Mannick adalah salah satu ramuan buatan sendiri yang paling mudah didapati oleh bahan-bahan dan harga.
Memasak dengan cepat, mudah dan menyeronokkan. Mannik pada krim masam adalah salah satu pilihan untuk pencuci mulut yang popular.
Dia sedang dimasak berdasarkan kepada hampir semua produk susu yang ditapai: kefir, yogurt, yogurt, susu dipanggang atau bifidoc. Walau bagaimanapun, ia adalah krim masam yang akan memberikan hidangan khas dan kelembutan istimewa.
Anda boleh menambah sebarang komponen aromatik, buah-buahan, buah-buahan candied, beri, coklat ke manna. Sesetengah resepi juga membenarkan penggunaan keju kotej.
Mannik pada krim masam - prinsip am persediaan
Manna tidak bersuara, buatan sendiri pada krim masam dilakukan secara semulajadi. Anda hanya perlu beberapa bahan asas: semolina, telur ayam, krim masam lemak rendah, tepung gandum, sedikit serbuk penaik. Terdapat resipi tanpa telur dan tanpa tepung, yang menjadikan makanan pencuci mulut lebih banyak. Dalam mana-mana, intipati adalah sama: semua komponen bercampur, dan doh yang dihasilkan dibakar.
Satu-satunya kaveat dalam pembuatan manna adalah perendaman semolina. Supaya ia tidak retak pada gigi, semolina untuk malam atau selama beberapa jam dituangkan dengan krim masam untuk pembengkakan. Walaupun kadang-kadang anda boleh cuba manna renyah. Ini bererti bahawa ketika membakar, pelayan wanita dibuang dengan merendam sama sekali.
Mannik boleh dibakar bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam periuk perlahan, yang sangat mudah. Suhu purata untuk membakar manna pada krim masam dalam ketuhar adalah dua ratus darjah. Biasanya, pencuci mulut dibakar secara literal setengah jam, maksimum empat puluh minit. Anda boleh dengan mudah memeriksa kesediaan doh dengan perlawanan atau tongkat kayu. Permukaan kering adalah tanda rawat selesai. Jika kepingan adunan terperangkap, anda perlu membakar pencuci mulut selama sepuluh minit lagi.
Mannik pada krim masam "Klasik"
Untuk membakar manna klasik pada krim masam, prinsip "tiga tambah satu" digunakan. Untuk tiga telur, anda perlu mengambil satu gelas bahan asas.
Bahan-bahan
• segelas semolina bersih;
• satu gelas tepung putih;
• segelas krim masam apa-apa kandungan lemak;
• segelas gula;
• mentega untuk acuan (sayuran atau mentega);
• tiga telur ayam;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• beg vanillin.
Kaedah Memasak:
Campurkan semolina dan krim masam.
Biarkan bijirin membengkak selama dua hingga tiga jam.
Larutkan telur dalam pemukul.
Ayakan tepung.
Panaskan ketuhar.
Pukul dengan gula dengan pengadun.
Masukkan tepung dan serbuk penaik kepada telur. Shuffle.
Tambah bengkak semolina dan vanillin ke adunan. Campurkan lembut dengan sudu.
Mentransfer adunan yang telah siap ke dalam bentuk minyak wangi (krim atau sayuran) dengan murah hati.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah tidak lebih daripada setengah jam.
Biarkan mannick dalam bentuk.
Diletakkan di atas pinggan atau pinggan rata, menghiasi.
Mannik pada krim masam "Kebahagiaan Creamy"
Rasa mentega halus dengan sempurna dengan asas krim masam manna. Rawatan sedemikian sangat popular dengan kanak-kanak.
Bahan-bahan
• tiga telur;
• satu setengah gelas tepung putih;
• segelas krim masam dari kedai;
• segelas semolina;
• jumlah gula pasir yang sama;
• serbuk penaik (sudu pencuci mulut);
• seratus gram mentega semulajadi berkrim (tiada penyebaran).
Kaedah Memasak:
Campurkan semolina dan lemak rendah krim masam.
Untuk bengkak, letakkan selama sejam setengah.
Meleleh mentega.
Pukul telur dan gula.
Masukkan mentega dan semolina dengan krim masam dengan campuran gula telur
Campurkan semuanya dengan teliti.
Campurkan tepung dengan serbuk penaik.
Masukkan tepung ke dalam asas cecair, menguli doh dengan sudu.
Keluarkan pinggan mangkuk dengan mentega, kemudian taburkan dengan serbuk keropok untuk roti.
Berhati-hati tuangkan adunan siap ke dalam acuan.
Manik ketuhar pada 190 darjah selama empat puluh minit.
Percuma dan berkhidmat.
Mannik pada krim masam "Loghat akik"
Labu boleh menjadi sebuah syarikat yang hebat untuk manna paling mudah dengan krim masam. Sayuran oren akan memberikan pastri aroma melon halus dan naungan yang indah.
