Setiap keluarga mempunyai resipi sendiri. kek memasak dan selalunya mereka termasuk komponen seperti krim masam dan susu pekat.
Lagipun gabungan dua ramuan ini memberikan rasa yang unik dan halus.
Susu pekat dan krim masam dianggap sebagai salah satu produk utama dan popular dalam perniagaan gula-gula.
Mereka ditambah kepada doh, mereka membuat krim atau membuat hiasan untuk kek. Komponen ini cantik digabungkan dengan kacang, pisang, kiwi, lemon dan produk lain.
Hari ini pelayan wanita membuat kuih terutama untuk cuti. Alasannya adalah bahawa banyak masa diperlukan untuk menyediakan keseronokan ini. Tetapi jika pelayan wanita itu telah terbukti dan resipi mudah, maka kek menjadi tetamu yang kerap di atas meja. Di bawah ini anda akan dapati yang paling menarik dan cepat untuk menyediakan resipi untuk kek dengan krim masam dan susu pekat.
Kek dengan susu pekat dan krim masam - prinsip umum memasak
• Untuk kek biskut, buat satu kek besar sekaligus dan bahagikannya.
• Pukul telur dengan gula selama sekurang-kurangnya 15 minit. Mereka harus berubah menjadi buih.
• Bakar biskut tidak lebih daripada 35 minit. Jangan buka oven semasa memasak, jika tidak, baking boleh digendong.
• Benarkan biskut selesai untuk menyejukkan.
• Letakkan vanili dan aditif yang lain dalam adunan pada akhir memasak.
• Dapatkan krim masam untuk kek dengan peratusan lemak yang besar.
• Sebelum memasak, tuangkan cecair yang berlebihan daripada krim masam.
• Ayak semua bahan kering sebelum memasak.
• Pastikan untuk membiarkan kek selesai selama setengah jam di dalam peti sejuk.
Kek dua warna dengan susu pekat dan krim masam
Bahan-bahan:
• 110 g mentega;
• segelas krim masam;
• sudu serbuk penaik;
• dua sudu koko;
• setengah gelas;
• beg vanila;
• tiga gelas tepung yang tidak lengkap.
Untuk krim:
• 1.5 tin susu pekat;
• walnut;
• 820 g krim masam tebal;
• dua sudu brendi.
Untuk sayu:
• tiga sudu koko;
• tiga sudu krim masam;
• dua sudu gula.
Kaedah Penyediaan:
1. Goncangkan krim masam dan susu pekat dengan pengisar krim. Tuangkan brendi di sana. Goreng walnut dalam kuali kering dan potong. Tambah kacang kepada krim masam dengan susu pekat. Kacau dan keluarkan krim selama setengah jam di dalam peti sejuk.
2. Untuk kek cawan mentega lembut dengan gula. Kemudian tambah krim masam dan pukul lagi.
3. Campurkan serbuk penaik, tepung dan vanila dalam mangkuk. Masukkan campuran ini dengan mentega dengan krim masam. Kukuk doh lembut dan bahagikannya ke dalam dua bahagian.
4. Masukkan koko ke salah satu bahagian dan kacau dengan teliti.
5. Bahagian gelap dan ringan, sekali lagi membahagi separuh. Anda perlu mempunyai empat keping adunan.
6. Spread seli setiap bahagian adunan pada lembaran penaik, ditutup dengan kertas, dan gunakan tangan anda, ringan menekan, memberikan bentuk bulatan.
7. Bakar setiap kek selama 9 minit pada 200 darjah.
8. Selesaikan kek. Jika mereka berubah menjadi garis pusat yang berbeza, kemudian ambil plat rata yang besar, letakkan pada kek dan potong tepi yang menonjol.
9. Selesakan krim terlebih dahulu untuk setiap kek. Sebarkan kek secara bergantian pada plat, bergantian antara cahaya dan gelap.
10. Dalam periuk, campurkan koko, krim masam dan gula. Panaskan campuran ini, kacau dan tuangkan semasa panas di atas kek.
Kek cepat dengan susu pekat dan krim masam
Bahan-bahan:
• 240 g krim masam;
• 140 g marjerin;
• susu boleh pekat;
• 190 g mentega;
• dua gelas tepung;
• cip coklat.
Kaedah Penyediaan:
1. Masukkan marjerin, krim masam dan tepung dalam mangkuk. Jika marjerin keras, kemudian lap melalui parut. Campurkan adunan lembut.
