Ayam penaik dalam ketuhar tidak akan menyebabkan kesukaran jika anda menggunakan pakaian yang betul. Bawang putih dan mayonis adalah sos ayam yang sempurna. Dia akan memberikan rasa yang hebat, kelembutan dan juiciness, jika anda melakukan segala-galanya mengikut peraturan. Memilih resipi yang betul!
Ayam gaya ketuhar dengan mayonis dan bawang putih - panduan memasak umum
Ayam Anda boleh membakar dengan mayonis mana-mana bahagian bangkai dan juga seluruh burung. Sebelum memasak, produk mesti dibasuh, kering, jika terdapat kerosakan, bulu atau kotoran pada kulit, mereka perlu dipotong, dikikis, hangus. Selanjutnya, burung disapu dengan rempah dan mayonis bawang putih, digabungkan dengan produk lain.
Mayonis Untuk memasak ayam di dalam ketuhar dan jeruk, setiap sos dalam pengeluaran rumah dan industri sesuai. Tetapi masih wajar untuk memberi keutamaan kepada sebatian semula jadi yang tidak takut pemanasan.
Bawang putih. Cengkeh segar biasanya digunakan, tetapi pekat kering boleh digunakan. Untuk pengedaran seragam, biasanya bawang putih cincang pertama dicampur dengan mayonis, kemudian digunakan untuk ayam.
Memanggang. Burung itu boleh dimasak dalam bentuk terbuka, dalam kerajang, dalam lengan, dalam periuk. Selalunya sayur-sayuran, keju, cendawan, nanas, prunes dan banyak lagi produk lain.
Ayam berbentuk ketuhar dengan mayonis dan bawang putih dalam ketuhar
Pilih rempah-rempah untuk burung ke citarasa anda. Untuk ayam dengan mayonis dan bawang putih dalam oven mengikut resipi ini, ambil kepingan dengan kulit, mereka akan digoreng dengan indah, kerak emas akan muncul.
Bahan-bahannya
potongan kilogram ayam;
2.5 sudu besar. l mayonis;
4 ulas bawang putih;
1 sudu kecil rempah untuk ayam;
0.5 tsp kunyit.
Memasak
Kami memasak burung mengikut peraturan: bilas, lap, jika perlu. Kemudian kami memotong kepingan. Adalah wajar bahawa mereka tidak berbeza dengan saiz, supaya mereka memasak pada masa yang sama.
Sincang bawang putih ke mayones, tambah bumbu untuk ayam. Kunyit akan memberikan kerak emas dan warna yang indah, tetapi anda boleh memasak tanpa ia. Kacau secara teliti. Jika rempah tanpa garam, tambahnya kepada mayonis.
Kami menyambungkan burung dengan mayonis, dengan berhati-hati menggosok setiap bahagian. Sekiranya ada masa, maka anda boleh tinggalkan selama setengah jam untuk pickling.
Kami beralih ke borang. Ia tidak perlu dilincirkan, kerana mayonis mengandungi minyak. Buat satu lapisan.
Kami meletakkan hidangan di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Memasak 25 minit. Kemudian kita mengurangkan suhu hingga 180 darjah, membawa burung itu untuk kesediaan penuh. Setiap 5-10 minit anda perlu membuka pintu dan hati-hati tuangkan keping di atas jus yang diperuntukkan dan mayonis cair.
Oven seluruh ayam dengan mayonis dan bawang putih
Kaedah penyediaan keseluruhan burung dalam lengan. Sebelum membuat ayam dengan mayonis dan bawang putih di dalam ketuhar, lebih baik untuk membiarkannya mengalir sedikit, hidangan itu akan menjadi lebih lembut.
Bahan-bahannya
1.5-1.8 kg ayam;
100 g mayonis;
5 ulas bawang putih;
garam dan lada hitam;
epal pilihan untuk topping.
Memasak
Basuh bangkai di dalam dan luar. Lap dengan tuala.
Sincang ulas bawang putih segar dengan mayonis. Lada dan garam, gosok dengan teliti. Anda boleh menambah herbal wangi atau paprika.
Kami menggosok burung terlebih dahulu dari dalam, kemudian dari luar. Sekiranya sos tetap, maka dengan lembut anda boleh menolak kulit dari dada dan merapikan daging putih.
Tinggalkan sebentar, jalan itu diasinkan.
