Penyakit yang dahsyat, yang akan dibincangkan dalam artikel ini, telah lama ditarik dari status "penyakit orang tua" - sekarang bukan sahaja orang tua, tetapi juga orang muda yang menderita arthrosis.
Baru-baru ini, mereka semakin membicarakan tentang peranan besar pemakanan dalam perkembangan arthrosis, mereka mengaitkannya dengan gangguan metabolik.
Dengan bantuan pemakanan untuk arthrosis, adalah mungkin untuk mencapai peningkatan yang ketara dalam keadaan sendi dan mengurangkan keradangan.
Urutan, ubat-ubatan, terapi senaman, dan kaedah rawatan konservatif yang lain sering tidak berdaya jika pesakit tidak disimpan dalam diet. Peranan penting dalam perkembangan penyakit ini dimainkan oleh kilogram "ekstra" - pada orang yang gemuk beban pada sendi jauh melebihi yang dibenarkan, sering menyebabkan kecacatan. Diet juga membantu menghilangkan berat badan berlebihan, dan, oleh itu, dari penyakit ini.
Prinsip pemakanan dalam perubahan degeneratif sendi
Segera anda perlu membuat tempahan: diet untuk arthrosis harus dipilih secara eksklusif oleh doktor. Ia sepatutnya menjadi diet yang lengkap dengan keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat, dan dengan peningkatan jumlah vitamin dan mineral penting untuk melegakan keradangan dan mempercepat pertumbuhan semula.
Setelah mengetahui bahawa arthrosis menyumbang kepada berat badan berlebihan, pesakit mula menurunkan berat badan dalam semua cara yang ada. Ini dilarang sama sekali! Puasa penuh atau separa, kekurangan kalori, penghapusan protein, lemak atau karbohidrat tidak boleh diterima dalam diet dengan arthrosis.
Prinsip rawatan adalah satu: memulihkan bekalan rawan dengan cairan sinovial penuh dalam jumlah tertentu. Cecair mesti mengandungi peratusan tertentu chondroitin dan glucosamine, tanpa mereka rawan tidak dapat berfungsi sepenuhnya.
Meningkatkan jumlah cecair sinovial yang mampu makanan dengan set vitamin dan mineral tertentu. Dan produk dengan glikoprotein siap pakai membekalkan tulang rawan dengan jumlah glukosamin dan chondroitin yang diperlukan.
Hanya diet seimbang untuk arthritis
Doktor percaya bahawa sejumlah besar protein atau vitamin tertentu tidak diperlukan untuk mengurangkan kesakitan dan memulihkan pemakanan kepada tulang rawan. Diet yang kompleks untuk arthritis kaya dengan protein, lemak, dan karbohidrat dari makanan tertentu yang disediakan dengan baik.
Protein
Tisu tulang rawan mengandungi sejumlah besar protein, yang sebahagiannya adalah mengapa makanan protein untuk orang yang mempunyai arthrosis perlu dimakan dalam kuantiti yang mencukupi. Protein dari kedua-dua haiwan dan tumbuhan asalnya terlibat dalam pembinaan tisu-tisu baru, termasuk penjanaan rawan.
Dalam pelbagai penerbitan, mereka menulis tentang manfaat brawn untuk pesakit dengan arthrosis. Penulis percaya bahawa gelatin yang terkandung di dalam anggota badan dari mana jeli yang dikimpal, akan mengisi tisu yang rosak sendi yang terjejas. Tetapi jika semuanya begitu mudah, tiada operasi penggantian sendi telah dilakukan untuk jangka masa yang lama. Para saintis telah menjalankan banyak kajian tentang manfaat brawn, tetapi tidak ada yang mengesahkan kesan terapeutik pada sendi. Oleh itu, WHO tidak boleh mengesyorkan agar dimasukkan ke dalam diet untuk osteoarthritis.
Walau bagaimanapun, protein haiwan masih diperlukan. Makanan rebus, kukus, makanan protein kukus mesti ada dalam diet pesakit.
Makanan kaya protein yang kaya dengan haiwan dan sayuran untuk pesakit dengan arthrosis:
• ikan (salmon, tuna);
• daging tanpa lemak (arnab, ayam belanda, ayam);
• produk susu yang ditapai (keju, kefir, krim masam);
• kekacang (kacang atau lentil);
• soba.
Beri perhatian: tidak perlu mengambil produk rendah lemak, atau ikan tanpa lemak. Hanya ikan berlemak dan produk tenusu semulajadi akan mempunyai kesan penyembuhan. Dan jangan takut terhadap produk tersebut tidak menjadi lebih baik!
Karbohidrat
Bahan-bahan penting untuk fungsi tubuh manusia juga karbohidrat. Ia adalah mereka yang tidak membenarkan keruntuhan otot semasa latihan fizikal dan menyediakan rizab tenaga. Tetapi ia bukan tentang gula dan lain-lain karbohidrat "mudah" yang terkandung, sebagai contoh, dalam produk yang kaya. Mereka sangat cepat diserap, disimpan dalam bentuk subkutaneus atau lemak dalaman.