2. Bagikan doh ke dalam enam bahagian yang sama.
3. Gulung setiap potong ke dalam kek nipis.
4. Bakar setiap kek dalam ketuhar pada 200 darjah selama lima minit.
5. Letakkan kek siap.
6. Campurkan mentega lembut dengan susu pekat dengan menggunakan pengadun. Ia harus menjadi krim lembut dan lembut.
7. Selalunya dalam hidangan rata meletakkan kek, menyusun setiap krim.
8. Sudut kek dan baki krim yang tinggal.
9. Hiaskan bahagian atas dengan cip coklat.
Kek dengan susu pekat dan krim masam "Alenka"
Bahan-bahan:
• balang susu pekat;
• 155 g gula;
• dua sudu serbuk penaik;
• 210 ml krim masam;
• tiga telur;
• ya segelas tepung.
Untuk krim:
• 180 gram mentega;
• tidak lengkap susu susu pekat;
• vanillin;
• prun.
Untuk penggabungan:
• dua cawan air;
• tiga Seni. sudu gula.
Kaedah Penyediaan:
1. Pukul gula dan telur hingga lembut.
2. Tuangkan krim masam dan susu pekat ke dalam campuran telur. Kacau.
3. Tambah tepung ditapis dan serbuk penaik. Perlahan-lahan campurkan segala-galanya dengan sudu dan tuangkan ke dalam acuan berminyak.
4. Bakar doh selama 40 minit pada 200 darjah.
5. Krim mentega lembut dengan susu pekat.
6. Rebus gula dengan air untuk impregnasi. Tambah cognac atau minuman keras jika dikehendaki.
7. Letakkan kek span selesai dan potong memanjang menjadi dua bahagian.
8. Sabar setiap kek dengan gula dan air.
9. Tuangkan air mendidih di atas prun dan tahan di sana selama lima minit.
10. Masukkan satu kek, kacau dengan krim dan sebarkan potongan potong ke dalam jalur.
11. Letakkan kek kedua di atas dan juga krim dari semua pihak dengan krim.
12. Taburkan bahagian atas serbuk dari tepi kek dan menghiasi prun yang selebihnya.
Kek dengan coklat, susu pekat dan krim masam
Bahan-bahan:
• 220 g mentega;
• sepasang gelas gula;
• dua telur;
• sudu soda;
• 220 g krim masam;
• tepung.
Untuk krim:
• 480 g susu pekat;
• 80 gram kacang panggang;
• 90 g mentega;
• 40 g coklat gelap.
Kaedah Penyediaan:
1. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu dan simpan pada suhu bilik selama setengah hari.
2. Pukul telur dengan pengisar. Kemudian masukkan gula ke dalamnya dan pukul lagi. Sekiranya mendapat buih yang paling berbulu.
3. Tambah krim masam dan mentega kepada campuran telur. Teruskan untuk mengalahkan.
4. Aduk tepung dengan soda dan tambah campuran kering ini ke telur. Campuran adunan lembut sederhana dan letakkan di dalam peti sejuk.
5. Bagikan doh ke dalam tiga bahagian yang sama. Gulung setiap bahagian ke dalam segi empat tepat.
6. Bakar setiap kek secara bergantian pada lembaran penaik, lubang pra-membuat pada doh menggunakan garpu.
7. Kek masak selama 20 minit. Tetapkan suhu kepada 200 darjah.
8. Letakkan kekurangan roti siap. Kemudian meletakkan mereka di atas satu sama lain dan memotong tepi yang tidak diingini.
9. Letakkan pinggan kembali ke atas penaik dan letakkan di dalam ketuhar sekali lagi, mereka perlu keringkan supaya ia mudah dihancurkan.
10. Untuk krim, mencairkan coklat, tambah susu tepung dan mentega rebus. Kacau bahan-bahan dengan teliti.
11. Kupas kacang, potong dan masukkan ke krim.
12. Tuangkan setiap bungkus roti, secara seli menyusun satu sama lain, dicampur dengan krim.
13. Hiaskan bahagian atas dengan coklat parut dan serbuk disediakan terlebih dahulu.
Kek dengan susu pekat dan krim masam "Prague"
Bahan-bahan:
• dua gelas tepung;
• secawan gula;
• garam garam;
• tiga sudu koko;
• sudu soda;
• sudu jus lemon;
• separuh kaleng susu pekat;
• tiga telur;
• 195 g krim masam.
Untuk krim:
• empat sudu koko;
• separuh kaleng susu pekat;
• 190 g mentega (krim).
Untuk penggabungan:
• 45 ml jem ceri;
• 190 ml air.
Untuk fudge:
• 160 g coklat gelap;
• 65 g mentega (krim);
• Empat sudu air masak.
