Penyediaan timun dengan barli untuk musim sejuk - snek yang hebat untuk hidangan sampingan panas atau sup untuk acar. Anda tidak akan menghabiskan banyak masa untuk penyediaan sedemikian, tetapi anda akan berpuas hati dengan seluruh keluarga dengan rasa dan aroma. Produk semi-siap siap untuk memasak hidangan pertama akan sentiasa berada dalam peti sejuk anda.
Timun dengan barli untuk musim sejuk - prinsip umum memasak
Ramuan utama adalah timun masin atau timun dan barley mutiara. Buah timun boleh diparut atau dicincang halus. Biarkan selama tiga hingga empat jam untuk memotong jus tambahan. Bawang dan wortel dianjurkan untuk digoreng, tetapi dapat ditambahkan segar. Sayur-sayuran digabungkan dengan bubur jagung dan rebus. Pada akhir memasak, tambahkan asid asetik dan rempah secukup rasa. Dish - selesai! Bilet dibentangkan di balang steril dan ditutup dengan kunci pemburu anjing laut.
Timun dengan barley mutiara untuk musim sejuk segar
Penyediaan timun dengan barli untuk musim sejuk boleh disediakan dengan timun segar. Malah penambahan besar akan sesuai untuknya, sementara selera akan tetap menjadi yang terbaik.
Bahan-bahan
• Empat kilogram buah timun
• Setengah kilo lobak
• Enam bawang
• Lima ratus gram tomato tampalan konsisten sederhana
• Empat sudu garam
• Dua gelas barley mutiara
• Empat puluh gram asid asetik 9%
Kaedah memasak
Buah timun dibasuh dan dikeringkan. Kemudian potong tip, gulung pada parutan atau di dalam gabungan dan buang colander. Dalam masa tiga hingga empat jam perlu mengalirkan jus tambahan. Wortel goreng dengan bawang digabungkan dengan timun, sos tomato tipis dan barley mutiara. Garam dan masukkan periuk besar ke atas api sederhana selama tiga puluh minit. Lima minit sebelum kesediaan dituangkan asid asetik. Layari dalam bank yang disediakan dan tutup. Bergelut selimut dan dibiarkan sejuk.
Timun dengan barley mutiara untuk asin musim sejuk
Penyediaan yang sama dilakukan dengan acar. Untuk lebih juiciness dan penghalusan rasa, tambahkan tomato segar dan lada bel. Dengan apa-apa yang kosong - jeruk akan berubah seperti yang anda akan menjilat jari anda!
Bahan-bahan
• Satu kilogram timun jeruk
• Setengah kilo lobak
• Beberapa mentol
• Tiga tomato segar
• Satu atau dua lada bel
• Sayuran segar
• Parsley dan saderi (akar)
• 3-4 ulas bawang putih
• Bay daun
• Lada hitam (kacang)
Kaedah memasak
Sayuran dibasuh, dikupas dan direbus selama tiga puluh minit pada gas sederhana. Seterusnya, sejuk dan dicincang halus.
Dengan tomato yang dibakar, keluarkan kulit dan potong dengan separuh separuh. Pada lada, tangkai dipotong dan benih dipotong, disiram dengan air mendidih, disejukkan dan dipotong menjadi jerami kecil.
Sayur-sayuran hijau dicincang halus, bawang putih dilepaskan melalui akhbar, bawang dicincang setengah cincin.
Dalam mangkuk besar, campurkan semua sayur-sayuran yang disediakan dan tuangkan air mendidih ke atas. Letakkan api dan biarkan mendidih. Tambah rempah dan biarkan selama lima minit lagi. Penyebaran sayur-sayuran di dalam balang yang disterilkan. Tharu digulung, terbalik dan dibiarkan sejuk. Bilet disimpan di tempat yang sejuk.
Timun dengan barley mutiara untuk musim sejuk dengan tomato segar
Stok di atas bilet dan di musim sejuk anda boleh dengan mudah membuat jeruk dengan timun renyah untuk sekurang-kurangnya masa. Anda hanya perlu mengupas kentang dan rebus sup. Yang lain akan dijangka di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan
• Tiga kilogram buah timun
• Satu setengah kilogram tomato
• Lima ratus gram barli mutiara
• Separuh segelas air
• Satu kilogram bawang
• Satu kilo lobak
• Setengah segelas minyak sayuran
• Setengah segelas asid asetik
• Dua sudu garam
• Empat sudu gula
Kaedah memasak
Basuh timun dan potong halus menjadi kiub. Bawang dipotong menjadi cincin separuh. Mengupas lobak merah pada grater kasar.