Manfaat hanya karbohidrat "kompleks" yang boleh diambil dari bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka diserap dengan lebih perlahan, menyumbang kepada penurunan berat badan dan menormalkan proses metabolik.
Lemak
Fikiran orang ramai dengan tegas menyertakan pandangan bahawa lemak dari makanan dimakan sepenuhnya di dalam tubuh, dan orang mula menggunakan makanan "bebas lemak". Ini salah dan penuh dengan masalah metabolik yang serius.
Hanya lemak yang boleh melindungi organ-organ dalaman dengan kecederaan parah, dan, disebabkan oleh keliangan termos yang rendah, ia mengekalkan suhu tubuh optimum yang berterusan. Dalam diet untuk osteoarthritis, pelbagai lemak sayuran digunakan, serta haiwan - mentega dan minyak ikan dalam kuantiti yang sederhana.
Ia adalah minyak ikan, tidak seperti yang lain, yang dapat meningkatkan keadaan tisu semua organ dan mengurangkan keradangan. Di samping itu, hidangan ikan kaya dengan fosforus, besi dan selenium, yang sangat diperlukan untuk sendi.
Vitamin dan mineral untuk arthrosis
Pengeluaran kolagen, sebatian protein utama dalam sendi, adalah mustahil tanpa vitamin dan unsur surih. Penciptaan kolagen "kerja" vitamin C digabungkan dengan besi di bawah pengaruh enzim. Ini harus merangsang pesakit untuk mengambil makanan dengan bahan-bahan ini.
Sumber utama vitamin C adalah buah sitrus, anjing naik, buckthorn laut, currant hitam dan lada manis.
Besi didapati dalam daging merah, hati, kuning, kerang, bijirin, ikan berlemak, epal dan bit.
Untuk memulihkan ketepuan optimum cecair sinovial dengan glycosaminoglycans, vitamin lain juga diperlukan:
Vitamin kumpulan B:
• Riboflavin (B2) mengawal metabolisme. Di bawah pengaruhnya, pembentukan bahan yang bertenaga untuk aktiviti penting organisme berlaku. Tanpa riboflavin, regenerasi dan pertumbuhan tisu tidak mungkin. Riboflavin terkandung dalam telur, badam dan kacang pain, serta cendawan.
• Asid folik (B9) - menggalakkan pengeluaran sel-sel baru. Kebanyakan B9 dalam sayur-sayuran, kentang panggang, kacang, telur, ayam dan pisang.
Produk di atas biasanya membentuk asas diet untuk arthrosis. Selain itu, kekerapan penerimaan dan bilangan makanan perlu disyorkan oleh doktor.
Hanya dalam kes apabila tidak cukup vitamin dengan makanan, kompleks vitamin-mineral diambil.
Produk berguna
Diet untuk arthritis tidak ketat. Prinsip asas: jangan membahayakan atau merebak! Berikut ini menerangkan makanan yang biasanya disyorkan doktor untuk keadaan degeneratif sendi. Mereka sangat berguna, tetapi hanya jika mereka disiapkan dengan betul dan tidak disalahgunakan.
Jadi dengan arthrosis perlu makan:
• ikan berlemak (salmon, tuna) menyuburkan badan dengan asid lemak omega-3 yang penting, mengurangkan kolesterol dan meningkatkan metabolisme;
• Buah, buah dan sayuran segar - mengandungi vitamin C untuk sintesis kolagen oleh badan;
• kacang soya dan derivatifnya (susu kediak, tauhu), anggur (kulit) - sumber phytoestrogen, mempromosikan pengeluaran asid hyaluronik;
• kentang dan sayur-sayuran akar kanji lain;
• kubis (kembang kol, brokoli);
• Bayam adalah produk yang mengandungi besi;
• lada merah;
• Telur ayam membuat "kolesterol baik";
• produk tenusu dan tenusu - sumber kalsium;
• daging merah, fillet ayam - sumber protein dan selenium yang terbaik;
• Kacang, kacang pinus, badam dan hazelnut - semua kacang mengandungi asid lemak tak tepu tak tepu, serat, vitamin A, B, E dalam kuantiti yang banyak, dan unsur surih lain;
• kekacang (kacang dan kacang);
• cendawan - kaya dengan vitamin D, untuk penyerapan kalsium;
• bawang putih - untuk kesan antibakteria dan anti-radang (dengan penggunaan biasa yang berpanjangan).
Perhatian khusus diberikan kepada jus sayuran untuk kesan antioksidannya. Ia lebih lanjut mengenai lobak baru dan jus bit yang menghalang penuaan tisu. Selepas berputar perlu mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam. Jus kubis sering disyorkan perlu dicuba dengan teliti - bukan untuk setiap sistem pencernaan, ia boleh mengakibatkan pencernaan, kolik, dan sensasi yang tidak menyenangkan.
