Salad Sosej Asap - Prinsip Memasak Umum
Apakah yang dimaksudkan dengan sosej? Ia adalah cincang babi atau daging lembu, dicampur dengan rempah dan garam dan dibungkus dalam selongsong - selalunya makanan. Adakah produk ini membantu? Sosis asap dari segi nilai pemakanan tidak kalah dengan produk daging lain - sosis tidak mengandungi karbohidrat, nisbah protein ke lemak adalah sekitar 1 hingga 5, bergantung kepada jenis daging cincang.
Tetapi terdapat kehalusan tertentu apabila memilih "betul" sosej merokok. Hakikatnya adalah bahawa pengeluar baru-baru ini lebih banyak dan bukannya daging cincang menambah kacang soya, gula dan komponen lain untuk sosej itu, sehingga sosej itu lebih mudah diakses, dan permintaan lebih banyak untuk itu. Ini adalah mudah untuk mengetahui dengan melihat label pada nilai pemakanan produk. Sekiranya anda melihat bahawa sebagai tambahan kepada protein dan lemak dalam sosej terdapat karbohidrat, lebih daripada satu gram per 100 gram sosej merokok, maka produk ini tidak boleh dibeli dan digunakan sebagai makanan.
Perkara kedua yang perlu diperhatikan ialah harga sosis yang merokok. Daripada kaedah alami merokok, mereka sering menggunakan "asap cair", suatu bahan yang tidak biasa yang sangat murah kepada pengilang. Jika kos sosej tidak tinggi, jangan risau kesihatan anda dan jangan membelinya.
Salad sosis yang dihisap - penyediaan produk dan hidangan
Salad sosis yang berasap mempunyai rasa pedas dan dibezakan dengan proses pembuatan tidak rumit. Sosej tidak memerlukan pemprosesan, ia hanya perlu mengeluarkan kulit dan potong ke dalam piring sebelum digunakan.
Sebelum memasak salad sosis salai, sediakan pisau tajam, papan pemotong, dan beberapa mangkuk untuk bahan-bahan hidangan.
Hidangkan sosis salai dalam hidangan yang dalam atau di atas pinggan rata - seperti yang anda suka. Salad sedemikian tidak longkang, dan oleh itu anda boleh memilih apa jenis hidangan untuk berkhidmat.
Salai Sosej Resipi Salad:
Resipi 1: Salai Sosej Salai
Produk daging digabungkan dengan sayur-sayuran, dan dengan itu cuba salad yang indah dengan sosej, pot tin dan sayuran segar.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Sosej 300 gram sosej
- Kacang hijau dalam tin 100 gram
- 8-9 tomato ceri
- Lada Bulgaria 1 keping (kuning)
- Bawang kecil 1 keping
- Pasli segar
- Untuk berpakaian - krim masam, mayonis, garam, lada
Kaedah Penyediaan:
Sosej harus dipotong sekecil mungkin - ke dalam kiub atau jerami nipis.
Buka kalis kacang peas, longkang cecair dari tin.
Basuh sayuran dan sayuran dengan teliti. Peppers mesti dibersihkan daripada benih, dipotong menjadi jalur. Cherry perlu memotong setiap setengahnya. Potong peterseli halus.
Kupas bawang dan potong dengan nipis yang mungkin dengan setengah cincin nipis.
Campurkan mayonis dengan krim masam untuk berpakaian. Gunakan lebih banyak mayonis daripada anda ingin mendapatkan pakaian yang lebih gemuk, dan lebih banyak krim masam, jika anda mahu sos menjadi lebih mudah.
Campurkan bahan, musim dengan sos krim masam, garam dan lada mengikut keinginan anda. Salad sosis yang disyaki bersedia untuk berkhidmat!
Resipi 2: Salad dengan sosej salai dan telur puyuh "Lady Di"
Salad ini dengan sosej salai untuk penampilan canggihnya dipanggil "Lady". Untuk itu, anda tidak boleh menggunakan tomato ceri dan telur puyuh, seperti yang dinyatakan dalam resipi, tetapi produk biasa - telur ayam dan tomato, tetapi kemudian hidangan ini akan kehilangan aristokrasi yang halus secara visual.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Sosej 300 gram sosej
- Telur puyuh - 8 keping
- Keju keras 150 gram
- 8 tomato ceri
- Iceberg lettuce 5-6 pieces
- Untuk berpakaian - krim masam, 2 sudu Dijon mustard, garam
Kaedah Penyediaan:
Rebus telur puyuh, - selama 4-5 minit dalam air mendidih, kemudian sejuk telur dan bersih dari cangkerang. Potong telur separuh.
Potong sosej ke dalam jalur panjang atau kepingan nipis separuh bulatan.
Basuh salad dan tomato dengan teliti dalam air sejuk. Cherry sepatutnya dipotong setengah, dan salad untuk memecahkan dengan halus dan sembarangan dengan tangannya.
Gosokkan keju pada grater terbaik.
