Meatloaf adalah pembuka selera, panas dan alternatif yang hebat untuk sosej. Ia kelihatan lebih berfaedah pada roti, lebih enak dan lebih semula jadi.
Anda boleh menyediakan keajaiban ini dalam pelbagai cara. Yang mana? Ketahui sekarang!
Gulung babi oven dalam ketuhar - prinsip memasak umum
• Tidak perlu mencari sekeping daging rata untuk daging. Ambil apa-apa, dipotong dengan "buku" dan bertukar menjadi lapisan. Boleh dipotong dalam lingkaran menjadi 3 atau 4 bahagian.
• Daging akan lebih lembut jika sedikit dipukul dan disejukkan terlebih dahulu dengan sos. Anda boleh pergi untuk merayap selama beberapa jam.
• Gulung tidak akan berehat jika ia terikat di beberapa tempat dengan benang.
• Biasanya gulung daging panggang dalam foil dalam 2 peringkat: bawa ke kesediaan, kemudian keluarkan bahagian atas kerajang dan goreng. Tetapi tidak perlu. Anda hanya boleh membakar kerajang, tanpa penamat sehingga perang keemasan.
• Rol dibakar pada suhu 180 hingga 200 darjah. Apabila menggoreng kerak, anda boleh menambah sehingga 220-230.
Daging babi cerah dalam foil dalam ketuhar (dengan wortel dan bawang putih)
Satu variasi rolling babi yang sangat wangi dan mulut dalam kerajang ketuhar. Pengisian sayuran akan menjadikan hidangan lebih mudah, jika dikehendaki, bayam boleh ditambah kepada wortel.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg daging babi;
• 1 lobak merah;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu mustard;
• Garam dan lada;
• 1 sdt minyak sayuran.
Memasak
1. Kita mulakan dengan daging babi. Bilas, potong sekeping, tetapi tidak sampai akhir. Kami membentangkan, seperti buku, dan lulus ringan dengan tukul.
2. Campurkan mustard dengan minyak sayuran, garam dan lada. Secara umum, anda boleh menambah apa-apa rempah untuk citarasa anda. Kacau. Gosokkan daging babi ke atas semua pihak. Biarkan bergolek sehingga kami menyiapkan pengisian.
3. Kami membersihkan wortel. Jika tanaman akar kecil, maka anda boleh mengambil dua keping. Gosokkan pada grater kasar. Tuangkan bawang putih, masukkan lobak. Jika dikehendaki, letakkan bayam cincang. Musim mengisi dengan rempah, tetapi tidak banyak.
4. Kami mengambil daging kami, meletakkan pengisian lobak merah, mengedarkan lapisan yang sama, memutarkan roll biasa.
5. Balut berkas dengan benang, ikat.
6. Kami beralih ke kerajang, balut.
7. Masukkan ketuhar selama sejam. Pork roll sedang disediakan pada 200 darjah. Sekiranya dikehendaki, coklat, potong dan terungkai pada akhir memasak.
Gulung Keropok Pork Keropok Oven Oven
Satu variasi roll daging babi yang mudah, tetapi sangat lazat dan harum dalam kerajang ketuhar. Jika dikehendaki, madu dari resipi boleh dikecualikan atau digantikan dengan gula pasir.
Bahan-bahannya
• 0.6 kg daging babi;
• 1-2 sudu besar sawi;
• 1 sdt madu;
• 1 sdt rempah untuk daging;
• 2 sudu besar kicap;
• 5 ulas bawang putih;
• 0.5 pek dill.
Memasak
1. Campurkan madu dengan sawi dan kicap dalam mangkuk. Tambah bumbu.
2. Potong sekeping separuh tidak sampai akhir, bukanya. Sekiranya kepingannya tebal, anda boleh membuat potong tiga, pertama dari satu sisi hingga ke akhir, kemudian juga dari sebaliknya.
3. Tuangkan sos di atas daging babi, gosokkan dengan teliti dengan tangan anda dan biarkan selama sejam dalam mangkuk, tutup dari atas supaya daging tidak kering.
