Sup sup cendawan - prinsip memasak umum
Tidak, mungkin, hidangan lebih diinginkan dalam "musim sejuk yang sejuk" daripada sup berperisa panas. Anda boleh memasak kursus pertama yang lazat dengan cepat dan tanpa menghabiskan banyak wang. Sup cendawan adalah asas yang sesuai untuk sup. Pertama, protein adalah unsur penting pemakanan yang baik, dan cendawan adalah sumber protein tumbuhan. Kedua, sup dalam sup cendawan boleh dimasak tanpa komponen daging dengan bahan-bahan minimum - sup akan menjadi lazat, dan mempunyai rasa yang luar biasa.
Sup sup cendawan - penyediaan produk dan hidangan
Bahan-bahan apa yang kita perlukan untuk membuat hidangan lazat dan berkhasiat? Malah, anda tidak memerlukan banyak komponen. Ambil kentang, wortel, bawang merah - dan sup sedia.
Sudah tentu, jika anda mempunyai daging atau ayam, maka bahan-bahan ini akan menjadikan hidangan ini lebih enak. Sudah tentu, gabungan yang paling lazat akan memberi anda dada ayam dengan cendawan, walaupun sesetengah suri rumah menggunakan rusuk babi atau daging lembu tenderloin.
Cheesecake cair akan membantu anda mencipta hidangan Perancis, dan cendawan cincang dan brokoli akan membuat sup panas yang hangus dari hidangan panas biasa.
Anda hanya perlu satu pan, di mana sup akan direbus dalam sup cendawan.
Resipi sup sup cendawan:
Resipi 1: Sup Cendawan Kentang
Sekiranya anda terhad dalam produk, maka sediakan sup kentang yang paling mudah dalam kuah cendawan. Rahsia kecil - secubit herba cincang - kemangi, pasli muda atau bayam - akan membantu menguatkan rasa cendawan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kuah cendawan 2.1 liter
- Kentang 2 keping
- Pasli segar
Kaedah Penyediaan:
- Kuah cendawan mesti dibakar.
- Kupas ubi kentang, potongnya ke dalam kubus kecil dan taruh di dalam air selama sepuluh hingga lima belas menit sehingga kanji berbahaya meninggalkan kentang.
- Dip kentang kiub dalam sup direbus, garam.
- Sup sup cendawan dengan kentang perlu dimasak selama sepuluh minit. Beberapa minit sebelum sup siap, sayur-sayuran dicincang ke dalam kuali.
Resipi 2: Sup Sup Cendawan "Vitamin"
Cuba buat sup yang sihat dengan menggunakan saderi (umbi) dan epal. Rasanya sangat kaya dan luar biasa. Dengan cara ini, anda juga boleh menambah sayuran saderi cincang kepada hidangan panas.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2.2 liter kuah cendawan
- Saderi 1 umbi
- Apple hijau (tujuhrenko atau granny smith) 1 keping
- 1 keping wortel
- Tumbuh Brussels 150 gram
- Garam
Kaedah Penyediaan:
- Letakkan kuali dengan sup pada api dan biarkan mendidih.
- Walaupun sup bisul, anda perlu menyediakan komponen lain.
- Keluarkan kupas dari saderi, basuh di bawah air yang mengalir dan potong kutikula kecil.
- Wortel perlu dibersihkan dan juga dipotong menjadi kiub kecil.
- Keluarkan kulit dari epal, beri bahagian tengah dan potong.
- Basuh kubis dan potong setiap potong menjadi empat keping.
- Dip celery, wortel dan kubis ke dalam sup, garam dan masak selama sepuluh minit.
- Tambah epal ke sup, masak lagi lima minit di bawah tudung ditutup dan matikan haba.
Resipi 3: Sup Cendawan Ayam
Sup dengan ayam lazat, dan jika ia juga dengan cendawan, maka harapkan rasa phantasmagoria! Sediakan hidangan yang agak luar biasa dalam tekstur.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kuah cendawan 2.3 liter
- Cendawan dari sup 200 gram
- Ayam fillet 1 payudara
- Pasli segar
Kaedah Penyediaan:
- Letakkan sup pada api.
- Basuh fillet ayam, keluarkan kerajang dan letakkan di dalam kuah secara keseluruhan.
