Pancake adalah hidangan kegemaran ramai untuk sarapan pagi dan untuk snek. Hidangan ini sesuai untuk mereka yang sedang diet, kerana mereka boleh dimasak di atas air, dan bagi mereka yang suka makan makanan yang enak.
Fritters untuk banyak suri rumah adalah idea yang hebat, kerana mereka disediakan dengan mudah dan hampir dengan serta-merta, tetapi mereka sentiasa berubah lezat dan memuaskan, jika anda tahu beberapa rahsia dan teknik.
Sekiranya tetamu tiba-tiba bergegas ke pintu rumah anda, tetapi tidak ada apa-apa untuk merawatnya - jangan risau! Dalam masa 10 minit anda boleh membuat snek yang indah - pancake, atau kerana ia juga dipanggil, kek, dan berkhidmat dengan mayonis dan bawang putih. Dan jika para tetamu tiba pada waktu pagi, maka berani membakar penkek dan menyampaikannya dalam bentuk pencuci mulut, semuanya bergantung pada imaginasi anda.
Seperti yang mereka katakan, suri rumah yang baik boleh memasak hidangan yang indah dari bahan-bahan yang minimum. Pancake akan menjadi hidangan yang hebat, kerana anda boleh membuatnya dari set produk yang minimum, dan hidangannya akan menjadi sangat cantik, hangat dan sihat.
Prinsip umum untuk kerap cepat
Pancake memasak bermula sangat lama dahulu, sebelum mereka dipanggil "pancake megah", tetapi ada beberapa kebenaran. Di Rusia, kekasih hidangan yang sangat baik ini dipanggil "pancake". Pancake lebih megah daripada pancake, tetapi mereka tidak setebal udara.
Pancake mudah untuk disediakan, tetapi anda tidak boleh melakukan tanpa peralatan dapur yang diperlukan. Setiap suri rumah mesti mempunyai kuali, kuali dan peralatan lain yang mereka suka, supaya mood mereka sangat baik semasa memasak. Banyak psikologi, dengan cara ini, menganggapnya berbahaya untuk memasak dalam mood yang tidak baik, kerana semua tenaga negatif boleh pergi ke hidangan yang dimasak. Oleh itu, bersenjata dengan kuali kegemaran yang tepat dengan salutan yang tidak melekat, kuali besi tuang, apron untuk nyonya rumah dan senyuman juga sesuai, anda boleh belajar cara cepat memasak panci.
Terdapat banyak pilihan untuk goreng. Untuk kemudahan, saya mencadangkan untuk mengklasifikasikannya ke dalam kumpulan dan subkumpulan. Anda boleh dengan cepat memasak penkek dengan menggunakan daging dan tanpa daging.
Lempeng daging berbeza bergantung pada daging - ayam, daging sapi, ayam belanda, daging babi dan lain-lain. Kebanyakan suri rumah lebih suka memanggang ayam, mereka juga dipanggil "potong cincang." Hasilnya, mereka sangat lembut, berair, dan penkek disediakan dengan serta-merta. Walau bagaimanapun, apabila menyebutkan baking ini, pancake dibentangkan tanpa menggunakan daging, subur dan kemerah-merahan, hidangan ini adalah simbol seorang pelayan wanita yang ramah. Pembakar ini juga boleh dibahagikan kepada kumpulan dan subkumpulan. Bergantung kepada ujian, mereka berada di atas air, tenusu, kefir. Kacang Hash boleh disediakan dengan atau tanpa ragi. Bergantung pada pengisian, pancake juga berbeza - dengan kepingan epal, pisang, kepingan coklat.
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak resipi untuk penkek. Mari kita membuat penkek dengan air dengan ragi, susu dengan epal, kefir, yogurt, penkek Amerika dan susu (masam). Anda hanya perlu mencari resipi kegemaran anda dan mengejutkan para tetamu dengan hidangan Rusia yang hebat, di mana versi yang akan anda masak, terpulang kepada anda.
Resipi 1. Cara cepat memasak panci dalam air menggunakan yis
Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi, serta untuk snek ringan. Walaupun set produk yang minimum, mereka menjadi sangat memuaskan dan berguna, dan mereka disediakan dengan serta-merta.
Produk Yang Diperlukan:
- air masak panas - 2 sudu besar;
- tepung gandum premium - 2.5 sudu besar;
- gula pasir - 4 sudu besar;
- minyak sayuran - 6 sudu besar;
- yis - 10 gr .; garam - 1/2 sudu teh
Memasak:
Rahsia hidangan ini adalah bahawa anda perlu menambah produk kering kepada yang cair, tetapi dalam hal tidak, bukan sebaliknya.
