Tawar sayap dalam saus tomat adalah hidangan daging yang lazat yang sama baiknya untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Gabungan beras dan daging menjadikannya lengkap dalam kandungan protein dan karbohidrat. Anda boleh makan hedgehogs secara berasingan, dan dengan hidangan sampingan.
Hedgehogs dalam sos tomato - prinsip umum persediaan
Butiran daging kering kering untuk landak lembut yang lazat dalam sos tomato harus dicincang sebaik-baiknya. Adalah baik untuk lulus daging cincang melalui penggiling daging untuk kedua kalinya supaya ia menjadi lebih lembut. Anda boleh mengambil daging, daging, daging babi, dan kambing, dan arnab, dan juga ayam yang sesuai.
Komponen wajib dari mana-mana landak adalah beras putih. Keanehan hidangan itu, tidak seperti bakso, adalah beras yang mentah. Ia mesti dibasuh dengan baik sama ada di bawah air sejuk atau menukar air beberapa kali dalam mangkuk. Anda juga boleh merendam selama sejam setengah, supaya biji-biji membengkak dan mendidih lebih mudah.
Kadang-kadang, ketika memberi makan kepada anak, anda juga boleh meletakkan sayur-sayuran dalam pemadat. Contohnya, jika bayi bersemangat tentang wortel, kubis, bawang atau zucchini, kocok sayuran dan campurkan dengan asas beras dan daging.
Sos tomato untuk hidangan ini disediakan, sebagai peraturan, dari pes tomato siap pakai. Anda boleh mengambil saus tomat, tetapi ia kurang bermanfaat dan tidak memberikan rasa yang diingini. Kadang-kadang pasta boleh diganti dengan tomato tin dalam jus sendiri atau mengambil tomato segar. Kulit tomat dalam kes ini mesti dikeluarkan.
Anda boleh memasak landak dalam sos tomato di atas dapur, di dalam ketuhar, periuk perlahan. Perkara utama adalah bahawa terdapat banyak sos: ia akan membasmi daging, mengisi dengan juiciness tomato yang indah, dan biarkan nasi memasak dengan baik.
Hedgehogs dalam sos tomato dalam kuali
Hedgehogs daging lazat mengikut resipi ini perlu dimasak hanya dalam kuali. Pilih pinggan dengan pinggang tinggi supaya sos tidak bercambah apabila mendidih. Bukan daging babi cincang, apa-apa yang lain atau campuran dari beberapa jenis daging adalah sesuai.
Bahan-bahan
• satu paun daging cincang dari daging babi;
• setengah segelas beras;
• satu bawang;
• satu telur;
• dua sudu minyak sayuran;
• garam dan lada untuk rasa anda;
• lobak sederhana;
• segelas jus tomato;
• satu sudu pes tomato;
• satu sudu tepung;
• segelas air;
• cawan ketiga krim masam.
Kaedah Memasak:
Potong bawang.
Bilas nasi sehingga air bersih.
Potong wortel ke jalur nipis.
Panaskan minyak, kucurkan cincang bawang dan goreng sehingga telus.
Pandu telur ke dalam daging cincang, letakkan bawang goreng, garam, musim dengan lada untuk merasai dan mengadun adunan daging melekit seragam.
Goreng wortel dalam kuali yang sama di mana bawang goreng.
Tuangkan jus tomato dalam mangkuk, tambah krim masam dan pes tomato, garam secukup rasa, tambah rempah jika anda ingin menambah rasa pedas pada sos.
Letakkan tepung di dalam air panas, tuangkan ke dalam sos, kacau dengan baik.
Dari adunan daging, bentuk hedgehogs dan hantarkannya ke kuali ke lobak goreng.
Tuangkan landak dengan sos tomato, matikan api dan tunggu didihkan.
Pastikan untuk memastikan bahawa sos itu meliputi semua bola daging secara keseluruhan. Sekiranya tidak ada cecair yang mencukupi, tambahkan air.
Sebaik saja saus mendidih, mengurangkan haba menjadi minimum dan renehkan landak sehingga lembut. Ini akan mengambil masa setengah jam, tidak lebih.
Hedgehogs dalam sos tomato dalam ketuhar
Ia mudah untuk memasak landak dalam ketuhar. Rasa mereka akan berbeza daripada yang anda masak di atas dapur. Di samping itu, hidangan itu akan menjadi kurang tinggi kalori dan lebih berguna, kerana anda tidak perlu goreng dalam minyak. Di samping itu, telur tidak digunakan dalam resipi.
