Shawarma adalah hidangan yang telah mendapat populariti baru-baru ini. Keanehannya adalah tidak begitu sukar untuk dipersiapkan. Dan produk yang terdapat di dalamnya berbeza-beza dan lazat.
Kami mengaitkan shawarma dengan makanan jalanan yang cepat, dan di negara-negara timur ia adalah hidangan yang penuh kasih sayang oleh seluruh keluarga.
Tidak ada yang rumit dalam membuat shawarma dalam roti pita untuk orang tersayang anda. Ia hanya perlu untuk mengkaji resipi, saham pada produk berkualiti dan termasuk imaginasi dan mood yang baik.
Shawarma dalam roti pita - prinsip am persiapan
Shawarma terdiri daripada roti pita yang dipenuhi dengan daging panggang, salad sayuran segar, rempah dan sos.
Menyediakan hidangan memerhatikan seperti itu perkadaran: dua bahagian sayuran dan satu bahagian daging.
Daging dicincang ke dalam kepingan kecil dan jeruk. Hampir semua spesiesnya digunakan: ayam, ayam belanda, daging sapi muda, kambing dan babi.
Daging digoreng pada gril menegak, dan di rumah - dalam kuali.
Dari sayuran, kubis, lobak merah, tomato, timun ditambahkan ke shawarma.
Sos klasik Ia dibuat daripada mayonis dan krim masam, serta bawang putih. Tetapi anda boleh menambah saus tomat, mustard, dan yogurt - yang suka apa lagi.
Shawarma memerlukan pemanasan, jadi ia diletakkan selama beberapa minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, atau dalam kuali gril.
1. Shawarma dalam roti pita dengan ayam dan kentang goreng
Mereka mengatakan bahawa lebih baik tidak meletakkan kentang di shawarma. Tetapi dalam resipi ini, ia adalah orang yang menambah semangat kepada hidangan yang memuaskan
Bahan-bahan
• Empat roti pita.
• Empat ubi kentang.
• 0.350 kg ayam.
• Dua tomato.
• Dua timun segar.
• Tiga timun jeruk.
• Empat sudu. sudu mayonis.
• Dua sudu besar. sudu krim masam.
• Bawang.
• Greens.
Kaedah Memasak:
Potong bawang ke dalam cincin dan tinggalkan dalam penyelesaian asetik selama sehari.
Kupas kentang dan potong jalur besar.
Rebus daging dan potong. Goreng daging dalam panci terpisah sehingga kerak muncul, dan kentang sehingga lembut. Garam dan lada. Pasang plat.
Masukkan krim masam ke dalam mayonis dan campurkan.
Potong sayur-sayuran secara serong dengan cincin separuh.
Letakkan roti pita dan letakkannya dua sudu sos krim masam dengan mayonis. Di atas jalan, menghancurkan sayuran.
Kemudian, secara bergantian letakkan tomato, timun masin, bawang merah, bawang jeruk, kentang dan daging.
Balut roti pita di semua sisi dan masukkan ke dalam ketuhar selama lima hingga tujuh minit.
2. Shawarma dalam roti pita dengan kubis dan salad lobak merah
Shawarma dengan daging lembut, sayuran manis dan masam dan banyak perasa - hidangan mewah yang dapat anda makan bukan sahaja keluarga anda, tetapi juga jiran terdekat anda
Bahan-bahan
• Tujuh atau lapan roti pita.
• Tiga fillet ayam kecil.
• 0.800 kg kubis putih.
• Lapan tomato ceri.
• Lobak.
• 150 gram keju.
• Seratus gram saus tomat, mayonis dan krim masam.
• Tiga ulas bawang putih.
• Paprika 1 sudu teh.
• Perasa untuk 1 sudu teh ayam.
• Garam 1.5 sudu teh.
• Lima cawangan Dill.
• Lada
• Minyak sayuran.
Kaedah Memasak:
Kami memotong daging bersama-sama dan mengalahkan filem berpaut. Bahagikan kepada garam, garam, lada. Taburkan dengan perasa ayam.
Goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Kemudian ia akan segera merampas dan terus berair di dalamnya.
Betulkan cili kubis.
Gosokkan wortel dengan kasar. Kami mencampur sayur-sayuran dalam satu mangkuk dan memerah dengan baik untuk memisahkan jus.
Strip tomato (tidak sangat halus).
Dadu cincang.
Menyediakan sos: Campurkan krim masam, sos tomato dan mayones. Kencangkan bawang putih dan paprika tidur. Tambah dill dan campurkan segala-galanya.
Mengisar keju keras di atas parut kasar.
Letakkan roti pita. Lubricate dengan dua sudu sos.
Kami menyebarkan wortel dengan kubis, daging di satu pinggir. Kemudian - beberapa tomato dan keju. Teratas dengan sos.
Perlahan-lahan membongkok tepi roti pita dan memutihkan shawarma dengan ketat. Dihantar ke ketuhar selama beberapa minit.
