Kacang adalah unsur unik dalam diet yang sihat. Dan mereka semua baik dengan cara mereka sendiri, tetapi mentega manis eksotik, berbentuk seperti koma, sangat berguna, serba boleh.
Bagaimana ciri-ciri dan komposisi khas mewujudkan faedah mentega
Pokok jambu ditanam hanya di kawasan tropika.
Setiap kacang dilampirkan pada bahagian bawah peduncle yang ditumbuk, yang mengambil bentuk buah berbentuk pir, berwarna merah, oren atau kuning.
Apa yang dipanggil epal-kazha, manis-masam dalam rasa, diproses menjadi jus, jeli dan jem, tetapi "buah" ini tidak diketahui oleh kawasan-kawasan di mana kacang telah ditanam, tidak seperti jambu mete, tidak dieksport.
Anda mungkin dapati bahawa kacang mete dijual hanya dalam bentuk kupas, dan ada sebab yang serius untuk ini. Hakikatnya adalah bahawa kacang segar di antara cangkang dan nukleolus mempunyai lapisan minyak beracun tertentu, walaupun ketika bersentuhan dengan kulit manusia, menyebabkan luka bakar yang teruk. Oleh itu, cashews dalam pengeluaran dibersihkan dengan teliti dan diproses secara termal dengan cara khusus untuk meneutralkan bahan tersebut.
Kacang yang siap dimakan dimakan seperti itu, ditambah kepada kuih-muih, saus, pastri, mereka sangat popular di granola dan campuran kacang-kacangan dan buah-buahan untuk snek yang sihat, mereka juga lazat sebagai pembuka selera - goreng dan asin.
Seperti kacang-kacangan, kacang mete mempunyai nilai tenaga yang tinggi - kira-kira 600 kcal per 100 g. Berbanding dengan kacang-kacangan lain (hazelnut, walnut, badam), kacang mete mengandungi sedikit lemak (kira-kira 42%), tetapi protein (25% ) kacang mete dua kali lebih baik daripada kacang pain.
Plus mereka adalah kekurangan kolesterol, yang membolehkan mereka mempunyai jadual pemakanan untuk penyakit sistem kardiovaskular.
Cashews sangat diberi nilai untuk kandungan vitamin mereka:
· Thiamine (B1) terlibat dalam metabolisme protein, menyembuhkan mikroflora usus dan diperlukan untuk aktiviti otak;
· Riboflavin (B2) mengekalkan sistem saraf dalam rangka, membantu penyerapan zat besi, melindungi mata dari radiasi ultraviolet dan mengawal aktiviti kelenjar tiroid;
· Niacin (B3) diperlukan untuk sintesis protein dan metabolisme asid amino, meningkatkan peredaran mikro darah dan terlibat dalam pengeluaran kolagen;
· Tocopherol (E) adalah sangat diperlukan untuk kulit yang sihat dan kesan vitamin yang terkenal dalam kacang dalam kosmetik disokong oleh kehadiran asid lemak omega-3, antioksidan kuat yang menghalang penuaan badan;
· Calciferol (D) terlibat dalam pertukaran fosforus dan kalsium, meningkatkan kebarangkalian mereka, ditunjukkan untuk penyakit kulit, dan menyokong kesihatan gusi.
Kandungan besi yang tinggi mencipta keupayaan mete untuk meningkatkan hemoglobin dalam darah, bertindak sebagai cara mencegah anemia, kacang mete mengurangkan tahap trigliserida dalam darah dan mempercepat pengeluaran sel darah merah.
Gabungan magnesium dan asma amino tryptophan meningkatkan pengeluaran serotonin, yang memberi kesan kepada penambahbaikan keadaan psychoemotional, meningkatkan ketegangan stres dan menormalkan tidur.
Cashews boleh dan harus dimakan dengan diabetes jenis 2, kerana mereka menormalkan kadar gula darah dan, melalui sifat-sifat lemak mono- dan polyunsaturated, mengurangkan rintangan (rintangan) sel ke insulin.
Betapa tepatnya penggunaan cashews
Ciri-ciri anti-radang dan antibakteria daripada kacang mete sebahagian besarnya dijelaskan oleh proanthocyanidins, mete boleh disarankan untuk meningkatkan imuniti dan pencegahan semasa wabak selesema.
Jika anda mencampur kacang dengan madu - anda mendapat ubat untuk keradangan sakit tekak.
Dalam penyakit saluran pernafasan (termasuk bronkitis dan radang paru-paru), kacang mete bertindak sebagai bronkodilator, antitussive dan agen pembuang sputum.