Jus buah tidak kurang penting, terutamanya jus sitrus. Risiko mengembangkan arthrosis dikurangkan sebanyak 16 peratus, hanya perlu minum jus oren dalam satu gelas setiap hari.
Jus delima mempunyai kesan anti-radang yang kuat - kira-kira lima sudu besar jus delima tulen setiap hari menghalang memakai tulang rawan dan mengurangkan keradangan di sendi.
Ramai sumber menulis mengenai kesan anti-radang yang kuat nanas kerana bromelain. Tetapi ada satu nuansa: buah harus dimakan dengan segera selepas memotong, memperhatikan bahagian atas dan tangkai, dan kalengan nanas tidak mempunyai sifat yang bermanfaat, kecuali untuk kesenangan rasa manisnya.
Walaupun jeli dan daging aspic adalah disyorkan untuk pesakit dengan arthrosis, mereka tidak dapat menyediakan sendi dengan kolagen. Hakikatnya ialah gelatin sebenarnya kolagen, tetapi ia telah mengalami proses denaturasi dan telah mengubah strukturnya sepenuhnya. Oleh itu jeli hadir dalam diet dengan arthrosis, tetapi hanya sebagai hidangan pemakanan.
Pengecualian - ikan aspic berdasarkan tepu tepu. Ia mengandungi chondroitin sulfat, yang sebenarnya memasuki cecair synovial.
Arthrosis dan ketidakseimbangan air
Perkara utama yang harus diingat oleh orang yang mengalami arthrosis pada kaki adalah tentang pengambilan cecair yang mencukupi. Ajar diri anda untuk diminum. Sekarang anda tidak boleh menetapkan pemasa untuk mengingatkan anda tentang masa untuk diminum - banyak aplikasi untuk telefon atau telefon pintar anda akan mengingatkan anda setiap hari dalam mod automatik.
Ia adalah air yang mempercepat proses metabolik dan pembaharuan badan. Dehidrasi membawa kepada kekurangan cecair sinovial dan gangguan kecacatan. Gelas pertama air harus diminum sebaik sahaja bangun, dan terus sepanjang hari. Umumnya, badan perlu menerima sekurang-kurangnya 1.5 liter air setiap hari.
Sampel menu untuk osteoarthritis
Sarapan pagi
1. Bubur di atas air dengan penambahan mentega - oat, soba, gandum, bijirin atau barli.
2. Kue keju dengan madu, kek keju, ryazhenka atau kefir dengan kue.
3. Teh hijau tanpa gula dengan sandwic dengan mentega atau keju.
4. Telur rebus atau telur hancur, salad sayur-sayuran.
Sarapan pagi kedua
1. Buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, tarikh).
2. Minum masam - kefir, susu masam, yogurt, acidophilus, ryazhenka.
3. Orange.
4. delima.
Makan tengah hari
1. Sup dengan sayur-sayuran atau bijirin, rebus sayur-sayuran.
2. Ikan jeli atau jeli, croup.
3. Bakso atau rebusan bebola masak atau sayur-sayuran, salad sayur-sayuran.
4. Ikan rebus atau dibakar, sayur-sayuran kukus.
Roti lebih baik daripada tepung keseluruhan, rai, atau tepung serba tepung.
Teh petang
1. Memasak dari buah-buahan kering.
2. Kissel.
3. Teh dengan biskut.
4. Mousse.
Makan malam itu
1. Sayuran rebus.
2. Bubur (mana-mana biji-bijian, tetapi bukan dalam bentuk serpihan atau beras yang dipancarkan).
3. Hidangan curd.
4. Kentang tepung atau kentang panggang.
Setengah jam selepas makan malam, anda boleh minum sedikit karkade atau teh hijau muda.
Cara makan, jangan makan terlalu banyak
Bahagian haruslah kecil, hanya untuk memuaskan rasa lapar. Plat kecil akan membantu untuk tidak melampaui kuantiti, dan menjeda kecil semasa makan - untuk mengawal tahap ketepuan. Selepas makan, disarankan untuk berjalan sedikit.
Apa yang mustahil dengan arthrosis
Tidak termasuk dari diet hidangan manis dan tepung, makanan segera, alkohol, makanan dalam tin, sarapan bijirin dan mayonis.
Bilangan garam perlu dikekalkan sekurang-kurangnya. Rempah-rempah dan herba akan membantu menggantikannya. Tidak seperti garam, mereka tidak memerangkap cecair badan dan disimpan di tempat-tempat yang tidak diingini.
Kesan diet sedemikian akan kelihatan tidak lebih awal daripada enam bulan.
Sekiranya terdapat berat badan berlebihan, maka hasil pertama mungkin hanya selepas kehilangan berat badan.
Dan ingat: apa-apa rawatan perlu dibincangkan dengan doktor anda.