3. Shawarma dalam roti pita dengan cendawan
Shawarma yang wangi, berair dan berkhasiat berjaya dimasak di rumah. Pembuka sedemikian akan sangat diperlukan di perkelahan negara.
Bahan-bahan
• Dua roti pita Armenia.
• Satu setengah dada ayam.
• Beberapa tomato.
• Timun.
• 150 gram krim masam (22%) dan mayonis.
• Tiga ulas bawang putih.
• 0.200 kg kubis.
• 0.200 kg cendawan.
• Pada satu sudu teh lada panas, paprika manis dan hop suneli.
• Ketchup.
Kaedah Memasak:
Masak sos dalam pengisar: campurkan krim masam dengan mayonis. Tambah bulu suneli dan bawang putih yang dicincang. Hidupkan pengisar selama dua minit. Kemudian tambah garam, paprika dan campurkan lagi.
Potong tomato dan timun menjadi cincin setengah nipis.
Kami memotong cendawan, tambah dan lada mereka. Goreng hingga dimasak.
Kami memotong dada ayam ke dalam jerami. Kemudian - ke dataran kecil. Goreng hingga coklat keemasan. Akhirnya, garam secukup rasa.
Kami meletakkan roti pita dan mengolesnya dengan dua sudu sos. Pertama, sebarkan kubis di atas, kemudian empat hingga lima keping tomato, kemudian timun. Pada timun - daging dan cendawan. Kencangkan ketiak dan tambah dua sudu sos.
Kami menghidupkan pita, meninggalkan bahagian atas terbuka. Kering dan panggang kuali untuk beberapa minit di setiap sisi. Hidangan siap juga boleh dicelupkan dalam sos.
4. Shawarma dalam roti pita dengan daging babi
Bukan cara tercepat untuk memasak. Tetapi shawarma akan bertukar menjadi juicy, berkhasiat dan berkalori tinggi. Setelah dimakan untuk makan tengah hari, anda boleh dengan mudah melakukannya tanpa makan malam
Bahan-bahan
• Satu roti pita nipis.
• 80 gram pulpa daging babi.
• 50 gram lobak Korea.
• 40 gram kubis putih dan timun jeruk.
• 40 gram krim masam dan mayonis zaitun.
• 120 gram bawang.
• Crawler bawang putih.
• Campuran lada, garam.
• Sekumpulan kehijauan.
• Dua sudu minyak zaitun.
Kaedah Memasak:
Chop daging babi dengan cara biasa.
Potong sedikit lebih daripada setengah bawang ke dalam cincin. Kami menggunakannya untuk mengambil daging babi. Di atas pinggan rata, biarkan separuh bawang cincang, tambah garam dan lada.
Letakkan lapisan daging babi di atas dan tambah sedikit garam dan lada.
Tuangkan daging dengan selebihnya bawang. Tutup piring dan peras sesuatu.
Rebus kubis dengan jerami. Letakkan dalam mangkuk.
Potong timun: pertama lebih tipis di sepanjang jalur, dan seterusnya. Lipat dalam mangkuk.
Tuangkan lobak Korea ke dalam hidangan yang sama
Sediakan sos: campurkan krim masam, mayonis, lada hitam dan bawang putih yang dihancurkan. Potong sayuran sekecil mungkin dan hantar ke sos.
Potong baki bawang untuk mengisi ke dalam cincin dan hantar ke mangkuk yang berasingan.
Percuma babi jeruk dari bawang dan potong kecil. Tuang dua sudu minyak zaitun dan campurkan.
Panaskan panci dengan baik dan kirim daging ke sana. Goreng dengan api yang tinggi, ingat untuk dicampur.
Campurkan daging, kubis, timun, wortel Korea, bawang dan sos dalam piring besar. Campurkan segala-galanya.
Hantar roti pita besar dan letakkan bahan campuran, meninggalkan tempat di bawah dan di kedua-dua belah pihak.
Balut roti pita dua kali, bengkokkannya dari bawah dan putar hingga akhir. Kelebihan atas tetap terbuka.
5. Shawarma dalam roti pita dengan daging cincang
Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka panas atau sebagai hidangan berasingan.
Bahan-bahan
• Pita roti nipis.
• Empat kentang.
• 300 gram babi cincang.
• Dua tomato.
• 0.120 kg bawang hijau.
• 0.200 kg keju Belanda.
• 40 g mayonis dan sos tomato.
Kaedah Memasak:
Rebus kentang dengan garam dan mashed.
Masukkan garam, lada dan goreng sehingga dimasak.
Potong tomato dan keju ke dalam jalur.
Kacau dalam mayonis plat berasingan dengan sos tomato, tambah bawang hijau dicincang, garam.
Bahagikan roti pita separuh dan pada setiap bahagian di atas memohon dua sudu saus, tersebar di sepanjang roti pita.
