Ah, orang asing yang luar biasa ini adalah tomato!
Sayuran merah, yang sebenarnya beri, boleh menjadi hijau, dan kuning, dan coklat.
Manfaatnya begitu jelas sehingga mereka memilih untuk tidak mengingat bahaya. Buat masa ini. Itulah sebabnya penting untuk mengetahui bahaya yang berpotensi untuk kesihatan "epal cinta" ini.
Aztec purba tahu mengenai manfaat tomato. Sebenarnya, mereka mengajar orang Eropah menggunakan budaya ini untuk makanan, walaupun rintangan berterusan tetamu luar negara. Orang-orang India tertua tahu bukan sahaja mengenai pemakanan, tetapi juga mengenai sifat-sifat perubatan tomato. Sebagai contoh, mereka menggunakan jus tomato untuk merawat penyakit mata kanak-kanak dan rinitis.
Sudah tentu, cuba mengulangi pengalaman pediatrik prasejarah hari ini tidak berbaloi. Tetapi ciri-ciri pencegahan dan pemakanan yang sangat baik dari tomato, yang terbukti dengan ubat moden, hanya perlu digunakan.
Orang yang berpendidikan moden yang bertanggungjawab untuk kesihatannya sendiri hanya perlu tahu tentang peranan yang dimainkan tomato dalam fisiologi tubuh manusia, dan apa manfaat dan kecederaannya.
Siapa yang akan membantu tomato?
Pakar pemakanan harus mula bercakap tentang tomato dan tentang apa manfaat dan kecederaan mereka. "Oh, tomato!" mereka kata bersemangat. Dan mereka mula memuliakan manfaat yang tidak dapat dirasakan dari sayuran berkulit merah. Senarai penyakit kesihatan dan mengancam nyawa yang berjaya dihadapi oleh tomato adalah seperti berikut:
• penyakit jantung dan saluran darah;
• osteoporosis;
• kanser.
Tomato yang hebat boleh menjadi pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit ini. Jika bercakap tentang penyakit jantung dan saluran darahmaka sayuran merah dapat melindungi aterosklerosis, iskemia, hypercholesterolemia. Ini semua tentang keupayaannya untuk mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dan trigliserida (kelas khas lemak neutral). Tahap trigliserida yang meningkat, sebagai contoh, menunjukkan risiko mengembangkan kencing manis, sirosis dan hepatitis hati, trombosis vaskular, kegagalan buah pinggang, diancam oleh obesiti. Jus tomato dan pes tomato semulajadi menghalang lekatan platelet, iaitu, secara langsung menghalang perkembangan serangan jantung yang mematikan.
Pencegahan osteoporosis - Salah satu sifat terapeutik yang paling luar biasa dari tomato. Kesihatan tulang tidak harus ditangani pada masa ini apabila perubahan yang berkaitan dengan usia negatif dalam tisu tulang telah mendapat momentum dan menjadi tidak dapat dipulihkan. Sekiranya bermula terlebih dahulu. Sebagai contoh, gunakan tomato dengan kerap! Hakikatnya ialah tomato mengandungi lycopene dalam kepekatan tinggi. Antioksidan ini mampu mencegah osteoporosis, yang menjejaskan ribuan wanita selepas menopaus.
Lycopene menghalang pemusnahan yang berkaitan dengan usia ketumpatan dan struktur tisu tulangdan kandungan vitamin C yang tinggi dalam tomato menguatkan lebih banyak kerangka. Jadi endokrinologi dan ortopedi menyanyikan ketenaran tomato selepas ahli pemakanan.
Satu lagi harta indah lycopene tomat - pencegahan masalah oftalmik berkaitan dengan usia. Selepas lima puluh tahun, bahaya perkembangan distrofi kawasan kuning meningkat banyak kali. Penyakit ini membawa kepada buta awal dan secara signifikan merosakkan kualiti hidup.
Pencegahan penyakit onkologi dan penyembuhan mereka adalah salah satu masalah perubatan paling akut dan paling mendesak. Penyakit yang paling dahsyat pada masa kita ialah kanser. Ia boleh dicegah sebanyak mungkin dengan memperkenalkan hidangan tomato ke dalam diet. Benar, anda tidak boleh berharap bahawa tomato akan menyembuhkan penyakit maut. Tetapi mereka boleh melawan prasyarat penyakit dengan sangat berkesan. Dalam pengertian ini, tomato adalah oncoprotectors yang penuh, menggabungkan sifat-sifat antioksida dan anti-radang yang berkuasa. Dibuktikan bahawa tomato menghalang kanser prostat, mencegah perkembangan paru-paru, payudara dan pankreas. Bahan telah diasingkan yang memiliki semua kemuliaan pejuang terhadap sel-sel kanser berbahaya: ia adalah alpha-tomatin. Oleh itu, bercakap mengenai tomato dan mengenai apa manfaat dan kecederaan mereka, ahli onkologi adalah sebulat suara: baik, baik dan baik dan baik.
