Salah satu tanaman buah tertua, pir, bukan sahaja dibezakan dengan rasa yang tinggi, tetapi juga sifat yang sangat berguna. Pear Cina adalah mutiara yang jarang berlaku di kalangan jenis buah-buahan yang lain, pentingnya yang sukar untuk memaksimumkan untuk pemakanan sihat dan pemakanan.
Apa yang istimewa mengenai pir Cina dan faedahnya
Pear Cina adalah nama biasa untuk sekumpulan jenis yang mempunyai ciri-ciri yang agak serupa dan berasal dari pelbagai Yamanashi, yang tidak mendapat populariti kerana rasa yang rendah, hasilnya telah diperbetulkan oleh penternak.
Nama lain untuk pir Cina ialah Nashi, Taiwan, Jepun, Asia, dan pasir.
Secara keseluruhannya, lebih dari seratus jenis pir Cina ditanam di dunia, tetapi dalam keadaan tanah dan iklim di Rusia, hanya beberapa yang tersebar luas, para pemimpin di antaranya:
• Jose;
• Olimpik (Korea Utara);
• Kesegaran pagi;
• Scythe;
• Crystal;
• Far Eastern (bentuk hibrid Cina, Ussuri dan pear Eropah).
Pelbagai jenis menghasilkan variasi warna kulit (tetapi selalunya ia dilitupi dengan warna coklat), saiz dan bentuk buah, kelaziman rasa manis atau masam dalam rasa.
Tetapi hampir semua mereka mempunyai pulpa putih, sangat berair, padat dan sedikit rangup.
Sesetengah jenis dituai tidak matang - mereka masak di rak-rak kedai atau di rumah-rumah pembeli. Pir matang masak lebih lama dan lebih baik di dalam peti sejuk, tetapi sebelum merawatnya, adalah disyorkan untuk memanaskan buah selama 2-4 jam dalam haba bilik untuk sepenuhnya mendedahkan rasa.
Seperti pear yang lain, makanan China segar, letakkannya pada jem dan jus, minuman beralkohol buatan sendiri, menyediakan hidangan pencuci mulut dan hidangan utama dengan mereka, menjadikannya buah-buahan kering, yang membuat kompos yang sangat baik.
Hampir tiada rawatan kuliner mengurangkan faedah pear Cina, kecuali di bawah pengaruh suhu tinggi, kandungan vitamin (contohnya, asid askorbik) berkurang.
Dalam pir Cina terdapat vitamin - C, B5, B1, E, A dan K, mineral - kalsium, vanadium, fosforus, magnesium, silikon, rubidium, besi, fluorin, tetapi kandungan potassium tertinggi yang dimakan pear menyampaikan 10% keperluan untuk itu.
Dan buah-buahan kering dicirikan oleh kandungan besi tinggi.
Pear menguatkan sistem muskuloskeletal, dan walaupun kalsium sangat penting untuk ini, keberkesanan pir Cina dalam kes ini lebih disebabkan oleh boron:
• mineral diperlukan untuk asimilasi lengkap kalsium dan fosforus;
• dengan kekurangan boron, pertumbuhan perlahan dan kerapuhan tulang meningkat;
• 1 buah mengandungi kira-kira 270-380% pengambilan hariannya.
Kerana fakta bahawa pir Cina tidak dapat mengumpul klorin dan sodium, ia sesuai dalam diet bebas garam dan berguna untuk merawat penyakit buah pinggang. Tambahan pula, kandungan arbutin antiseptik semulajadi memberikan buah yang berkesan dalam uretritis dan cystitis.
Nilai tenaga pir adalah kira-kira 42 kcal setiap 100 g, yang menjadikannya, bersama-sama dengan ciri-ciri lain, salah satu buah-buahan terbaik untuk diet ringan yang direka untuk penurunan berat badan.
Dan di sini adalah penting untuk ingat bahawa pir kering mengandungi sebanyak 270 kcal setiap 100 g.
Selain itu, manfaat dari pir Cina ditunjukkan dalam perkara berikut:
• peningkatan pembekuan darah cecair;
• menormalkan fungsi pundi hempedu;
• meningkatkan penyesuaian kepada keadaan cuaca sejuk;
• menurunkan keasidan jus gastrik;
• memperbaiki sistem kardiovaskular (termasuk mengurangkan risiko perkembangan strok dan serangan jantung).
Bagaimana lagi faedah dari pir Cina
Pir Cina mempunyai indeks glisemik purata sebanyak 33 unit, dan mengandungi lebih dua kali ganda glukosa dan sukrosa daripada fruktosa.
Fruktosa adalah 1.8 kali lebih manis daripada glukosa dan diserap dengan lebih perlahan, tanpa menyebabkan pancang pada tahap gula darah. Plus fruktosa dan fakta bahawa ia hampir tidak mempunyai kesan merosakkan pada enamel gigi.
