Bebola daging - bola daging dengan nasi. Walaupun, mengapa dengan beras?
Mereka boleh disediakan dengan pelbagai bahan tambahan dalam kuali dan di dalam ketuhar.
Berikut adalah resipi dan idea terbaik untuk menu yang membosankan.
Bebola daging babi - prinsip memasak umum
Bakso paling lazat diperoleh daripada daging cincang buatan sendiri. Tetapi yang dibeli di kedai juga akan berfungsi. Anda boleh menambah beberapa daging lembu atau daging lain. Hampir sentiasa nasi direbus ke bakso. Dan di sini adalah penting untuk tidak mencernainya, supaya biji-bijian tetap utuh, padat.
Apa lagi yang ditambahkan ke dalam bakso:
• bawang dan sayur-sayuran lain;
• telur;
• rempah;
• cendawan.
Bola dibentuk dari jisim cutlet. Supaya pemadat tidak melekat, tangan dibasahkan di dalam air. Kemudian bebola daging digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar. Dalam sesetengah kes, goreng terlebih dahulu, kemudian panggang dengan sos atau rebus. Untuk mencurah, gunakan krim masam, tomato atau campurannya.
Bebola daging dihidangkan dengan hidangan sampingan, kecuali beras (jika terdapat dalam daging cincang). Hidangan ini dilengkapi dengan herba, sayur-sayuran segar atau masin. Selalunya mereka dimasak dengan kentang dalam oven, yang lebih mudah dan menjimatkan masa. Anda boleh taburkan keju di atas. Resipi seperti itu hanya di bawah.
Bebola daging babi dalam krim masam dan sos tomato
Resipi biasa untuk bakso daging babi yang lazat dan lazat, yang dimasak dalam kuali di atas dapur. Untuk kuah, anda perlu krim masam dan pes tomato pekat yang sedikit.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg daging babi cincang;
• 1 telur;
• 1 sudu tomato;
• 0.5 sudu besar. beras;
• 1 bawang;
• 3 sudu minyak;
• 4 sudu krim masam;
• 2-3 sudu tepung;
• rempah ratus.
Memasak
1. Bilas nasi, tuang tiga gelas air dan rebus sehingga dimasak. Tetapi kami memastikan bahawa biji-bijian tidak gugur dan kekal kukuh.
2. Tuangkan nasi dalam colander, biarkan ia sejuk.
3. Pisahkan bawang dan tambah kepada daging cincang. Sekiranya anda mengalihkan daging itu sendiri, maka bawang boleh langsung dilepaskan melalui penggiling daging.
4. Masukkan nasi, telur, lada dan garam direbus. Aduk jisim cutlet supaya rempah-rempah sama rata.
5. Sekarang kita memetik kepingan daging cincang dengan ukuran yang sama, kira-kira 50 gram setiap satu. Tetapi anda boleh menjadikannya lebih kecil atau lebih besar. Kami membentuk bebola daging.
6. Panaskan minyak dalam kuali. Bakso roti dalam tepung, goreng dalam kuali. Tidak perlu menutup, hanya masak sehingga coklat keemasan di kedua-dua sisi.
7. Campurkan krim masam dengan tomato, cair dengan segelas air. Tambah garam dan lada.
8. Tuangkan bebola goreng dengan saus, tutup dan reneh selama sekitar 15 minit. Kami melihat kesediaannya. Pada akhirnya, anda boleh menambah laurel, sayur-sayuran ke kuali atau taburkan bola daging dengan bawang putih.
Bakso daging babi ketuhar
Resipi untuk bakso daging babi mudah dan cepat di dalam ketuhar. Jumlah kuah boleh diselaraskan mengikut budi bicara anda. Daripada tomato, anda juga boleh menggunakan saus tomat.
Bahan-bahannya
• 500 g daging babi;
• 1 kepala bawang;
• 50 g tomato;
• 1 telur;
• 80 g beras;
• Rempah, bawang putih.
Memasak
1. Masak beras dengan air masin. Kemudian longkang semua cecair.
2. Putar daging babi dengan bawang dan satu cengkih bawang putih. Tetapi anda boleh tanpa bawang putih atau menambah kering.
