Kek buah-buahan dengan krim masam - makanan istimewa yang sangat baik!
Cahaya, tetapi pada masa yang sama pencuci mulut yang kaya sangat baik untuk perayaan perayaan atau hanya perhimpunan yang mesra.
Dan kepada makanan ringantidak perlu menghabiskan sepanjang hari di dapur atau menjadi tukang masak pastri profesional.
Terdapat resipi yang sangat mudah dan mudah untuk kek krim masam dengan buah yang mana-mana pelayan wanita boleh mengendalikan.
Kek krim masam dengan buah-buahan - prinsip umum memasak
Kue-kue yang manis dengan buah boleh dibuat dari kue penuh, dibakar secara berasingan, atau dibeli. Makanan pencuci mulut jeli yang dibuat berdasarkan krim gelatin menjadi semakin popular. Terdapat juga banyak resipi dari kue, roti halia, yang juga menjadi asas untuk kek.
Tiga peraturan untuk membuat krim krim:
1. Ia perlu menggunakan krim masam tebal dan lemak. Produk cecair akan menyingkirkan kek dengan lebih pantas daripada diserap.
2. Tidak mungkin untuk menewaskan untuk masa yang panjang dengan pengaduk krim, sebaliknya bijirin minyak mungkin muncul, dan dadih dadih akan hilang.
3. Anda tidak boleh meletakkan sejumlah besar gula, kerana ia mencairkan krim.
Sebagai pemekat di krim yang paling sering ditambah gelatin, yang mesti diencerkan sebelum air, dan dipanaskan sebelum meletakkan. Buah-buahan untuk kek, anda boleh menggunakan apa-apa, sering beri tambah buah. Sebelum meletakkan buah dibersihkan, potong. Mereka digunakan untuk menghias pencuci mulut.
Resipi 1: Kek krim masam dengan buah sitrus
Untuk melakukan ini, kek krim masam dengan buah memerlukan buah jeruk dan tangerin. Pencuci mulut yang cerah dan aromatik dengan rasa sitrus yang jelas.
Bahan-bahan
• 200 gram krim masam;
• 0.5 cawan gula;
• 1 beg ripper (0.5 sudu soda boleh digunakan);
• 100 gram marjerin;
• 2.5 cawan tepung.
Krim:
• 300 gram krim masam;
• 150 gram serbuk;
• 1 sudu gelatin.
Untuk pengisian, anda memerlukan 5 mandarin dan 2 oren.
Memasak
1. Margarin lembut dimasukkan ke dalam cawan pengadun dan disebat dengan gula. Sebaik sahaja jisim menjadi putih dan gebu, dalam sudu, tambah krim masam.
2. Masukkan tepung ke doh dengan rempah, kacau dan bahagikan ke dalam 4 keping. Jika soda digunakan, pastikan untuk memadamkannya.
3. Dari setiap bahagian kami menggulung kek, kira-kira satu sentimeter tebal.
4. Bakar secara bergantian dalam ketuhar sehingga warna merah muda. Letakkan kek.
5. Gelatin diencerkan dengan 50 gram air, menegaskan setengah jam. Kemudian kita panas sehingga biji-bijian dibubarkan.
6. Campurkan krim masam dengan serbuk untuk krim dan tambah gelatin. Kami mengeluarkan jisim di dalam peti sejuk, sejuk krim sedikit, tetapi jangan biarkan ia mengeras.
7. Kupas buahnya, potong oren itu menjadi kepingan, hancurkan tangerin ke dalam kepingan.
8. Letakkan kek dengan krim, letakkan bulatan oren.
9. Pelincir atas dan letakkan kepingan mandarin. Dan anda sudah selesai! Ia kekal untuk kek untuk berdiri selama 5 jam supaya ia menjadi tepu.
Resipi 2: Sponge Cake dengan Kek Buah
Resipi kek krim masam yang mudah dengan buah berdasarkan kek span klasik. Untuk keselamatan dan keliangan yang lebih baik di dalam adunan menambah sedikit serbuk penaik.
Bahan-bahan
• 4 telur;
• 100 gram tepung;
• 150 gram gula;
• 1 beg vanila;
• 1 ripper beg.
Krim:
• 500 gram krim masam;
• 1 cawan gula;
• 15 gram gelatin;
• vanila atau intipati buah.
Untuk mengisi dan hiasan anda memerlukan 3 pisang, 3 kiwi dan 4 cincin nanas, anda boleh menggunakan buah kaleng.
Memasak
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan cambuk dengan gula menjadi busa yang kuat. Anda boleh memisahkan kuning bunga daripada protein dan melakukannya secara berasingan, tetapi kami akan mengalahkannya bersama-sama.
2. Saring tepung dengan ripper dan tambah vanila.
3. Masukkan campuran pukal ke dalam telur, campurkan, tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar kek. Percuma di rak.
