Salad Caesar klasik, resipi yang telah menjadi biasa kepada mana-mana pelayan wanita, termasuk: daun salad, keju, berpakaian telur dan roti.
Mengapa tidak mencuba dan menambah ikan ke salad? Ia akan menjadikannya lebih berkhasiat dan berkhasiat. Salmon itu mengkhianati semangat salad Caesar. Penyediaan salad tidak memerlukan banyak masa, ia cepat bersedia. Ia hanya memerlukan keinginan dan sedikit kemahiran masakan.
Caesar Salad dengan Salmon - Penyediaan Makanan dan Pemandian
Anda perlu menyediakan salad: ikan salmon secara langsung (jika dikehendaki, anda boleh menggantikan salmon), roti putih, daun salad, minyak (sebaik-baiknya minyak zaitun).
Perlu diberi perhatian kepada ikan: salmon salai dianggap sebagai pilihan ideal untuk memasak salad Caesar. Ia adalah dia yang akan memberi hidangan rasa yang sedap.
Untuk memasak di samping produk yang disenaraikan, kami juga mengambil: Tomato mestilah pelbagai Cherry, keju Parmesan. Untuk rasa, jangan lupa untuk meletakkan bawang putih, mustard, garam dan lada, lemon di atas meja. Ini adalah, mungkin, bahan-bahan asas yang diperlukan untuk penyediaan salad Caesar yang betul dengan salmon.
Untuk memotong produk anda memerlukan pisau tajam dan papan pemotong. Berhati-hati untuk mempunyai pengisar di tangan. Ini mungkin semua peralatan yang diperlukan. Ia tetap untuk mempelajari secara terperinci lima resipi terbaik untuk memasak salad Caesar dengan salmon.
Resipi 1: Caesar Salad dengan Salmon Classic
Beritahu anda tentang cara paling mudah untuk memasak salad. Resipi ini adalah pengubahsuaian Caesar biasa dengan penambahan salmon secara langsung. Hasilnya akan sangat lazat.
Bahan-bahan yang diperlukan::
- Salmon asin ringan - 400 gr.
- Buah putih panjang - 3 keping.
- Salad daun - 1 tandan.
- Keju "Parmesan" - 55 gr.
- Tomato ceri - 6 pcs.
- Lemon - separuh.
- Minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu.
- Bawang putih - 1 gigi.
- Telur ayam - 2 pcs.
- Sos Worcestershire - 2 sudu besar. sudu.
- Garam - secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
Ambil fillet salmon dan potong kepada kiub. Ikan itu lembut, jadi kami tidak mengesyorkan memotongnya dengan sangat halus. Untuk kemudahan, anda perlu meletakkan salmon yang dihiris dalam mangkuk yang berasingan.
Roti juga dipotong menjadi kiub. Bagi pencinta roti yang dibakar, kami mencadangkan sedikit goreng dalam oven. Ambil keju dan gosokkannya pada kuali kasar. Salad daun kering dan lusuh tangan.
Tomat ceri adalah lombong dan dipotong separuh.
Masak telur dalam air mendidih selama 40 saat. Telur separuh cecair (wajib) masak dicurahkan ke dalam cawan pengisar, masukkan bawang putih, jus lemon, mentega dan sos. Campurkan dengan perlahan dengan pengisar massa homogen. Campuran yang dihasilkan menyiram salad.
Biarkan daun menyerap sos sedikit, kemudian meletakkannya di atas pinggan perayaan. Berhati-hati meletakkan ikan di atas daun, menyebarkannya secara merata ke seluruh permukaan. Potongan roti diletakkan di antara kepingan salmon.
Letakkan bahagian tomato dihiris di tepi pinggan dengan daging ke bawah. Jika anda menggosok keju, hanya taburkannya di atas pinggan. Jika keju dipotong menjadi kiub, letakkan di atas ikan dan roti.
Resipi 2: Caesar Salad dengan Salmon dan Udang
Dalam resipi salad Caesar ini, sebagai tambahan kepada salmon, udang ditambah. Makanan laut ini menggabungkan dengan baik dan memberikan salad rasa baru.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Daun salad (salad) - 1 pc.
- Udang - 300 gr.
- Tomato ceri - 5 pcs.
- Roti putih - 3 keping.
- Keju - 60 gr.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu.
- Lemon - 1 kecil.
- Bawang putih - 1 gigi.
- Telur rebus - 2 pcs.
- Sos Worcestershire - 1 sudu besar. sudu.
Kaedah Penyediaan:
Untuk menyediakan sos persalinan, kami mengambil pengisar dan letakkan telur rebus rebus di dalamnya, direbus ulas bawang putih, mentega, sos Worcestershire dan jus lemon.
Mungkin kita akan lebih banyak menyiapkan penyediaan udang, kerana salad Caesar dengan salmon itu sendiri disediakan dengan cara yang sama seperti resipi pertama yang dijelaskan di atas.
Rebus udang dalam air mendidih selama 5 minit. Air pra-garam, untuk piquancy, anda boleh menambah sekam parsli - ia akan memberikan udang rasa yang luar biasa.
Udang yang dimasak tuangkan ke dalam colander dan biarkan air longkang. Kami sedang menunggu udang untuk menyejukkan dan membersihkannya. Jika saiz udang kecil, maka anda tidak boleh memotongnya menjadi salad. Udang dalam bentuk patung-patung akan menghiasi hidangan anda.
Anda boleh mula memotong roti dan salmon. Dalam kes ini, keju mesti diparut, tidak dipotong. Pada grater besar, gosokkan keju Parmesan, dan daun salad, terkoyak dengan tangan, tuangkan ke atas persiapan yang disediakan dan sediakan untuk menghiasi hidangan.
