Setiap suri rumah mahu memasak untuk makan tengah hari atau makan malam, bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang enak. Pasta ayam dalam sos krim adalah apa yang anda perlukan. Hidangan ini akan merayu kepada semua ahli keluarga.
Pasta ayam dalam sos krim - prinsip asas persediaan
Ayam sesuai dengan sempurna dengan pasta. Makanan ini sesuai walaupun bagi mereka yang mengikut diet. Untuk memasak, gunakan dada ayam atau fillet. Daging dicuci, dipotong dari tulang, keringkan dengan serbet dan potong ke dalam kepingan kecil.
Dalam kuali, panaskan minyak dan masukkan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya. Ia digoreng selama beberapa saat, selepas itu ia dibuang dan dibuang. Ini dilakukan supaya bawang putih memberikan rasa.
Daging ayam disebarkan dalam minyak aromatik dan goreng, kacau secara kerap sehingga berubah warna. Kemudian ia dituangkan dengan krim dan dibakar selama kira-kira lapan minit.
Anda boleh menambah bawang, kacang hijau, cendawan atau sayur-sayuran lain untuk sos.
Macaroni direbus dalam banyak air mendidih. Untuk mengelakkan mereka daripada melekat bersama, tambah sedikit titisan minyak sayur ke dalam air. Produk siap dibuang dalam colander dan dibiarkan menyingkirkan cecair.
Campurkan pasta dengan sos, campurkan dan hangat dengan api kecil selama beberapa minit, atau letakkan di atas pinggan dan tuangkan banyak sos krim.
Resipi 1. Pasta Itali dengan ayam dalam sos krim
Bahan-bahannya
60 ml minyak zaitun;
Herba Itali
150 g parmesan;
200 ml krim;
400 g pasta;
40 g mentega;
2 bahagian ayam;
bawang putih - lima ulas.
Kaedah memasak
1. Letakkan periuk air di atas dapur. Tuangkan ia satu sudu minyak zaitun, garam. Dip pasta ke dalam air mendidih. Kacau segera. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut. Throw pasta ke colander dan pergi.
2. Ayam fillet bersih dari gris dan filem. Kami membilas dan memotong lapisan sempit. Kami menyebarkan daging dalam hidangan yang dalam, garam, musim dengan herba Itali dan campuran. Pickle selama sepuluh minit.
3. Panaskan minyak zaitun dalam kuali panggang dan goreng fillet ayam di dalamnya. Kami memasak selama kira-kira sepuluh minit, secara berkala membalikkannya sehingga daging ditutup dengan kerak yang lazat. Kami beralih ke plat bersih.
4. Dalam kuali di mana daging dimasak, tuangkan bawang putih yang dicincang dan goreng selama lima minit. Tuangkan krim dan renehkan jumlah masa yang sama dengan bawang putih.
5. Tuangkan Parmesan dan sebarkan dalam campuran berkrim. Kami meletakkan minyak, campurkan dan teruskan api yang rendah selama beberapa minit. Keluarkan dari kompor dan tutup dengan tudung.
6. Spread pasta pada piring, tuangkan sos krim dan sebarkan fillet ayam goreng di atas.
Resipi 2. Pasta dengan ayam dalam sos krim dengan sayur-sayuran
Bahan-bahannya
tangkai daun;
150 ml krim;
garam laut;
dua paha ayam;
bawang kecil;
100 ml wain kering;
60 ml minyak zaitun;
wortel kecil;
pasta - 300 g.
Kaedah memasak
1. Kupas tangkai saderi, bawang dan wortel, basuh dan potong ke dalam kiub.
2. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali panggang dengan minyak zaitun yang hangat dan goreng sehingga telus.
3. Basuh paha ayam, rendam dalam serbet dan memisahkan pulpa dari tulang. Potong fillet ke kepingan sederhana.
4. Masukkan daging kepada sayur-sayuran. Teruskan memasak selama tiga minit, kacau dengan kerap.
5. Tuangkan isi kuali dengan wain dan teruskan api sehingga ia menyejat. Tuangkan ke dalam krim dan renehkan sehingga campuran adalah ketiga yang sukar.
6. Masak pasta mengikut arahan pada pakej. Buang mereka pada penapis dan pindahkan ke sos krim. Hancurkan hidangan dan sajikan salad sayur-sayuran.
Resipi 3. Ayam pasta dalam sos berkrim dengan tomato dan tomato dalam tin
Bahan-bahannya
400 g chicken fillet;
timbunan sup ayam;
lima ulas bawang putih;
100 g tomato dalam tin;
separuh timbunan. wain putih kering;
250 g pasta;
3 g lada merah;
? timbunan krim
dua jalur bacon.
Kaedah memasak
1. Ambil tomato kecil tin. Bawa mereka keluar dari perapan dan potong setiap setengah.
2. Fillet bersih dari filem dan kulit. Letakkannya dalam kuali, isi air dan letakkan di atas dapur. Rebus. Jangan lupa mengeluarkan buih dari sup. Keluarkan daging dan sejuk. Tuangkan fillet ayam di sepanjang jalur serat.
3. Rebus pasta, mengikut cadangan pada pakej. Lipat ke dalam ayak dan biarkan semua cecair ke kaca.
4. Masukkan keping daging pada kuali yang kering dan luas. Sebaik sahaja ia cair, letakkan fillet ayam rebus itu. Potong bawang putih dengan halus dan hantar ayam di dalam kuali selepas ayam. Musim dengan lada merah. Gorengkan bersama sehingga bawang putih berubah warna. Tuangkan dalam sup ayam, krim dan alkohol.