4. Untuk krim larutkan gelatin dalam 100 gram air. Anda boleh menggunakan jus buah mana-mana.
5. Whip krim masam dengan gula, tambah vanila atau perisa lain dan tambah cair, tetapi tidak gelatin panas. Kacau.
6. Pisang dan kiwi perlu dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan. Nanas dipotong menjadi 1-2 cm.
7. Potong biskut sejuk ke dalam tiga kek cerai.
8. Letakkan kek pertama dengan krim, letakkan pisang di atasnya.
9. Letakkan kek kedua dan letakkan nanas.
10. Gulungkan bahagian atas dan sisi kek, menghiasi dengan kepingan kiwi. Sekiranya terdapat buah-buahan yang lain, anda juga boleh menggunakannya.
Resipi 3: Kek krim masam dengan buah jahe.
Resipi untuk kek krim yang menakjubkan dengan buah. Sebagai kek roti yang digunakan roti halia, lebih baik menggunakan rasa klasik: vanila, coklat, karamel. Gingerbread mint tidak sesuai. Kami akan menggunakan pisang daripada buah-buahan, tetapi kita boleh mengambil yang lain.
Bahan-bahan
• 500 gram jahe;
• 500 gram krim masam;
• 70 gram gula;
• 3-4 pisang;
• 100 gram coklat kecil.
Memasak
1. Ambil roti jahe dan potong memanjang menjadi 2 bahagian. Iaitu, seseorang harus membuat 3 kek kecil.
2. Kacau krim masam dengan gula, vanila boleh ditambah secukupnya.
3. Potong pisang atau buah-buahan lain ke dalam kepingan nipis.
4. Masukkan setiap roti halia dan sebarkan pada piring dalam bentuk kek pertama.
5. Meluruskan buah.
6. Sekali lagi, lembapkan roti halia dalam krim, letakkan kek baru. Lakukan ini dengan semua roti halia, kumpulkan kek itu.
7. Teratas melincirkan sisa-sisa krim, mengedarkan jisim di sisi.
8. Hiaskan kek dengan coklat dan pisang.
Resipi 4: Kek krim masam dengan buah "Jelly"
Untuk membuat kek seperti ini, anda memerlukan satu biskut yang dibuat dari 4 telur. Ia boleh dibakar mengikut resipi di atas atau yang lain. Pembelian kek juga akan dilakukan. Anda juga akan memerlukan bentuk perpisahan di mana kek akan dipasang.
Bahan-bahan
• 3 oren;
• 3 mandarin;
• 4 cincin nanas;
• 1-2 pisang;
• 900 gram krim masam;
• 50 gram gelatin;
• 200-300 gram gula tepung;
• 1 beg vanila.
Memasak
1. Segera tuangkan gelatin dengan segelas air. Campurkan dan biarkan selama 40 minit.
2. Krim masam bercampur dengan serbuk, letakkan vanillin.
3. Cairkan jisim gelatin, masukkan ke dalam krim.
4. Biscuit dipotong menjadi kiub kecil atau hanya merobek ke dalam kepingan.
5. Kupas semua buah-buahan, potong ke dalam kepingan. Sangat penting untuk memotong oren dengan cantik, lebih baik di kalangan.
6. Ambil bentuk yang boleh dilepas dan tutup dengan filem makanan supaya hujungnya hancur dengan baik dari tepi.
7. Kami menyebarkan sepanjang sisi bulatan oren. Hiaskan bahagian bawah, letakkan kepingan mandarin antara oren.
8. Sekarang perlahan-lahan meletakkan separuh buah biskut dan buah-buahan lain, cuba untuk tidak mengganggu jeruk yang diletakkan.
9. Isi isi borang dengan krim masam dengan gelatin, tuang separuh.
10. Letakkan sisa biskut dan buah-buahan, tuangkan krim yang lain.
11. Kami mengeluarkan kek selama 7 jam di dalam peti sejuk. Tutup dengan tip filem.
12. Kami mengeluarkan kek itu, mengeluarkan filem itu dan tutup dengan hidangan rata.
13. Putar kek ke atas pada pinggan, keluarkan filem itu dan sudah selesai!
Resipi 5: Kek krim yang kaya dengan buah dan jeli kaca pecah
Satu lagi versi kek krim jeli masam dengan buah, sangat cerah dan lazat. Terutama cantik di bahagian, kepingan buah dan jeli menyerupai kaca kaleidoskop. Untuk penyediaan itu perlu campuran siap sedia untuk membuat jeli.
Bahan-bahan
• 4 telur;
• ¾ cawan gula;
• 1 cawan tepung;
• 600 gram krim masam;
• 200 gram gula
• 100 gram susu;
• 25 gram gelatin;
• 2 beg jeli, lebih baik dalam pelbagai warna;
• 2 pisang;
• 2 oren.
