Adakah anda merancang pesta? Atau mungkin anda hanya mahu sesuatu yang asal, tidak biasa, ringan dan pada masa yang sama menyuburkan dan, tentu saja, sangat lazat? Kemudian pastikan anda cuba membuat snek cepat - telur yang disumbat dengan hati ikan kod. Sedap, berguna, cantik dan mudah - apa yang lebih baik untuk snek yang cerah?
Telur yang disumbat dengan hati ikan kod - prinsip umum memasak
Telur - produk sejagat yang terdapat dalam banyak hidangan, selalunya mereka adalah sebahagian daripada semua jenis salad. Tetapi ternyata, ia adalah mustahil untuk tidak meletakkan telur dalam salad, tetapi salad dalam telur. Pengisian dalam kes ini adalah kuning telur itu sendiri dan segala macam produk - daging, hati, cendawan, sayuran, dan pilihan yang paling lazat - hati ikan kod.
Ciri-ciri berfaedah yang dimiliki oleh hati ikan kod tidak dapat dipertikaikan:
• Kandungan vitamin yang tinggi, asid folik dan unsur surih yang lain adalah sangat diperlukan untuk tubuh manusia.
• Juga, hati ikan kod adalah sumber minyak ikan yang disarankan untuk menormalkan sistem saraf dan kardiovaskular.
• Ia mengandungi sejumlah besar vitamin A, yang mempunyai kesan besar pada keadaan retina.
Prinsip memasak telur yang disumbat dengan hati ikan kod mudah: telur rebus, dibersihkan, dipotong menjadi dua bahagian. Jeruk bercampur dengan hati dan bahan-bahan tambahan lain dan lagi masuk ke dalam putih telur. Anda boleh menghiasi telur yang disumbat dengan apa-apa: sayur-sayuran, kaviar merah, zaitun dan zaitun, capers, kacang dan produk lain.
Resipi 1. Telur yang disumbat dengan hati ikan kod "Snek tergesa-gesa"
Bahan-bahan:
• balang hati cod kaleng (120-140 gram);
• lapan telur;
• dua sudu mayonis;
• garam, lada tanah;
• beberapa daun pasli.
Kaedah Penyediaan:
1. Parsley teliti mencuci, keluarkan kelembapan yang berlebihan, letakkan seketika.
2. Rebus telur rebus dan segera masukkannya ke dalam air ais untuk memudahkan mereka membersihkannya.
3. Potong telur yang dikupas menjadi dua bahagian, keluarkan kuning telur, kupas dengan garpu.
4. Kami membuka balang dengan hati ikan kod, hampir semua cecair telah dikeringkan, meninggalkan hanya beberapa sudu untuk kekayaan pengisian.
5. Serahkan cod ke kuning, tambah garam, mayonis dan lada secukup rasa.
6. Sekali lagi berhati-hati menguli semua bahan.
7. Stuff putih telur dengan pengisi selera dengan sudu kecil.
8. Kami menyebarkan telur siap pada hidangan rata, menghiasi setiap setengahnya dengan daun pasli.
Resipi 2. Telur Dihiasi dengan Hati Cod dengan Mustard dan Paprika
Bahan-bahan:
• enam telur;
• minyak hati ikan kod;
• satu bawang merah;
• sudu Mustard Dijon;
• garam;
• Minum jus lemon yang baru dimasak;
• dua sudu mayonis;
• dua kepingan paprika yang dihisap.
Kaedah Penyediaan:
1. Rebus telur dalam air masin yang sedikit selama tujuh hingga lapan minit, segera setelah itu kami jatuhkan mereka dalam air sejuk.
2. Bersihkan telur yang disejukkan dan potong dengan separuh, teliti mengeluarkan kuning telur, buangnya dalam mangkuk kecil.
3. Bubuk bawang dan hancur ke dalam kubus kecil, kecil, ringan hancurkannya dengan tangan supaya mereka menjadi lembut dan tidak membazir.
4. Sebarkan bawang ke kuning, tambah paprika yang dihisap, jus lemon, mustard, secukupnya dengan garam, mayonis dan hati ikan kod itu sendiri.