Pear yang telah menjalani rawatan haba, serta minuman panas dari mereka, melegakan keadaan dengan angina dan laringitis, berkesan untuk batuk yang teruk dengan lemas.
Untuk meningkatkan mood, meningkatkan kecekapan dan meningkatkan aktiviti otak, menghilangkan gejala keletihan yang teruk dan tidak peduli - cukup untuk makan satu atau dua pir dan hasilnya akan muncul dengan cepat dan cerah kerana ia akan berasal dari coklat susu.
Apakah faedah pear Cina untuk penurunan berat badan dan kecantikan?
Bercakap tentang pentingnya pir untuk mengurangkan berat badan dan mengubah angka tersebut, kandungan air yang rendah dan tepu rendah buah dengan karbohidrat berbahaya harus menambah kandungan air di dalamnya - sehingga 84%.
Banyak yang dikatakan oleh ahli nutrisi dan pengajar kecergasan tentang kepentingan minum untuk penurunan berat badan.
Dan di sini anda boleh mengambil vitamin "koktail" sebenar (dari segi kandungan B9, pir lebih unggul daripada currants hitam dan merah), tepu dengan minyak pati, tanin, kanji, asid organik, dan produk tidak menentu.
Pengambilan cecair yang mencukupi adalah perlu untuk:
• metabolisme pesat;
• membersihkan badan toksin dan toksin (yang juga dipengaruhi oleh serat pir dan pektin);
• tepu tisu dengan oksigen;
• pertumbuhan otot.
Yang kedua juga dipengaruhi oleh fosforus yang diperlukan untuk sintesis protein dan sel-sel baru.
Pada masa yang sama, pir Cina masih mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.
Metabolisme yang sihat tercermin pada kulit - ia menjadi berseri, bersih, lembut dan lembut.
Pear, akhirnya, menembusi dengan baik dan untuk masa yang lama, melindungi ia dari makan berlebihan, dan jika pir Cina dipilih untuk snek, sangat baik untuk menggabungkannya dengan keju rendah lemak.
Telah terbukti secara saintifik bahawa penggunaan pir secara tetap membantu mengurangkan lemak dan menghalang penambahan sentimeter tambahan pada pinggang dan pinggul.
Adakah China Pear Harm
Nampaknya tidak ada yang berbahaya di pir Cina, namun, seperti buah-buahan atau sayuran lain, secara prinsipnya, ia tidak boleh dipanggil sepenuhnya dan tidak berbahaya bagi manusia.
Sekumpulan jenis pir Cina adalah tepu dengan serat kasar, yang badannya banyak menggunakan tenaga untuk menyerap, selain merawat diri dengan beberapa jenis pir Cina, anda dapat merasakan strukturnya yang berbutir - ini adalah scleroid, dengan tegas - sel-sel buah mati dengan komposisi kompleks (kapur, lilin tidak dapat dicerna coutime dan silika).
Oleh itu, untuk mengelakkan kemudaratan daripada pir Cina, lebih baik untuk menolaknya untuk penyakit serius saluran gastrousus (termasuk gastritis, ulser, buasir) yang memerlukan makanan, makanan mudah dicerna.
Pir Cina pasti akan mendatangkan kemudaratan hanya dalam pankreatitis akut dan kronik, tetapi anda boleh minum kompot daripadanya (tanpa memakan kepingan buah).
Tetapi sebelum memakan pir, ia juga berhemah untuk orang yang sihat untuk mengupasnya dari kulit - untuk meningkatkan pengangkutan dan memberi buah penampilan yang boleh dipasarkan, mereka sering dirawat dengan persiapan kimia dan, sebagai tambahan, unsur-unsur berbahaya dari baja dan persekitaran yang tercemar berkumpul di kulit pir ( pear boleh mengumpul plumbum, timah dan strontium).
Pear tidak masak sangat sukar untuk pencernaan, dan walaupun mereka tersentuh, ini tidak akan membetulkan keadaan, apalagi komposisi berguna mereka tidak mempunyai masa untuk membentuk dan tidak akan ada manfaat dari merawat itu. Jadi jika anda melihat pear tidak matang - lebih baik membuangnya tanpa penyesalan.
Tetapi terdapat kecacatan pada pir Cina yang terlalu masak - metil alkohol, asid laktik dan asetik, dan asetaldehida dibentuk dalam buah-buahan. Yang lagi - membawa kepada gangguan pencernaan.
Oleh kerana kesan diuretik yang ketara, tidak disyorkan untuk memakan pir pada waktu malam.
Adalah optimum untuk makan pear 30 minit selepas makan utama.
Pada masa yang sama, adalah penting untuk diingat bahawa pir Cina tidak bercampur baik dengan daging dan produk tenusu, ia adalah baik dengan susu masam, dan anda tidak boleh minum dengan air, jika anda dahaga, lebih baik untuk mencurahkan secawan teh hijau.