Ciri-ciri berguna tomato
Senarai sifat berfaedah tomato, yang mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas tubuh manusia, dapat diteruskan. Jadi, tomato membantu mengatasi obesiti. Jika anda sentiasa memasukkannya dalam diet, anda boleh benar-benar kehilangan berat badan tiga hingga empat kilogram. Seratus gram tomato hanya 22 kcal, manakala dua atau tiga, atau sayur-sayuran berdaging cukup untuk tepu! Bahan-bahan aktifnya membakar sel-sel lemak dengan kemarahan, sehingga kehilangan berat dengan tomato mudah dan enak. Dan semua terima kasih kepada chrome: ia adalah elemen ini yang mengurangkan rasa lapar dan membantu mencegah serbuan pada peti sejuk.
Di samping itu, "epal emas" membantu untuk memulihkan proses metabolik yang patah, dan dengan itu, membantu diabetes. Serat, ditambah dengan sifat-sifat pemulihan membolehkan tomato berjaya menangani masalah halus seperti sembelit.
Tomato menghalang risiko membangunkan penyakit abad ini - berbahaya dan tidak dapat diubati Penyakit Alzheimer. Tahap melanin yang tinggi membolehkan anda melambatkan penuaan otak, memulihkan sel-selnya. Bukan kebetulan bahawa pencinta tomato hidup untuk masa yang lama, berbeza dengan kesihatan yang baik dan suasana hati yang baik.
Perubatan tradisional menetapkan penggunaan pulpa dan jus tomat sebagai antiseptik yang berkesan. Tomato sempurna sembuh dan membersihkan luka kulit purulen. Ia mengandungi bahan yang menyekat microflora bakteria dan menyumbang kepada penyembuhan luka cepat. Dengan urat varikos anda perlu meletakkan jisim tomato pada urat, dan, dengan mendapatkan pembalut elastik, biarkan seperti memampatkan untuk malam. Kesannya akan kelihatan selepas beberapa hari, walaupun ia tidak semestinya terhad kepada "losyen tomato" dalam rawatan varises.
Perlu diingat bahawa sifat antioksidan tomat dalam kompleks melindungi bukan sahaja tulang, hati, vesel, tetapi juga hati, buah pinggang, saraf, serta meningkatkan kualiti darah.
Sebuah gudang vitamin
Saudara-saudara terdekat dengan terung, kentang, tembakau dan lada (semuanya juga nikmat malam), tomato adalah gudang vitamin, mineral, bahan antioksidan. Ia hanya beberapa jenis keajaiban! Hakim untuk diri sendiri:
• Kepekatan vitamin C yang tinggi;
• stok beta-karoten yang kaya;
• pelbagai komposisi fitonutrien: asid lemak, flavonoid, crotinoid, asid hidroksikinamik (termasuk asid kafein dan ferum), glikosida;
• kandungan besi tinggi;
• gula semulajadi (fruktosa, glukosa);
• pektin;
• provitamin A (salah satu antioksidan yang paling berkesan);
• serat;
• vitamin kumpulan E, B;
• asid folik;
• Asid organik: malic, sitrik, oxalic, amber, tartaric;
• mineral yang paling penting: magnesium, natrium, kalsium, klorin, besi, sulfur, fosforus, yodium.
Menandakan manfaat tomat dalam proses pembentukan darah. Orang yang menderita anemiaSayuran ajaib ini akan membantu lebih banyak daripada daging ayam, susu dan ikan yang disyorkan. Ia meningkatkan ingatan, menambah kekuatan, mengembalikan mood.
Asid buah-buahan yang terdapat dalam tomato, meningkatkan selera makan, memperbaiki proses pencernaan. Kandungan tomato tomato dalam barisan yang sama seperti limau dan oren. Semua ini membolehkan kita menilai peranan tomato, faedah dan bahaya mereka dan bukannya dalam konteks positif. Tomat yang lazat, berair, boleh tanpa keterlaluan yang dipanggil sayur-sayuran dan kehidupan yang baik.