4. Potong bawang putih dan dill.
5. Tuangkan mengisi daging babi yang dibentangkan, putarkan gulungan biasa. Kami bersatu untuk benteng dengan benang.
6. Kami beralih ke kerajang. Teratas dengan sos yang masih ada di dalam mangkuk selepas menjaringkan pangkal rol.
7. Kami mengelak, membakar satu jam pada suhu purata 180-190. Jangan lupa untuk mengeluarkan benang sebelum berkhidmat.
Gulung babi ketuhar dalam ketuhar foil pemotongan
Salah satu pilihan pengisian yang paling popular untuk roll daging babi dalam foil, yang dimasak dalam ketuhar. Daripada prun, aprikot kering boleh digunakan dengan cara yang sama. Prinsip persiapan sama sekali sama, tetapi rasa akan berbeza.
Bahan-bahannya
• 0.5-0.7 kg daging babi;
• 2 sudu mayonis (krim masam);
• 0.08 kg prun;
• 1 cengkih bawang putih;
• rempah untuk daging babi.
Memasak
1. Potong sekeping yang dibasuh supaya ia dapat digulung.
2. Campurkan mayonis dengan apa-apa perisa mengikut budi bicara anda, tambah bawang putih cincang. Panggang babi dengan setengah sos. Bahagian kedua ditinggalkan untuk penamat atas.
3. Jika prun lembut, maka bilaslah. Sekiranya ia sangat kering, maka rendam dalam air suam, tetapi tidak lama. 10-15 minit sudah cukup.
4. Masukkan prun pada lapisan daging yang disediakan. Kami berpusing dalam lingkaran.
5. Balut dengan benang di tiga tempat.
6. Minyak tinggi sisa sos. Daripada mayonis, krim masam boleh digunakan untuknya, tetapi hanya berlemak.
7. Balut babi dalam kerajang.
8. Kami hantar untuk membakar. Secara purata, ia akan mengambil masa 40-50 minit pada 200 darjah. Gulung ini, seperti semua yang lain, boleh dibuka dan ditenun pada akhir.
Babi cendawan digulung dalam kerajang ketuhar
Satu pilihan roti babi cendawan lazat di dalam ketuhar di dalam ketuhar. Untuk penyediaannya, tidak perlu menggunakan cendawan yang ditunjukkan dalam ramuan. Anda boleh mengambil orang lain mengikut budi bicara anda.
Bahan-bahannya
• 800 g daging babi;
• 0.15 kg champignons jeruk;
• 6-7 keping keju;
• 3 sudu kecil mustard butiran;
• 50 g mayonis;
• lada, garam.
Memasak
1. Potong sekeping daging babi supaya ternyata satu kain, sapukan kecil dengan tukul.
2. Campurkan mayonis dan mustard butiran, kacau dengan rempah. Selain garam dan lada, anda boleh menambah sesuatu yang lain untuk citarasa anda.
3. Letakkan sos pada daging, meninggalkan 1 sudu untuk gris atas roll sebelum dibakar. Mengedarkan sos.
4. Cendawan acar dipotong menjadi pinggan, tersebar di seluruh permukaan babi, tetapi kembali dari tepi dengan sentimeter.
5. Di atas cendawan menyebarkan plat keju. Sekiranya ia membungkuk dengan buruk, maka anda boleh memarut jumlah yang sama dan taburkan.
6. Putar gulungan dengan berhati-hati, cuba untuk tidak mengalihkan lapisan pengisian. Perlahan mengetatkan benang. Lebih baik gunakan bantuan orang lain.
7. Kami beralih ke sekeping foil yang disediakan.
8. Ambil sos yang dibiarkan lebih awal. Coat daging babi di atas sehingga roll juga rasa di sisi ini.
9. Tutup kerajang. Kami mengalihkan pakej ke dalam bentuk, tuang 1-2 cm air di bahagian bawah.
10. Letakkan daging untuk dibakar. Masa bergantung kepada ketebalan roll, secara purata ia adalah satu jam. Suhu 190-200. Sekiranya dikehendaki, goreng bungkusan pada akhir ke kerak, membebaskannya dari kerajang.
Gulung babi walnut oven di dalam ketuhar
Resipi untuk pita tenderloin daging babi yang menakjubkan dengan walnut. Dia juga memasak di dalam ketuhar, membungkus produk dalam foil. Ia digunakan sebagai makanan ringan, keju boleh digunakan sama sekali, ia berfungsi sebagai lapisan ikatan, kacang tidak akan hancur.
