Sebelum ini, gusi protein dibincangkan hanya di gim, tetapi hari ini mereka sudah teguh dalam diet orang biasa yang menjalani gaya hidup sihat dan berusaha mengurangkan berat badan. Di sekeliling penggunaan campuran protein terdapat banyak mitos, soalan dan keraguan. Mari kita perhatikan apa yang menggoncangkan protein terdiri daripada, apa kelebihan dan kelemahan mereka.
Komposisi protein shake dan manfaat protein untuk manusia
Goncang protein adalah suplemen makanan, ekstrak protein larut air haiwan atau sayur-sayuran yang diperolehi oleh ujian makmal. Bergantung pada bahan suapan, protein mungkin kasein, whey, telur dan soya. Sebagai tambahan kepada protein, koktel sering termasuk suplemen mineral dan multivitamin.
Sebagai peraturan, campuran protein ditetapkan atas syor ahli nutrisi, instruktur kecergasan atau pakar pemakanan untuk mendapatkan jisim otot dan mengurangkan berat badan. Ini berasas secara saintifik, kerana protein menggoncang mempercepat metabolisme - badan perlu menghabiskan 30% lebih banyak tenaga pada pemprosesan protein daripada membakar lemak dan karbohidrat.
Bagi atlet dan mereka yang ingin menurunkan berat badan, manfaat protein shake tidak dapat dinafikan, kerana mereka:
menyediakan pengambilan asid amino secara cepat dalam badan;
mengandungi jumlah minimum karbohidrat dan asid lemak;
menggantikan produk protein semulajadi;
membantu mengawal selera makan;
menghilangkan lemak badan semasa memelihara otot.
Peranan dan faedah protein goncang dalam menghapuskan kekurangan protein
Kira-kira 20% daripada tubuh manusia terdiri daripada protein, yang bertanggungjawab untuk fungsi normal jantung dan saluran darah, pembentukan dan bekalan oksigen sel, tisu, otot dan organ, dan penguatan imuniti. Kekurangan protein membawa kepada penyakit kardiovaskular, pergantungan karbohidrat, keanjalan rendah kulit dan saluran darah, kehilangan rambut, kehilangan jisim otot, gangguan endokrin.
Secara purata, pengambilan protein harian untuk orang dewasa adalah 1 g setiap 1 kg berat badan. Iaitu, seseorang yang beratnya 75 kg harus mengambil 75 g protein, dan separuh daripadanya mesti berasal dari sayuran (cendawan, kekacang, asparagus, soya), dan separuh daripada haiwan (telur, ayam, keju cottage). Untuk hari ini untuk mendapatkan norma ini hanya dengan makanan hampir mustahil.
PENTING Bagi atlet, kanak-kanak dan wanita hamil yang memerlukan peningkatan jumlah protein untuk membina sel-sel dan tisu, kadar pengambilan protein meningkat kepada 1.5 g.
Kemudian protein shake datang untuk menyelamatkan. Dalam 1 bahagian campuran, sebagai peraturan, mengandungi 25-30 g protein, tetapi tidak ada lemak yang berlebihan dan karbohidrat. Protein adalah mudah untuk menyimpan - serbuk mengambil sedikit ruang, dan menggunakan - hanya cair aditif dengan air dan kacau. Memihak kepada koktail adalah hakikat bahawa campuran protein ditetapkan walaupun untuk kanak-kanak yang mengalami selera makan.
Pelangsing protein Protein: Harm atau Manfaat?
Apabila kehilangan berat badan, godaan adalah untuk membina keseluruhan diet semata-mata pada protein, tetapi ini tidak boleh dilakukan. Lebihan protein dalam badan disebabkan oleh pengambilan protein yang tidak terkawal adalah berbahaya kepada tubuh. Pembedahan sejumlah besar protein akan menyebabkan peningkatan pengeluaran nitrogen, dan ini merupakan beban tambahan pada buah pinggang dan saluran gastrousus. Berlebihan sistematik protein juga penuh dengan gangguan dalam sistem endokrin, yang mana kulit akan segera bertindak dengan penampilan jerawat dan ruam.
