Salad kiwi - prinsip memasak umum
Kiwi, seperti epal, dianggap sebagai ramuan universal, rasa masamnya selaras dengan pelbagai produk daging, sayur-sayuran, sayuran, dan keju buah-buahan.
Salad kiwi sentiasa berair, sama ada daging atau makanan buah-buahan, tetapi kandungan kalori hanya bergantung pada ramuan dan perban.
Salad kiwi dibancuh dengan krim masam, yoghurt (manis dan gurih), mayonis, atau dibazirkan dengan cuka dan jus lemon. Bagi reka bentuk hidangan, bahan-bahan boleh dibentangkan dalam lapisan, slaid atau bercampur.
Salad kiwi - menyediakan makanan dan hidangan
Produk salad kiwi melepasi tiga peringkat teknologi:
- pemprosesan utama;
- memotong (jerami, kiub, kepingan, separuh cincin, cincin);
- Rawatan haba (seperti yang diperlukan), sebagai peraturan, adalah mendidih dan menggoreng.
Kiwi untuk salad digunakan segar tanpa kulit.
Untuk menyediakan salad kiwi, set hidangan standard diperlukan.
Resipi Kiwi Salad:
Resipi 1: Kiwi Salad
Terdapat pendapat bahawa salad, di mana buah-buahan, memainkan peranan bahan, dan bukan perhiasan, hanya untuk separuh yang adil dari mereka yang melihat angka mereka. Versi ini adalah 50% benar, kerana hidangan yang menggabungkan kiwi dengan daging, kentang, telur tidak boleh rendah kalori.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- kentang - 2 keping;
- Kiwi - 4 keping;
- wortel, bawang merah - sayuran 1;
- telur - 4 keping;
- dada ayam - 200 gram;
- ham - 150 gram;
- garam
Berpakaian salad berpakaian:
- krim masam + mayonis - 100 gram.
Kaedah Penyediaan:
- Telur rebus, ham dipotong sebagai daging - petak kecil.
- Payudara burung rebus dipotong ke dalam kotak kecil.
- Lobak, kentang direbus (dalam kulit), dikupas dipotong menjadi kiub.
- Bawang bawang halus dicincang dalam air mendidih dan kering.
- Kiwi tanpa kulit dipotong menjadi kepingan kecil.
Dalam mangkuk salad semua bahan-bahan yang dikumpul, dibawa ke rasa, dicampur semula, dicampur. Nikmati hidangan anda!
Resipi 2: Salad dengan Kiwi dan Keju Belanda
Salad sederhana, tidak rumit, tetapi dengan sentuhan buah. Fillet kering kering mendapat piquancy, terima kasih kepada bahan-bahan berair, hijau - kiwi dan timun segar, keju Belanda menambah kelembutan pada hidangan, dan buah zaitun - pantat ringan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kiwi - 2 keping;
- fillet ayam - 1 keping;
- Keju Belanda - 150 gram;
- buah zaitun - 20 keping;
- timun - 2 keping;
- kernel walnut - 50 gram;
- garam
Salad berpengalaman dengan mayonis, kuantiti adalah untuk citarasa anda, tetapi jangan keterlaluan, kerana saladnya cukup berair tanpa ia.
Kaedah Penyediaan:
- Ikan fillet burung yang sejuk dan segar dipotong ke dalam kotak kecil.
- Kiwi kupas, timun dihiris menjadi kiub.
- Keju Belanda dipenuhi dengan parut, buah zaitun dipotong ke dalam cincin.
- Biji-bijian kacang dihancurkan menjadi serbuk sederhana.
Dalam mangkuk salad semua bahan, kecuali kacang-kacangan, dikumpulkan, disedut, dipakai dengan mayonis, dicampur dan serbuk dengan serbuk kacang. Makan tengahari yang menyenangkan!
Resipi 3: Salad dengan Kiwi, Kacang Asparagus dan Udang
Salad, disediakan mengikut resipi yang dicadangkan, ternyata menyegarkan cahaya dan harum. Dalam salad ini, kiwi dengan sempurna "membuat kawan" dengan sayur-sayuran, udang, kacang asparagus, zaitun dan minyak zaitun.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kiwi - 2 keping;
- Biji asparagus (beku) - 100 gram;
- udang - 150 gram;
- timun - 2 keping;
- buah zaitun hitam - 0.5 balang;
- bawang putih - 1 gigi;
- daun salad - 6 keping;
- bulu bawang, dill - 1 rasuk.
- berpakaian: jus lemon (sudu seni), minyak zaitun (4 sudu besar), lada, gula (0.5 sudu besar) dan garam.