Bahan-bahan
• tujuh ratus gram daging cincang campuran;
• segelas beras tidak lengkap;
• lobak sederhana;
• bawang kecil;
• tomato besar berair;
• segelas air;
• satu sudu pes tomato;
• garam dan rempah secukup rasa;
• separuh sudu teh lada.
Kaedah Memasak:
Nasi dibasuh kering.
Beri lobak merah.
Potong bawang kupas secukupnya.
Tuangkan tomato ke atas air mendidih, buat luka dan keluarkan kulit.
Pukul tomato itu.
Letakkan sayur dan nasi dalam daging cincang, garam, taburkan jisim dengan lada dan masam.
Lipat bola ke dalam hidangan penaik.
Larutkan jumlah pes tomato dengan air, garam secukup rasa, tambahkan lada, herba dan rempah kering, jika anda ingin mendapatkan sedikit rasa khas.
Tuangkan landak di atas sos dan masukkan ke dalam ketuhar selama 50 minit.
Hedgehogs dalam sos tomato dalam periuk perlahan
Dengan menggunakan periuk yang perlahan, anda boleh memasak landak daging dalam sos tomato supaya ia lembut. Lada Bulgarian memberikan hidangan aroma dan rasa istimewa.
Bahan-bahan
• kira-kira enam ratus gram daging cincang, campuran yang terbaik;
• satu serbuk beras;
• lobak sederhana;
• bawang besar;
• lada loceng besar;
• setengah gelas pes tomato;
• dua sudu krim masam;
• satu sudu minyak sayuran;
• garam;
• tiga sudu tepung;
• separuh liter air.
Kaedah Memasak:
Bilas nasi putih sehingga air menjadi jelas.
Campurkan daging cincang dan nasi yang disediakan untuk membuat jisim homogen.
Beri bawang kecil atau potong dengan lembut ke dalam kiub kecil.
Parut lobak yang kasar atau potong kecil.
Kupas lada bel, potong jalur tipis.
Pada program penggorengan, panaskan minyak, buang lobak merah dan bawang merah, goreng selama 7 minit, tanpa mengunci penutup.
Letakkan dalam periuk periuk perlahan lada.
Bentuk hedgehogs dan letakkannya di atas lapisan sayuran.
Campurkan tepung pada separuh segelas air supaya tiada ketulan.
Sediakan sos tepung, air, pes tomato, krim masam.
Tuangkan landak, tangkap pada tudung multicooker dan masak landak dalam sos tomato pada mode rebusan selama kira-kira sejam.
Hedgehogs dalam sos tomato dan mutiara mutiara
Versi hidangan yang menarik akan berubah jika bukan beras meletakkan barli mutiara di landak. Rasa, tentu saja, akan berubah, tetapi landak akan tetap sangat lezat. Di samping itu, barli sangat berguna, dan adalah berguna untuk mengetahui bagaimana ia boleh digunakan dalam makanan.
Bahan-bahan
• satu paun cincang babi dan daging lembu;
• segelas barli mutiara rebus;
• dua telur;
• bawang besar;
• setengah gelas pes tomato;
• satu setengah gelas air;
• lobak kecil;
• tiga sudu minyak sayuran;
• garam;
• Rempah rasa;
beberapa sayuran segar atau kering (pilihan).
Kaedah Memasak:
Rebus barli dan biarkan ia sejuk sedikit.
Parut lobak pada parutan halus.
Potong dill dan pasli.
Potong bawang kecil dengan pisau tajam.
Campurkan daging cincang dengan bijirin dan telur, musim dengan garam dan rempah, menguli daging "adonan".
Tambahkan hedgehogs saiz walnut besar.
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng pada kedua belah pihak.
Secara berasingan, goreng bawang dan wortel dan letakkan di atas bola daging.
Cairkan pes tomato dengan air, garam secukup rasa, tambah rempah dan lada.
Tuangkan sos ke dalam kuali.
Rebusan heggehog selama kira-kira empat puluh minit.
Lima minit sebelum siap untuk menabur landak dengan herba cincang.
Hedgehogs dalam sos tomato dengan kentang dan nasi
Sekiranya anda mahukan hedgehogs tidak hanya lembut, tetapi lembut, cuba memasak mereka mengikut resipi yang luar biasa ini. Bersama nasi dalam daging cincang anda perlu menambah kentang tumbuk. Ia diparut kentang mentah yang akan memberi hidangan konsisten yang luar biasa.
