Apabila kita perlu dengan cepat memasak sesuatu yang lazat untuk makan malam atau untuk makan malam, semua yang pertama mendapat idea - ayam dengan pasta. Sesungguhnya hidangan sedemikian dimasak dengan cepat, dan hasilnya, anda boleh mendapatkan hidangan lazat. Pada masa yang sama, mempunyai pelbagai bahan tambahan, tuan rumah yang berpengalaman berjaya mencapai kejayaan yang luar biasa, dan setiap kali membawa hidangan unik ke meja.
Jangan takut untuk bereksperimen, terutamanya hari ini, apabila semua pantang larang memasak telah dialihkan, dan di mata kedai-kedai orang menyimpang dari jumlah dan pelbagai produk. Selain itu, walaupun penyediaan biasa sos membolehkan anda mengubah rasa. Hari ini, kita akan mempelajari teknologi baru memasak ayam dengan pasta, menganalisis resipi baru dan mendengar nasihat pakar terkemuka dalam bidang memasak. Tetapi pertama sekali, mari kita masak hidangan lazat dalam periuk perlahan - pembantu baru di dapur suri rumah moden.
Resipi Pasta Ayam
Resipi 1: Pasta dengan ayam dalam periuk perlahan
Resipi 1. Pasta dengan ayam dalam periuk perlahan
Oleh itu, kami perlu menyediakan makanan segera dengan cepat - makanan di dalam peti sejuk, dan secara semula jadi periuk perlahan menunggu keputusan anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- dada ayam - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 1-2 keping;
- tunduk - 1 kepala;
- makaroni - 200 g;
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
air panas dan perasa.
Kaedah Penyediaan:
Kami akan memotong fillet ayam yang dibasuh dan kering menjadi jalur kurus yang kemas. Di dalam mangkuk multicooker itu, tuangkan mentega itu, turunkan daging yang dihiris dan mulakan proses menggorengnya. Untuk melakukan ini, hidupkan "baking" dengan pemasa selama 25 minit. Walaupun daging digoreng, kita perlu segera menyediakan sayur-sayuran. Hakikatnya ialah dalam 15 minit anda perlu menambah bawang dan lada paprika ke dalam mangkuk. Jadi, potong bawang di cincin separuh, kupas lada dan potong ke dalam jalur. Jadi, 15 minit telah berlalu dan kami menghantar sayur-sayuran yang disediakan ke dalam mangkuk. Selepas sayur-sayuran dan daging goreng, tambahkan pasta kepada mereka. Garam dan tuangkan air panas.
Kami beralih kepada fungsi "Pilaf" dan menyediakan hidangan sebelum isyarat yang sepadan dengan multicooker kami. Semua, hidangan lazat kami boleh dihidangkan di meja. Seperti yang anda dapat lihat, ia mengambil masa yang sangat sedikit untuk menyediakan, tetapi sebagai hasilnya kami mendapat makan malam yang lazat.
Resipi 2: Pasta Ayam
Bahan-bahan yang diperlukan:
- payudara ayam - 1 pc;
- champignons - 5-6 keping;
- tunduk - 1 kepala;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- Lada Bulgaria - 1 pc;
- daun basil - 1 segenggam,
- Dill - 4-5 ranting;
- Minyak zaitun - 2 sudu besar.
- garam dan lada, pasta.
Kaedah Penyediaan:
Dadu pertama bawang. Rebek bawang putih bersihkan dan potongnya separuh. Tuangkan sedikit ke dalam kuali dan hantar bawang putih ke dalamnya. Biarkan dia goreng sedikit, tetapi jangan biarkan ia melekat. Kami keluarkan bawang putih dengan sudu slotted. Dan hantar bawang merah pada minyak. Ayam fillet dipotong menjadi kiub. Sebaik sahaja bawang mula menjadi telus, kami akan menghantar daging potong kepadanya. Segera campuran dan terus masak dengan api yang rendah. Cendawan dipotong ke dalam kepingan. Kupas kulit Bulgaria dan potong ke dalam kiub. Kami menghantar lada ke daging, dan selepas 5 minit terdapat juga hirisan champignons. Garam dan lada secukup rasa, masukkan cengkih bawang putih yang dicincang, tutup kuali dengan tudung dan terus masak. Jika perlu, masukkan sup ayam kecil. Dalam periuk berasingan, rebus pasta. Air di mana ia akan mendidih perlu diasinkan. Untuk menjadikan pasta kami kelihatan lebih menyelerakan, anda boleh menambah sedikit kari dalam beberapa air.