Cashews sangat bermanfaat untuk kesihatan mulut:
· Fosforus dan kalsium menguatkan gigi;
· Sejumlah sebatian biologi yang aktif memusnahkan bakteria yang menyebabkan kerosakan gigi dan penyakit gigi umum yang lain;
· Keadaan gusi bertambah baik, termasuk pengurangan proses keradangan di dalamnya dan pendarahan hilang;
· Gigi enamel menjadi kurang sensitif kepada pemakanan panas dan sejuk.
Manfaat kacang mete akan dihargai oleh mereka yang ingin berhenti merokok, kerana kacang ini mengurangkan keinginan untuk nikotin.
Selain itu, faedah-faedah dari cashew biasa dinyatakan dalam perkara berikut:
· Meningkatkan keanjalan dinding pembuluh darah dan membersihkannya daripada plak kolesterol;
· Mengurangkan risiko penyakit batu empedu;
· Normalisasi pengeluaran dan keasidan jus gastrik;
· Mengukuhkan sendi;
· Meningkatkan pengeluaran melanin, yang melindungi kulit dengan radiasi UV;
· Normalisasi tahap tekanan darah yang berterusan dan pencegahan perbezaannya.
Dan hanya kacang-kacangan di antara semua kacang mempunyai harta yang unik untuk mengawal aktiviti kelenjar peluh seseorang, iaitu, untuk mengurangkan berpeluh.
Cashew adalah tonik dan bersungguh-sungguh memulihkan makanan yang disyorkan kepada orang dalam tempoh penyakit serius dan dalam tempoh pemulihan selepas mereka, selepas operasi.
Bagi wanita merancang kehamilan dan semasa itu, kacang mete akan sangat berguna kerana mereka mempunyai kesan positif terhadap sistem pembiakan, sebenarnya meremajakannya, meningkatkan kemungkinan konsepsi, serta:
· Meningkatkan kerja jantung seorang wanita;
· Mengurangkan manifestasi toksikosis dan melegakan pedih ulu hati;
· Menyumbang kepada pembentukan imuniti dan sistem rangka kanak-kanak.
Kacang, akhirnya, adalah sumber mineral yang sangat baik (kalium, fosforus, besi), keperluan yang meningkat selama kehamilan. Sebagai contoh, dalam 100 g cashews, kandungan tembaga memberikan 200% daripada keperluan harian untuk orang dewasa.
Pengambilan mete semasa pengambilan susu secara aktif menghidupkan pengeluaran susu dan meningkatkan kandungan lemaknya.
Manfaat kacang mete untuk angka langsing
Anehnya, kacang mete boleh hadir dalam pelbagai diet - untuk penurunan berat badan dan untuk mendapatkannya, tetapi ini dijelaskan dengan ringkas, kerana kacang mete:
· Bahkan dalam jumlah minima menyuburkan tubuh dengan bekalan tenaga yang sangat besar dan jenuh untuk waktu yang lama;
· Menormalkan selera makan, menghalang lompatan yang menyakitkan terhadap makan berlebihan, tetapi juga menghalang kehilangan minat dalam makanan;
· Mempercepatkan metabolisme, dan metabolisme cepat diperlukan untuk membuang toksin dan sisa dari badan, air berlebihan dan pound tambahan;
· Menyumbang kepada pembakaran lemak.
Adakah Cashews Berbahaya?
Walaupun manfaat di atas untuk kehilangan berat badan, kacang mete masih cukup tinggi kalori dan lemak, jadi untuk mengelakkan berat badan yang berlebihan dan pembangunan obesiti, anda tidak boleh terbawa-bawa dengan mereka.
Tetapi lebih cepat daripada kenaikan berat badan, kemudaratan kacang mete apabila mereka makan terlalu banyak ditunjukkan oleh loya, muntah, cirit-birit, ruam kulit, kadang-kadang sesak nafas dan pening yang teruk.
Kita tidak boleh lupa bahawa kacang-kacangan adalah produk yang sangat alergi dan, tentu saja, jika anda tidak toleran terhadap mana-mana daripada mereka, kemungkinan besar kemudaratan mentega akan berupa alergi.
Oleh kerana kandungan dalam cashews oxalates, yang, dalam kombinasi dengan kalsium, boleh membentuk batu pasir dan ginjal supaya tidak ada bahaya dari kacang mete, jumlah kacang yang dimakan harus diminimalkan jika terjadi gangguan pada sistem genitouriner
