Buah zakar - keterangan
Buah ghairah dipanggil buah tumbuhan dengan nama yang sama, mewakili spesies dari genus Passionflower. Tumbuhan ini muncul di hutan Amerika Selatan, dan hari ini ia juga ditanam di negara-negara Selatan dan Amerika Tengah. Tempat-tempat lain untuk penanaman semangat adalah Australia, New Zealand, Israel, Galapagos dan Kepulauan Hawaii, dan Afrika Selatan.
Untuk pertumbuhan yang baik dan buah semangat berbuah memerlukan banyak cahaya dan tanah yang subur. Sehingga kini, kilang ini diwakili oleh lebih daripada 400 jenis. Buah-buahan mereka, yang kebanyakannya sesuai untuk penggunaan manusia, mempunyai saiz, bentuk, warna dan rasa yang berbeza.
Buah ghairah - ciri-ciri berguna
Buah zakar kaya dengan vitamin, mineral bermanfaat, bahan serat dan antioksidan. Buah ini sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular, hati, saluran kencing dan berat badan berlebihan.
Buah zakar mempunyai kesan antimikrob, antipiretik dan pencahar, mereka menurunkan kolesterol darah dan membantu memperbaiki sistem pencernaan, mengeluarkan asid urik dan produk metabolik lain dari badan.
Buah zakar terkenal dengan kesan menenangkannya. Disebabkan kandungan glucoside passiflorin, buah semangat digunakan untuk pengeluaran sedatif. Terdapat bukti keupayaan jus buah semangat untuk menghalang pertumbuhan sel-sel kanser.
Buah semangat yang digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Oleh kerana kandungan asid alpha-hydroxy yang tinggi, ia dapat meningkatkan penghidratan dan meningkatkan keanjalan dan nada kulit. Oleh itu, anda sering dapat mencari kosmetik dari itu, yang direka untuk menjaga kulit yang menua atau kulit rentan terhadap jerawat.
Pada masa yang sama, penggunaan buah semangat dikontraindikasikan dengan kehadiran kecenderungan alahan, serta dengan sikap tidak bertoleransi individu.
Buah zakar - kalori
Buah semangat kalori purata kira-kira 68 kcal.
Buah Passion - Penggunaan Memasak
Dalam memasak, pulpa buah semangat digunakan terutamanya dan jus digunakan dalam bentuk tulen dan sebagai tambahan kepada jus dan minuman buah-buahan yang lain, yang memberikan aroma istimewa. Pulpa digunakan dalam pembuatan kuih-muih, saus, salad buah-buahan dan pencuci mulut, serta tampalan dan minuman keras. Buah-buahan buah semangat juga boleh dimakan, yang tidak lazat seperti pulpa, tetapi sangat berguna.
Di Brazil, pulpa buah semangat digunakan dalam penyediaan mousses dan jus, dan biji digunakan untuk menghiasi barangan yang dibakar.
Di Republik Dominika, buah-buahan hanya dimakan dengan gula.
Penduduk pulau Hawaii dan Filipina terutamanya mengkonsumsi jus buah semangat, menusuk buah dan meminum kandungannya melalui tiub.
Di Sumatera, buah semangat digunakan untuk membuat sirup dari jus buah semangat.
Di Vietnam, ia digunakan untuk membuat pencuci mulut yang popular yang diperbuat daripada madu dan buah semangat.
Di Australia, sos pencuci mulut manis dibuat dari buah semangat. Di sana, buah ini dihidangkan dengan cheesecake, ais krim dan pencuci mulut Pavlova yang lapang. Jus buah perangsang digunakan sebagai asas untuk pengeluaran minuman yang menyegarkan Passiona.
Mexico musim buah semangat dengan lada merah dan limau.
Di Peru, buah semangat masam digunakan untuk menyediakan pembuka makanan laut nasional - ceviche.
Di Afrika Selatan, rasa buah-buahan semangat yogurt, minuman berkarbonat dan pastri manis, serta menyediakan campuran jus tropika dan multivitamin.
Resipi Sampel dengan Buah Passion
Resipi 1: Salad buah semangat hangat dengan puree labu.
Jika anda ingin mengejutkan seseorang dengan bakat masakan anda, sediakan salad ini! Ia memuaskan dan pada masa yang sama sangat asli, terima kasih kepada kombinasi kentang dengan sotong, arugula dan sosej chirozo (anda boleh menggantikan sosej yang berasap mentah yang baik). Puree labu pasti akan disediakan untuk salad, yang akan menekankan rasa yang lazat.
