Kubis dan wortel adalah sayuran yang paling biasa di kalangan rakyat Slavia.
Mereka menyediakan kursus pertama dan kedua, serta makanan ringan.
Wortel dan salad kubis tidak banyak dan kebanyakan mengandungi cuka.
Ini bukan sahaja pengawet yang hebat, tetapi juga aditif yang menyenangkan yang memberikan sayuran segar sebagai asid pedas.
Memanjakan salad kubis dengan lobak merah?
Kubis dan salad lobak merah dengan cuka - prinsip memasak umum
Makanan ringan dalam kebanyakan kes tidak tertakluk kepada rawatan haba. Oleh itu, untuk salad anda perlu menggunakan hanya sayur-sayuran yang berair dan utuh. Jika kubis atau wortel lambat, maka lebih baik menangguhkan produk ini untuk hidangan lain. Sebagai contoh, letakkan atau masak sup. Juga, kubis dengan kepahitan, yang khusus kepada ketua-ketua kubis lama, tidak akan berfungsi.
Sayur-sayuran untuk salad dicincang atau pengikat. Kemudian bercampur dengan rempah, rias. Cuka boleh digunakan biasa, meja. Atau tambah jenis buah. Tetapi tidak semua makanan ringan boleh diganti. Ikuti resipi itu.
Selain bahan utama, bit, lada, bawang, dan bawang putih sering ditambah kepada salad. Terdapat peraturan yang sama: hasil yang lebih segar, juicier dan lebih aromatik, lebih baik hasilnya.
Resipi 1: Kubis dan salad lobak merah dengan Vitamin Cuka
Salah satu resipi yang paling popular untuk salad kubis. Ramai orang tahu dan membuat snek yang sama. Cuka boleh diambil jadual 3% atau epal.
Bahan-bahan
• 400 gram kubis;
• 1 sudu gula;
• 1-2 wortel;
• 1 sudu cuka;
• 0.5 tsp. garam;
• 2-3 sudu minyak.
Opsyenally menambah pasli, dill, bulu bawang.
Memasak
1. kubis dicincang. Anda boleh menggunakan pisau atau parut khas.
2. Tiga wortel, jerami yang lebih baik atau cip besar.
3. Tambah garam, gula dan cuka. Tangan mengisar yang baik.
4. Berikan salad dengan minyak dan anda sudah selesai! Hiaskan dengan sayur-sayuran atau potong dan tambah pada salad. Walaupun pembuka lazat tanpa ia.
Resipi 2: Kubis dan salad lobak merah dengan cuka dan mayonis
Ciri khas salad wortel ini dengan kubis dan cuka adalah pakaian yang wangi, dimasak dengan mayonis dan lada hitam. Juga tambah kicap, tetapi jika tidak, letakkan garam.
Bahan-bahan
• 300 gram kubis;
• 1 katil cuka sari ape;
• 1-2 wortel;
• 50 gram mayonis;
• lada hitam;
• secubit gula;
Cengkih bawang putih;
• 1 sudu kicap.
Memasak
1. Segera menyediakan sos supaya ia mempunyai masa untuk menyemai. Campurkan bawang putih yang dicincang dengan kicap, lada hitam dan mayonis. Garam tidak perlu.
2. Kubis dan lobak merah, gabungkan.
3. Tambah gula ke sayuran dan mne sehingga jus muncul.
4. Kami menyebarkan pakaian dari mayones, campuran dan siap! Makanan ringan tidak diperlukan.
Resipi 3: Kubis pedas dan salad wortel dengan cuka
Untuk membuat snek pedas ini, anda memerlukan satu cabai, lebih baik menggunakan lada merah. Ternyata lebih tajam dan lebih cantik daripada dengan pod hijau.
Bahan-bahan
• 500 gram kubis;
• 300 gram lobak;
• 1 cili;
• 30 gram minyak;
• 1 cengkih bawang putih;
• rempah, cuka;
• 1 tangkai daun;
• 1 lada Bulgaria.
Memasak
1. Pisahkan semua sayuran ke dalam jalur.
2. Campurkan lobak merah dan kubis, tambah garam, sedikit cuka dan gula. Kami mengambil tangan untuk mengurangkan jumlah sayur-sayuran. Kami mengetepikan.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskannya.
4. Di pod cili, keluarkan ekor dan potong lada menjadi beberapa keping. Juga potong bawang putih.
5. Masukkan lada dengan bawang putih dalam mentega, goreng selama satu minit. Letakkan campuran itu.
6. Tambahkan sos kemangi dan gulung kek blender dalam kentang tumbuk
7. Isi salad dengan campuran pedas dan anda boleh meletakkan di atas meja!
Resipi 4: Kubis dan salad lobak merah dengan cuka untuk musim sejuk
Tuai kubis indah dengan wortel dan cuka, yang hanya membantu dalam musim sejuk apabila anda perlu dengan cepat meletakkan sesuatu di atas meja atau hanya menambah makan malam. Adalah lebih baik untuk menyimpan salad seperti di dalam peti sejuk, tetapi ia juga mungkin di ruang bawah tanah yang baik.
Bahan-bahan
• 1.2 kg lobak merah;
• 0.8 kg lada;
• 1 kg bawang;
• 5 kg kubis.
Untuk pengasam:
• 500 gram minyak;
• 300 gram gula;
• 4 sudu garam;
• 0.5 liter cuka 9%.
Memasak
1. Bersihkan sayuran. Tiga wortel, dipotong menjadi setengah cincin bawang dan lada. Kubis dicincang. Semua bahan ditumpuk dalam mangkuk besar atau kuali.