3. Masukkan garam dan rempah lain, pecahkan telur. Bahan daging yang dicincang dengan baik dengan tangan anda. Kemudian gulung bola, pindahkan ke bentuk lancar.
4. Masukkan ketuhar, bakar bakar pada 200 darjah selama 15 minit, sehingga kerak muncul pada mereka.
5. Tambah 250 ml air ke dalam tomato, musim dengan rempah dan kacau dengan baik. Jika anda perlu membuat sos tebal, tambahkan 0.5 sudu tepung dan goncang dengan baik.
6. Kami mengambil bentuk dengan bakso bakar, tuangkan bola dengan sos dan hantar kembali ke oven.
7. Masak hidangan selama satu jam lagi. Hidangkan dengan hidangan sampingan.
Meatballs Pork Cheese
Resipi lain untuk bakso daging babi, yang dimasak dalam ketuhar. Anda juga memerlukan krim masam kandungan lemak sewenang-wenang dan keju keras, ia memerlukan sedikit.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg daging babi;
• 100 g bawang;
• 150 g beras rebus;
• telur;
• 2 ulas bawang putih;
• 200 ml krim masam;
• 120 g keju;
• Dill, garam.
Memasak
1. Rebus beras, alihkan jumlah yang ditunjukkan kepada daging cincang.
2. Bawang bawang, juga satu cengkih bawang putih dan tambah bersama dengan telur.
3. Massa untuk bola bakar perlu garam, lada dan kacau dengan baik.
4. Letakkan bola saiz telur ayam biasa. Kami berbaring dalam bentuk yang lancar.
5. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, panggang selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan.
6. Campurkan krim masam dengan 100 ml air rebus. Sos juga dibumbui dengan sedikit garam, lada.
7. Kami mengambil bakso, tuangkan krim masam. Taburkan dengan dill dicincang di atas, beberapa cawangan cukup.
8. Kupas keju dan taburkan di atas. Kami melakukan semuanya sekaligus dan dengan cepat.
9. Kembalikan bakso ke ketuhar. Masak sehingga coklat keemasan selama kira-kira lima belas minit.
Bebola daging babi dengan Buckwheat
Tidak perlu menambah nasi kepada bebola daging. Dengan soba, mereka tidak menjadi lebih buruk, lebih sihat, lebih sihat dan enak, jika dilakukan dengan betul. Hidangan dimasak di atas dapur.
Bahan-bahannya
• 600 g babi cincang;
• 70 g soba;
• 1 bawang;
• 1 telur;
• 100 ml tomato;
• tepung;
• 120 g krim masam;
• 200 ml air;
• bawang putih, lada, minyak.
Memasak
1. Bilas soba itu. Pilih bijirin yang rosak, tuangkan 1.5 bahagian air dan rebus sehingga lembut. Biji-bijian tidak boleh direbus, mereka akan menjadi sedikit kaku, kerana cecair itu ditambah kurang daripada norma.
2. Putar babi dengan bawang dan bawang putih.
3. Cuti telur cincang dan soba sejuk. Bubur tidak boleh panas.
4. Sekarang tambahkan sebarang rempah kegemaran: lada, jintan, paprika, campuran perasa dan kacau rata.
5. Basahkan tangan anda. Kami membuat bola, meletakkannya di papan pemotongan.
6. Gulung setiap bakso dalam tepung, goreng dalam kuali. Coklat di kedua-dua belah pihak dan segera hantar ke periuk atau dalam periuk.
7. Campurkan kicap dengan krim masam, masukkan air dan goncangkan. Sekarang garam dan rempah-rempah juga ditambah di sini untuk citarasa anda, anda boleh memerah cengkih bawang putih.
8. Tuangkan bebola goreng dengan sos.
9. Cepatkan mendidih, kembalikan haba ke minimum dan renungkan bola daging pada api terkecil selama 10-15 minit. Kacau dan sentuh mereka tidak perlu mengekalkan integriti.
10. Akhirnya, kami membuang laurel, hijau di atas dan mematikannya. Mari kita berdiri sebentar, supaya hidangan itu tepu dengan aroma dan siap!
Bakso daging babi dengan cendawan
Untuk bebola daging seperti daging babi, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan. Penambahan telur tidak boleh diabaikan, kerana ia akan tetap bersama
Bahan-bahannya
• 0.4 kg daging babi;
• 0.07 kg beras;
• 0.2 kg cendawan;
• minyak;
• 0.25 l krim masam;
• 1 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 100 g keju;
• telur.
