Lavash Armenia adalah produk yang benar-benar hebat dari mana anda boleh memasak sebilangan besar hidangan. Sweet, asin, pedas, cepat mengaturkan makan tengah hari, makan malam atau makanan ringan.
Tetapi perkara utama ialah mereka menyediakan dengan cepat.
Lavash Armenia digabungkan dengan benar-benar apa-apa produk, dari daging hingga ikan dan juga yoghurt.
Ia adalah alternatif yang hebat untuk roti klasik, kerana ia tidak mengandungi ragi. Apa yang anda ingin buat dari lavash Armenia?
Ciri-ciri memasak dengan lavash Armenia
Lavash Armenia yang baik lembut, tahan lasak, tidak runtuh, sementara nipis, ia telah memanggang bintik-bintik di permukaan. Produk ini disimpan dalam beg plastik dan takut udara segar, yang menjadikannya rapuh. Walaupun kelembapannya yang rendah, produk ini cenderung kepada acuan, yang boleh membentuk pada 4-5 hari. Oleh itu, apabila membeli pemeriksaan dengan baik, kimpalan melalui pembungkusan.
Hidangan yang berbeza dibuat dari pita:
• makanan ringan;
• kursus kedua;
• pai;
• hidangan kebangsaan.
Selalunya, roti pita hanya menggantikan doh yang tidak beragi dan menjadi bahan utama resipi malas. Ia dipenuhi dengan pelbagai produk, tetapi rasa utama diberikan kepada sos. Lavash pertama kali dilincirkan, kemudian diisi dengan mengisi dan dilipat. Pelbagai jenis boleh digunakan dalam kek dan lasagna. Selalunya keju ditambah ke dalam hidangan, yang menggabungkan bahan-bahan dengan baik ke dalam satu hidangan.
Gulung snek - resipi terbaik dari roti pita Armenia
Mungkin ini adalah makanan ringan yang paling popular dan terkenal dari lavash Armenia, resipi yang mana setiap wanita tahu. Terdapat sejumlah besar pilihan pengisian dan terdapat banyak pilihan untuk dipilih. Dalam pita, anda boleh membungkus pelbagai jenis makanan yang boleh didapati di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan
• roti pita;
• sayur-sayuran.
Contoh tampalan yang lazat:
• ayam + timun + keju + mayonis + bawang putih;
• salmon + timun segar;
• keju cottage + bawang putih + mayonis atau krim masam;
• sosej + keju + sayuran;
• cendawan goreng + keju cair + acar;
• tongkat ketam + timun segar + telur rebus;
• daging cincang goreng + bawang + lada manis + keju keras.
Memasak
1. Roti pita tersebar di atas meja, dihiris dengan sos mana-mana, mayonis, keju cair atau sos tomato.
2. Lipat mengisi. Anda hanya boleh menggabungkan segala-galanya atau membuat lapisan, bergantung kepada jenis makanan, kaedah pemotongan dan keinginan.
3. Taburkan sayur-sayuran, yang mesti dicincang terlebih dahulu. Jika mana-mana rempah digunakan, mereka ditaburkan dengan setiap lapisan. Garam adalah lebih baik daripada sos, dan bukan sayur-sayuran segar, sebaliknya akan ada banyak jus dan pita akan sangat masam.
4. Pita roll dilancarkan, jahitan luar perlu di bahagian bawah.
5. Snek dibenarkan berdiri selama setengah jam, sebaiknya di dalam peti sejuk. Kemudian potong ke dalam kepingan, diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan di atas meja.
Cheesecake cepat - resipi lain dari lavash Armenia
Pai dari lavash Armenia - resipi untuk kesunyian malas. Ini adalah hidangan kebangsaan Georgia, berdasarkan beberapa lapisan doh tipis. Di sini kita akan menggantikannya dengan roti pita. Pengisian digunakan tradisional, kita tidak akan mengubah apa-apa. Segera ketuhar ketuhar hingga 180 darjah, kerana proses yang aktif menyusun kek akan mengambil masa tidak lebih dari 15 minit.
Bahan-bahan
• 200 gram keju keras;
• 2 telur;
• beberapa sayur-sayuran;
• 300 gram keju, feta atau suluguni;
• 80 gram minyak;
• segelas yogurt atau kefir (boleh ryazhenka);
• 4-5 roti pita.
Memasak
1. Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, potong keju keras yang dipar, dan jenis yang lembut dengan cara lain. Anda hanya boleh merosot dengan garpu atau mencincang halus. Tambah sayur-sayuran dan anda sudah selesai!