Bahan-bahan
• satu setengah cawan semolina;
• gelas penuh gula;
• labu halus (dua gelas);
• lemon;
• serbuk kayu manis;
• satu sudu serbuk penaik;
• segelas krim masam.
Kaedah Memasak:
Kupas labu, potong ke dalam iris dan parut dengan halus.
Pindahkan labu ke kasa dan jus jus. Dari sini anda perlu membuat sirap.
Campurkan skuasy yang dicincang dengan semolina, gula dan krim masam, kacau rata dan biarkan selama beberapa minit.
Tambah tepung dan serbuk penaik, campurkan dengan teliti dengan sudu sehingga serat labu adalah sama rata.
Letakkan doh dalam bentuk, dioles dengan minyak.
Bakar tidak lebih daripada empat puluh minit.
Sediakan sirap untuk menuangkan dengan mencampurkan jus labu yang diperas dengan epal, oren, pir atau jus pic. Jumlah jus adalah 100 mililiter.
Tambah jus lemon segar (satu sudu cukup), separuh segelas gula, satu per tiga sudu teh kayu manis.
Rebus sirup masa depan, kurangkan haba dan rebus selama kira-kira lima minit.
Mannik siap tuangkan dalam sirap, biarkan selama berendam selama setengah jam.
Mannik pada krim masam "Pisang Syurga"
Gula-gula manis kecil pasti akan jatuh cinta dengan manna yang lazat pada krim masam dengan penambahan pisang, vanila dan mentega.
Bahan-bahan
• tiga pisang;
• satu setengah cawan semolina;
• dua telur;
• satu paun krim masam;
• segelas gula pasir;
• separuh segelas tepung;
• satu beg gula vanila atau vanila;
• serbuk penaik siap (sudu teh dengan atas).
Kaedah Memasak:
Campurkan semolina dan krim masam untuk pembengkakan.
Pandu telur ke dalam mangkuk pengisar, tambah vanillin dan gula, pukul.
Tambah pisang dan mentega lembut di sana, pukul lagi.
Sekiranya tiada pengisar, anda boleh mengalahkan bahan dengan mixer, pisang pra-masam.
Lubricate bentuk dengan mentega, sebaiknya berkrim.
Tuangkan adunan ke dalam ketuhar dengan lembut selama empat puluh minit.
Mannik pada krim masam "Carrot"
Lobak juga boleh menjadi komponen manna yang sangat baik dengan krim masam. Dia tidak akan memberikan aroma, tetapi rasa akan membuatnya lebih lembut, tekstur lebih lembut, warna lebih menarik.
Bahan-bahan
• dua telur ayam;
• segelas semolina;
• dua lobak bersaiz sederhana;
• segelas krim masam kedai;
• jumlah gula yang sama;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• segelas tepung putih;
• cinnamon di hujung pisau;
• garam garam.
Kaedah Memasak:
Campurkan semolina semulajadi dan krim masam rendah lemak, diketepikan selama satu setengah jam.
Mempunyai minyak wangi dengan baik.
Ketuhar panas ke 180-190 darjah.
Masukkan gula, garam, kayu manis, telur ke semolina yang bengkak. Shuffle.
Memperkenalkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik atau soda, kacau sekali lagi.
Letakkan doh dalam bentuk khas yang disalut dengan minyak.
Bakar selama empat puluh minit dalam ketuhar yang dipanaskan.
Apabila berkhidmat, hias dengan gula ais.
Mannik pada krim masam "Rasa Lemon"
Rasa rasa limau menjadikan versi manna ini dengan krim masam yang meriah, segar dan sangat lazat. Dua lemon memberi makanan pencuci mulut bukan sahaja wangian buah sitrus, tetapi juga asid yang berbeza.
Bahan-bahan
• dua lemon;
• segelas semolina bersih;
• dua telur;
• segelas gula;
• segelas krim masam kedai;
• dua sudu tepung putih;
• satu sudu serbuk penaik.
Kaedah Memasak:
Campurkan krim masam dan semolina. Satu jam sudah cukup untuk pembengkakan.
Parut lemon pada grater kasar atau mince.
Pukul telur dan gula.
Letakkan telur, lemon puree, tepung dan serbuk penaik semolina.
Campurkan segalanya sehingga halus dengan pengadun.
Letakkan doh dalam bentuk yang disediakan.
Bakar pencuci mulut selama setengah jam.
Mannik pada krim masam "Pencuci mulut coklat" tanpa tepung
Rasa coklat dalam manna pada krim masam hanya bercuti. Aroma panas, pemanasan, kelembutan pencuci mulut akan membuat apa-apa pagi yang baik.
Bahan-bahan
• dua telur ayam;
• segelas gula pasir;
• segelas semolina;
• empat sudu serbuk koko tanpa gula;
• segelas krim masam;
• satu sudu teh serbuk penaik.
