Bosan dengan kentang biasa dengan daging dan ada masa untuk eksperimen kuliner - selamat datang kepada kami.
Hari ini kami sedang bersiap-siap kek kentang dengan daging: langsung ke mata anda, langkah demi langkah.
Bayangkan reaksi rumah?
- Apa yang kita ada untuk makan malam hari ini?
- Kek!
Bahan-bahan
Berikut adalah komponen utama:
Kentang - 4 ubi besar (atau 8 kecil)
Stuffing - kira-kira 400 gram
Telur - 2-3 keping (bergantung kepada saiz)
Tepung - 5 sudu dengan bahagian atas
Susu (boleh masam) - setengah cawan
Bawang - 2-3 perkara (sekali lagi - saiz tidak penting)
Wortel - satu (cantik, cerah)
Minyak bunga matahari - setengah cawan
Di samping itu, berguna:
Garam - secukup rasa
Rempah adalah pilihan
Untuk hiasan: sayur-sayuran, krim masam, saus tomat, dll.
Kaedah memasak
Kita mulakan dengan asasnya. Kentang, wortel dan bawang perlu dikupas.
Tiga kentang pada parutan lubang bersaiz sederhana. Mereka yang sudah biasa dengan teknologi memasak pancake - tahu kenapa.
Jika anda menggosok kentang pada grater kecil, akan ada banyak jus, kami akan garam, dan kek kek akan kering.
Jika, bagaimanapun, sangat besar, memotong tanaman akar - kek tidak akan dibakar, ada peluang untuk mencuba kek dengan rasa kentang mentah.
Secara umum, kami adalah tiga kentang dan menambah secara sistematik.
Kita memerlukannya untuk tidak menggelapkan, tetapi biarkan jus itu.
Walaupun ini berlaku, kami terlibat dalam mengisi kek.
Tiga wortel besar, kerana cip kecil sementara menggoreng akan berubah menjadi kacau dan merosakkan rupa pengisian.
Bawang dipotong menjadi cincin separuh, nipis dan kemas.
Panaskan pan, minyak ringan dengan minyak bunga matahari, biarkan mince di atasnya, dan bawang dan wortel di atasnya.
Semasa mereka panas, kami dengan cepat menjalankan manipulasi berikut:
- Tuangkan jus dari pinggan dengan kentang parut,
- kita memecahkan tiga telur di sana, kita mencurahkan susu,
- Garam dan lada secukup rasa
- tuang tepung,
- Kukuk doh untuk kek dengan garpu.
Anda tidak harus mengganggu dengan tekun, memukul manik, dan lain-lain Cuma bercampur-campur sehingga homogen dan semua.
Biarkan adunan berehat.
Harus ada foto seterusnya. Tetapi ia tidak berfungsi - ia sangat mudah di dalam kuali.
Berjalan kembali ke pengisian.
5 minit kami goreng daging cincang dengan wortel dan bawang pada api sederhana, sentiasa kacau, dan simpan jumlah yang sama pada panas kecil di bawah tudung.
Ia perlu daging dan sayur cincang panggang, tetapi tidak menjadi homogen.
Ia kelihatan seperti ini.
Kami mengalihkan pemadat ke pinggan, dan kemudian panaskan kuali dan letakkan, di dalamnya sepertiga adunan. Hooray! Kami mula goreng pancake besar, yang akan menjadi kerak kek kek kami.
Selepas 3 minit dengan api sederhana, doh akan menjadi gelap - dimasak. Di sini adalah:
Hidupkan dan simpan pada api sederhana selama 2 minit lagi.
Saya akan katakan dengan segera - ia menakutkan untuk menjadikan pancake besar daripada kebiasaan. Konsol sendiri dengan fakta bahawa walaupun ia pecah - ini tidak masuk akal, di bawah pengisian - tidak dapat dilihat!
Adalah penting untuk memasak pancake keseluruhan. Foto menunjukkan, ia adalah kemerah-merahan di atas, dan di bawah, saya akan mengatakan secara rahsia - pucat. Ia akan tetap pucat, tetapi perlu untuk memanaskannya dengan betul. Tidak kurang dari 2 minit pada api sederhana.
Apabila kue kilat pertama siap, keluarkannya dari kuali. Sudu bahagian kedua adunan panci ke dalam kuali. Kami membakar.
Pada masa yang sama kami mula mengumpul kek kami.
Peristiwa berkembang pesat.
Pada peringkat ini, anda mula menyesal bahawa anda hanya mempunyai dua tangan.
Cairkan kek dengan krim masam (atau mayonis). Dengan cara ini, sesetengah suka sos atau sos lain, walaupun tar-tar.
Sederhana meletakkan pemakan daging. Tepat separuh daging cincang goreng kami dengan bawang dan wortel. Perlahan-lahan mengelak.
Ulangi operasi dengan kek cake pancake kedua kami.
Kami meliputi seluruh komposisi dengan kek ketiga terakhir.
Pada peringkat ini, semua makhluk hidup di dalam rumah terperangkap di bau dari dapur.
Oleh itu, adalah perlu untuk menghias kek kami "pada kadar waltz".
Saya hanya menarik kesan abstrak dengan krim masam dan saus tomat, dengan murah hati menuangkan pasli hijau dan ... tidak sempat mengambil gambar!
Sudah tentu, ia adalah baik untuk membiarkan karya itu berdiri selama beberapa jam, menyerap.
Kemudian taburi dengan keju parut dan letakkan di dalam ketuhar selama 3 minit.
Walaupun ... mungkin ia bernilai mengolesnya dengan krim masam dan menggunakan kuning parut untuk menghidupkan kek dari penkek menjadi pesona lembut lembut lembut.
Pilihan hiasan - seribu, semuanya bergantung pada masa fantasi.
Jika anda telah membaca hingga akhir, anda pasti akan mempunyai mereka!
Dengan cara ...
Masa memasak: 45 minit
Pengiraan kos satu bahagian
Kentang - 20 Rubles
Stuffing - 110 rubles
Wortel - 10 rubel
Bow - 5 Rubles
Tepung - 10 rubel
Telur - 15 rubel
Susu, garam, lada, krim masam, sos tomato, pasli, mentega - 60 rubel
Jumlah: 230 Rubles
Potong kek ke dalam 8 keping.
Kos sebahagian adalah 28 rubel 75 kopecks.
Dan ini adalah makan malam yang lengkap! By the way, sangat lazat!
Pengiraan kalori hidangan
Dari produk yang disenaraikan di atas ternyata kek seberat 1800 gram.
Satu hidangan - 225 gram, mengandungi 359 kalori., yang mana:
protein: 17.1
Lemak: 17.5
karbohidrat 33.2