Kaedah Penyediaan:
1. Untuk ujian, pukul telur bersama-sama dengan garam dalam mangkuk. Masukkan gula yang sama dan kocok sesuatu yang berbulu.
2. Tuangkan ke dalam bekas yang sama dengan susu, soda, dipanggang dengan jus lemon dan krim masam. Kocok semuanya dengan teliti.
3. Tuangkan campuran cecair dan tepung cecair. Campurkan lembut doh dengan sudu. Ia harus menjadikan kepadatan purata.
4. Bakar kek span dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama setengah jam.
5. Biarkan biskut selesai untuk menyejukkan, kemudian potong menjadi tiga kepingan.
6. Untuk krim, pukul mixer dengan mentega sehingga lembut. Kemudian masukkan susu dan koko pekat. Pukul sehingga licin.
7. Untuk impregnation, campurkan jem dengan air.
8. Letakkan cincin pada plat untuk pemasangan. Letakkan yang pertama di bahagian bawah, rendam dan sebarkan separuh daripada krim.
9. Ulangi sama dengan kek kedua.
10. Rendam kek ketiga, tetapi jangan gris dengan krim.
11. Untuk merendam, mencairkan coklat dalam mandi air. Tambah air, minyak dan campuran.
12. Keluarkan cincin dari kek dan tuangkan ia di atas fondan. Semua tahap kemas.
Kek pancake dengan susu pekat dan krim masam
Bahan-bahan:
• 900 ml air mineral;
• telur;
• 290 g cookies;
• boleh susu kental rebus;
• tepung;
• 190 ml susu;
• empat pisang;
• Sendok garam;
• 180 g krim masam;
• dua sudu gula;
• serbuk roti;
• separuh sudu soda slaked.
Kaedah Penyediaan:
1. Ambil mangkuk dan tuangkan air mineral ke dalamnya. Tambah telur, garam, susu dan gula. Pukul bahan dengan pukul.
2. Secara beransur-ansur tuangkan tepung ke dalam adunan, ia harus berubah menjadi cecair dan tanpa benjolan.
3. Dalam adunan yang hampir selesai, tambah minyak bunga matahari dan soda.
4. Bakar secara berselang-seli dalam kuali setiap pancake sehingga kacamata.
5. Menggunakan pengisar, potong separuh pisang.
6. Untuk melembutkan susu pekat rebus, letakkan balang di dalam air panas dan tahan di sana.
7. Pan gris dengan minyak bunga matahari dan taburkan dengan serbuk roti.
8. Dalam bekas yang berasingan, campurkan pisang tanah dengan krim masam.
9. Letakkan lekapan di dalam kuali dan pasangkan terlebih dahulu dengan susu kental rebus dan kemudian dengan pisang disebat dengan krim masam, kemudian taburkan dengan biskut cincang.
10. Jadi bentukkan keseluruhan kek pancake.
11. Atas pancake juga gris dengan susu pekat dan taburkan dengan kue. Bakar kek dalam ketuhar selama seperempat jam.
12. Biarkan hidangan yang disediakan sejuk, dan kemudian menghiasi bahagian atas dengan kepingan pisang.
Kek dengan susu pekat, krim masam dan krim pisang
Bahan-bahan:
• balang koko yang terkondensasi;
• secawan tepung;
• satu telur ayam;
• tiga sudu krim masam.
Untuk penggabungan:
• empat sudu vodka;
• cawan air yang tidak lengkap;
• segelas gula.
Untuk krim:
• balang susu pekat;
• 265 g mentega;
• Satu pisang masak (mashed).
Kaedah Penyediaan:
1. Campurkan dengan pencampur krim masam, tepung, susu pekat, telur dan soda.
2. Letakkan kek dibakar, yang, setelah disejukkan, dibahagikan kepada dua bahagian.
3. Rendam roti rebus dalam gula dan vodka dengan air.
4. Campurkan mentega, pisang dan susu pekat untuk krim.
5. Letakkan kek pertama, taruh dengan krim di semua sisi. Juga bertindak dengan kek kedua. Sebarkan krim sekata di sekitar tepi dan atas.
Kek dengan susu pekat dan krim masam - helah dan tip
• Rendam kek dengan sirap gula polos.
• Untuk mengelakkan kek dari melekat pada bentuk, tuangkan adunan pada kertas kertas.
• Hiaskan kek dengan buah, kacang atau buah-buahan kering.
• Pra-panas semua bahan kek pada suhu bilik.
• Untuk membuat kek rasa, tambah sesudu brendi atau rum krim.
• Jika dikehendaki, menghiasi kek dengan inskripsi yang dibuat menggunakan beg dan krim pastri khas.