Bahan-bahan
• tiga ratus gram daging lembu;
• dua ratus gram daging babi berlemak lemak;
• segelas beras tidak lengkap;
• tiga kentang besar;
• empat lobak bersaiz sederhana;
• empat bawang;
• tiga telur;
• satu gelas tomato yang tidak lengkap;
• satu setengah liter air;
• garam;
• Rempah rasa;
• dua sudu tepung putih;
• minyak sayuran untuk kuali.
Kaedah Memasak:
Bilas butir di bawah air yang mengalir, tuangkan air sejuk (tidak lebih daripada satu gelas), masak sehingga mendidih dan reneh selama sepuluh minit pada mendidih perlahan.
Tuangkan nasi dalam colander, bilas lagi.
Sungguh-sungguh mengeringkan dua lobak yang dikupas - mereka akan pergi ke daging cincang.
Parut dua lobak yang lebih besar atau potong ke dalam bantal untuk bantal sayur.
Sapu-rancai separuh bawang untuk daging cincang, potong separuh kedua ke dalam cincin.
Murni kentang mentah yang dikupas dengan grater atau pengisar.
Campurkan daging cincang dengan beras, lobak merah dan kentang lecek, bawang cincang halus, telur, musim dengan rempah dan garam, kacau rata.
Cincang bawang goreng dan wortel dalam minyak panas selama lima minit.
Letakkan menggoreng pada helai baking atau dalam hidangan penaik.
Bentuk hedgehogs dari daging cincang dan letakkannya di atas "kusyen" sayuran.
Kacau tepung dalam segelas air sejuk supaya tidak ada ketulan tepung.
Tuangkan air yang tersisa ke dalam stewpan, masak sehingga mendidih dan letakkan pes tomato.
Kacau, garam secukup rasa dan tambah air tepung.
Tuangkan sos ke dalam baking dish.
Masak landak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 ° C sehingga dimasak. Biasanya, selepas empat puluh minit, bola daging tender sudah siap.
Hedgehogs dalam sos tomato dan kubis
Untuk menggabungkan sayur-sayuran, nasi dan daging dalam satu hidangan, anda boleh menghidangkan bola daging yang luar biasa - dengan kubis. Aroma dari landak ini dalam sos tomato adalah pedas, piquant. Sangat enak bagi mereka yang suka kubis.
Bahan-bahan
• satu paun daging cincang campuran;
• tujuh ratus gram kubis segar;
• segelas beras;
• dua lobak sederhana;
• telur mentah;
• bawang besar;
• liter jus tomato;
• separuh segelas air;
• garam dan lada untuk rasa anda.
Kaedah Memasak:
Chop kubis sangat halus, mash dengan tangan anda supaya jus pergi.
Bawang beras dibilas di lima perairan.
Potong wortel ke dalam jalur.
Bawang dengan pisau tajam sangat nipis dan dipotong halus menjadi kiub.
Sediakan asas untuk landak dengan mencampurkan daging dengan nasi, kubis, kiub bawang, dan telur.
Masukkan garam dan taburkan dengan lada.
Goreng lobak dalam kuali minyak sayuran.
Buta landak dan hantar mereka ke kuali ke lobak merah.
Tuangkan air menjadi jus tomat dan kacau.
Tuangkan landak di atas sos dan masak dalam kuali selama 40 minit pada mendidih perlahan.
Hedgehogs dalam Sos Tomato - Tips dan Trik
- Nasi untuk hidangan ini adalah bijian panjang. Varieti bulat mendidih sehingga tidak akan dirasakan.
- Menuangkan beras ke dalam daging, pastikan tiada air. Daging cincang berair tidak diukir dengan buruk, dan rasa hidangan akan menjadi lebih teruk.
- Jika anda memasak landak dengan barley mutiara, maka bijirin ini akan menyenangkan untuk menuang air selama beberapa jam sebelum memasak. Kemudian salurkan air pertama dan masak bijirin di dalam air kedua: jadi barli akan gembira dan enak. Untuk satu bahagian barli mutiara, anda perlu mengambil dua setengah bahagian air.
- Untuk daging "doh" tidak melekat pada tangan, mereka mesti dibasahi secara berkala dalam air sejuk.
- Hidangkan landak dalam sos tomato dengan kentang tumbuk atau zucchini, pasta atau bijirin kelabu.