1. Sediakan bekas di mana kami akan memasak penkek. Tuangkan air, masukkan gula pasir dan yis kering. Campurkan jisim yang terhasil dengan teliti. Anda perlu meninggalkan jisim selama 20-30 minit agar penapaian akan pergi. Permulaan penapaian adalah mudah untuk menentukan jika gelembung kecil muncul, anda melakukan semuanya dengan betul.
2. Tambah jumlah tepung yang diperlukan dan minyak boleh digunakan kedua-dua bunga matahari dan zaitun. Kami akan menghentikan segala-galanya supaya benjolan hilang. Massa penkek suka tangan, jadi menguli dengan teliti. Oleh konsisten, ia sepatutnya seperti mayonis, iaitu, ia tidak mengalir dari sudu.
3. Tuangkan dalam kuali minyak bunga matahari dan panas. Adalah sangat penting untuk meletakkan penkek pada kuali itu, jika tidak, mereka akan melekat, yang akan menjadi halangan untuk beralih.
4. Masukkan panci dan bakar pada setiap sisi selama 1.5 minit.
5. Sekarang anda boleh menyediakan air pancake dengan cepat dengan yis.
Resipi 2. Cara cepat masak tanpa pancake yis dalam susu dengan hirisan epal
Hidangan ini disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Epal memberi pancake rasa yang sangat halus. Pilih epal berkualiti tinggi sebelum memasak, pastikan rasa epal. Bergantung pada citarasa anda, anda boleh memilih manis atau masam.
Produk:
- epal - 1-2 pcs .;
- gula pasir - 3.5 sudu besar;
- telur ayam - 2;
- susu - 1 sudu besar;
- Ujian serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- tepung gandum gred pertama - 2 sudu besar.
Memasak:
1. Dengan pukul, aduk gula dengan telur. Ia ternyata jisim putih yang subur. Lebih kuat buih, semakin subur pancake akan. Masukkan susu ke bekas yang sama dan kacau lagi.
2. Tambah tepung, serbuk penaik ke dalam mangkuk yang sama dan kocok doh dengan teliti. Tidak boleh menjadi benjolan, ini sangat penting, jika tidak, pancake tidak akan menjadi lembut.
3. Jika adunan itu tebal, kemudian tambah setengah secawan susu, susu akan memberikan lekapan rasa halus.
4. Bilas epal. Kupas dan potong. Kami mengeluarkan inti.
5. Tambah epal dan gaul dengan baik. Jadi doh wangi sudah siap.
6. Panaskan minyak sayur-sayuran dalam kuali, panaskan dengan baik dan sediakan penkek. Lempeng goreng di kedua belah pihak sehingga siap.
7. Sekarang anda boleh memasak dengan cepat tanpa lekapan susu ragi dengan hirisan epal.
Resipi 3. Cara cepat memasak pancake kefir
Lempeng Kefir sangat besar, manis dan harum. Mereka dianggap sebagai pilihan yang hebat untuk sarapan serta untuk snek manis. Terdapat rahsia tertentu untuk membuat pancake sangat hebat. Apabila mengaduk adunan, gunakan hanya hangat, hangat kefir. Anda boleh memanaskannya dalam periuk, tetapi cara yang paling mudah dan paling mudah untuk melakukan ini adalah dalam gelombang mikro. Dengan resipi ini, tambah soda terkini dan lempeng yang subur dijamin kepada anda, dan jika anda menggunakan produk kefir yang sangat berasid, mereka akan menjadi lebih megah.
Produk:
- Produk kefir atau kefir - 1 sudu besar;
- telur ayam -1;
- tepung premium - 1 sudu besar;
- gula pasir - 2 sudu besar;
- soda makanan - 1 sudu kecil;
- garam - 0.5 tsp
Memasak:
Gula dan campuran garam dengan telur.
2. Tambah produk kefir asid ke bekas dengan jisim yang anda sediakan dalam perenggan pertama. Sekali lagi, kefir lebih baik menggunakan panas, hanya 15 saat untuk memanaskan gelombang mikro.
3. Langkah akhir akan menambah tepung kepada adunan yang hampir siap. Campurkan semuanya dengan teliti. Pada akhirnya, tambahkan sedikit soda. Dalam kes ini, kami tidak akan memadamnya, ini tidak perlu.
4. Kami meninggalkan jisim di tempat yang hangat selama 15 minit. Ia perlu menunggu gelembung kecil pada ujian. Muncul - supaya anda selamat boleh goreng.
5. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan pasarkan adunan dengan sendok. Kami akan memasak sehingga coklat keemasan baking kami.