Bahan-bahannya
• sekeping daging babi 700-800 g;
• 150 g kacang;
• 120 g keju;
• 2 ulas bawang putih;
• campuran lada;
• 1-2 sudu mayonis;
• garam.
Memasak
1. Potong daging babi supaya lapisan tidak melebihi 2 cm. Kami mengetuk kelembutan dengan tukul.
2. Gosokkan daging dengan garam dan campuran lada. Sekiranya keju itu masin, maka kami akan mengambil kira ini dan tidak banyak memakannya.
3. Kacang goreng sedikit, potong. Tambah keju kasar parut, cincang bawang putih dengan segera dan tambah mayonis. Anda boleh menggunakan krim masam.
4. Mengedarkan pengisian, memutarkan roll ketat.
5. Kami mengikat satu tali benang.
6. Pek dalam sekeping foil, hantar ke ketuhar.
7. Kami menyediakan gulung dengan keju pada suhu 170-180, jika tidak, pengisian akan menjadi terlalu panas dan bocor. Bake tepat 70 minit. Kemudian sejuk betul-betul di kerajang.
Delicatessen roll daging babi dalam foil di dalam ketuhar
Versi daging yang lazat yang anda perlukan lidah lembu. Hidangan ini sangat lazat, asli.
Bahan-bahannya
• 700 g leher babi;
• 1 bahasa (kira-kira 500 g);
• rempah dan rempah (cengkih, lada, laurel);
• 5 jalur bacon;
• 2 sudu besar sawi;
• 1 sudu saus tomat;
• 2 sudu besar mayonis.
Memasak
1. Rebus lidah sehingga dimasak dalam periuk dengan rempah. Tambah lada, kacang, laurel, pada akhirnya pastikan garam. Sejuk, bersih.
2. Potong leher supaya lapisan diperoleh. Tutup dengan filem dan pukulan dengan tukul. Sekepingnya harus sedemikian rupa sehingga dapat dibungkus dalam bahasa.
3. Campurkan mayonis dengan sos tomato dan mustard. Bubur babi dengan lapisan nipis, tolak lidah.
4. Kami membungkus lidah yang disediakan dalam jalur bacon, meletakkannya pada daging.
5. Sembunyikan lidah dalam babi. Tali dengan benang, minyak dengan sos yang lain. Kami melakukan semua ini dengan segera di atas kerajang.
6. Kami membungkus roll, bakar selama 40 minit dalam kerajang, kemudian keluarkan dan masak lagi 20 minit. Sepanjang masa ini suhu adalah 200.
Gulung babi roti dalam foil di dalam ketuhar (dengan nanas)
Babi dan nanas - gabungan bergaya yang boleh digunakan dalam roll. Ia pasti akan menjadi berair dan harum. Jika dikehendaki, 1-2 sudu walnut boleh ditambah kepada pengisian, aroma akan cantik.
Bahan-bahannya
• 600 g daging babi;
• 2 sudu mayonis;
• rempah;
• 3 cincin nanas;
• 10 buah zaitun;
• 70 g keju.
Memasak
1. Kami memotong daging babi dengan buku, terungkap dan mengalahkannya sedikit.
2. Campurkan mayonis dengan garam dan separuh rempah, dengan satu sudu minyak.
3. Potong nanas ke dalam kepingan, zaitun pada bahagian.
4. Kami meletakkan pemadat pada daging bercampur.
5. Keju hanya gosok, taburkan sedikit di atas. Dia akan mengikat kepingan supaya pengisiannya tidak habis apabila menghiris piring siap.
6. Balut gulung yang ketat, balut dengan benang.
7. Tuangkan mayonis baki dengan rempah, balut dalam sekeping foil dan hantar selama satu jam dalam ketuhar. Untuk daging babi ini, suhu adalah 200.
Gulung babi oven di dalam ketuhar - petua dan teknik
• Untuk membuat gulung yang indah, selepas membuka kerajang, produk itu boleh disuling semula dengan sos, madu atau soya. Anda juga boleh memercikkan ringan dengan keju halus parut. Ingatlah untuk mengalihkan benang terlebih dahulu.
• Jika anda tidak suka rasa bawang putih yang rebus, anda boleh meletakkan beberapa ulas dalam kerajang berhampiran roll.