Kaedah Memasak:
Pukul telur dan gula.
Tambah krim masam, serbuk penaik, serbuk koko, semolina, campuran.
Tutup doh dengan serbet dan tetapkan selama setengah jam.
Panaskan oven ke suhu operasi.
Sediakan hidangan penaik.
Letakkan doh dengan semolina bengkak ke dalam acuan, panggang selama empat puluh minit.
Sejukkan pencuci mulut tanpa mengeluarkan dari acuan.
Letakkan manik pada hidangan, taburkan dengan cip coklat dan gula tepung.
Mannik pada krim masam tanpa telur dan tepung
Tidak semua kanak-kanak boleh makan telur ayam. Seolah-olah khusus untuk mereka, mannik yang sangat baik di krim masam dicipta, yang telurnya tidak diperlukan. Ia bahkan tidak mempunyai tepung, jadi kadang-kadang anda boleh memanjakan diri dengan sekeping pencuci mulut lembut dan gadis-gadis pada diet.
Bahan-bahan
• separuh segelas gula;
• satu gelas semolina bersih;
• separuh segelas kismis yang dijepit;
• segelas krim masam kedai;
• serbuk penaik;
• garam;
• Satu beg gula vanila atau vanila.
Kaedah Memasak:
Tuangkan semolina dengan krim masam, campurkan dan biarkan selama satu jam.
Campur semua bahan dengan sudu.
Kismis perlu diedarkan secara sama rata ke atas doh.
Bakar manna pada suhu sekurang-kurangnya dua ratus darjah selama kira-kira setengah jam.
Percuma dalam bentuk dan letakkan di atas pinggan.
Apabila berkhidmat, menghiasi.
Mannik pada krim masam dalam pelbagai warna "Joy of a sweet tooth"
Pemasak perlahan membolehkan anda membakar hidangan pencuci mulut semolina yang sangat baik. Dan jika anda menambah keju kotej kepadanya dan susunnya dengan betul, anda akan mendapat kue kuku yang sebenar.
Bahan-bahan
• satu paun keju kotej;
• segelas semolina;
• empat telur;
• segelas gula pasir;
• segelas gula;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• buah-buahan cendawan, kacang-kacangan, biji popi - sebarang pengisi rasa.
Kaedah Memasak:
Gosok keju kotej melalui penapis.
Campurkan semolina, krim masam dan keju kotej.
Pandu telur ke dalam campuran, campurkan.
Tambah gula dan serbuk penaik. Kacau dan kemudian pukul dengan mixer sehingga halus.
Tuangkan mangkuk dengan sayur-sayuran atau mentega, teliti tuangkan adunan di sana.
Masak dalam mod penaik untuk tidak lebih daripada satu jam.
Kemudian tetapkan mod pemanas dan masak manik selama lima belas minit lagi.
Matikan peranti, tunggu untuk pencuci mulut untuk menyejukkan.
Letakkan manik pada hidangan dan berkhidmat.
Pilihan untuk hidangan yang kompleks adalah menjadikan manna menjadi kek. Untuk melakukan ini, anda perlu memotongnya menjadi dua atau tiga kue dengan benang dan kot dengan jem, jem.
Mannik pada krim masam - helah dan tip berguna
Jika adunan manna dituangkan ke dalam acuan kecil, anda boleh memasak kek cawan yang besar. Mereka sesuai untuk snek sekolah dan pejabat.
Cupcakes sedemikian boleh dihiasi dengan glaze dari telur disebat dengan gula atau koko, direbus dalam krim berat.
Dalam mana-mana doh untuk manna, anda boleh meletakkan bahan tambahan: kepingan kelapa, buah beri atau buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian, aprikot kering, dll. Oleh itu, anda boleh mempelbagaikan rasa pencuci mulut.
Apa yang perlu saya lakukan jika saya tidak merasakan seperti semolina, tetapi saya tidak mempunyai masa untuk meremol semolina dalam krim masam? Untuk mempercepatkan pembengkakan, anda boleh sedikit memanaskan krim masam dalam mandi air. Masa ini adalah halus: adalah mustahil untuk memanaskan krim masam, jika tidak, ia akan terlekat. Dalam krim masam hangat, bijirin membengkak dengan lebih cepat.
Pilihan lain ialah menambah air panas kepada semolina, campurkan, dan kemudian campurkan dengan krim masam.
Untuk menghiasi manna, anda boleh menggunakan bukan sahaja gula tepung, tetapi juga cair coklat, susu pekat, kayu manis, kelapa atau cip coklat.
Mannik dipotong menjadi kek untuk transformasi indah menjadi kek boleh dilapisi bukan sahaja dengan jem, tetapi juga dengan krim masam atau krim, disebat dengan gula, susu pekat direbus dengan mentega.