5. Buang semua bahan dengan garpu dengan teliti, anda harus mendapatkan konsistensi sejenis homogen.
6. Isikan putih telur dengan mengisi yang disediakan.
7. Kami menyebarkan telur-telur yang disumbat ke dalam piring, dihiasi dengan kehendak lada manis dan tomato ceri.
Resipi 3. Telur Dihiasi dengan Hati Cod dengan Bawang Putih dan Walnut
Bahan-bahan:
• tiga buah walnut;
• enam telur;
• 10 ml jus lemon;
• cengkih bawang putih;
• Bolehkah hati ikan kod;
• tiga sudu mayonis cahaya;
• merasakan bawang merah;
• minyak zaitun;
• sudu yoghurt klasik;
• garam;
• separuh sudu mustard pedas.
Kaedah Penyediaan:
1. Rebus masak rebus disejuk dan dibersihkan.
2. Potong dua bahagian, lepaskan kuning kuning, keluarkan kuning telur dalam hidangan yang dalam.
3. Bawang putih diluluskan melalui media.
4. Chop bawang kecil dan goreng sedikit.
5. Masukkan bawang putih yang dicincang, bawang merah, jus lemon, hati ikan kod, mayonis, yogurt dan mustard ke dalam kuning, garam secukup rasa dan mash semuanya dengan teliti sehingga licin.
6. Isikan putih telur dengan mengisi.
7. Hiaskan dengan walnut yang sudah masak dan dicincang.
Resipi 4. Telur Dihiasi dengan Keju Hati Cod
Bahan-bahan:
• Bolehkah hati ikan kod;
• lapan telur;
• 30 gram mayonis;
• dua sudu besar zaitun cincang halus;
• tiga sudu keju parut;
• satu sudu teh;
• 5 ml cuka wain putih;
• lada hitam, garam;
• sudu minyak zaitun;
• pasli.
Kaedah Penyediaan:
1. Potong telur rebus dan separuh, keluarkan kuning telur.
Campurkan dalam mangkuk zaitun kecil, garam, lada, kuning, keju parut, pasli cincang, wain hati cod, cuka, minyak zaitun hingga konsisten krim masam tebal.
3. Memulakan campuran putih telur yang dihasilkan.
4. Hiaskan telur yang disumbat dengan capers.
Resipi 5. Telur Dihiasi dengan Cod Hati dan Kentang
Bahan-bahan:
• lima telur ayam;
• Bolehkah hati ikan kod;
• garam;
• 100 gram mayonis;
• satu kentang;
• untuk merasakan bawang hijau dan daun pasli.
Kaedah Penyediaan:
1. Rebus telur rebus.
2. Masak kentang dalam pakaian seragam anda.
3. Bersih dan telur, dan kentang.
4. Sebarkan kentang dan hati ikan dalam bekas kecil dan berhati-hati dengan garpu. Kentang untuk kemudahan boleh diparut.
5. Tambah kuning telur, mayonis, garam dan lada tanah dari telur yang telah dipotong setengah, kacau dan buat segalanya sampai ke keadaan pate.
6. Masukkan pemadat dalam putih telur, menghiasi dengan pasli cincang dan bawang hijau.
Resipi 6. Telur Dihiasi dengan Hati Cod dengan Bawang Kuning dan Zaitun
Bahan-bahan:
• 12 ayam telur;
• bawang besar;
• 250 g boleh hati ikan kod;
• dua sudu mayonis;
• 5-10 ml (secukup rasa) cuka meja 6%;
• garam;
• beberapa bulu bawang hijau;
• 7-8 buah zaitun yang berbuih;
• daun pasli.
Kaedah Penyediaan:
1. Rebus telur selama enam hingga lapan minit.
2. Biarkan sejuk, potong setiap telur menjadi dua bahagian.
3. Potong buah zaitun ke dalam lingkaran nipis.
4. Pisahkan kuning dari protein.
5. Mash kuning dalam bekas kecil dengan garpu.
6. Tambah hati ikan kod, kacau dan campurkan semua sehingga lancar.
7. Chop bawang halus, tambah sedikit garam dan tuangkan cuka selama 10 minit.
8. Masukkan pasli cincang, lada tanah, mayonis dan bawang jeruk ke cod dan kuning.
9. Isi putih telur dengan pengisian cod yang harum, dari atas kami melekatkan pinggan zaitun di beberapa tempat dengan barisan yang indah.
