Kecantikan dan kesihatan, resipi luar biasa dan program diet, aromaterapi - tidak semua kawasan di mana koko mengambil kedudukan yang berat.
Kompleks vitamin, mineral dan antioksidan dianggarkan bukan sahaja oleh industri farmaseutikal, kosmetologi meluas menggunakan koko dalam resipi dan prosedurnya. Memasak tidak boleh dilakukan tanpa komponen unik ini - hanya kek Sacher adalah cerita keseluruhan, rahsia yang masih tersembunyi di bank Switzerland. Ciri-ciri utama biji koko dan kemungkinan kemudaratan koko dibincangkan di bawah.
Ramuan yang bernilai, produk berasaskan koko dan kalori
Biji koko adalah kompleks vitamin keseluruhan, komposisi kuat makro dan microelements. Yang paling berharga adalah vitamin kumpulan B (piridin). Keadaan sistem saraf secara langsung bergantung kepada keseimbangan vitamin B: mereka mengambil bahagian dalam pembangunan neurotransmitter (komponen penting dalam rantaian impuls saraf), mereka bertanggungjawab terhadap nada organ-organ dalaman dan otot, merangsang kemampuan intelektual, dan mempengaruhi kualiti dan kelajuan proses metabolik. Mineral memainkan peranan penting yang sama seperti vitamin, mereka diwakili oleh kalsium, kalium, magnesium, besi, fosforus, dan sebagainya. Kekurangan salah satu daripada mereka boleh nyata dalam kedua-dua kehilangan rambut asas dan gangguan irama jantung yang serius. Faedah koko untuk badan dalam kes ini adalah sukar untuk memandang rendah.
Nilai pemakanan (100g):
• Protein 12.8g
• Lemak 53.2g
• Karbohidrat 9.4g
Elemen surih:
• Besi 4.1g
• Zink 4,5g
• Tembaga 2275 mcg
• Cobalt 27 mcg
• Molybdenum 40 mcg
• Mangan 3 mg
Komposisi vitamin:
• Thiamine 0.09g
• Riboflavin 0.3g
• Nicotinic Cd 1.9g
• Potassium 747g
• Natrium 5g
• Magnesium 80g
• 50g klorin
• Sulfur 83g
• Phosphorus 500g
• Kalsium 28g
Kakao kalori tidak menakutkan pemakanan!
Walaupun separuh daripada biji koko adalah lemak, dan 1/5 - karbohidrat, koko secara aktif digunakan dalam dietologi. Ia adalah sejenis purin, yang biji koko sangat kaya, yang mempercepatkan metabolisme. Dalam menu pemakanan, adalah perlu untuk memerhatikan kesederhanaan penggunaan kombinasi koko dengan makanan kalori tinggi (susu penuh lemak, mentega koko, gula, dan lain-lain).
Khususnya pada koko kalori:
• Kacang kakao 100 g -565 kcal
• Serbuk kakao 100 g - 374 kcal
• Mentega kakao 100 g - 899 kcal
• Koko 100 g - 607 kcal
• Minuman kakao pada susu skim 200 ml - 148 kcal
• Cocoa klasik 300 ml - 300 kcal
• Koko Nestle 100g - 379 kcal
Kakao sangat kaya dengan asid lemak sihat, seperti arachidonic, stearic, palmitic dan oleic. Komponen tersebut akan memastikan kepekaan membran sel dan mencegah kerapuhan saluran darah.
Secara berasingan, sorot mentega koko. Produk ini telah memperoleh popularitinya bukan sahaja di kalangan pengilang. Mentega kakao mempunyai sifat yang paling berharga untuk kesihatan kita. Hanya beberapa gram mentega yang ditambahkan kepada minuman panas (contohnya, susu) dengan mana-mana penyakit sejuk boleh melegakan ekspektoran dengung dan melembutkan membran mukus yang jengkel. Menggosok dada dengan penambahan minyak pati (teh teh, oregano, dan lain-lain) menyebabkan kesan pemanasan yang kuat dan mempercepat proses penyembuhan.