Kami mencurahkan tomato dengan air mendidih, keluarkan kulit dan cincang halus. Terdapat dua cara: tatal melalui penggiling daging atau cincang halus-halus.
Barley mutiara mesti berulang kali dibasuh sehingga air menjadi terang.
Dalam periuk besar yang sesuai untuk rebusan, lipat sayur-sayuran.
Tambah minyak sayuran, gula dan garam.
Segala campuran dan disalakan selama dua puluh hingga dua puluh lima minit. Pada akhir memasak, tuangkan asid asetik dan masih tinggal di atas dapur selama lima hingga sepuluh minit. Dalam bekas disediakan meletakkan bilet, perintah, melindungi. Berikan sejuk dan keluarkan di tempat yang sejuk.
Timun dengan barley mutiara untuk musim sejuk dengan bit gula
Pada musim sejuk, balang seperti itu akan menjadi sihir sihir yang sebenar. Ia sesuai untuk kedua-dua sayur-sayuran, dan untuk borscht daging. Yang sup untuk dipilih adalah terpulang kepada anda. Ia tetap untuk menambah hanya kupas kentang dan hidangan pertama sedia untuk makan malam!
Bahan-bahan
• Tiga kilogram timun
• Kilogram bit gula
• Enam hingga tujuh mentol sederhana
• Satu lobak lobak merah
• 1 paun barli
• Dua buah garam garam
• Empat sudu gula pasir
• Setengah cawan asid asetik 9%
• Setengah secawan air
• Enam sudu minyak sayuran
Kaedah memasak
Cucumber mencincang kiub bersaiz sederhana. Cincang bawang, lobak merah dan bit di dalamnya dengan sempurna melompat melalui parut besar. Barley mutiara dibasuh dengan sempurna. Letakkan jisim sayur yang disiapkan ke dalam kuali untuk rebusan. Tambah air, garam, gula, tuangkan minyak. Segarlah dengan baik dan tuangkan barli mutiara. Kami letakkan di atas dapur dan biarkan langsing selama dua puluh minit. Kemudian masukkan asid asetik dan rebus selama sepuluh minit lagi. Kami meletakkan penyediaan dalam bentuk panas di bank yang disediakan. Tutup tutup timah, terbalik, sejuk. Simpan di tempat yang sejuk atau peti sejuk.
Cucumbers dengan barli untuk musim sejuk, dicampur dengan beras
Jika anda sering tidak mempunyai masa untuk memasak makan malam, penuaian timun dengan barli untuk musim sejuk adalah penyelesaian yang sempurna. Pelbagai barley mutiara dan campuran barli beras akan membantu mempelbagaikan menu
Bahan-bahan
• Satu gelas barley mutiara
• Satu cawan beras
• Dua kilogram buah timun segar
• Tujuh lapan mentol
• Satu kilo lobak
• Dua ratus gram minyak sayuran
• Dua sudu garam
• gula pasir
• Setengah segelas asid asetik 9%
• 3-4 daun bay
• 6 buah lada hitam
Kaedah memasak
Barley mutiara dan padi beras dicuci dengan baik, lebih baik untuk merendam selama beberapa jam dan bilas lagi.
Cucumber melompat melalui grater besar atau mengisar pada gabungan.
Tumis bawang merah halus dan wortel parut. Lipat dalam tangki untuk memadamkan. Masukkan timun, beras dan jelai parut. Semua campuran, garam, lada, secukup rasa - masukkan gula. Biarkan selama 20 minit selama api sederhana. Tuangkan cuka dan rebus tidak lebih daripada sepuluh minit.
Panas yang kami letakkan di balang yang disterilkan, kami tutup dengan kunci untuk pemeliharaan. Belok terbalik dan biarkan di bawah selimut sehingga sejuk. Kami bersih di tempat yang sejuk.
Timun dengan barli untuk musim sejuk dengan pes tomato
Tumbuh dan tidak dituntut dalam timun musim panas boleh menjadi sangat berguna pada musim sejuk. Anda hanya memerlukan satu jam masa lapang dan satu kaleng pes tomato. Perasa sup boleh diganti siap. Peminat sedikit tajam boleh menambah lada merah.
Bahan-bahan
• Empat kilogram buah timun segar
• Satu paun lobak merah
• Satu paun bawang
• Dua gelas barley mutiara
• Satu boleh pes tomato
• Empat sudu garam
• Larutan asid asetik 9%
• Dua gelas minyak sayuran
• Lada panas merah - secukup rasa
Kaedah memasak
Timun dibasahi melewati parutan besar dan biarkan selama beberapa jam. Jisim sayur harus memberi jus. Pada masa ini, bersihkan lobak merah, potong dan goreng dalam 200 ml minyak bunga matahari. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang: bersih, potong dan goreng sehingga coklat keemasan. Dalam campuran sayur-sayuran, tambah barli mutiara yang telah dibasuh dan rendam pada api yang rendah selama tidak lebih dari tiga puluh minit. Kemudian tuangkan asid asetik, tambahkan pes tomato. Atas permintaan - jangan lupa tentang lada panas. Tinggalkan rebusan selama lima hingga sepuluh minit lagi. Dibentangkan dengan panas di bank yang disediakan, dekat. Selera makan!