Bahan-bahan
3 cumi;
500 gr. kentang baru;
6 tandan arugula;
6 buah buah semangat;
150 ml jus oren;
150 gr. minyak zaitun;
500 gr. Labu
300 gr sosej chorizo;
6 bijirin anise bintang;
untuk merasai garam.
Kaedah Memasak:
1. Potong labu labu menjadi kepingan sewenang-wenang, isi dengan air sejuk supaya ia hanya menutupnya, masak dan masak sehingga lembut.
2. Segera gorengkan adas bintang dalam kuali tanpa minyak. Kami menuangkan air dari kuali dengan labu, tambah anise bintang ke pulpa labu dan lapkan bersama-sama melalui penapis.
3. Kami mengekstrak pulpa dari buah-buah buah semangat. Kami mencampurkannya dalam periuk dengan jus oren, bawa campuran ke dalam mendidih dan rebus ke atas api yang rendah. Apabila ia menebal, keluarkan dari haba dan lulus campuran melalui penapis, kemudian tambah minyak zaitun itu dan kacau dengan teliti.
4. Selepas membasuh kentang, rebus terus di dalam kulit. Cecair dipotong menjadi kepingan yang agak besar. Chorizo dipotong menjadi kiub nipis.
5. Setelah mengupas kentang rebus, potong dengan separuh dan goreng dengan sedikit minyak zaitun, garam. Memetik kentang dari kuali, cepat gorengkan cumi-cumi di tempat yang sama. Kemudian, selepas mengambil cumi, kami tidak goreng dalam kuali yang sama, tetapi hanya memanaskan chorizo. Selepas mencampurkan dalam kuali semua bahan-bahan panas salad, musim dengan sos yang disediakan dengan buah semangat, jus oren dan minyak zaitun, tambah daun ruccola dan kacau sekali lagi.
6. Hidangkan salad pada pinggan panas. Meletakkan di tengah-tengah setiap sudu tulen labu, sebarkan salad di sekelilingnya dan taburkan dengan minyak zaitun.
Resipi 2: Pencuci mulut buah-buahan Strawberry Passion
Hidangan ini benar-benar mendakwa menjadi gourmet, terima kasih kepada kombinasi strawberi dengan buah semangat, nektar dan raspberi. Hebat untuk makan malam romantis.
Bahan-bahan
1.2 kg strawberi;
3 sudu besar. l gula
100 ml wain putih kering;
3 buah buah semangat;
2 nektar;
250 gr raspberi;
mint segar.
Kaedah Memasak:
1. Basuh strawberi dan buang ekor. Setelah mengasingkan 200 gram, campurkan selebihnya dengan gula dan gulungkannya dalam pengisar dalam kentang tumbuk. Kemudian campurkan kentang tumbuk dengan wain.
2. Setelah memotong buah semangat pada separuh, kita mengeluarkan biji dari sana dan menambahnya kepada pure strawberry.
3. Tepuk cincang stroberi yang tinggal dengan nektar, tambahnya dengan raspberi ke puri strawberi. Meliputi bekas dengan pencuci mulut, letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Selepas penyejukan, tuangkan ke dalam plat sup, garnishing dengan daun pudina.
Resipi 3: Curd Casserole dengan Buah Passion
Keju kotej halus berjalan lancar dengan buah-buah semangat yang manis dan masam. Ini adalah pencuci mulut yang lazat dan sihat, yang pastinya bernilai bersiap-siap.
Bahan-bahan
300 gr dadih longgar lemak rendah;
250 gr keju lembut berlemak;
100 gr. gula
1 telur
5 buah buah semangat;
2 sudu besar. l kanji;
30 gr mentega.
Kaedah Memasak:
1. Mempunyai keju rumit bercampur dengan lembut, kami menambah gula dan telur kepadanya.
2. Potong 3 buah buah semangat dengan separuh dan mengeluarkan daging dari sana, memerah jus itu. Kami membiakkan kanji di dalamnya dan tambah kepada campuran dadih.
3. Setelah menyiram acuan dengan minyak, taburkannya dengan tepung atau kacang-kacangan yang dicincang dan letakkan doh yang dihasilkan ke dalamnya. Bakar selama kira-kira setengah jam.
4. Setelah membenarkan kaserol menyejukkan sedikit, potong ke dalam kepingan, letakkan di atas pinggan dan dihiasi dengan pulpa semangat buah semangat yang tersisa. Hiaskan dengan krim disebat.
Buah ghairah - petua berguna dari chef yang berpengalaman
Apabila membeli buah semangat, anda harus memberi keutamaan kepada buah-buahan yang besar yang tajam yang mempunyai kulit berwarna ungu gelap dan benih kekuningan-hijau yang manis. Di dalam peti sejuk, buah semangat masak boleh disimpan sehingga seminggu.