Resipi 4. Bagaimana untuk cepat masak goreng pada yogurt
Jenis goreng ini mempunyai aroma istimewa, semuanya bergantung pada yogurt yang akan membuat adunan. Fritters akan sesuai sempurna sebagai pencuci mulut, tetapi mereka tidak terlalu manis, yang akan membolehkan kita mencelupkannya dalam jem.
Produk:
- Minuman yogurt - 1.5 sudu besar;
- telur ayam - 2;
- garam - 1 sudu kecil;
- tepung gandum - 1 sudu besar;
- gula pasir - 3 sudu besar.
Memasak:
1. Pertama sekali, tuangkan yoghurt ke dalam bekas, berdasarkan adonan yang akan disediakan.
2. Seterusnya, tambah gula, garam dan telur ke yogurt, teliti mengalahkan campuran sehingga halus.
3. Masukkan tepung sebagai bahan terakhir dan masak dengan teliti. Jisimnya akan menjadi tebal, tidak mengalir dari sudu.
4. Tuangkan minyak bunga matahari sedikit ke dalam pan yang dipanaskan dan bakar sehingga lembut. Teh yang baik untuk anda, sekarang anda tahu bagaimana untuk cepat memasak panci pada yoghurt.
Resipi 5. Bagaimana dengan cepat memasak penkek Amerika - penkek
Kacang Hash tidak hanya popular di Rusia, tetapi juga di negara lain, misalnya di Amerika, mereka suka pancake pancake untuk sarapan pagi.
Lempeng pancake disediakan dengan cara yang asas, tetapi semua yang sama, ada perbezaan dari lempeng kami.
Komponen
- tepung gandum - 1 sudu besar;
- telur ayam - 1 telur;
- Minyak sayur - 3 sudu besar;
- Susu lembu - 1 sudu besar;
- Adunan serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- gula pasir - 3 sudu besar.
Memasak
1. Ambil dua bekas. Tuang tepung, gula dan serbuk penaik ke dalam satu bekas, kacau dengan teliti.
2. Dalam bekas lain, campurkan produk cecair. Masukkan telur ayam ke susu, serta sedikit minyak bunga matahari, campurkan segalanya.
3. Masukkan bahan-bahan cair ke tempat kering. Adalah sangat penting untuk menambah cecair kepada yang kering. Campurkan dengan teliti.
4. Kami memanaskan kuali, jangan tambah minyak, kerana sudah di adunan dan panggang pancake Amerika di setiap sisi selama 2 minit. Bon makan, kini anda tahu bagaimana untuk cepat memasak penkek Amerika - penkek.
Resipi 6. Cara cepat memasak penkek dengan susu yang ditapai
Terdapat keadaan apabila kita melupakan jangka hayat susu, dan ia merosakkan. Dan di sini ibu rumah pintar akan segera mengetahui apa yang perlu dilakukan. Anda boleh membakar goreng yang lazat dan subur. Tetapi adakah anda tahu bahawa sesetengah suri rumah terutamanya menambah cuka kepada susu supaya ia ditapai. Ini dilakukan hanya untuk membuat pancake menjadi subur. Cubalah dan anda, kerana memerhati beberapa kehalalan, keindahan wangi akan muncul di atas meja anda.
Komponen
- susu yang ditapai - 450 ml;
- telur ayam - 2 telur;
- gula pasir - 3 sudu besar;
- soda - 1 sudu kecil; - garam - 1/2 sudu kecil;
- Mana-mana minyak sayuran - 3 sudu besar;
- tepung gandum - 2.5 - 3 sudu besar.
Memasak:
1. Saya ingin ambil perhatian bahawa anda tidak perlu untuk mencambuk jisim untuk pancake dengan pengadun, ia akan menjadi lebih baik jika anda membuatnya dengan garpu atau kocokan dapur. Campurkan telur dengan garam dan gula.
2. Tambah komponen berikut - tepung dan mentega, kacau segala-galanya.
3. Tambah tepung dan bahan terakhir, soda. Campurkan dengan teliti, tetapi tidak perlu bersemangat, jika benjolan kecil tetap, maka ini adalah tambahan untuk jenis ini goreng.
4. Biarkan jisim selama 25 minit pada suhu bilik.
5. Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan hanya selepas itu teliti meletakkan telur kami pada susu masam. Apabila menggoreng pada penkek, lubang kecil muncul, yang bermaksud kita melakukan semuanya dengan betul. 6. Goreng setiap sisi 1.5. minit. Bon makan - kini anda tahu cara memasak lempeng dengan cara ini.
Rahsia mewujudkan kerang yang indah dan lazat
- Kuali mestilah tidak melekat atau besi tuang.
-Jangan gunakan mixer apabila mencampurkan produk.
- Panaskan panci hanya dalam panci panas.
-Add bahan-bahan kering ke cairan.
-Soda tambah yang terakhir kepada doh.