- Sepuluh atau dua belas minit kemudian, keluarkan fillet, biarkan sejuk, kemudian tangan memecahkannya menjadi serat, dan kembali ke sup. Masukkan cendawan yang direbus dalam sup.
- Masak sup dalam sup ayam selama lapan atau sepuluh minit lagi, kemudian masukkan sayur-sayuran cincang di sana, tutup dengan penutup dan matikan api.
Resipi 4: sup sup cendawan dengan keju cair
Keju, cendawan dan ayam membuat hidangan yang sangat lazat dan memuaskan, tidak kira sama ada pizza, Julien atau sup. Rahsia keserasian komponen ini tidak diketahui, tetapi hakikat bahawa mereka yang digabungkan dengan gastronomi selama seratus peratus adalah fakta. Masak sup dalam sup cendawan dengan keping ayam dan keju cair.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kuah cendawan 2.2 liter
- Cendawan dari sup 150-200 gram
- Ayam fillet 1 payudara
- Keju krim diproses 2 keping (200 gram)
Kaedah Penyediaan:
- Kuah cendawan perlu hangat.
- Ayam fillet untuk mencuci, keluarkan filem dari itu dan potong kiub.
- Dalam sup mendidih, rendahkan fillet dan cendawan, garam, tutup dengan tudung. Masak pada api sederhana selama kira-kira sepuluh minit.
- Tambah keju keju. Kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya, kemudian tutup kuali dengan tudung. Masak sup dalam kuah cendawan selama lima minit lagi dan matikan dapur.
Resipi 5: Sup dalam sup kekuut cendawan
Hidangan lazat yang menyerupai campuran yang baik dari hidangan pertama dan kedua. Anda akan memerlukan brokoli dan kentang, walaupun anda juga boleh mengambil sayur-sayuran yang anda inginkan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kacau sup untuk cendawan 1.5 liter
- Brokoli 250 gram
- Kentang
- Garam
Kaedah Penyediaan:
- Letakkan sup supaya panas.
- Basuh brokoli dan kentang kupas. Sebaik sahaja tepung dirumuskan, hantar semula sayur-sayuran dan garam. Sepuluh minit kemudian, keluarkan kubis dan kentang, sejuk.
- Blender memotong sayur-sayuran, secara beransur-ansur menuangkan kuah. Jisimnya harus berubah sebagai kentang tumbuk yang jarang ditemui.
- Letakkan sup krim ke atas api, biarkan mendidih, kemudian keluarkan dari dapur.
Sup sup cendawan - rahsia dan petua dari koki terbaik
- Dalam sup krim, anda boleh menambah keju atau krim cair - hanya masukkannya ke dalam hidangan sejuk agar tidak digulung.
- Sup cukup enak jika anda membuat goreng. Untuk melakukan ini, hanya goreng bawang cincang halus dan wortel lusuh dalam kuali ke hue emas cahaya dan tambah ke sup mendidih.
- Untuk membuat sup warna tepu cerah, tambah sedikit bayam cincang. Hijau ini bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga menjadikan hidangan pertama warna lazat yang lazat. Basil (kering atau segar) bertanggungjawab untuk aroma, serta daun laurel, yang harus diletakkan dalam sup dingin.
- Adakah anda masih mempunyai kuah cendawan? Hebat, ia akan menjadi berguna untuk makan masa depan - hanya membekukannya. Cara yang paling mudah ialah menuangkan sup ke dalam tong ais, dan kemudian buang beberapa kiub ais wangi ke dalam sup memasak.
- Apa sayur-sayuran yang akan membuat sup dalam sup cendawan yang lazat? Ambil bawang (bawang, bawang), kubis (kembang kol, brokoli, pucuk Brussels), biru, kentang, lobak merah. Tidak perlu menambah kubis biasa, lada, tomato ke sup - sayur-sayuran ini mempunyai rasa cerah dan aroma yang boleh masuk ke dalam kekacauan dengan cendawan.
- Cuba bentuk sup hidangan ini dalam sup cendawan. Tuangkan ke dalam periuk tanah liat yang tebal, letakkan roti bakar di atas, taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama empat hingga lima minit pada suhu seratus enam puluh darjah.
