Salad "Puan" - prinsip umum memasak
Siapa kekasihnya? Ini adalah seorang wanita yang mengubah hidup membosankan seorang lelaki menjadi kehidupan keluarga pada hari cuti. Dia baik dan suka bermain, dia mempunyai semangatnya sendiri, dan dia boleh mendesaknya, atau mungkin meminta lada. Mungkin, berdasarkan sifat perempuan simpanan, salad dengan nama yang sama muncul. Salad, tidak seperti perempuan simpanan, sangat berguna untuk semua ahli keluarga. Produk utama yang digunakan dalam salad "Puan" adalah wortel, bit dan keju, serta prun dan kismis. Rasanya salad sukar untuk diterangkan dalam satu perkataan. Ia manis dan pedas, dan mempunyai rasa keju lembut. Pastikan untuk memasak salad ini - anda akan menyukainya dan menjadi tetamu yang kerap di atas meja.
Salad "Puan" - penyediaan produk dan hidangan
Salad merujuk kepada hidangan berlapis, dan oleh itu adalah yang terbaik untuk meletakkannya pada hidangan rata yang besar atau dalam mangkuk dalam yang telus. Sayuran sebelum memasak harus dibasuh dengan baik, anda boleh menggunakan berus logam. Selalunya dalam salad gunakan bit rebus. Beets direbus untuk masa yang lama - 50-60 minit. Kerana bit kaya kaya natrium, maka garam tidak diperlukan. Mengenai kesediaan boleh didapati dengan menindik akar dengan tusuk gigi.
Selain sayur-sayuran, untuk salad "Puan" perlu kacang, prun dan kismis. Sebelum memasak, pastikan untuk mencuci buah-buahan kering dan tutupnya dengan air panas selama 10-15 minit.
Resipi salad "Puan"
Resipi 1: Salad "Puan"
Salad "Puan" boleh digunakan walaupun untuk vegetarian, kerana ia tidak mengandungi ramuan daging. Salad sangat memuaskan, tetapi pada masa yang sama cahaya, kerana kebanyakan komponen adalah sayuran.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Saiz sederhana 2-3 bit
- 2-3 wortel
- Walnut 100 gram
- Keju setiap gred padu 200 gram
- Kismis 50 gram
- Prun 100 gram
- 2-3 bawang putih bawang putih
- Krim masam
Kaedah Penyediaan:
Rebus bit. Keluarkan kulit dan gosokkan pada parut kasar.
Basuh wortel mentah dengan teliti dan keluarkan kulit dan ekor. Gosokkan pada parut sederhana.
Naikkan kismis dan prun dengan air mendidih selama 10-12 minit, kemudian longkang air panas dan bilas lagi. Potong prun dengan pisau.
Kupas kacang, pot dengan pisau atau blender.
Keju parut pada parut sederhana atau halus.
Letakkan salad dengan cara ini: lapisan pertama lobak, kemudian lapisan kismis. Selesikan lapisan pertama krim masam dan peras bawang putih menerusi akhbar bawang putih. Letakkan lapisan kedua keju. Krim keju krim masam. Sebarkan krim masam dicampur dengan prun pada krim masam dan dihiasi dengan krim masam.
Salad "Puan" akan bersedia untuk makan dalam masa 30-35 minit. Pada masa ini, salad akan diselitkan sebagaimana mestinya, wortel akan diberi makan dengan krim masam dan akan menjadi juicy dan lebih enak lagi.
Resipi 2: Salad "Puan" dengan keju cair
Salah satu ramuan utama salad adalah keju. Keju keras sering digunakan, tetapi jika anda membuat salad "Puan" dengan keju cair, hidangan akan menjadi lebih lembut dan lazat. Keju cair boleh digunakan seperti biasa (seperti keju "Persahabatan"), dan dengan tambahan dalam bentuk sayuran atau ham.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Saiz sederhana 2-3 bit
- 2-3 wortel
- Walnut 100 gram
- Keju krim 300 gram (3 keping)
- Kismis 50 gram
- Prun 100 gram
- 2-3 bawang putih bawang putih
- Krim masam untuk penyerapan salad
Kaedah Penyediaan:
Naikkan kismis dan prun dengan air mendidih selama 10-12 minit, kemudian longkang air panas dan bilas lagi. Potong potongan dengan pisau atau pengisar.
Peel kacang-kacangan, kemudian potong dengan pisau atau blender.
Rebus bitumen sehingga lembut, kemudian sejuk, kupas dan parut pada parut kasar. Campurkan bit dengan prun dan kacang dan krim masam.
Wortel perlu dibasuh dengan baik, disapu dengan berus logam dan membersihkan wortel dari ekor. Gores wortel pada grater sederhana atau halus, campurkan dengan kismis dan krim masam, tambahkan bawang putih, melalui akhbar bawang putih, ke dalam campuran.
Keju yang diproses untuk mengisar parut sederhana atau besar.
Sebarkan salad dengan cara ini: lapisan pertama lobak dengan kismis dan krim masam, kemudian lapisan keju, dihiris dengan krim masam. Pada keju letakkan bit yang disapu, dicampur dengan prun dan kacang dan hiaskan dengan krim masam.
Hidangkan salad "Puan" tidak serta-merta, tetapi setengah jam selepas memasak, maka ia akan menyiram dan akan menjadi lebih enak dan juicier.
