harus bertemu dengan cephalopod yang besar yang menenggelamkan kapal. Mereka memanggilnya Kraken. Sama seperti ini adalah sukar untuk berhujah. Tetapi pada hari ini, serangan orang-orang cumi-cumi yang besar ke atas manusia telah direkodkan berulang kali.