Harus diingat bahawa sangat penting untuk menggunakan tidak hanya mentah, tetapi juga tomato diproses secara termal. Oleh itu, kebanyakan lycopene didapati dalam buah-buahan yang diproses - rebus, dibakar, direbus. Selain itu, rawatan haba berpanjangan hanya meningkatkan kepekatan dan jumlah bahan penting ini. Ini menjelaskan manfaat besar pes tomato, sos, saus tomat dan jus tomato. Tetapi dari sayuran mentah lycopene lebih baik diserap bersama dengan minyak. Itulah sebabnya salad yang mengandungi tomato mesti diisi dengan sudu zaitun atau minyak sayuran.
Sendok tar: kemudaratan tomato
Sudah tentu, dalam membicarakan tentang tomato dan bagaimana faedah dan kemudaratannya, adalah mustahil untuk mengabaikan kesan-kesan negatif yang dapat dimiliki oleh sayur-sayuran pada tubuh manusia. Ada masa ketika tomato pada umumnya dianggap beracun dan tidak sesuai untuk makanan. Anekdot sejarah yang terkenal menceritakan bagaimana Presiden Amerika Syarikat pertama George Washington cuba meracuni pengkhianat-tukang masak dengan tomato. Presiden, dengan cara itu, tidak menyedari apa-apa.
Sesungguhnya, tomato mengandungi sejumlah clicoalkaloid tertentu - bahan organik yang kompleks yang terdiri daripada gula dan alkanolida. Bahan ini dipanggil solanine dan terkandung dalam buah-buahan yang belum matang dan batang tanaman solanase. Kepekatan yang tinggi boleh menyebabkan ketidakselesaan luka, sakit kepala, gangguan neurotik. Tetapi solanine hanya terdapat di batang dan daun tomato, yang tidak digunakan untuk makanan, serta buah-buahan hijau. Secara teorinya, tomato hijau boleh menyebabkan gangguan ini, tetapi dalam praktiknya kes-kes seperti ini sangat jarang berlaku. Perkara utama bukan untuk bersandar pada salad dari tomato yang tidak matang, dan semuanya akan baik-baik saja.
Tetapi masih terdapat sebab-sebab ketakutan dan keterbatasan. Senarai bahaya sebenar agak luas:
• tindak balas alahan;
• penyakit sendi yang didiagnosis - arthritis, rematik;
• Kerosakan sendi - gout;
• penyakit buah pinggang;
• luka perut dalam bentuk ulser, gastritis, pankreatitis (dalam peringkat akut);
• pyelonephritis akut, glomerulonefritis;
• mengambil dadah sulfa dan antikoagulan;
• cholelithiasis - cholelithiasis, terutamanya di hadapan batu di pundi hempedu dan saluran.
Betapa pentingnya tomato untuk tubuh, apakah faedah dan bahaya mereka? Adakah mungkin untuk mengabaikan kemudaratan mungkin kepada tubuh dengan kehadiran penyakit sedia ada yang memihak kepada pencegahan yang mungkin? Hampir tidak. Walau bagaimanapun, memerlukan nasihat daripada doktor anda. Walau bagaimanapun, anda harus tahu yang berikut (yang diperhatikan terlebih dahulu!).
Banyaknya asid yang terkandung dalam "epal emas" merengsakan mukosa gastrik yang diresapi oleh ulser atau gastritis dan boleh menyebabkan kesakitan yang menyakitkan. Asid oksalat boleh menyebabkan pedih ulu hati dan secara amnya menjejaskan metabolisme garam air. Ini menerangkan larangan ketat terhadap penggunaan tomato untuk penyakit buah pinggang. Ciri-ciri kolesterol tomato boleh mencetuskan pergerakan batu di saluran hempedu.
Dengan kehadiran penyakit di atas, tomato perlu dimakan dengan berhati-hati dan hanya selepas berunding dengan doktor. Bagi orang lain, berita hebat adalah bahawa tomato pada kandungan tiin (serotonin organik) cukup mencium ... dengan coklat!
Ya, tomato tidak lebih buruk daripada coklat yang menghadapi keadaan depresi. Doktor mencadangkan mereka kepada pesakit yang mengalami kejutan mental, tertekan, berada dalam keadaan kemurungan lanjutan. Apa yang boleh kita katakan tentang "blues musim luruh" biasa! Ia sering kali tidak bergantung pada masa tahun, tetapi ia dapat dengan mudah dikalahkan oleh hadiah alam yang luar biasa - tomato yang tidak dapat ditandingi.