10. Hidangkan, dihiasi dengan bulu bawang hijau.
Resipi 7. Telur Dihiasi dengan Cod Hati dan Timun
Bahan-bahan:
• empat telur;
• satu timun;
• satu lobak;
• bawang hijau;
• krim masam;
• Tumbuhan Dill;
• Bolehkah hati ikan kod.
Kaedah Penyediaan:
1. Timun dan lobak saya, dikupas, disapu pada parutan halus.
2. Bawang hijau dibilas dan dicincang.
3. Rebus telur, kupas, potong memanjang menjadi dua keping untuk pemadat.
4. Campurkan hati ikan dengan kuning telur, sayuran parut dan bawang hijau yang diambil dari telur.
5. Isi mengisi dengan krim masam, masukkan garam secukup rasa.
6. Isi putih telur dengan campuran segar, menghiasi dengan semak dill.
Resipi 8. Telur puyuh yang disumbat dengan hati ikan kod "Mentega terbang agarik"
Bahan-bahan:
• hati ikan kod;
• 12 telur puyuh;
• 30 gram keju keras;
• beberapa daun pasli;
• mayonis;
• tomato ceri.
Kaedah Penyediaan:
1. Bilas telur puyuh, celupkan ke dalam air sejuk dan rebus sehingga dimasak selama 3-4 minit.
2. Sejukkan di bawah air yang mengalir, bersih.
3. Serahkan hati ikan dalam piring, tambah keju parut dan daun pasli cincang. Campurkan segalanya dengan baik.
4. Potong telur dikupas dalam dua.
5. Keluarkan kuning kuning, masukkan campuran hati. Di sini kita juga meletakkan mayonis secukup rasa dan sekali lagi menggabungkan semuanya dengan baik.
6. Isikan jisim telur separuh yang dihasilkan. Kerja-kerja ini sangat teliti, tetapi hasilnya berbaloi.
7. Cherry dibasuh, dipotong separuh. Tutup separuh telur boneka dengan topi tomato.
8. Lukiskan pada titik amanita topi.
Resipi 9. Telur yang disumbat dengan hati ikan kod "Yellowish"
Bahan-bahan:
• 200 gram hati ikan kod;
• dua telur;
• mayonis;
• 150 gram keju yang diproses;
• garam;
• daun salad.
Kaedah Penyediaan:
1. Rebus, disejukkan, telur dikupas, dipotong menjadi dua bahagian, mengeluarkan kuning telur.
2. Gosok kuning pada grater yang halus, ketepikan.
3. Lay cod hati dalam pinggan yang mendalam, gosok keju di sini, garam, tambah mayonis secukup rasa. Sungguh-sungguh mengasah segala-galanya dan campurkan.
4. Menyebarkan protein dalam protein dengan bukit, membentuk telur ayam.
5. Letakkan setiap telur yang dihasilkan dalam kuning buah.
6. Letakkan telur kuning pada daun salad yang dibasuh dan kering.
Telur ayam yang disumbat hati - tips dan cara
Untuk membuat telur yang disumbat benar-benar enak dan sihat mungkin, anda perlu mempertimbangkan dengan serius menyediakan asas hidangan (telur).
• Telur mestilah segar.
• Untuk mengelakkan kulit telur dari pecah, yang kemudiannya mempunyai kesan buruk pada pembersihan telur, rebus telur ke atas api yang rendah.
• Juga, supaya telur tidak pecah dan protein tidak mengalir keluar, rebus telur dalam periuk kecil supaya mereka tidak menggulung atau melanda.
• Telur boleh dibersihkan dengan mudah jika ia direbus dalam air masin yang sedikit, dan selepas masak, segera masukkannya di bawah aliran air sejuk.
Nah, itu bukan semua:
• Cod hati adalah yang terbaik untuk mendapatkan kualiti.
• Minyak hati ikan cod adalah lebih enak dan lebih kaya daripada jusnya sendiri.
• Bawang merah dari beberapa resipi boleh digantikan oleh bawang biasa, hanya varieti yang terbaik dipilih lebih lembut.
• Mayonis boleh digunakan sebagai buatan tangan atau buatan tangan, ia juga dibenarkan menggantikan bahan ini dengan krim masam.
• Jika sayur-sayuran digunakan dalam pengisian, hanya mengambil daun, cawangan akan merosakkan rasa halus cod hati dan telur.