Spread daun salad pada plat rata yang bagus. Teratas dengan lapisan salmon, udang dan kiub roti. Di sepanjang tepi kita letakkan, seperti dalam resipi pertama, tomato ceri. Keju parut ditaburi dengan bahan-bahan yang telah dibancuh.
Resipi 3: Caesar Salad dengan Fillet Salmon Segar
Apa yang menghalang kita untuk menggantikan salmon asin, pada ikan ayam ikan segar? Mari cuba percubaan, terutama resipi ini akan menggembirakan apa-apa gourmet.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Salmon segar (fillet) - 350 g;
- Daun salad (salad) - 1 kepala
- Roti atau Bun - 3 Pieces
- Keju Parmesan - 60 gr.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu
- Lemon - separuh
- Bawang putih - 1 nuk
- Telur rebus - 2 pcs.
- Sos - 1 sudu besar. sudu
Kaedah Penyediaan:
Ambil fillet salmon segar dan musim dengan garam dan lada. Kami mencurahkan sedikit minyak zaitun dan memasak ikan untuk pasangan. Sekiranya anda suka ikan goreng, anda boleh goreng dalam kuali sehingga coklat keemasan. Perkara utama adalah menjadikannya lembut dan lapang.
Memasak salad memasak standard dengan pengisar. Terutamanya bagi mereka yang terlupa: campuran telur, jus lemon, bawang putih yang dicincang, saus Worcestershire sehingga licin.
Tuangkan pakaian di atas daun dan letakkan di atas pinggan. Letakkan salmon di atas daun (dikukus atau digoreng). Di setiap sisi, kami meletakkan keropok dan taburkan segalanya dengan keju parut.
Resipi 4: Caesar Salad dengan Salmon dan Madu
Menambah madu dengan salad Caesar dan cedar akan mengubah rasa sedikit, akan menambah rempah dan penghalusan. Hidangan sedemikian, tidak syak lagi, akan menggembirakan apa-apa gourmet.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Salmon (salmon) - 350 gr.
- Roti bakar - 4 keping.
- Rumput daun salad - 1 tandan.
- Mentega - 2 sudu besar.
- Madu cair - 2 sudu kecil.
- Bawang putih - cengkih.
- Jus diperas lemon - 1 sudu besar.
- Sos Worcestershire - 3 sudu teh.
- Mustard manis (Perancis) - 1 sudu kecil.
- Garam dan lada - secubit.
Kaedah Penyediaan:
Potong di atas papan kepingan salmon kecil. Kami mengambil roti, potong ke dalam kiub dan goreng di semua pihak dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan. Kami menyebarkan crouton siap di atas kertas untuk menyerap lebihan minyak.
Daun selada dibasuh di dalam air, keringkan dengan baik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 5 minit untuk menyejukkan.
Kami mencampur produk berikut dalam pengisar atau pemukul: jus lemon, minyak zaitun, madu, mustard manis, bawang putih (diperas), sos Worcester dan perasa (garam dan lada). Biarkan sos masak, dan kami masih memasak daun.
Daun daun sejuk dicincang pada mangkuk perayaan yang dimasak dan dibungkus crouton dan kepingan salmon. Semua ini dipenuhi dengan sos yang dimasak dan disajikan di atas meja.
Resipi 5: Caesar Salad dengan Salmon dan Pine Nuts
Memasak hidangan ini benar-benar Siberia akan menghiasi sebarang jadual percutian.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Lettuce daun - tandan.
- Salmon masin sederhana - 350 gr.
- Kacang Cedar - 55 gr.
- Roti atau roti putih - 2 keping.
- Keju keras - 55 gr.
- Telur puyuh - 6 pcs.
- Minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu.
- Lemon - satu.
- Bawang putih - 1 gigi.
- Rasa garam dan lada.
- Mustard khas manis - 3 sudu teh.
Kaedah Penyediaan:
Pertama, mari kita buat roti. Potong ke dalam kiub dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah. Walaupun crouton sedang disediakan, anda boleh melakukan berpakaian untuk salad dressing Caesar dengan kacang salmon dan pain.
Masukkan jus lemon, telur puyuh, mustard, bawang putih dan rempah ke dalam mangkuk pengisar. Segala campuran sehingga lancar. Semasa pengisar berfungsi, tuangkan minyak zaitun ke dalam jisim dan teruskan mengalahkannya. Perban harus mempunyai warna kekuningan.
Sos siap untuk membuat daun salad. Untuk melakukan ini, basuh dengan air dan kering dengan tuala.
Tutup daun secara merata dengan sos berpakaian yang disediakan.
Salmon dipotong ke dalam kepingan, letakkan pada hidangan dengan keropok. Kubus roti pra-sejuk. Sos yang tersisa tuangkan ikan dan roti.
Taburkan dengan kacang pain di atas, anda boleh goreng dalam mentega. Akhirnya, taburkan dengan hidangan Parmesan.
Caesar salad dengan salmon - rahsia dan tip dari chef terbaik
Jika anda memutuskan untuk memasak salad Caesar mengikut resipi unik kami, kami menasihati anda untuk membeli novel daun salad.
Sekiranya anda ingin hidangan sampingan salad anda menjadi tidak biasa, kami mengesyorkan merendam crouton dengan bawang putih. Untuk melakukan ini, masukkan beberapa bawang putih ke dalam minyak zaitun dan kuih roti goreng.
Dan nasihat terakhir dari koki yang berpengalaman: untuk melayani salad Caesar diperlukan sebelum kedatangan tetamu. Oleh kerana salad "berdiri" boleh merendam sos dan melembutkan, kehilangan rasa yang tidak biasa.