Timun dengan barley mutiara untuk musim sejuk dengan kubis putih
Selalunya ia mengambil banyak masa untuk memasak hidangan pertama. Untuk menyimpannya, anda boleh terlebih dahulu untuk menyediakan garam timun dengan barli untuk musim sejuk. Produk separuh siap ini akan menjadi pembantu setia anda di dapur. Makan tengah hari yang lazat akan memasak dengan cepat dan tanpa bimbang!
Bahan-bahan
• Empat hingga lima kilogram timun
• Satu paun bawang
• Satu kepala kubis (saiz sederhana)
• Satu paun lobak
• Pekat tomato
• Garam secukup rasa
• Dua gelas barli mutiara kering
• Setengah segelas asid asetik (9%)
• Tiga sudu minyak sayuran
Kaedah memasak
Tepung halus dicincang dalam kiub atau parut. Biarkan campuran untuk memberi jus. Sementara itu, kubis putih dicincang, cincang halus bawang. Wortel adalah tanah pada parut, disisipkan dalam minyak.
Dalam periuk untuk merebus campuran jus timun dengan sayur-sayuran yang lain. Masukkan bijirin, garam dan cendawan untuk rebus selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Pada akhir masak, tambahkan asid asetik dan biarkan selama lima minit lagi. Penyediaan disediakan! Kami mengurai masih panas di balang steril, menggulung kunci. Hidupkan dan biarkan sejuk. Sayuran separuh siap ini sempurna untuk memasak sup, acar, sup kubis atau borscht.
Cucumbers dengan barli untuk musim sejuk dengan lada loceng
Untuk pelbagai jenis bilet itu, lada manis ditambah kepada timun dengan barley mutiara untuk musim sejuk. Ia memberi tumpuan kepada rasa dan bau wangi dalam sup panas.
Bahan-bahan
• Satu setengah kilogram buah timun segar
• Satu paun lobak
• Satu paun bawang
• Sebanyak setengah kilogram barli mutiara kering
• Lima ratus jus tomato
• Tiga ratus ml minyak sayuran
• Empat hingga lima paprika manis
• Rumput segar - secukup rasa
• Asid asetik 9%
• Dua atau tiga sudu garam
• Dua sudu gula pasir
• Lima Black Peas
Kaedah memasak
Barli mutiara direndam semalaman dalam air sejuk. Pada waktu pagi, rebus sehingga kesediaan penuh. Lada yang dibasuh dibuang benih dan batangnya, dipotong menjadi kepingan nipis. Tepung halus dicincang, hijau cincang. Wortel dikupas dan dilepaskan melalui parut besar. Kupas bawang dipotong menjadi cincin separuh. Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, sayuran ditenun sehingga perang keemasan. Dalam bekas yang besar untuk memadamkan jisim timun diletakkan, tambah tumis panggang, paprika, sayuran. Kemudian tambah barli mutiara rebus, tuangkan minyak bunga matahari, jus tomato. Semua bercampur-campur dengan sempurna, tuangkan dalam asid asetik, tuangkan garam dan gula. Kacau sekali lagi dan letakkan pada api perlahan. Dengan tudung separuh terbuka, ia direbus selama kira-kira sejam, secara berkala dikacau. Setelah siap, biarkan ia sejuk sedikit dan letakkan di balang steril.
Timun dengan barli untuk musim sejuk - trik dan tip
• Jika anda mencampur jisim sayur dengan tangan anda, pemeliharaan akan berubah menjadi cecair, kerana apabila anda menekan dengan jari anda, lebih banyak jus timun dibebaskan.
• Apabila mengaduk sayuran dengan sudu - cecair akan kurang.
• Timun yang dihiris dalam sup akan lebih renyah daripada parut pada parut kasar.
• Jika anda mencurahkan tomato dengan air mendidih - kulit akan dikeluarkan lebih cepat dan mudah.
• Rempah-rempah tambahan memberikan sup rempah dan aroma yang berkekalan.
Rassolnik adalah masakan Rusia yang terkenal. Selain penyediaan timun dengan barley mutiara, anda boleh menambah cendawan, ayam, ikan ke sup - bahan-bahan ini mempelbagaikan menu kursus pertama anda.