Memasak
1. Menurut arahan, kami mencairkan jeli, tetapi tambah air ketiga yang ketiga supaya jisimnya lebih tebal. Tuangkan ke dalam pinggan supaya lapisannya adalah kira-kira satu sentimeter.
2. Pukul telur dengan gula sehingga berat badan meningkat sebanyak 2 kali, tambah tepung.
Tuangkan adunan pada helai baking dan panggang kek nipis.
3. Larutkan gelatin dengan susu, biarkan ia berdiri selama setengah jam dan mencairkannya dalam mandi air. Atau hanya dipanaskan dalam gelombang mikro.
4. Campurkan krim masam dengan gula, tambah gelatin dan segera pergi ke perhimpunan kek.
5. Potong biskut, jeli dan buah-buahan menjadi kepingan.
6. Kami mengambil bentuk yang mendalam, tutup dengan filem atau beg dan tuangkan 100 gram krim ke bahagian bawah.
7. Sebarkan lapisan buah, jeli berwarna dan biskut. Tuangkan krim tersebut. Kami sekali lagi meletakkan pengisian dan sebagainya, sehingga semua produk selesai. Krim perlu dituangkan semua.
8. Berikan kek untuk mengeras selama kira-kira 3-4 jam, kemudian pasangkan pada hidangan, keluarkan filem itu dan nikmatilah!
Resipi 6: Kek krim masam dengan biskut buah-buahan.
Satu lagi versi ringkas kek krim masam dengan buah. Peranan kue melakukan cookies. Resipi itu menjadi cracker, tetapi anda boleh menggunakan kuki roti pendek, sebagai contoh, "Jubilee".
Bahan-bahan
• 2 pisang;
• 2 orang;
• 400 gram keropok;
• 15 gram gelatin;
• 100 gram gula;
• 400 gram krim masam.
Memasak
1. Larutkan gelatin dengan 100 gram air, biarkan ia berbuih.
2. Pada masa ini, kacau krim masam dengan gula, letakkan vanila atas permintaan.
3. Buah-buahan dikupas, dipotong dan dicampur bersama.
4. Meleleh gelatin yang bengkak dan campurkan dengan krim masam.
5. Potong keropok itu menjadi kepingan kecil, tetapi tidak menjadi tepung. Anda hanya boleh meletakkan cookies di atas meja dan melancarkan pin rolling.
6. Campurkan krim dengan krim masam.
7. Bentuk atau mangkuk yang ditutup dengan foil, letakkan separuh buah
8. Teratas dengan sendok meletakkan jisim krim masam dengan kue.
9. Sekarang lagi buah dan kue selesai.
10. Tahap dengan sudu, tutup borang dan hantar kek beku di dalam peti sejuk.
11. Kami mendapat, kami membatalkan, kami mengeluarkan filem.
Resipi 7: Kek krim masam dengan buah-buahan dari kek siap.
Untuk membuat kek ini, anda memerlukan 3 kek biskut, serta satu beg campuran jeli.
Bahan-bahan
• 3 biskut;
• 1 beg jeli;
• 700 gram krim masam;
• 150 gram gula;
• 4 pisang;
• 2 epal;
• 2-3 orang-orang.
Memasak
1. Tuangkan beg jeli kering dalam mangkuk, tambah 50 gram air dan panas untuk membubarkan semua bijirin dari bahagian bawah.
2. Krim masam bercampur dengan gula dan tambah jeli yang dipanaskan. Kami mengeluarkan krim buah di dalam peti sejuk selama 15 minit.
3. Pisang, oren dan epal perlu dipotong ke dalam kepingan nipis / keping 3 milimeter.
4. Lubricate kek dengan krim masam, letakkan buah yang di interspersed. Masukkan kek kedua dan ketiga, juga melincirkan dan letakkan buah.
5. Keluarkan kek selama 4 jam di dalam peti sejuk.
Kek buah krim masam - tip dan helah
• Sebelum memasang kek, anda perlu mengetepikan buah-buahan yang indah untuk hiasan. Anda boleh segera membuat komposisi di atas meja, dan gunakan baki untuk mengisi.
• Biskut disimpan dalam peti sejuk. Oleh karena itu, kue yang berlebih dapat selalu dibungkus dan dibekukan. Dan pada bila-bila masa akan menjadi asas bagi pelbagai kek dan pastri.
• Krim masam akan mendapat nota nutty ringan jika anda menambah sesudu brendi kepadanya. Anda juga boleh menggunakan rum atau minuman keras sebagai perasa.
• Jika anda ingin memberikan krim dengan rasa buah gelatin, anda boleh merendam serbuk dalam jus yang mana-mana. Juga, bukan air, gelatin boleh dicairkan dengan susu, teh, kopi.
• Buah-buahan yang bertujuan untuk menghiasi kek boleh dicelup ke dalam larutan jeli sebelum menyebar ke permukaan. Dan kemudian kepingan-kepingan itu tidak akan bertahan lama, mereka akan tetap segar dan berkilat.