Pakar kosmetologi mengatakan secara positif mengenai faedah kesihatan koko dan mengingatkan peranannya yang tidak ternilai dalam keindahan rambut dan kulit.
Bahan-bahan terbaik untuk memulihkan rambut yang kusam dan rosak akan menjadi topeng berasaskan minyak zaitun dan kefir dengan penambahan kuning telur dan, tentu saja, serbuk koko.
Ingat bahawa campuran mesti dipanaskan sebelum permohonan, dan kemudian balut rambut dengan tuala hangat. Tahan topeng selama 30 minit dan bilas.
Untuk menghadapi topeng dengan madu koko dan tepung jagung akan berguna. Jisim tersebut mesti dibawa tepung ke keadaan krim tebal. 15 minit sudah cukup dan kulit akan bersinar dengan kelembutan dan kecantikan. Dan jika anda memegang garam lembut atau gosok oat - kesannya melebihi jangkaan anda, sel-sel mati akan dikeluarkan dan topeng berharga memaksimumkan kulit.
Faedah kakao untuk badan
Faedah kakao yang luar biasa adalah bunyi yang tidak kosong.
Bahan antioksidan kacang kakao sangat bernilai. Salah satunya ialah flavonol epicatechin. Ia menunjukkan dengan sempurna dalam menekan kesan negatif dari salah satu penyakit paling umum abad ke-21 - diabetes melitus: sebagai hasil penyelidikan, pengurangan tahap kolesterol, aktiviti penambahan berat badan dan kesan negatif pada organ dalaman telah terbukti. Oleh itu kesimpulan mengenai peningkatan kualiti hidup pesakit diabetes. Epicatechin mampu mempengaruhi keanjalan pembuluh darah, parameter darah rheologi dan, sebagai akibatnya, mengurangkan risiko strok dan serangan jantung. Pengurangan ketara dalam kejadian kanser disahkan. Pengurangan kolesterol dalam darah adalah disebabkan oleh kesan merangsang biji koko pada penghasilan HDL (lipoprotein kepadatan tinggi), yang merupakan salah satu titik utama dalam pembentukan gumpalan darah.
Nota untuk pesakit hipertensi: Minuman koko mampu mengurangkan tekanan dan pada masa yang sama mempunyai kesan tonik pada badan secara keseluruhan. Faedah kesihatan biji koko dalam masalah jantung tidak ternilai. Memperbaiki peredaran darah di dalam otak.
Flavonols dengan ketara dapat memperbaiki pembaikan epitelium, ini secara langsung mempengaruhi keupayaan regeneratif sel dan pemuda kulit.
Ahli kardiovaskular telah menunjukkan peningkatan pesakit dengan penyakit jantung, yang dijelaskan oleh kesan manfaat kompleks bahan antioksidan kacang cocoa (7g / 100g). Percubaan dilakukan berdasarkan coklat gelap dengan kandungan koko sekurang-kurangnya 70%.
50 gram coklat (koko lebih 70%) dan bukannya 15 gelas jus oren atau enam epal masak untuk meningkatkan ESR!
Biji koko mengandungi phenylethylamine (PEA), yang disebabkan oleh peranan endorphin tumbuhan. Elemen ini benar-benar meningkatkan mood dan melakukan fungsi toning. Tetapi anandamide dalam biji koko hanya sepatutnya dipanggil aphrodisiac, dan ia menyebabkan sedikit keghairahan. Jangan risau - tidak ada persoalan pergantungan di sini.
Atlet menghargai penggunaan koko untuk badan, kerana serbuk unik ini mengembalikan otot lebih baik daripada campuran khas, dan kami menggunakannya semasa tingkap karbohidrat. Anda boleh melakukan percubaan - tambah satu sendok makan bubuk koko ke campuran ke shaker dan memantau prestasi pemulihan sepanjang bulan.
Kesihatan koko yang merosakkan: semuanya baik, tetapi dalam kesederhanaan ...
Resipi berasaskan biji koko telah diperbaiki dan digunakan untuk pelbagai tujuan lebih dari 4 ribu tahun! Umat manusia menghargai manfaat koko untuk organisma sepenuhnya, tetapi bahaya kacang kakao tidak boleh diabaikan:
• Pesakit dengan penyakit ulser gastrik harus berhenti menggunakan minuman koko, kerana mereka dapat mengaktifkan secara aktif pembentukan jus gastrik.