Terutama dengan kentang, daging cincang, keju, tomato. Sapukan lapisan kecil sos dan balut roti pita pada roll, tutup pada semua sisi.
Goreng dalam kuali dan sediakan segera.
6. Shawarma dalam roti pita dengan telur
Hidangan penuh perlu disediakan untuk makan pagi - dan akan ada tenaga yang berlebihan sehingga tenaga makan
Bahan-bahan
• Roti pita Armenia.
• 300 g keju.
• Tiga bulu bawang hijau.
• Lima telur.
• Satu setengah Seni. sudu krim masam dan mayonis buatan sendiri.
• 80 ml susu 3.2%.
• Garam.
• Lada
• Dua sudu paprika manis.
Kaedah Memasak:
Masak tiga telur selama lapan minit, dan selepas mereka telah sejuk, kupas dan parut.
Gosok keju pada parutan yang sama.
Potong bawang ke kepingan kecil.
Campurkan mayonis dengan krim masam. Tambah garam, lada manis, lada.
Dalam plat berasingan, gerakkan telur, keju, bawang hijau dan sos yang dihasilkan. Shuffle.
Cuti dua telur dan campurkan dengan susu.
Roti pita dipotong menjadi dua bahagian. Spread di atas setiap pengisian dan gulung ke dalam tiub.
Sapukan roti pita dalam campuran dengan telur dan susu, pindahkan selama beberapa minit ke panci grill.
7. Shawarma dalam roti pita dengan keju dan tomato
Resipi mudah untuk pembuka panas kalori sederhana dengan sayur-sayuran dan keju. Tidak ada daging dan sos dalam hidangan, tetapi seleranya tetap istimewa
Bahan-bahan
• Pita roti.
• 0.100 kg keju suluguni.
• Tomato.
• Timun.
• Satu pertiga daripada sekumpulan Dill.
• Garam, lada.
Kaedah Memasak:
Potong keju ke dalam kepingan nipis. Tomato dan timun - ke dalam cincin separuh kecil.
Dill dipotong besar.
Letakkan keju, dill, timun dan tomato di atas roti pita. Garam dan lada.
Lavash rapat supaya semua pihak ditutup.
Masukkan rak dawai dan masukkan ke dalam ketuhar.
8. Shawarma dalam roti pita dengan sos yogurt
Hidangan ini menggabungkan kemanisan sayuran dengan rasa yoghurt semulajadi. Bersama-sama dengan daging pedas, semua ini menciptakan rasa yang enak dan asli.
Bahan-bahan
• 300 gram daging lembu tanpa lemak.
• Empat pinch zira.
• Cengkih bawang putih.
• Dua buah tomato ceri.
• Timun.
• 100 gram kubis.
• Lobak.
• Bawang.
• Chile.
• Gula, garam.
• Cuka dan minyak sayuran.
• Sejenis yoghurt semulajadi.
Kaedah Memasak:
Potong daging lembu menjadi kepingan.
Pukul kubis dan wortel, campurkan sayur-sayuran dan tambah gula dan garam. Musim dengan minyak sayuran dan cuka. Salad pertama ternyata.
Potong timun itu ke dalam jalur dan campurkan dengan ceri halus dicincang. Garam dan tambah gula, kacau. Salad kedua ternyata.
Hancurkan bawang putih, tuang zira di atas dan potong dengan pisau. Beralih ke yogurt dan gaul dengan baik.
Potong bawang. Tuangkan ke dalam kuali panggang yang telah dipanaskan dan, sedikit menggoreng, masukkan daging.
Taburkan daging dengan zira dan tambah lada cili.
Sikat sos pita. Kami menyebarkan dua sudu salad dengan kubis dan wortel di atas. Seterusnya adalah daging goreng. Tuangkan sos. Kemudian - timun dan tomato. Tuangkan sesudu sos dan bungkus roti pita di semua sisi.
Kami hantar ke oven atau kuali.
Shawarma dalam roti pita - tip dan helah
Adalah penting untuk memilih roti pita yang betul. Ia harus lembut dan nipis, tetapi pada masa yang sama kuat. Jika tidak, daun pita akan pecah, dan semua kandungan akan jatuh.
Ia tidak disyorkan untuk memanaskan shawarma dalam gelombang mikro, kerana pita akan mengeringkannya, ia akan menjadi keras. Pengisian akan hilang rasa.
Shawarma boleh dibalut dengan kerajang supaya tidak sejuk.
Membentuk hidangan, untuk kemudahan, semua tampalan komposit perlu dibentangkan dalam mangkuk yang berasingan.
Mereka tidak mengesyorkan meletakkan timun segar di shawarma: mereka menjadi terlalu lembut. Adalah lebih baik untuk menggantikannya dengan orang yang asin.
Mayonis dicampur dengan krim masam supaya sos lembut.
Untuk daging, senang menggunakan sedikit wain putih kering berasid sebagai perapan. Anda boleh menambah sedikit cuka.
