Nombor diet 7 merujuk kepada diet terapeutik dan ditetapkan untuk nefritis kronik di luar tempoh akut dan nefritis semasa tempoh pemulihan, bermula dari minggu ke 3 rawatan. Diet ini digunakan untuk melegakan beban pada buah pinggang, mengurangkan hipertensi dan edema, dan mengaktifkan perkumuhan pelbagai produk metabolik.
Diet nombor 7 - keterangan umum
Diet terapeutik ini dicirikan oleh kandungan protein, lemak dan karbohidrat yang terhad, yang mana, dalam norma fisiologi. Semua makanan dalam diet ini disediakan tanpa garam, ia diberikan kepada pesakit dalam jumlah yang mesti ditunjukkan oleh doktor yang hadir dan boleh dari 3 hingga 6 gram atau lebih. Bagi jumlah cecair bebas, ia berkurangan secara purata kepada 1 l. Dengan nombor diet 7 dari diet harus meninggalkan ekstrak daging, ikan, cendawan, sumber asid oksalat dan minyak pati. Bermakna, daging dan ikan dalam hal ini tertakluk kepada memasak. Makanan yang digunakan haruslah suhu biasa.
Diet dengan nombor diet 7
Diet untuk diet ini diwakili oleh petunjuk berikut:
jumlah karbohidrat adalah dari 400 hingga 450 gram, di mana 80 hingga 90 gram jatuh kepada gula;
jumlah protein - 80 gr, dari 50 hingga 60% jatuh kepada haiwan;
jumlah lemak - dari 90 hingga 100 gram, di mana 25% adalah sayuran;
jumlah cecair bebas adalah dari 0.9 hingga 1.1 liter;
kalori sehari adalah antara 2700 hingga 2900 kcal.
Kekerapan kuasa apabila diet No. 7 adalah 4-5 kali sehari.
Makanan dan hidangan yang dibenarkan dengan nombor diet 7
1. Sup: vegetarian dengan sayur-sayuran, bijirin, kentang; buah, terhad kepada tenusu. Untuk mengisi mereka, anda boleh menggunakan mentega, krim masam, dill, pasli, asid sitrik, cuka; bawang rebus atau bawang merah.
2. Produk roti dan tepung: roti tanpa garam, penkek, penkek dengan yis dan tanpa garam.
3. Daging dan ayam: daging lembu tanpa lemak, daging sapi muda dan daging babi, domba, arnab, ayam belanda, ayam, rebus atau dibakar, dalam kepingan atau dalam bentuk cincang (anda boleh goreng sedikit selepas mendidih).
4. Ikan: tanpa lemak, direbus, boleh diikuti dengan pemanggang ringan atau pemanggang, disumbat, pengisi selepas mendidih.
5. Produk tenusu: susu, krim masam, krim, minuman tenusu, keju kotej dan keju kotej dengan sayuran dan nasi.
6. Telur: dalam bentuk kuning, ditambah kepada hidangan; telur rebus (tidak lebih daripada 2 sehari), omelet - tertakluk kepada pengurangan jumlah daging, ikan atau keju desa yang dikurangkan.
7. Keruntuhan: beras, jagung, barli mutiara, dan pasta dalam sebarang masakan.
8. Sayur-sayuran di mana-mana pemprosesan masakan.
9. Makanan ringan: vinaigrettes tanpa acar, salad dari sayuran dan buah-buahan segar.
10. Buah-buahan, gula-gula dan gula-gula: pelbagai buah-buahan dan beri, mentah, rebus, buah rebus, jeli, jeli, madu, jem, gula-gula, popsikel.
10. Sos dan rempah ratus: tomato, tenusu, krim masam, sos buah dan sayuran, vanila, kayu manis, asid sitrik, cuka.
11. Minuman: teh, kopi yang lemah, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, sup.
12. Lemak: krim tanpa minyak, lembu yang dibakar dan ditapis minyak sayuran.
Makanan dan hidangan yang dilarang dengan diet nombor 7:
1. Sup - sup daging, ikan dan cendawan, serta sup kacang;
2. Produk roti dan tepung: pastri roti biasa, produk tepung dengan penambahan garam.
3. Produk daging dan daging: pelbagai lemak, goreng dan hidangan rebus tanpa mendidih, sosej, sosej, daging asap, barang-barang dalam tin.
4. Ikan: spesis lemak, asin, ikan asap, kaviar, makanan dalam tin.
5. Keju.
6. Sayur-sayuran: kacang tanah, bawang, bawang putih, lobak, lobak, coklat, bayam, jeruk, jeruk dan sayur-sayuran yang ditapai, cendawan. 7. Gula-gula: coklat.
8. Sos dan rempah-rempah: daging, ikan dan sos cendawan, lada, mustard, lobak.
9. Minuman: kopi yang kuat, koko, perairan mineral natrium.
10. Lemak: lemak babi.
Diet nombor 7 - contoh menu
Untuk sarapan pagi pertama telur rebus dengan bubur soba dan teh dimakan.
Sebagai sarapan pagi kedua, anda boleh makan apel panggang.
Anda boleh makan borsch vegetarian dengan krim masam, daging rebus dengan cip, kompos buah kering.
Waktu teh terdiri daripada pinggul sup.
Untuk makan malam, anda boleh makan lobak merah epal yang dibakar dengan mi dengan keju dan teh.
Contoh hidangan untuk diet nombor 7
Borsch vegetarian
Bahan-bahan:
1. lobak - 2 pcs,
2. bawang - bawang 2 pcs,
3. kentang - 2 buah.,
4. kubis - 100 gr.,
5. tomato - 2 keping,
6. bit - 1 pc,
7. Tomato tampal - 1 sudu besar. sudu.
Kaedah Penyediaan:
1. Letakkan kuali di atas dapur dan tuangkan minyak sayuran di sana.
2. Tambahnya bit, dadu, wortel, parut parut, dan bawang cincang halus dengan pes tomato.
3. Minum goreng segalanya, tambah segelas air panas dan masak sayur-sayuran selama 15 minit.
4. Kupas kentang dan, potongkannya menjadi kiub, tambah sup, masukkan garam secukupnya.
5. Apabila sup dengan kentang mula mendidih, tambahkan kubis yang dicincang, kemudian, beberapa minit sebelum kesediaan, musim sup dengan tomato segar dan masin yang dihiris. Sebelum berkhidmat, tambah krim masam.
Wortel Apple Beat
Bahan-bahan:
1. lobak - 2 pcs,
2. epal - 2 buah,
3. semolina - 30 gr.,
4. telur - 1 pc ...
Kaedah Penyediaan:
1. Parut lobak dan masak dengan sedikit susu, kemudian tambah semolina, kacau rata dan masak selama 10 minit lagi.
2. Segera memotong epal kupas, campurkan dengan wortel dan semolina, tambah gula, telur mentah.
3. Knead dan bentuk tepung, tuangkan krim masam dan panggang dalam ketuhar.
Komen