Buat sos. Untuk melakukan ini, menggabungkan sawi dan krim masam, campuran dan garam.
Gabungkan semua komponen salad dengan sosej salai, masukkan gaun sawi.
Resipi 3: Salai Sosej Salai "New Jersey"
Hidangan ini terutama kerana ia menggabungkan beberapa jenis sosej - salai dan ham. Sejak sosis salai agak gemuk, pilih ham ayam rendah lemak untuk hidangan ini. Di samping itu, salad dengan sosis salai dan ham tidak mengisi dengan mayonis, jika tidak, ia akan berubah menjadi terlalu gemuk. Lebih suka krim masam rendah lemak - dicampur dengan jus sayur-sayuran, anda mendapat persembahan yang menakjubkan dan juiciness hidangan siap.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Sosej 150 gram
- Ham 200 gram
- Kubis putih 200 gram
- Tomato masak 2 keping
- Bawang hijau muda
- Pasli segar
- Untuk berpakaian - krim masam, tidak berminyak, garam
Kaedah Penyediaan:
Potong ham dan sosej salai ke dalam jalur nipis.
Kubis putih dicincang sekecil mungkin, kemudian garam dan berjabat tangan. Oleh itu, kubis akan memberikan jus, dan salad akan sangat berair dan tanpa banyak berpakaian.
Tomato dan herba mencuci dengan baik. Potong tomato ke dalam kepingan besar dan potong pasli dan bawang halus.
Campurkan bahan-bahan dan tambah kepada salad dengan sosis sosej krim masam yang rendah lemak untuk berpakaian.
Resipi 4: Salai Sosej Salai dan Capers
Sosej salai berjalan lancar dengan pelbagai jeruk dan sayuran jeruk. Cuba untuk memasak hidangan ini - gabungan daging salai, kapers dan kubis Cina cincang yang cincang akan memuaskan anda, dan kombinasi rasa akan menggembirakan anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Sosej 300 gram sosej
- Capers 150 gram
- Peking kubis 200 gram
- Wortel Korea 100 gram
- Zaitun hijau tanpa batu 100 gram
- Untuk mengisi minyak - jus lemon, minyak sayuran, garam
Kaedah Penyediaan:
Potong sosis salai ke dalam jalur.
Berhati-hati merosakkan wortel dari jus.
Kubis Cina bersih dari daun atas dan cincang tipis.
Potong buah zaitun di cincin. Penggunaan terbaik zaitun pitted.
Campurkan sosej, capers dan sayur-sayuran, taburkan dengan jus lemon dan tambah sesudu minyak sayuran. Menggunakan minyak zaitun yang tidak sempurna.
Resipi 5: Sosej Asap dan Salad Apple
Walaupun kehadiran dalam resipi epal, salad sayur-sayuran dengan sosej salai tidak kelihatan seperti biasa. Sebagai tambahan kepada sosej merokok, resipi itu menggunakan fillet ayam rebus, timun segar dan telur rebus, kerana hidangan ini boleh bertindak sebagai makanan utama.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Sosej 100 gram sosej
- Ayam fillet 200 gram
- Timun segar 3 keping
- Epal gram 1 gram (gred Semyrenko paling sesuai)
- Pasli segar
- Lemak daun ais 6-7
- Telur 2 keping
- Untuk berpakaian - krim masam, mayonis, garam
Kaedah Penyediaan:
Rebus ayam sehingga masak, sejuk, dan kemudian potong menjadi jalur nipis.
Sosej juga dipotong menjadi jalur.
Rebus telur dalam curam (kira-kira 8 minit), keluarkan telur dari telur, potong ke dalam jalur.
Bilas timun, epal dan sayur-sayuran di dalam air. Potong timun itu ke dalam kepingan separuh bulatan. Dari epal, keluarkan ekor dan biji, keluarkan kulit dan potong buah ke dalam jalur.
Potong peterseli dengan pisau, dan buang salad dengan santai dengan tangan anda.
Untuk berpakaian, campurkan mayonis dan krim masam, garam.
Campurkan sosej, sayur-sayuran dan sayur-sayuran, tambah sayuran dan campuran. Hidangkan salad selepas ia telah dihidangkan selama sekurang-kurangnya satu jam di dalam peti sejuk.
Salad sosis salai - rahsia dan tip dari chef terbaik
Sosis asap - produknya agak gemuk. Jangan isi salad dengan mayonis sosis salai, jika tidak, anda akan mendapat makanan yang berat dan berlemak yang sukar dicerna. Lebih baik memberi keutamaan kepada pakaian yang lebih ringan, mencampur krim masam, krim, mayonis rendah lemak, Dijon mustard, kicap. Tambah biji rami, bijan dan sedikit jus lemon ke sos. Anda juga boleh membuat pakaian mayonis sendiri dengan mencampurkan telur kuning telur, minyak zaitun dan biji sawi. Jika sayur-sayuran dihidangkan dalam salad dengan sosis salai, anda boleh mengisi hidangan ini dengan minyak sayuran dengan sedikit cuka balsamic.
