Salad dengan jagung dan sosej adalah pembuka sejuk yang enak, lazat yang tidak sukar untuk dimasak di rumah.
Salad dengan jagung dan sosej - prinsip am persediaan
Pada asasnya, salad terdiri daripada tiga komponen bahan - ia adalah jagung sendiri, dimasak atau disumbat sosis dan, selalunya, telur. Juga, sayur-sayuran, sayur-sayuran, kacang, kacang dan bahan-bahan lain juga digunakan.
Salad dengan jagung dan sosej tidak memerlukan rempah, ia cukup untuk menambah garam, lada dan musim dengan mayonis.
Jagung kalengan digunakan dalam salad - kelebihannya yang tidak dapat disangkal adalah bahawa ia tidak perlu direndam, direbus atau melakukan tindakan lain, sudah cukup untuk membuka balang, mengalirkan pemprosesan - dan sekarang, bahan utama salad sudah siap.
Sosis asap, sudu yang separuh asap atau masak digunakan untuk dimasak atau untuk rasa lebih enak dan menarik. Produk ini juga tidak memerlukan pra-rawatan - anda hanya perlu mengeluarkan cengkerang dan memotong produk dengan kiub atau jerami, bergantung kepada resipi.
Telur adalah satu lagi ramuan biasa dalam salad dengan jagung dan sosej. Produk ini mestilah segar dan keras direbus. Supaya tidak telur tidak dimasak atau, sebaliknya, dicerna, ia perlu diletakkan dalam air sejuk, yang meliputi telur dengan hanya satu jari, dan selepas mendidih, mendidih selama kira-kira lima hingga tujuh minit. Seterusnya, telur rebus dimasukkan ke dalam bekas dengan air sejuk. Telur yang disejukkan dengan cara ini lebih mudah mengupas daripada yang disejukkan secara semulajadi.
Kentang dan wortel, jika ada dalam salad, dibasuh dengan teliti, tanpa mengelupas, direbus dalam kulit, disejukkan, dikupas, kemudian dicincang.
Bahan-bahan seperti kubis, bawang, timun (jeruk atau segar) hanya dipotong menjadi kiub kecil, jerami atau parut.
Selanjutnya, bergantung kepada jenis salad, komponen dibentangkan dalam lapisan atau hanya bercampur, dipanggang dengan mayonis.
Mayonis untuk salad boleh digunakan, sama ada dibeli di kedai atau dibuat di rumah.
Resipi 1. Puff salad dengan jagung dan sosej
Salad berlapis dengan jagung dan sosej disediakan dalam masa 10 minit dan akan merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak. Adalah dinasihatkan untuk membuat salad satu jam atau dua sebelum dihidangkan - dengan cara ini lapisan salad mempunyai masa untuk meresap, dan penampilannya tetap tidak menyedari - cantik dan mulut.
Bahan-bahan
• 120 gram jagung kalengan;
• satu timun kecil (setiap 100-150 gram);
• 150 gram sosej rebus;
• wortel;
• merasai mayonis;
• daun pasli.
Kaedah Memasak:
1. Basuh wortel dan, tanpa mengupas, rebus sehingga lembut. Keluarkan, keluarkan kulitnya, potong kepada kiub kecil.
2. Kupas timun.
3. Potong sosej rebus dan timun dalam kiub kecil yang sama seperti lobak rebus.
4. Kami membahagikan semua bahan ke dalam dua bahagian dan letakkan salad pada pinggan rata di lapisan, yang meliputi setiap satunya tetapi yang terakhir dengan mesh tipis mayonis: sosis, wortel, timun, jagung, ulang semua lapisan lagi.
5. Atas salad dihiasi dengan daun pasli yang dibasuh dan kering.
Sekiranya dikehendaki, salad boleh sedikit masin semasa meletakkan. Ia juga dibenarkan untuk tidak memotong bahan-bahan, tetapi untuk memar, yang, tentu saja, akan memudahkan tugas penyediaan hidangan.
Resipi 2. Salad dengan sosis salai dan jagung dengan sayur-sayuran goreng
Salad yang hangat akan menjadi penyelesaian yang baik untuk makan malam yang cepat atau tambahan tambahan untuk hidangan makan tengah hari yang panas.