2. Tambah garam dan campurkan segalanya dengan tangan, kuah, supaya jisim berkurangan dalam jumlah dan menuang jus.
3. Tambah cuka, kacau.
4. Letakkan gula dan mentega. Kami mengisar segala-galanya dengan tangan kami.
5. Sebarkan salad yang disediakan pada balang steril. Sisa jus dari bahagian bawah pelvis perlu dituangkan ke dalam bekas. Kami menutup tin dengan topi steril dan menyimpannya dalam simpanan sejuk.
6. Selepas seminggu anda boleh mencuba, tetapi lebih baik menunggu musim sejuk, supaya sayur-sayuran diasinkan dengan baik.
Resipi 5: Kubis dan salad wortel dengan cuka dalam air garam
Satu lagi bilet pilihan, tetapi kelajuan yang berbeza mengamalkan. Sampel seperti kubis dan wortel cuka seperti cuka boleh dibuat selepas 4 jam. Tetapi lebih baik untuk memberikan makanan ringan untuk berdiri sekurang-kurangnya sehari. Dan penyediaan sedemikian disimpan tidak melebihi 2 minggu di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan
• 3 wortel;
• 2.5 kg kubis;
• 150 gram gula;
• 200 gram minyak;
• 1 liter air;
• 3 sudu garam;
• 150 gram cuka 6%;
• 5 ulas bawang putih.
Ambil cuka: epal atau meja.
Memasak
1. Seperti dalam resipi lain, potong dan potong semua sayur-sayuran. Yang lebih tepat adalah untuk melakukannya, lebih cantik kosong akan berubah.
2. Kami mengisar sayur-sayuran untuk menjadikan jisim kurang susah dan besar.
3. Bawang putih hanya dibersihkan, potong setiap cengkeh ke dalam 4 bahagian dan buang ke dalam sayuran sedia ada. Anda tidak perlu menguli dengannya.
4. Rebus air dengan gula dan garam. Rebus sejenak dan sejuk.
5. Tambah cuka, minyak kepada air garam sejuk.
6. Kami mengalihkan sayur-sayuran ke dalam periuk dalam saiz, tuangkan air garam dan letakkan media. Jika tiba-tiba cecair tidak menutupi, maka jangan risau. Selepas beberapa jam, sayuran akan menetap dan tenggelam ke dalam perapan.
7. Selepas beberapa jam, anda boleh cuba. Selepas satu hari, kami mengeluarkan kargo dan mencampur makanan dengan baik. Selama ini kita tetap berada di tempat yang sejuk.
Resipi 6: Kubis dan salad lobak merah dengan cuka di Korea
Satu lagi versi salad pedas dengan kubis dan lobak merah. Ia amat disimpan selama beberapa hari, tetapi hanya di dalam peti sejuk. Terutama lazat adalah pembuka pada hari kedua.
Bahan-bahan
• 300 gram kubis;
• 300 gram lobak;
• 4 ulas bawang putih;
• 0.3 tsp. lada hitam dan ketumbar;
• 1 sdt. garam;
• 1 sudu cuka;
• 50 gram minyak;
• 3 bawang;
• lada merah untuk rempah ratus.
Memasak
1. Keluarkan daun teratas dari kepala kubis dan potong kubis ke dalam kotak 3 × 3 sentimeter.
2. Bersihkan wortel, tiga jerami panjang.
3. Campurkan sayur-sayuran ini, letakkan garam, tuangkan ketumbar dan lada. Untuk ketajaman menambah lada merah, campurkan segala-galanya dengan baik, tuangkan ke dalam cuka dan biarkan mengasinkan.
4. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng bawang, potong kepada kiub kecil. Potongan perlu dipanggang dengan baik. Penyejukan.
5. Sekarang ambil penapis atau sekeping kasa dan minyak bawang penapis. Keperluan tebal untuk memerah dengan baik untuk keluar dari kepingan semua jus.
6. Tambah minyak wangi untuk salad, letakkan lobak bawang putih yang dihancurkan, campurkan dan hantarkan.
Resipi 7: Kubis, Serbuk dan Salad Wortel dengan Cuka
Resipi adalah makanan ringan sayuran mentah yang sangat cerah dan berair, yang terutama akan merayu kepada orang yang mengikut angka tersebut.
Bahan-bahan
• 300 gram kubis;
• 150 gram lobak;
• 150 gram bit;
• 1 sdt. cuka;
• 20 gram minyak;
• garam, gula, lada.
Memasak
1. Peel akar sayur, tiga jerami panjang.
2. Tambah kubis rebus.
3. Tuangkan garam, gula, tuangkan sesudu cuka dan tambah secubit lada hitam (anda boleh tanpa ia).
4. Semua disapu dengan pena, tuangkan minyak dan anda boleh membantu diri sendiri!
Kubis dan salad lobak merah dengan cuka - tip dan helah
• Salad dengan wortel sangat cantik apabila menggunakan grater dengan muncung jerami. Ia sesuai untuk bit, radishes dan sayur-sayuran lain. Oleh itu, ia tidak akan berlebihan di dapur.
• Dalam banyak resipi untuk makanan ringan dengan cuka, peratusan yang berlainan daripada ramuan ini. Agar tidak dikelirukan, lebih baik menggunakan intipati 70%, yang sangat mudah dicairkan kepada kepekatan yang dikehendaki. Biasanya semua maklumat adalah di belakang botol.
• Sekeping bit bit yang ditambah pada salad akan memberikan warna merah jambu yang cantik dan cerah. Semakin lama billet berlangsung, semakin terang teduh. Jika anda tidak mahu menambah bit itu sendiri, maka anda boleh menambah jus dari sayuran akar ini ke dalam perapan.