5. Campurkan pasta rebus dengan sos dan panas selama tiga minit. Susun pada pinggan dan hiaskan dengan bahagian tomato.
Resipi 4. Pasta dengan ayam dalam sos krim dengan cendawan
Bahan-bahannya
tiga ulas bawang putih;
300 g chicken fillet;
bawang;
200 ml krim;
60 ml. minyak sayuran;
300 g cendawan porcini;
400 g pasta.
Kaedah memasak
1. Basuh cendawan dari kotoran dan potong ke dalam kepingan yang tidak terlalu kecil. Masukkan dalam periuk, isi air dan masak selama seperempat jam. Buangkannya ke dalam colander dan biarkannya supaya semua air meninggalkan.
2. Panaskan minyak ke dalam penggoreng dan hantar cendawan ke dalamnya. Hidupkan api hingga sederhana dan goreng selama lima minit, kacau secara teratur.
3. Kupas dan potong bawang putih dan bawang. Tambah ke cendawan dan terus masak, kacau sehingga bawang telus.
4. Basuh fillet ayam, rendam dengan tuala dan potong kecil. Tambahkan daging ke dalam panci panggang dengan sayur-sayuran.
5. Masak pasta berikutan cadangan pada pembungkusan. Lipat ke ayak dan ketegangan.
6. Masukkan pasta dalam kuali dan isi dengan krim. Garam pinggan dan lada. Rebus, kacau, selama kira-kira tiga minit.
Resipi 5. Pasta dengan ayam cincang dalam sos krim dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
250 g ayam cincang;
300 g pasta;
200 ml krim;
250 g champignons;
rempah dan garam;
100 g mentega.
Kaedah memasak
1. Lap champignons dengan span lembap. Potong mereka ke dalam plat nipis.
2. Masukkan cendawan dan ayam cincang dalam bekas peranti. Tuangkan semua krim dan kacau dengan baik. Musim dengan rempah dan garam.
3. Letakkan bekas di dalam peranti. Pasang perlawanan stim di atas. Letakkan pasta di dalamnya. Letakkan mentega di atas. Tutup penutup dan mulakan program mengukus.
4. Selepas seperempat jam, buka peranti, letakkan pasta dalam mangkuk sos. Shuffle. Tutup piring dengan salad dan letakkan pasta dalam sos krim di dalamnya.
Resipi 6. Pasta dengan ayam dalam sos krim dengan brokoli
Bahan-bahannya
500 g brokoli;
60 ml minyak zaitun;
450 ml krim berat;
500 g pasta;
jus lemon;
300 gram lobak;
tiga ulas bawang putih;
herba kering;
30 g plum. minyak;
boleh kacang hijau;
500 g dada ayam;
130 g parmesan.
Kaedah memasak
1. Keluarkan dada ayam dari tulang, keluarkan kulit dan bilas. Dip dengan serbet dan potong kecil.
2. Kupas wortel, basuh dan potong dengan jerami. Kupas bawang putih itu dan hancur seolah-olah halus mungkin. Borong brokoli untuk perbungaan. Tuangkan Parmesan pada parutan halus.
3. Garam jus lemon, musim dengan rempah dan kacau. Masukkan ayam ke dalam perapan dan biarkan ia diasinkan selama 15 minit.
4. Tuangkan krim ke dalam periuk. Pasang api perlahan. Tuangkan parmesan ke dalam krim panas dan letakkan kepingan mentega. Musim dengan rempah dan campuran.
5. Minum bawang putih dengan minyak zaitun. Sapukan dada ayam dan goreng, kacau secara kerap, selama tujuh minit.
6. Rebus pasta, dengan ketat mengikut arahan pada pakej. Lipat ke ayak.
7. Tuangkan pengasam dari kacang hijau. Letakkan dalam kuali ayam. Hantar wortel dan brokoli di sini. Goreng, kacau berterusan, selama tiga minit. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan sos krim. Letakkan pasta, campuran dan hangat selama beberapa minit.
Resipi 7. Ayam pasta dalam sos krim dengan tomato kering
Bahan-bahannya
Macaroni - 400 g;
empat payudara ayam;
krim masam - 100 g;
minyak sayuran - 30 ml;
krim - dua gelas;
bawang putih - empat ulas;
tepung - 90 g;
tomat kering matahari dalam minyak - 50 g.
Kaedah memasak
1. Dadu dada ayam yang dibasuh. Kupas dan potong bawang putih menjadi kepingan nipis.
2. Goreng ayam dalam minyak panas ke atas haba yang sederhana. Apabila daging bertukar menjadi putih dan bisul separuh cecair, tambah bawang putih dan tomato kering. Tuangkan beberapa sudu minyak tomato di sini.
3. Tuangkan dalam tepung, kacau dan tuangkan semua krim. Kacau, tambah krim masam, lada dan garam. Kurangkan haba minimum dan biarkan mendidih. Tutup dan reneh selama kira-kira lima minit.
4. Tuangkan pasta rebus. Letakkannya dalam kuali dengan sos, kacau. Susun pada piring dan taburkan dengan keju parut dan herba cincang.
Pasta ayam dalam sos krim - tip dan cara
Masak pasta dalam kuali berdinding besar.
Pastikan garam air. Untuk mengelakkan pasta daripada melekat bersama, tambah sedikit minyak sayuran.
Jika anda bercadang untuk memanaskan pasta dalam sos, masaklah ke keadaan al dente.
Tuangkan pasta dengan sos segera sebelum berkhidmat supaya mereka tidak menjadi masam.