Bahan-bahan
• balang jagung dalam tin (325 gram);
• dua wortel;
• bawang;
• minyak sayuran;
• 220 gram sosej yang merokok;
• garam;
• mayonis.
Kaedah Memasak:
1. Kupas bawang, potong dengan seperempat cincin nipis, goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
2. Tambah wortel, parut untuk wortel Korea, goreng hingga lembut.
3. Biarkan bawang dan wortel sepenuhnya di dalam plat khas untuk salad.
4. Tambah jagung, dihiris ke dalam jalur nipis setengah sosis sosej.
5. Garam, tambah mayonis, campurkan dengan teliti.
6. Sebelum dimakan, salad boleh dihias dengan sayur-sayuran.
Resipi 3. Salad dengan sosej dan jagung, dan kacang
Disebabkan fakta bahawa produk yang membuat salad tidak memerlukan rawatan haba, masakan hidangan ini adalah keseronokan. Ternyata memuaskan, cerah dan sangat enak.
Bahan-bahan
• 330 gram cervelat;
• kaleng kacang tin (merah atau putih - pilihan);
• kaleng jagung kalengan;
• kaleng kacang hijau dalam tin;
• lada tanah, garam;
• mayonis zaitun.
Kaedah Memasak:
1. Kami membuka semua tin dengan pemeliharaan, membuang jagung, kacang dan kacang dalam colander untuk menyusun perapan.
2. Kami membersihkan cervelat dan potong cecair atau straw kecil seperti yang anda suka.
3. Campurkan bahan-bahan kaleng dengan sosej, musim dengan sedikit mayonis, tambah garam dan lada.
4. Letakkan salad di dalam mangkuk salad.
Resipi 4. Salad dengan jagung dan sosej, dan kubis
Untuk membuat salad berair dan lembut, lebih baik menggunakan kubis putih muda, bahan ini juga boleh digantikan dengan kubis Beijing.
Bahan-bahan
• 350 gram sosej masak;
• separuh kubis kubis muda;
• bawang;
• kaleng jagung;
• garam, rempah ratus;
• hijau: daun dill dan pasli;
• mayonis;
• tiga telur.
Kaedah memasak:
1. Rebus telur dalam sedikit air selama lima hingga lapan minit. Selepas mencelupkannya dalam air sejuk, sejuk dan bersih.
2. Kami menghancurkan kubis dengan jerami nipis yang lurus. Garam dan kerut kedutan dengan tangan.
3. Potong bawang cincang ke dalam cincin setengah nipis, jika bawang besar, maka setengah sayur-sayuran, dipotong menjadi seperempat cincin, cukup
4. Kami memotong sosej masak ke dalam jalur, dadu telur.
5. Campurkan dalam kubis bekas, bawang, sosis dan telur.
6. Tambah biji jagung, herba cincang, garam dan lada secukup rasa.
7. Isi semua bahan dengan mayones, gaul dengan baik.
8. Sebelum digunakan, selada sejuk sekurang-kurangnya setengah jam.
Resipi 5. Salad dengan Jagung dan Sosej
Salad yang hangat berdasarkan Olivier akan memuaskan nafsu anda dengan cepat dan menarik.
Bahan-bahan
• 250 gram sosej masak;
• bawang kecil;
• wortel;
• dua kentang;
• 200 gram jagung;
• timun segar yang kecil;
• tiga telur;
• garam;
• mayonis.
Kaedah Memasak:
1. Bilas lobak merah dan kentang dan rebusnya secara langsung di dalam kulit sehingga masak, kemudian sejuk, kupas dan potong kecil.
2. Timun dan potong ke dalam kotak kecil, lakukan prosedur yang sama dengan bawang.
3. Potong sosej yang dimasak menjadi kiub.
4. Rebus telur rebus, gosokkan pada parutan kasar atau potong ke dalam kiub kecil.
5. Campurkan semua komponen salad dalam satu bekas, tuangkan bijirin jagung, tambah mayonis, lada dan garam secukup rasa, kacau.