Jika dikehendaki, letakkan epal yang dipotong di dalamnya. Kulit tidak perlu dikeluarkan. Anda juga boleh meletakkan limau oren atau potong.
Sekali lagi, gosok ayam dengan tangan anda untuk mengedarkan jus dan rempah yang mengalir, dipindahkan ke lengan pembakar khas.
Kami mengikat tepi, di atas di tempat yang berbeza kami membuat 2-4 lubang dengan jarum. Bakar pada 190 darjah selama satu jam.
Kami mengambil gunting besar dan dengan hati-hati memotong lengan yang melambung, keluarkan filem itu ke sisi. Air bangkai dengan jus dari bahagian bawah beg, goreng sehingga warna yang indah.
Ayam gaya ketuhar dengan mayonis dan bawang putih (dengan kentang)
Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan kentang lama atau baru. Jika ubi kecil dan tanaman baru, maka mereka juga tidak boleh dikupas, tidak dipotong. Bilas dengan sebati dengan berus.
Bahan-bahannya
0.7 kg ayam (keping);
0.6 kg kentang;
0.1 kg mayonis;
20 g bawang putih;
1 sudu kecil perasa untuk ayam atau daging;
120 g keju (pilihan).
Memasak
Bilas dan keringkan kepingan burung. Juga menyediakan kentang. Segala-galanya boleh dibuang ke dalam satu mangkuk besar, di mana ia akan mudah dicampur.
Bawang bawang putih yang dicampur dengan rempah dan mayones, kemudian hantar ke produk utama. Kacau, tuangkan ke dalam bentuk. Ratakan.
Tarik sekeping foil di atas, satu lapisan sudah cukup, tekannya ke tepi.
Bakar borang selama 40 minit. Memasak hidangan pada 200 darjah.
Kami mendapatkannya, keluarkan kerajang. Sekarang anda boleh meletakkan semula ayam dan kentang dalam ketuhar atau pra-fill dengan keju parut. Kami melakukan ini. Lebih suka.
Masak selama kira-kira 15-20 minit, periksa hidangan dengan tusukan kepingan ayam dan kentang.
Ayam dengan mayonis dan bawang putih dalam ketuhar di bawah keju (payudara)
Kaedah menyediakan serbuk ayam yang sangat lembut dalam perapian wangi. Begitu juga, payudara kalkun dibuat, tetapi mereka dibakar sedikit lebih lama.
Bahan-bahannya
700 g;
Empat ulas bawang putih;
130 gram mayonis;
170 gram keju;
perasa;
prun dan kacang pada kehendak.
Memasak
Ayam perlu dipotong menjadi pinggan, tetapi tidak tipis. Sekitar satu sentimeter. Kemudian kami mengambil tukul dan sedikit memukul setiap bahagian, agak sedikit.
Kami menggabungkan mayonis dengan bawang putih yang dikupas, dicincang dengan baik dan musim dengan garam dan lada, anda hanya boleh mengambil bumbu untuk ayam.
Gosok payudara di kedua-dua belah pihak dengan sos, meletakkan di atas satu sama lain, tutup dengan sesuatu dan biarkan mengasinkan.
Anda boleh menambah prun dan kacang ke dalam hidangan ini. Untuk melakukan ini, rendam buah-buahan kering, dipotong menjadi jalur atau kiub. Tidak ada banyak kacang, kami hanya memotongnya atau menggosoknya.
Kami menyebarkan 30-40 minit payudara yang diasinkan pada lembaran penaik. Taburkan dengan prun dan kacang.
Gosok keju. Kami jatuh di atas katil.
Bakar pada 200 selama kira-kira 25-30 minit. Daging putih tidak boleh terlalu berlebihan, jika tidak ia akan menjadi kering, sukar.
Oven ayam eksotik dengan mayonis dan bawang putih
Resipi lain untuk payudara di bawah keju, tetapi hidangan ini dibezakan dengan penambahan nanas dalam tin. Dia memberi burung rasa yang luar biasa.
Bahan-bahannya
empat buah dada;
Cincin nanas 8
220 gram keju;
120 gram mayonis;
8 ulas bawang putih;
garam;
0.5 tsp lada hitam.
Memasak
Setiap payudara dipotong menjadi dua bahagian. Susun di papan, tutup dengan filem atau beg mudah, ketuk dengan tukul.