Rebus tampal terbalik dalam colander dan goncang sedikit. Jangan cuci pes di bawah air sejuk! Di sini anda boleh melakukan dua pilihan. Pilihan 1. Masukkan pasta siap di piring, dan tambah daging yang dimasak dengan champignons di atas. Pilihan 2. Tambah pasta ke kuali, campurkan segala-galanya, musim untuk dirasai dan berkhidmat. Isi hidangan siap dengan daun hijau kemangi dan Dill.
Resipi 3: Pasta Ayam
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ayam - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 1 pc,
- tomato - 2 keping;
- krim masam - 250 ml;
- Basil sayuran - 6 cawangan;
- bow - 1 kepala,
- pasta, garam, lada, lada manis.
Kaedah Penyediaan:
Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan kedua-dua fillet dan mana-mana bahagian ayam. Jika anda memutuskan untuk memasak hidangan bukan dari fillet, maka basuh ayam pertama dan potong ke dalam bahagian. Kupas bawang dan dadu itu. Peel bawang putih peel, sediakan lada Bulgaria dan ia adalah wajar. Rebus tomato dan keluarkannya.
Tuangkan beberapa mentega ke dalam kuali dan hantar kepingan ayam ke dalamnya. Sebaik sahaja ayam bertukar merah sedikit, masukkan bawang cincang itu, garam, lada, tambahkan sedikit paprika merah dan kacau. Tambah sedikit air, tambahkan bawang putih dan daun telur. Di bawah tudung masak di atas api sederhana. Dalam periuk air, tambahkan sedikit garam, setitik minyak dan secarik kari. Kami menghantarnya untuk memasak pasta kepada keadaan al-dente.
Lada Bulgaria dan tomato diced dan menambah daging. Kacau sekali lagi, tolak api hingga minimum dan terus masak. Dalam cawan berasingan tuangkan krim masam, tambahkan ia 1.5 sudu besar. tepung dan kacau rata atau cambuk dengan pengisar. Tambah campuran ke daging, campuran dan rasa. Jika perlu, tambah garam. Biarkan daging masak selama 10 minit lagi dan matikannya. Pasta duduk di colander.
Letakkan pasta pada pinggan hidangan dan daging dalam sos di atas. Hiaskan dengan kehijauan dan ... woo-a-la - hidangan disajikan!
Resipi 4: Pasta Ayam Jepun
Bahan-bahan yang diperlukan:
- mi panjang - 200 g;
- Ayam fillet - 250 g;
- bawang - 1 pc;
- bawang putih - 1 gigi;
- lobak merah - 1 pc;
- kentang - 1 pc;
- akar halia - 2 cm;
- Minyak sayur - 5 sudu besar.
- Kari;
- bawang hijau, garam dan lada.
Kaedah Penyediaan:
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur. Cincang bawang, kupas bawang putih dan cincang halus. Potong daging ke dalam kiub atau jalur. Lobak, paprika dan kentang - diced. Dalam mentega merah panas, kirim bawang putih dengan bawang putih, beri sedikit goreng, dan segera tambah semua bahan yang disediakan. Sebaik sahaja daging itu mula coklat, tambahkan halus kari dan parut. Campurkan dan tuang segelas air. Tutup periuk dengan tudung dan biarkan masak. Sos akhirnya akan menjadi tebal, dan bahan - lembut. Musim dengan garam dan lada mengikut keinginan anda.
Dalam periuk berasingan, rebus mi dengan keadaan separuh siap dan segera buangnya dalam colander. Masukkan daging dan tutup lagi - biarkan masak selama beberapa minit lagi. Hidangan sedia. Hidangkan di meja, dihiasi dengan sebahagian daripada sayur-sayuran cincang.
Ayam dengan pasta - rahsia dan petua dari koki terbaik
- Untuk memasak pasta dengan ayam, anda boleh menggunakan mana-mana bahagian ayam.
- Sebagai bumbu untuk hidangan, gunakan bahan yang dapat menekankan rasa asas.