Kaedah Penyediaan:
- Kacang asparagus ringan rebus.
- Udang, direbus dengan cara yang standard, dibersihkan dan dimasukkan ke dalam keseluruhan salad.
- Salad adalah koyak, meninggalkan beberapa daun untuk bantal.
- Timun dan kiwi dipotong menjadi jalur.
- Bulu bawang Dill dan bawang hijau dihancurkan.
- Penyediaan peragaan: menggabungkan jus lemon, minyak zaitun, bawang putih yang dihancurkan, lada, gula, garam.
- Dalam satu bekas masukkan semua bahan, isi dengan berpakaian, campurkan.
Bantal salad dibentangkan pada pinggan rata, dan salad dituangkan di atas, dalam timbunan. Makan tengahari yang menyenangkan!
Resipi 4: Salad dengan Kiwi, Salmon dan Pine Nuts
Hidangan ini boleh dipanggil "keseronokan." Pertama, rasa kegembiraan yang anda alami dari rupa adalah kerusuhan warna, hampir pelangi: merah salmon dan ceri, hijau kaya adalah kiwi dan arugula, kuning adalah lada Bulgaria, ungu adalah bawang Crimean. Kedua, keseronokan rasa, salad dipenuhi dengan hanya cuka balsamic, yang bermaksud bahawa produk tidak mengubah rasa mereka.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kiwi - 2 keping;
- salmon asin ringan - 100 gram;
- Bawang Crimean - 15 gram;
- arugula - 100 gram;
- Cherry - 5 keping;
- Biji kacang nanas - 20 gram.
- berpakaian untuk bacon - cuka balsamic.
Kaedah Penyediaan:
- Tomato ceri dipotong separuh.
- Salmon dipotong ke dalam kepingan nipis.
- Bawang Crimea dipotong menjadi cincin separuh yang hampir telus.
- Kiwi berkuku dipotong menjadi enam bahagian.
- Kernel kacang pinus digoreng tanpa mentega.
Dalam mangkuk salad pergi ke semua bahan-bahan: ikan, arugula, tomato, kiwi, bawang. Salad berpakaian dengan balsamic dan ditaburkan dengan kacang. Makan tengahari yang menyenangkan!
Resipi 5: Salad dengan kiwi, kalkun dan wortel di Korea
Hidangan yang hebat ini mempunyai sentuhan rasa masam kepada kiwi. Salad mempunyai rasa hantu berbulu - wortel gaya Korea. Walaupun kekayaan bahan-bahannya, salad ringan digunakan oleh mayonis dalam jumlah yang kecil, kerana ia memainkan peranan bukan berpakaian, tetapi unsur mengikat. Hidangan itu dibentangkan bola.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kiwi - 3 keping;
- pulpa ayam belanda - 300 gram;
- Apple - 1 keping;
- telur - 4 keping;
- keju diproses - 100 gram;
- wortel - 2 keping;
- lemon - 40 gram;
- bawang putih - 2 ulas.
- berpakaian untuk mayonis lemak rendah - lemak.
Kaedah Penyediaan:
- Direbus, sejuk (daging ayam disejukkan dalam sup, yang tidak akan kering), fillet kalkun dibubarkan menjadi serat.
- Telur rebus dipotong melalui pemotong telur.
- Kupas kiwi diced.
- Epal berkupas parut dan ditaburi dengan jus lemon.
- Wortel Korea diperah dari air garam, keju cair digosok ke dalam parut (keju yang lebih kecil, salad yang lebih lembut).
- Penyediaan berpakaian: mayonis dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan.
Salad kiwi dibentangkan mengikut susunan berikut:
1 mangkuk - daging kalkun;
jaringan mayonis;
2 bola - kiwi;
3 bola - telur;
jaringan mayonis;
4 bola - wortel Korea;
5 bola - epal;
jaringan mayonis;
6 bola - keju cair yang dihiris dengan mayonis bawang putih.
Salad kiwi - rahsia dan tip dari chef terbaik
Salad kiwi berair, dengan rasa masam, selain mereka kelihatan hebat di atas meja. Buah hijau berair, dengan pulpa yang cukup lembut, tetapi semua kebajikan ini akan hilang, jika tidak ada cara untuk membersihkan kiwi itu.
Kiwi kupas akan jatuh dari kulit langsung ke tangan anda dan tidak akan kehilangan jus jika anda membersihkannya dengan cara ini: "topi" dikeluarkan dari kedua-dua belah kiwi, dan kemudian kulit nipis dikeluarkan dengan sudu teh yang dilanjutkan. Hujung tajam sudu itu tenggelam ke dalam kiwi dan berbalik, semakin jauh di sekitar lilitan.