Resipi 3: Salad "Puan" dengan sayur-sayuran yang dibakar
Selalunya, salad "Mistress" disediakan dari sayuran segar, tetapi cuba variasi sayuran salad panggang.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kumbang 3 keping saiz sederhana
- Lobak 3 keping
- Walnut 150 gram
- Keju setiap gred padu 200 gram
- Kismis 50-100 gram
- Prun 150 gram
- Bawang putih 3 cabang
- Krim masam 250-300 gram untuk pengisian
Kaedah Penyediaan:
Kismis dan prun hendaklah dibasuh di bawah air yang mengalir, kemudian tuangkan air mendidih selama 10-13 minit, selepas itu air perlu disalirkan dan buah-buahan kering perlu dibilas lagi. Prun perlu dipotong dengan pisau.
Kacang perlu dikupas, kemudian dihancurkan dengan pengisar.
Bakar bit dan wortel. Untuk melakukan ini, bilas sayur-sayuran dengan baik, kemudian letakkannya pada lembaran penaik dan bakar pada 180 darjah selama 45-50 minit. Kemudian dapatkan sayur-sayuran, sejuk dan kupas. Sayur-sayuran perlu digosok pada grater kasar.
Campurkan lobak dengan kismis dan krim masam, tambah bawang putih campuran, melalui akhbar bawang putih.
Campurkan bit dengan prun, kacang dan krim masam.
Gosok keju pada kuali sederhana atau kasar.
Letakkan salad dalam urutan ini: wortel dengan kismis dan krim masam, keju, dihiris dengan krim masam dan bit dengan prun dan kacang. Hiaskan dengan krim masam.
Hidangkan "Puan" salad dengan sayur-sayuran yang tidak dibakar, tetapi 30-35 minit selepas memasak. Tempoh sementara ini akan membolehkan salad untuk menyemai dan menjadi lebih enak dan juicier.
Resipi 4: Salad "Puan" dengan oren dan epal
Salad tradisional "Puan" terdiri daripada tiga bahan utama, tetapi jika anda menambah komponen yang luar biasa dalam bentuk oren dan epal ke salad ini, "Puan" akan mengejutkan anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kumbang 2 keping saiz sederhana
- Wortel 2 keping
- Walnut 50 gram
- Keju keras gred 100 gram
- Kismis 50-100 gram
- Prun 100 gram
- Jeruk 1 keping
- Kepelbagaian hijau epal 1 keping
- Bawang putih 3 cabang
- Krim masam 250-300 gram
Kaedah Penyediaan:
Kismis dan prun perlu wap. Untuk melakukan ini, bilas buah kering, di bawah air bersih, kemudian tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10-13 minit, kemudian longkang air dan bilas buah kering. Prun perlu sejuk dan memotong dengan pisau.
Potong kacang dengan pengisar.
Buriak perlu dimasak - basuh, tuangkan dalam periuk dengan air dan rebus selama 55-60 minit. Selepas itu, bit sejuk dan sapu pada grater halus atau sederhana.
Basuh wortel, kupas ekor dan sapu pada parut, kemudian kacau dengan kismis dan krim masam. Masukkan bawang putih ke lobak merah dengan melewatkannya melalui akhbar bawang putih.
Campurkan bit dengan prun cincang, kacang cincang dan krim masam.
Keju mesti diparut.
Basuh epal, bersihkan ekor dan tulang, kemudian gosokkan pada grater kasar.
Kupas jingga itu dan potonglah itu, hapuskan tulang.
Sebarkan salad dengan urutan ini: wortel dicampur dengan epal, kismis dan krim masam, keju, dihiris dengan krim masam, oren, bit dengan prun dan kacang. Hiaskan dengan krim masam.
Hidangkan salad "Puan" dengan epal dan oren tidak segera selepas memasak, tetapi 30-35 minit selepas memasak. Rendam salad di tempat yang sejuk dan sejuk. Pada masa ini, salad "Puan" menegaskan dan menjadi enak dan enak.
Resipi 5: Salad "Puan" dengan aprikot kering
Cuba untuk memasak salad terkenal "Puan" dengan tambahan buah ara dan aprikot kering. Salad ini akan lebih sedap daripada dimasak mengikut resipi tradisional, dan lebih berguna lagi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kumbang 2 keping saiz sederhana
- Wortel 2 keping
- Walnut 50 gram
- Keju keras gred 100 gram
- Kismis 50-100 gram
- Prun 100 gram
- Apricot kering 100 gram
- Rajah 50 gram kering
- Bawang putih 2 ulas
- Krim masam untuk pengawalan
Kaedah Penyediaan:
Kismis, aprikot kering dan prun tuangkan air panas dan biarkan selama 10-13 minit, selepas itu air perlu disalirkan dan bilas buah kering. Prun dan aprikot kering kemudian sejuk dan potong dengan pisau. Jeruk juga perlu dicincang halus.
Potong walnut dengan pisau atau pengisar.
Rebus mendidih, kemudian sejuk dan gosok pada grater halus atau sederhana. Shift beetroot dipotong dengan prun dan walnut
Wortel perlu dibasuh, dibersihkan dari ekor dan disapu pada parut, kemudian dicampur dengan kismis, aprikot kering dan krim masam. Masukkan juga lobak bawang putih, lulus melalui akhbar bawang putih.
Keju untuk parut dan campurkan dengan buah ara dan krim masam.
Letakkan salad dalam urutan ini: wortel, keju dan bit. Teratas dengan krim masam.
Salad "Puan" - rahsia dan tip dari chef terbaik
Salad "Puan" tidak suka tergesa-gesa, jadi tunggu 30-35 minit sebelum berkhidmat. Letakkan hidangan salad di tempat yang sejuk untuk merendam.
Hidangkan "Puan" boleh menjadi hidangan berasingan, dan sebagai hidangan sampingan kepada hidangan daging.