• Gout dan penyakit lain yang berkaitan dengan metabolisme asid urik adalah kontraindikasi lengkap terhadap kehadiran koko dalam diet (kerana purin yang terdapat dalam biji koko).
Penggunaan mentega koko yang berlebihan menyebabkan kerosakan sistem pencernaan, dan kelebihan produk berasaskan koko tidak diingini untuk orang yang berlebihan berat badan, kerana Koko adalah kalori yang sangat tinggi.
• Reaksi alergi adalah mungkin. Tetapi dalam majoriti kes mereka disebabkan oleh bahan mentah yang berkualiti rendah, yang, apabila ditanam, sering disetujui oleh rawatan kimia dari perosak. Memilih pembekal koko yang terbukti.
Cara mudah untuk memeriksa kebaikan serbuk koko: sapu koko antara jari anda - ia harus meninggalkan tanda berminyak padat pada kulit. Jika serbuk koko meninggalkan salutan serbuk cahaya - dengan selamat membuang bahan mentah tersebut. Hidangan ini mungkin tidak berubah dan pastinya tidak akan sedap.
Koko untuk ibu-ibu semasa dan masa depan: kebaikan dan keburukan
Ibu muda seperti tidak ada orang lain yang mesti memantau diet mereka. Mengenai pendapat koko adalah kontroversi.
Fakta "tidak" yang dapat dipertikaikan - koko secara ajaib mempengaruhi suasana hati, yang sangat penting semasa kehamilan. Ini semua tentang phenylethylamine yang sama.
Hujah-hujah negatif:
• Kakao mengurangkan penyerapan kalsium dalam tubuh, bukan sahaja ibu dan susunya, tetapi juga dalam badan janin yang sedang membangun.
• Koko mengandungi kafein, yang meningkatkan nada rahim.
• Reaksi alergi adalah mungkin.
Ibu, berhati-hati apabila datang kepada kesihatan anak anda, timbanglah semua fakta mengenai faedah dan kemudaratan koko untuk badan anak anda.
Koko untuk kanak-kanak: baik atau buruk?
- Koko dibenarkan untuk kanak-kanak dari 3 tahun.
- Kepekatan mikroelemen yang tinggi untuk pencinta koko kecil boleh menjadi sangat berbahaya, jadi anda tidak boleh menyalahgunakan minuman ini dengan cara apa pun.
- Dalam minuman berasaskan koko, mengurangkan dos serbuk dan sebaliknya meningkatkan medium cecair. Walaupun kandungan kalsium, serbuk koko mampu membasuh kalsium. Untuk organisma yang baru muncul, ia memainkan peranan penting.
- Koko juga dikontraindikasikan untuk kanak-kanak hiperaktif, kerana ini akan membawa kepada keceriaan yang lebih besar.
- Pada masa yang sama, jisim unsur mikro biji koko akan menjadi pengganti yang baik untuk kompleks vitamin pengeluaran farmaseutikal.
- Secara berasingan, katakan tentang campuran koko, yang sering diiklankan sebagai sarapan pagi yang indah untuk anak-anak sekolah dan orang dewasa: dengan teliti mempelajari komposisi campuran tersebut, kerana mereka juga tepu dengan pengemulsi dan komponen lain yang tidak selalu memberi manfaat kepada anak. Analog yang baik adalah koko murni yang berkualiti tinggi, yang telah anda selesaikan sendiri dengan vanila dan gula yang sama.
- "Makanan para dewa" - doktor dan penyelidik terkenal Carl Linnaeus memanggil biji koko. Dia betul-betul betul! Apa yang boleh saya katakan - Angelica sendiri akan bersetuju dengan afirmatif, menghirup secawan minuman kegemarannya. Sebaik sahaja biji koko dihantar ke Eropah - mereka dengan serta-merta mendapat populariti yang luar biasa, kerana minuman sememangnya layak hanya jadual yang paling dihormati. Marilah kita menyertai tradisi yang tinggi!
