Nutmeg - Deskripsi
Kacang bujur ini ukuran zaitun tumbuh di atas pokok hijau yang luas dan luas. Tanah air pala, atau pala, dianggap sebagai Maluku, India dan kawasan tropika Brazil. Secara keseluruhan terdapat lebih daripada seratus spesiesnya. Muscatnik mekar sepanjang tahun. Di tempat bunga, buahnya kelihatan, saiz aprikot, di dalamnya ada pala yang tertutup dalam cangkang. Cangkang itu, jika tidak ia juga dipanggil matsis, atau warna pala, serta kacang digunakan untuk memasak. Sepanjang tahun dari satu pokok, anda boleh mendapat kira-kira 10 ribu buah buah.
Nutmeg - Properties
Dan pembaca, dan penuai, dan pemain pada paip, ini adalah bagaimana seseorang dapat menggambarkan secara ringkas pala, menggambarkan sifat-sifatnya yang bermanfaat. Ia mengandungi vitamin, mineral, kepelbagaian dan kuantiti yang sangat besar sehingga nut akan berguna untuk hampir mana-mana organ atau sistem tubuh manusia. Adakah sistem peredaran darah, limfa, pencernaan atau saraf.
Ini adalah ubat penahan sakit semulajadi yang terkenal, yang digunakan untuk sakit pada sendi, otot, perut, abdomen, gusi, arthritis, sakit gigi dan sakit kepala. Penggunaan pala dengan sistematik dengan makanan membantu membersihkan buah pinggang, hati, darah, limfa, dan seluruh tubuh racun dan racun. Ia akan membantu dengan insomnia, kerosakan saraf. Menjadi kegemaran afrodisiak, sensual dan keinginan semburan, meningkatkan potensi. Ia akan menenangkan cirit-birit dan kembung, bersorak dan dapatkan selera makan.
Apabila menggunakan pala, perlu mematuhi dos ketat - tidak lebih dari 1 buah kacang setiap hari. Jika tidak, terjadinya degupan jantung yang cepat, muntah-muntah, sakit kepala, halusinasi, kematian tidak diketepikan.
Nutmeg - Penggunaan Memasak
Nutmeg adalah rempah yang sangat popular dalam memasak. Ia digunakan dalam pengeluaran sosej, ikan dan daging merokok, penjerukan dan memelihara produk daging dan ikan.
Sebelum menambah hidangan, pala pala dihancurkan, tanah di atas parut atau menggunakan rempah tanah yang disediakan. Ia meningkatkan rasa cendawan, hidangan sayuran, salad, sos dan kuah. Aroma aroma yang enak dan rasa manisnya berguna apabila membuat hidangan manis - pastri, tepung, jem, minuman susu, gula-gula, pukulan dan koktel.
Contoh Resipi Nutmeg
Resipi 1: Pasta Ayam dengan Nutmeg
Sangat mudah untuk menyediakan hidangan. Resipi menggunakan ayam atau ayam belanda. Produk ini semulajadi dan lebih enak dari kedai sosej.
Bahan-bahannya: dada ayam (kalkun) - 0.5kg, 2 ulas bawang putih, 2 meja. kebohongan. minyak sayuran, 1 sudu teh madu, 3 sudu teh garam, 1.5 timbunan. air, paprika tanah - 1 sudu besar, ¼ sudu teh. pala.
Kaedah memasak
Larutkan garam di dalam air dan turunkan payudara ke dalam garam yang dihasilkan. Biarkan selama dua atau tiga jam.
Potong bawang putih, campurkan dengan rempah dan madu. Susu masin mesti diikat dengan ketat atau benang sehingga sekeping daging tetap membentuknya. Coat the breasts sepenuhnya dengan campuran madu dan rempah dan bakar selama 20 minit (240-250C). Matikan api dan biarkan pastor sejuk di dalam ketuhar, kemudian pindahkan ke peti sejuk. Selepas penyejukan lengkap, ia boleh dipotong dan disampaikan.
Resipi 2: Kacang Sos dengan Nutmeg
Hidangan yang baik untuk puasa. Sosej sosej doktor. Dikatakan bahawa dari abad ke-19 hingga akhir Perang Dunia II, sosis kacang adalah dalam diet harian tentera Jerman. Allegedly, dia meningkatkan stamina mereka. Untuk kandungan rasa dan kalori, hirisan daging ditambah kepadanya. Orang Jerman adalah pencipta produk ersatz yang terkenal. Dan yang paling penting, mereka melakukannya dengan hebat. Kenapa tidak memasak sosej seperti ini di rumah.