2. Meleleh mentega.
3. Pisahkan telur mentah dengan produk susu yang ditapai.
4. Mengambil periuk atau bentuk yang mendalam, letakkan dua helai pita silang ke tepi gantung yang bebas. Di dalam melincirkan mentega cair sebelum ini.
5. Selebihnya pita kita merobek kepingan kecil.
6. Ambil potongan roti pita, celupkan dalam campuran telur, perlahan-lahan memerah dan, tanpa meluruskan, letakkan lapisan pertama kek.
7. Sebarkan beberapa pengisian keju. Kemudian sekali lagi kepingan-kepingan yang kusut, direndam kefir.
8. Bilangan lapisan adalah sewenang-wenangnya, kita lakukan sehingga produk habis. Kemudian kami menutup bahagian atas dengan tepi gantung. Jika mereka tidak mencukupi, maka anda boleh meletakkan sekeping pita lain.
9. Kami mengambil pisau besar, membuat puncture dalam kek dan tuangkan sisa campuran kefir.
10. Kami membakar kek keju selama kira-kira setengah jam, dan kesediaannya akan ditandakan oleh rasa yang tidak dapat ditandingi.
Resipi untuk shawarma buatan sendiri dari lavash Armenia
Satu lagi hidangan popular roti pita Armenia, resipi yang bukan rahsia kepada sesiapa pun. Adalah mungkin untuk membuat shawarma dari jenis daging, tetapi kita akan menggunakan ayam, kerana ia memasak dengan cepat dan dicintai oleh semua orang.
Bahan-bahan
• roti pita;
• 150 gram ayam;
• rempah;
• 100 gram kubis;
• satu timun;
• 80 gram krim masam;
• cengkih bawang putih;
• satu tomato.
Memasak
1. Potong ayam ke dalam jalur, goreng dalam kuali sehingga siap. Musim dengan rempah, sejuk.
2. Campurkan krim masam dengan cengkih bawang putih, masak, garam sos. Anda boleh menambah sayur-sayuran untuknya.
3. Kubis kubis, kacampur dengan timun dan tomato yang dihiris.
4. Sebarkan selembar pita di atas meja, minyak dengan sos krim masam.
5. Letakkan setengah salad sayuran dalam bentuk segi empat tepat, berlepas 10 cm dari pinggir. Di atas sedikit sos, maka seluruh ayam dan sekali lagi kubis dengan tomato dan timun. Jika krim masam kekal, maka kami menyebarkan semua.
6. Balut pinggir, dari mana tidak pemadam surut, bengkokkan bahagian ke tengah. Lipat lavash dengan jerami dan gorengnya di kedua-dua belah dalam kuali, menekan spatula ke bahagian bawah.
Gulung panas - resipi wangi dari lavash Armenia
Hidangan lavash dari Armenia, resipi yang boleh diubah sedikit mengikut budi bicaranya. Daging cincang digunakan sebagai pengisian, tetapi jika dikehendaki ia boleh diganti dengan ayam, ikan dan tongkat ketam.
Bahan-bahan
• roti pita;
• 150 gram keju;
• 120 gram mayonis;
• minyak;
• bawang putih;
• 2 timun jeruk;
• 500 gram daging cincang mentah;
• bawang;
• telur;
• sebarang rempah.
Memasak
1. Letakkan bawang, buang dalam kuali dengan mentega dan goreng selama satu minit.
2. Tambah daging cincang, rempah dan masak selama kira-kira 5 minit, kacau dengan baik.
3. Dalam mayonis (boleh digantikan dengan krim masam) memerah cengkih bawang putih, tambah keju parut dan kacau dengan baik.
4. Melincirkan massa keju pita. Lapisan akan menjadi sangat nipis.
5. Lipat lapisan daging cincang.
6. Taburkan dengan acar yang dihiris.
7. Lipat roll, dimasukkan ke dalam hidangan penaik, secara langsung atau dalam bentuk cincin, anda boleh menarik arka. Kemudian pelincir telur dan bakar selama 15-20 minit. Kami ambil sebaik sahaja kerak emas muncul.
Resipi untuk lasagna malas dari roti pita Armenia
Itali dan Armenia adalah dua negara yang berbeza, tetapi ada sesuatu yang sama di antara mereka. Dari lavash Armenia anda boleh memasak lasagna Itali. Versi lazat hidangan popular tidak jauh berbeza daripada analog, ternyata sangat berair dan luar biasa enak. Sediakan?
Bahan-bahan
• 3 roti pita;
• 0.5 kg daging cincang;
• cengkih bawang putih;
• 8 tomato;
• bawang;
• 150 gram keju keras;
• segelas susu;
• 50 gram mentega (mentega);
• 150 gram mozzarella;
• 2 sudu tepung.