Membuat pengasam bawang putih dan mayones, musim dengan lada hitam, garam. Potongan buah, letakkan dalam mangkuk, tutup. Anda boleh menggunakan filem di mana anda mengalahkannya. Tinggalkan untuk merapikan.
Kami mengambil nanas dari sirap. Ia boleh disusun dalam cincin atau dipotong menjadi kiub, kita lakukan dengan cara apa pun.
Selepas setengah jam, kita dapat mengeluarkan burung itu, meletakkannya di atas lembaran penaik. Anda boleh menutupnya dengan kerajang.
Letakkan nanas pada setiap bahagian, taburkan keju di atas. Kami menggosoknya dengan kasar supaya kerak tidak terbakar sebelum waktu.
Bakar selama kira-kira setengah jam. Suhu adalah dari 200 hingga 220 darjah, kita tidak melakukan lebih rendah.
Lapisan ketuhar ayam dengan mayonis dan bawang putih (dengan kentang, bawang, tomato)
Satu variasi yang sangat lazat, tetapi mudah dan cepat untuk menyediakan hidangan dari kepingan ayam.
Bahan-bahannya
500 g kentang;
sepasang kepala bawang;
gelas mayonis yang tidak lengkap;
kepala bawang putih (kecil);
800 g ayam;
rempah ratus
2 tomato;
150 g keju.
Memasak
Potong ayam ke dalam kepingan kecil. Potong kentang menjadi kepingan, cawan tomato, jalur bawang.
Kami mencampur bawang putih yang dihancurkan dengan mayonis, musim dengan rempah.
Kami menyebarkan satu pertiga saus kepada burung, menggosok semua kepingan.
Kami menyebarkan satu pertiga lagi kepada kentang, kacau. Kami meninggalkan selebihnya.
Kami menyebarkan burung terlebih dahulu dalam bentuk. Kami menidurkan bawang, kemudian menyebarkan kepingan kentang.
Kami meletakkan cawan tomato pada kentang, tidak banyak yang diperlukan. Tuangkan tomato dengan sos yang lain.
Bakar dalam ketuhar selama 40 minit.
Kami mengambil, tutup dengan lapisan keju parut. Memasak selama kira-kira dua puluh minit. Kami melihat warna kerak keju.
Ayam gaya ketuhar dengan mayonis dan bawang putih (dengan kentang keseluruhan)
Kaedah memasak ayam dan kentang keseluruhannya. Ubi memilih walaupun dan sama, menggunakan karkas kecil dengan saiz kecil kira-kira 1.5 kg.
Bahan-bahannya
Ayam
10 kentang;
garam, lada;
15 g bawang putih;
tiga sudu mayonis.
Memasak
Kami mulakan dengan sos. Campur cengkih bawang putih (atau bawang putih kering) dengan mayonis, buang lada kepada mereka, garam. Grind.
Gosokkan karkas yang dibasuh dengan lapisan nipis. Ketepikan, biarkan jeruk itu.
Buat masa ini, kupas kentang. Gosokkannya dengan sos yang lain dan salurkan dengan garam halus.
Letakkan bangkai dalam bentuk, letakkan kentang. Tutup dengan kerajang di atas. Boleh memasak dalam lengan.
Memasak sejam di bawah penutup. Kemudian kita keluarkannya, airkan burung dengan jus, kentang perlu dihidupkan di sisi lain agar lebih tepu. Masak tanpa lapisan selama beberapa minit sehingga kerak muncul.
Ayam Ketuhar dengan Mayonis dan Bawang Putih - Petua & Trik
Sekiranya terdapat bulu pada kepingan burung, maka lebih baik menyanyi mereka di atas kompor gas atau lilin terlebih dahulu, dan kemudian hati-hati mengeluarkan pinset "rami".
Apabila membakar seluruh burung, lebih baik meletakkan bangkai pada payudara. Jus akan longkang, rendam daging putih yang tidak dijumpai lemak, ia akan menjadi berair, tidak akan kering.
Sekiranya anda tidak mahu memasak terlalu banyak lemak, maka mayonis boleh dicampur dengan setengah krim atau yogurt. Atau benar-benar menggantikan dengan produk tenusu, menambah jus lemon, mustard, rempah-rempah kepadanya untuk rasa.