Bahan-bahannya: 2 cawan kacang (serpihan kacang), 2-3 meja. kebohongan. jus bit, 6 ulas bawang putih, 100 ml minyak sayuran, 2 sendok teh. ketumbar dan garam, secukupnya: lada hitam tanah dan buah pala.
Kaedah memasak
Masak kacang pea tebal. Ia akan berubah lebih cepat dari bijirin. Tetapi kacang bulat biasa juga sesuai. Untuk mempercepatkan memasak, ia boleh dibakar dalam kuali atau di dalam ketuhar, sedikit sejuk dan tanah dalam pengisar dalam tepung. Atau masak dengan cara yang lama, sebelum direndam dalam air.
Rebus bawang putih, rempah, garam dan jus bit. Dan dengan kentang tumbuk panas dimasukkan ke dalam pengisar. Pukul jisim dengan jisim, sehingga sama sekali homogen. Anda boleh menggunakan penapis, tetapi akan lebih lama.
Buat sosej. Dari botol plastik (0.5-1l) potong bahagian atas supaya botol menjadi lurus. Jika tidak, sosej beku akan sukar diperoleh. Letakkan pemadat dalam bekas yang terhasil. Setelah sosej itu disejukkan, ia sudah siap untuk dimakan. Ia, serta yang sebenar, boleh dipotong dan diletakkan dengan sepotong keju pada roti.
Petua kecil. Beet mempunyai warna pelbagai tepu. Oleh itu, supaya sosej itu tidak terlalu bit, jus tidak boleh diperkenalkan dengan segera, tetapi secara beransur-ansur, memerhatikan warna.
Resipi 3: Hati di bawah kerak emas
Hati adalah produk yang sangat berguna; sesungguhnya, sesetengah daripada mereka tidak bertolak ansur. Ia sangat malang, tetapi kami akan cuba membantu mereka dan mengemukakan ke mahkamah resipi yang menarik untuk hati yang lazat, yang dengan senang hati akan dimakan oleh segala-galanya. Berikannya.
Bahan-bahannya: ayam (kalkun) hati - 600-800g, champagne 300g, 1 bawang, 150g keju keras, minyak sayuran. Sos: 100g mentega, dengan bukit 3 sudu besar. tepung, 1 liter susu, lada, garam, 2 pucuk pala.
Kaedah memasak
Goreng bawang cincang dan cendawan cincang sehingga keemasan. Garam
Masak sos Bechamel. Meleleh mentega dalam kuali panas, tambahkan tepung, campuran dan pecahkan benjolan, ringan goreng. Tuangkan susu semasa diaduk terus. Sos lada, garam, taburkan dengan pala dan rebus sehingga sedikit menebal (konsistensi krim masam).
Sediakan hati. Perlu dikatakan bahawa ia adalah wajar untuk mengambil hati dalam briket, jadi mudah untuk mempersiapkannya untuk baking. Cair hati, tetapi tidak sepenuhnya. I.e. ia sepatutnya cukup lembut untuk dipotong dengan mudah, tetapi tidak berpecah, tetapi mengekalkan bentuk briket. Pindahkan ke acuan di mana ia akan dibakar, dan potong ke dalam kepingan kira-kira satu sentimeter tebal. Antara kepingan meletakkan pemadat cendawan dan bawang.
Tuangkan sos itu, menyebarkannya ke seluruh permukaan supaya setiap helai dilindungi. Bakar selama kira-kira 40 minit (200C). Kemudian taburi dengan keju cincang dan tahan selama 15 minit lagi di dalam ketuhar supaya keju cair dan meraih kerak yang indah. Hidangkan dengan mengiris dengan spatula. Hati adalah baik dan panas dan sejuk.
Nutmeg - Tips Berguna dari Cooker yang Berpengalaman
- Aroma cepat menghilang dari rempah-rempah yang hancur. Oleh itu, ia tidak boleh disimpan dalam serbuk. Adalah disyorkan untuk menyimpan bumbu dengan kacang keseluruhan, dan gosokkan dan potong dengan segera sebelum dimasukkan ke dalam hidangan.