Dari rempah-rempah, anda boleh menggunakan campuran herba Itali, garam, lada, oregano.
Memasak
1. Goreng bawang cincang halus dengan daging cincang hampir sehingga lembut, isi dengan rempah apa pun, jangan lupa garam.
2. Potong tomato separuh, sapu pada parut sehingga kulit tetap berada di tangan. Masukkan bawang putih dan masukkan jus tomato hingga separuh, sosnya cukup tebal.
3. Untuk sos bechamel, letakkan tepung dalam kuali, goreng selama satu minit sehingga coklat keemasan dan tambah mentega, mencairkan. Kemudian tuangkan arus susu yang tipis. Perlu menggerakkan secara berterusan agar tidak membentuk benjolan. Panaskan sos, biarkan mendidih dan matikannya.
4. Keju keras tiga, potong mozzarella. Sebaliknya, anda boleh menggunakan keju jeruk lain.
5. Potong roti pita mengikut saiz borang, ia boleh sedikit kurang, supaya mereka lebih mudah masuk.
6. Lubricate bahagian bawah bentuk untuk lasagna dengan mentega, kemudian letakkan roti pita pertama. Tuangkan sos tomato tomato rebus.
7. Sebarkan setengah pemadam, tahap. Isi separuh sos bechamel, tuang setengah keju keras.
8. Tutup dengan roti pita baru. Sediakan sos tomato, letakkan sisa-sisa daging cincang, tuangkan sos putih dan letakkan sisa-sisa keju.
9. Tutup dengan roti pita yang terakhir, panggang dengan sos tomato dan letakkan plat mozzarella di atas.
10. Bakar 15 minit pada 180 darjah, meliputi bentuk dengan foil lasagne. Kemudian 15 minit lagi tanpa kerajang.
Pie "Borek" - resipi malas dari lavash Armenia
Versi ringan pie tidak beragi Turki. Resipi lazat dari lavash Armenia, yang akan menjimatkan banyak masa, tetapi ternyata tidak kurang enak dan enak.
Bahan-bahan
• 1 pita;
• 120 gram mayonis atau krim masam;
• 600 gram daging lembu atau kambing;
• 3 mentol;
• telur;
• garam;
• sudu kering adjika.
Memasak
1. Potong bawang sangat halus, kacampur dengan daging cincang, tambah adjika kering dan garam, kacau.
2. Campurkan telur ke dalam mangkuk, campurkan dengan dua sudu air.
3. Roti pita perlu dipotong panjang sehingga ternyata 3 jalur panjang.
4. Kami menyebarkan pada setiap potongan roti pita dengan jalur panjang daging cincang. Kami mengedarkan semua pemadat sekaligus pada 3 helai untuk mendapatkan ketebalan yang sama.
5. Lipat roll panjang, pelincir tepi dengan telur supaya ia melekat lebih baik dan tidak terungkap.
6. Melincirkan borang dan letakkan gulungan yang dihasilkan dalam lingkaran, anda mendapat pai dalam bentuk siput. Kami mencincikannya dengan telur dan hantar ke dalam bakar selama kira-kira sejam, tetapkan suhu ke medium. Jika bahagian atas kue mula goreng dengan kuat, maka anda boleh menutupnya dengan kertas kerajang atau kertas.
Resipi dengan lavash Armenia - tip dan helah
• Dalam makanan ringan, roti pita menjadi lemah dan dalam keadaan ini ia menyerupai adunan mentah. Untuk mengelakkan ini, jangan gunakan sos terlalu cair. Anda hanya boleh memasak roti pita dengan keju cair atau campurannya dengan mayonis.
• Jika anda memutuskan untuk memasak roti pita sendiri, maka dalam apa jua keadaan, jangan gunakan mentega semasa membakar. Pelet akan kehilangan keanjalan dan akan runtuh. Sebaiknya, roti pita dibakar dalam tandur.
• Untuk makanan ringan dari pita tidak diinginkan untuk menggunakan banyak minyak dan lemak. Lean kepingan, ikan, dada ayam atau daging tanpa kulit lebih sesuai.
• Lavash kering dan mula runtuh? Taburkan dengan air bersih (sedikit) dan letakkan di dalam beg plastik, ia akan hilang. Anda juga boleh memegangnya sedikit lebih dari periuk air mendidih. Steaming steam akan perlahan melembutkan produk. Dan jika pita itu dimaksudkan untuk menggulung roll atau shawarma, maka hanya menggunakan krim dengan sos, tetapi jangan tergesa-gesa untuk memutar, biarkan rendam sampai lembut.
