Obesiti adalah penyakit biasa hari ini di kalangan orang-orang dari semua peringkat umur.
Obesiti adalah peningkatan dalam berat badan akibat pemendapan lemak yang berlebihan (tisu adipose).
Obesiti dianggap sebagai penyakit kronik.
Obesiti dirawat secara menyeluruh. Unsur utama dalam pengobatan obesiti adalah diet, tanpa itu, mustahil untuk mengalahkan masalah ini, bahkan melalui campur tangan pembedahan. Dalam hal ini, perkara pertama yang harus dilakukan oleh orang yang mengidap obesiti adalah berunding dengan doktor dan ahli nutrisi, yang akan membantu untuk membuat diet baru yang pada dasarnya berbeza dari yang sebelumnya. Sebagai peraturan, orang dengan gaya hidup yang tidak aktif, bekerja dengan pekerjaan yang tidak aktif, dalam kehidupannya tidak ada aktiviti fizikal tambahan, serta orang yang makan secara rawak, lebih suka makanan yang tinggi gula, lemak, dan sebagainya, sering gemuk. . Contohnya, di Amerika Syarikat, orang ramai gemuk, terutamanya kerana makan secara berkala dalam makanan cepat saji, yang menjadi sebahagian daripada budaya rakyat Amerika. Dengan kata lain, obesiti berlaku apabila seseorang menerima lebih banyak kalori daripada makanan daripada dia menghabiskan. Lemak subkutan, sebagai peraturan, diedarkan lebih kurang sama rata ke seluruh badan, dan tidak terkumpul hanya, misalnya pada perut atau pinggul.
Obesiti sering disertai dengan beberapa penyakit tambahan. Sebagai contoh, pada orang yang gemuk, keseimbangan air garam dalam badan terganggu, kerja sistem kardiovaskular, pernafasan dan pencernaan bertambah buruk, beban pada sistem muskuloskeletal meningkat, dan oleh itu sakit pada tulang belakang dan sendi muncul, terutamanya untuk lutut dan sendi pergelangan kaki, yang seterusnya membawa kepada arthrosis.
Obesiti adalah dua jenis:
- Alimentaronoe, apabila berat badan meningkat secara beransur-ansur, dan lemak disimpan secara merata;
- Hypothalamic, apabila berat badan meningkat dengan cepat, dan deposit lemak terbentuk terutamanya pada perut, pinggul dan punggung. Obesiti hipotalamik dicirikan oleh peningkatan nafsu makan, dahaga, kelaparan malam dan pening, sakit kepala, menurunkan tidur, dan berpeluh.
Obesiti biasanya dibahagikan kepada 4 peringkat, yang ditentukan oleh melampaui norma berat badan sebenar dengan:
1. 15-29%;
2. 30-49%;
3. 50-100%;
4.100% atau lebih.
Norma berat badan sebenarnya biasanya dikira menurut formula Brock, apabila 100 diambil dari pertumbuhan. Dengan itu, dengan peningkatan 180 sentimeter seseorang harus berat 80 kilogram. Formula Brock tidak memberikan nilai yang tepat dan bertindak sebagai definisi angka anggaran. Jelas sekali, bergantung kepada jenis aktiviti, gaya hidup dan ciri fisiologi individu seseorang, penunjuk ini berbeza-beza.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, elemen utama dalam rawatan obesiti adalah diet.
Diet untuk obesiti melibatkan banyak sekatan dan perubahan dalam diet biasa. Jadi, sebagai contoh, pesakit mesti menolak makanan goreng, lebih suka direbus, dibakar, dibakar atau dikukus. Adalah lebih baik memasak sendiri untuk memastikan kualiti hidangan dan cara mereka disediakan. Ia juga tidak disyorkan untuk makanan garam semasa memasak. Jika perlu, anda boleh garam hidangan siap sebelum digunakan. Penggunaan rempah juga perlu diminimumkan. Ia dilarang keras untuk melawat makanan segera dan penggunaan gula-gula dan gula-gula. Gula digantikan oleh pemanis. Perhatian khusus diberikan kepada serat, yang membantu membersihkan perut dan usus, serta proses penstabilan normal dalam tubuh. Dalam obesiti, lazimnya makan secara kecil-kecilan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari, dan jumlah kandungan kalori tidak boleh melebihi 1900 kilokalori setiap hari. Adalah disyorkan untuk mengambil protein sehingga 100 gram sehari, lemak - sehingga 80 gram, separuh daripadanya harus berasal dari sayur, karbohidrat - sehingga 200 gram.
Set produk untuk obesiti juga jauh berbeza daripada set produk untuk orang biasa.
Antara produk yang dibenarkan ialah soba, barli dan bubur barli, sayur-sayuran kaya serat, madu, produk tenusu rendah lemak, teh (hitam, hijau dan herba), pelbagai herba, kopi dengan susu, ikan dan daging rendah lemak, telur (satu per hari) buah-buahan, buah-buahan, serta pengambilan, jeli dan mousses yang dibuat dari mereka, pelbagai sup (sayur-sayuran, ikan, sup kubis, borscht, dll), roti (gandum atau gandum, serta rai dan gandum). Ia juga dibenarkan memakan sedikit minyak dan rendah lemak dan sos ringan, seperti tomato atau putih.
Ia adalah dari hidangan di atas bahawa menu itu dibina untuk rawatan obesiti.
Makanan berlemak dan ikan, pasta, beras putih, kacang, semolina, makanan dalam tin, produk tenusu lemak, saus pedas dan berlemak (mayonis, mustard), lemak haiwan, jus yang dibeli, pastri dan gula-gula, roti putih dilarang untuk kegemukan. , pastri yang dibuat daripada yis, puff dan kekacang pendek, beberapa beri dan buah-buahan, seperti anggur dan pisang, serta makanan cepat saji dan alkohol.
Menu sampel selama 2 hari untuk orang gemuk:
Hari 1
Hidangan pertama: telur hancur, lobak rebus, epal;
Hidangan kedua: salad sayuran, epal;
Ketiga hidangan: sup kuih ayam, daging kurus rebus, kacang hijau, jus epal yang baru dimasak;
Hidangan keempat: ikan rebus, merebus herba;
Makanan kelima: keju kotej rendah lemak dan kefir.
Hari 2
Hidangan pertama: oat, salad sayuran, teh atau kopi tanpa gula;
Hidangan kedua: rebus sayur;
Hidangan ketiga: sup kubis atau borsch, kubis gulung tanpa beras, 2 epal;
Hidangan keempat: keju rendah lemak keju, teh herba;
Makanan kelima: kefir.
Juga, dalam rawatan obesiti, adalah penting untuk mengatur hari puasa sekali setiap satu hingga dua minggu. Ini adalah perlu untuk memperbaiki pencernaan dan memunggah sistem saraf.
Hari puasa sering dibuat dari satu jenis produk, iaitu, sepanjang hari seseorang makan, misalnya, hanya produk tenusu atau buah-buahan sahaja.
Adalah penting untuk memahami bahawa diet hanya sebahagian daripada rawatan obesiti. Obesiti hanya boleh disembuhkan dengan pendekatan bersepadu. Di samping pemakanan, ia juga perlu untuk memberi tubuh tambahan aktiviti fizikal, secara beransur-ansur meningkatkan keamatannya, mengambil ubat-ubatan yang mempengaruhi tahap nafsu makan dan menormalkan pencernaan, dan selalu diamati oleh doktor dan ahli nutrisi.