Memasak
1. Jika cendawan hutan, maka segera masak. Champignons tidak memerlukan ini. Pisau yang halus, letakkan dalam kuali dengan sesudu minyak dan goreng ringan. Tambah bawang cincang, lulus dengan cendawan selama beberapa minit.
2. Rebus beras sehingga dimasak, longkang air.
3. Campurkan daging babi yang dipintal dengan cendawan dan beras. Shuffle.
4. Tambah rempah, pecahkan telur, kacau dengan baik dan arahkan bebola daging.
5. Goreng dalam kuali di taman selama kira-kira 2 minit di kedua-dua belah pihak.
6. Hidupkan oven untuk memanaskan badan.
7. Tambah 100 ml air ke krim masam, memerah bawang putih, musim dengan rempah.
8. Keju mestilah parut dan juga dimasukkan ke dalam krim masam. Anda juga boleh menggunakan keju diproses di sini. Kacau dengan teliti.
9. Teratas bakso dengan campuran yang disediakan.
10. Bakar selama 25 minit atau lihat sahaja siap.
Bebola daging babi dengan sayur-sayuran
Resipi untuk bakso daging babi, tetapi tanpa beras. Mereka boleh dimasak di dapur dan di dalam ketuhar. Sos tomato biasa dengan tepung.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg daging;
• 2 bawang dan wortel;
• telur;
• 100 g tomato;
• sudu tepung;
• perasa, minyak.
Memasak
1. Kupas sayur-sayuran. Kami memotong rasuk ke kubus, dipindahkan ke kuali dan mula berlalu. Tambah wortel parut. Masak sayuran pada api sederhana selama kira-kira lima minit. Penyejukan.
2. Campurkan dengan daging babi yang dipintal.
3. Tambah rempah dan telur, campurkan.
4. Bentuk bebola daging, goreng dalam kuali selama tiga minit di setiap sisi. Kami bersih.
5. Masukkan tepung ke kuali, goreng sedikit minyak. Kami mencampurkan tomato dengan segelas air, tuangkan aliran nipis ke dalam tepung, panaskan sos dan musim dengan garam dan lada.
6. Kembalikan bola bakar ke dalam kuali, tutup, renehkan dalam sos selama sepuluh minit. Tambah laurel, taburkan dengan herba.
Babi oven dengan kentang dalam oven
Resipi hidangan bebola mudah dengan serta-merta dengan hidangan sampingan. Daripada mayones, anda boleh menggunakan krim masam lemak.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg daging babi;
• 0.1 kg beras;
• bawang;
• telur;
• 6-7 kentang;
• 100 g mayonis;
• 150 g keju (pilihan).
Memasak
1. Letakkan bawang dengan daging babi. Nasi masak, menggabungkan dengan daging cincang. Musim dengan rempah, letakkan telur dan kacau. Kami membuat bakso.
2. Kupas kentang, potong ke dalam kepingan, tambah setengah mayonis, garam dan kacau.
3. Masukkan kentang dalam bentuk lancar. Kami melekat bebola daging antara kepingan. Dari atas, masukkan setiap mayonis.
4. Masukkan ketuhar yang dipanaskan, masak pada 180 darjah 35 minit.
5. Kami mendapat, kami tertidur dengan keju parut.
6. Bersihkan hidangan di dalam oven, bakar selama 10-15 minit lagi. Kami melihat kesediaan kentang.
Bebola daging babi - tips dan cara
• Bebola daging akan lebih menarik jika anda meletakkan sekeping keju di dalamnya.
• Sekiranya daging kecil, anda boleh menambah apa-apa produk lain untuk jisim, seperti dalam potong: kentang, wortel, roti direndam.
• Jika telur dari telur menjadi cair, anda boleh menambah beberapa sendok makan semolina, ia akan membengkak dan menyerap kelembapan berlebihan.
• Untuk mengisi bebola daging, anda boleh menggunakan bukan sahaja tomato atau krim masam, tetapi juga sos bechamel yang terkenal. Ia disediakan dengan mudah, tetapi ternyata sangat enak dan kaya, berkrim.