Nilai utama protein semasa penurunan berat badan adalah keupayaan untuk mengurangkan selera makan dan mencipta kesan anti-katabolik, iaitu mengekalkan sel-sel otot, sambil memecah lemak. Untuk mengurangkan berat badan, perlu menggantikan satu atau lebih makanan dengan campuran protein. Walau bagaimanapun, goncang protein masih bukan pengganti makanan, tetapi hanya suplemen yang sihat. Ia direka untuk merangsang tubuh untuk menghabiskan lebih banyak tenaga, dan tidak berfungsi dalam mod tekanan.
Manfaat protein menggoncang wanita
Pada satu masa, tubuh wanita mampu menyerap 25-30 g protein. Pada masa yang sama, proses pemisahannya pada wanita lebih perlahan daripada lelaki.
Protein shake akan memberi manfaat kepada wanita paling banyak apabila dimakan:
selepas latihan fizikal - protein menghentikan rembesan hormon stres kortisol, mengembalikan sel-sel otot yang cedera;
selepas terbangun, perlahan-lahan memulakan kerja saluran gastrousus;
pada waktu tidur, sebagai makanan terakhir;
sebagai makanan ringan yang mudah dan sihat antara makanan utama.
Adalah dipercayai bahawa penggunaan protein yang mencukupi dalam kanak-kanak perempuan menyumbang kepada pembaharuan sel darah merah dalam sel darah, ini mempunyai kesan positif pada kitaran wanita. Di samping itu, beberapa jenis protein (contohnya, soya) boleh menormalkan latar belakang hormon dan mencegah penampilan neoplasma malignan di dalam kelenjar susu.
Bolehkah protein menjejaskan badan?
Penggunaan protein goncang dalam dos yang betul, yang diluluskan oleh ahli pemakanan, tidak boleh membahayakan seseorang. Semua masalah kesihatan yang digambarkan sebagai goncang protein yang berbahaya adalah akibat daripada pengambilan campuran yang tidak wajar.
Jelas, jika anda secara sistematik makan satu protein, tubuh akan beralih kepada penggunaan tenaga yang lebih rendah dan menghentikan menghasilkan enzim untuk mencerna makanan lain, termasuk makanan pepejal.
PENTING Dengan menggunakan protein soya berlebihan yang mengandungi phytoestrogens, lelaki mungkin mengalami gangguan dalam sistem endokrin.
Terdapat tiga sebab utama kesan buruk selepas mengambil makanan tambahan:
Kegagalan mematuhi dos yang disyorkan
Adalah penting untuk memantau jumlah hidangan suplemen protein. Lagipun, mendapatkan asid amino daripada makanan, kami rasa kenyang, yang menghalang kita daripada makan berlebihan. Dengan protein shake, terdapat risiko melampaui norma beberapa kali - mereka dianggap secara psikologi sebagai minuman atau pencuci mulut.
Menggunakan protein palsu atau tamat tempoh
Apabila membeli serbuk, anda perlu mengkaji dengan teliti komposisi pada pakej tersebut. Koktel, komponen yang termasuk pemanis sintetik, gula dan pemekat, sebaiknya dielakkan. Adalah lebih baik untuk membeli campuran siap pakai dan protein tulen daripada syarikat, pengeluar dan pengilang yang terkenal. Produk mesti diperakui dan mempunyai kebenaran untuk dijual di negara ini.
Tidak bertoleransi terhadap komponen cocktail
Sebelum anda mula mengambilnya, anda perlu merujuk kepada pakar dan mengambil ujian untuk toleransi laktosa. Gangguan pencernaan kronik dan akut, hati, ginjal, kekurangan enzimatik juga adalah antara kontraindikasi perubatan yang tidak termasuk kemungkinan pengambilan protein.
Ini adalah kelebihan utama dan kekurangan protein shake untuk tubuh manusia. Untuk menambah diet anda dengan protein atau tidak, anda perlu membuat keputusan berdasarkan kesimpulan pakar, dan mengambil suplemen hanya pada dos yang disyorkan dan digabungkan dengan aktiviti fizikal. Kemudian manfaat protein shake untuk tubuh akan dapat dilihat bukan hanya kepada anda, tetapi juga kepada orang lain.