Resipi 6. Salad dengan jagung dan sosej dengan keropok
Renyah, salad yang sangat lazat dengan sosej, jagung dan keropok salai akan memberi kesenangan kepada semua orang. Pada masa yang sama, ia disediakan dengan mudah dan cepat seperti salad lain yang dibentangkan di sini. Perkara utama ialah menambah keropok kepada salad sebelum disajikan, supaya mereka tidak melembutkan, tetapi dilancarkan dengan baik.
Bahan-bahan
• 130 gram sebarang sosej yang merokok;
• 50 gram pek keropok;
• empat telur;
• bulu bawang hijau;
• tiga timun acar;
• mayonis;
• 180 gram bijirin jagung kalengan.
Kaedah Memasak:
1. Bilas bawang hijau dalam air sejuk, goncang dan cincang halus.
2. Rebus telur rebus, sejuk dalam air sejuk, bersih dan potong ke dalam kiub.
3. Kami membersihkan sosej dari cangkang, dipotong menjadi jalur pendek nipis.
4. Campurkan telur dengan bawang hijau dan sosej, tambah timun acar diced dan jagung.
5. Campurkan semua bahan dengan mayonis, jika perlu, tambah garam.
6. Sebelum berkhidmat, tambah keropok, kacau sekali lagi.
Resipi 7. Salad dengan Jagung dan Sosej, dan Zaitun
Sebilangan besar bahan-bahan tidak boleh menakutkan anda, sebenarnya, menyediakan salad adalah mudah, dan setiap komponen yang dibekalkan hidangan memberikan salad rasa dan rasa yang luar biasa ekspresinya.
Bahan-bahan
• 100 gram buah zaitun;
• kaleng jagung;
• 220 gram kubis Beijing;
• 200 gram sosej masak;
• sayur-sayuran, garam;
• mayonis;
• empat buah tomato bersaiz sederhana;
• tiga telur.
Kaedah Memasak:
1. Dadu telur rebus.
2. Potong sosej ke dalam jalur nipis.
3. Tomato dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil.
4. Peking kubis dicincang jerami.
5. Campurkan semua ramuan yang disediakan dalam mangkuk yang dalam, tambah jagung, herba cincang, garam.
6. Musim salad dengan mayonis.
Resipi 8. Salad dengan Jagung dan Sosej dengan Pasta
Salad yang luar biasa, malah ia boleh dipanggil hidangan penuh dalam reka bentuk sejuk.
Bahan-bahan
• 230 gram sosej masak;
• 200 gram pasta kecil;
• 50 gram bawang hijau;
• satu lemon;
• satu lada loceng;
• lada tanah;
• minyak sayuran;
• 50-60 gram mayonis;
• kaleng jagung.
Kaedah Memasak:
1. Potong sosej menjadi kiub.
2. Rebus pasta, buang dalam colander, bilas dengan air sejuk, campurkan dengan dua sudu minyak sayuran.
3. Lada dikupas dan dipotong menjadi kotak.
4. Bawang bawang cincang.
5. Sincang jus dari lemon, campurkan jus lemon dengan mayonis.
6. Campurkan dalam mangkuk salad semua bahan yang disediakan, tambah jagung, garam, lada, musim dengan mayon lemon.
Salad dengan Jagung dan Sosej - Tips, Petua
Rasa, aroma dan kualiti salad bergantung kepada kualiti bahan utama hidangan:
• Dapatkan jagung gula kalengan daripada pengeluar yang dipercayai, atau di dalam balang kaca, supaya anda pasti bahawa butir-butirnya cantik dalam warna, keseluruhan, tidak pecah.
• Apabila memilih sosej untuk salad, memberi perhatian khusus kepada komposisi dan harganya. Pertama, sosej yang baik tidak akan menjadi murah, dan kedua, dalam komposisi sosis yang berkualiti di tempat pertama harus daging, bukan kulit atau soya.
• Juga, apabila memilih sosej, lihat jumlah aditif makanan, sosej yang dibuat daripada daging tidak memerlukannya.
• Jika sosej dihasilkan mengikut semua peraturan berteknologi tinggi, namanya tidak akan mengandungi epithet kata sifat. I.e. jika sosis itu dipanggil "Doktor", maka tidak boleh ada "Doktor Kegemaran" atau "Doktor Tender". Kehadiran perkataan "Extra" dibenarkan - ini menunjukkan kualiti produk sosej yang tinggi.
