Kek wafel dengan susu pekat adalah pencuci mulut yang paling mudah yang boleh disediakan dengan cepat. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk yang paling mudah. Tetapi, walaupun ini, kek itu sangat lazat.
Kek Wafer dengan susu pekat - prinsip-prinsip asas penyediaan
Pencuci mulut ini disediakan dari lembaran wafer, yang dilapisi dengan tampalan yang berbeza. Kek juga boleh dibuat dari wafel buatan sendiri.
Ia akan mengambil masa beberapa minit untuk menyediakan hidangan, tetapi ia memerlukan dua hingga tiga jam agar ia dapat bertenaga dengan sempurna.
Krim untuk kek ini sesuai untuk sesiapa sahaja. Ia boleh menjadi krim, curd, krim masam, dan sebagainya. Tetapi perkara terbaik untuk ini ialah mengisi susu pekat. Pelbagai buah-buahan kering, kacang, buah-buahan atau buah-buahan ditambah kepadanya.
Untuk menghalang pengisian daripada menjadi manis manis, anda boleh menambah jus manis dan masam atau jus lemon kepadanya.
Susu pekat digunakan secara tetap dan direbus. Ia digunakan sebagai pengisi bebas, atau bercampur dengan krim, keju lembut lembut dan krim masam.
Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk impregnasi, proses ini boleh dipercepat dengan meletakkan kek siap selama lima minit di dalam oven, dipanaskan hingga 130 C. Tetapi jika anda menggunakan krim protein atau minyak, ini tidak boleh dilakukan.
Kek diasaskan dengan peluh coklat, kelapa, jem, kacang cincang, buah atau buah-buahan.
Resipi 1. Kek wafer klasik dengan susu pekat
Bahan-bahannya
lapan helai wafel;
setengah bungkus mentega;
susu kental rebus - balang;
100 g hazelnuts;
dua wafel buas vanila.
Kaedah memasak
1. Kami meninggalkan minyak pada suhu bilik untuk menjadikannya lembut. Campurkan mentega dengan susu pekat dan pukul sehingga jisim lancar licin diperolehi.
2. Campurkan wafer vanila ke dalam kepingan, letakkan di dalam piring dan gosok ke dalam serbuk besar. Mengisar hazelnuts. Gabungkan cip wafel dengan hazelnut dan campurkan.
3. Kek Wafer merapikan krim yang dihasilkan. Lubricate bahagian atas kek dan sisi dan taburkan dengan campuran serbuk wafer dan hazelnuts. Tinggalkan kek untuk merendam selama empat jam.
Resipi 2. Kek waffle sederhana dengan susu pekat dan lapisan gula
Bahan-bahannya
tujuh kek waffle;
50 g serbuk koko;
krim masam - setengah gelas;
boleh susu kental rebus;
gula - setengah gelas;
300 g mentega;
vanila
Kaedah memasak
1. Campurkan susu pekat dengan mentega lembut dan pukulan, tambah vanillin. Jisim lancar homogen perlu diperolehi.
2. Letakkan kek wafer pada permukaan meja. Lubricate permukaan dengan krim dan tutup dengan kek berikut. Tekan ringan. Dalam urutan ini, kami mengumpul kek untuk akhirnya.
3. Dalam periuk, sediakan beberapa sudu mentega lembut dengan krim masam, serbuk koko dan gula. Campurkan dan hantar ke api perlahan. Masak, kacau sentiasa, sehingga jisim mula mendidih. Keluarkan dari haba dan sejuk sedikit.
4. Tuangkan kek icing dan biarkan selama berulang selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Resipi 3. Kue wafel dengan susu dan prun
Bahan-bahannya
Waffles
100 g gula;
empat telur;
tepung - 350 g;
vanila
pek mentega;
segelas susu skim;
serbuk penaik - beg.
Krim
boleh susu kental rebus;
madu - sudu besar;
150 ml air minuman;
100 gram prun;
segelas krim masam berminyak.
Hiasan
tiga wafel puff.
Kaedah memasak
1. Dalam mangkuk yang mendalam, gabungkan krim masam dengan telur dan mentega. Kocok semuanya sehingga licin. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung dan vanila. Tambah serbuk penaik pada hujungnya. Pukul sehingga anda mendapat adunan licin yang tebal, konsistensi krim masam buatan sendiri.
2. Hancurkan besi waffle dengan minyak dan panaskannya pada pembakar. Tuangkan sedikit doh ke dalamnya dan bakar tiga biji wafel. Sejuk.
3. Susun dan bilas prun. Potong buah kering ke dalam jalur. Masukkan dalam mangkuk besi, tambah madu, rebus perlahan-lahan dan pukul dalam pengisar dalam kentang tumbuk.
4. Campurkan susu pekat dengan krim masam yang gemuk dan pisang prune. Pukul semuanya sehingga licin.
5. Wafers yang subur dengan krim dan merebak dalam longgokan. Selesakan permukaan kek dengan krim.
6. Crush the wafer dengan mengisi, dan taburkan kek pada mereka. Hiaskan dengan prun. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama empat jam supaya ia tepu.
Resipi 4. Kek wafel dengan susu dan jem hancur
Bahan-bahannya
lapan kek waffle;
jem strawberi - gelas;
susu pekat direbus - boleh;
pek mentega;
vanila
Kaedah memasak
1. Keluarkan minyak dari peti sejuk dan biarkan ia menjadi lembut. Letakkan dalam mangkuk, masukkan susu pekat, vanillin dan pukulan rebus.
2. Mengedarkan krim secara merata ke seluruh permukaan kek, tutup dengan kedua, dan perlahan-lahan tekan dengan tangan anda. Lubricate dengan jem strawberi. Dalam urutan ini, kami mengumpul keseluruhan kek, seli dengan tampalan.
3. Anda boleh menghiasi kek dengan strawberi. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk untuk penghamilan. Selepas beberapa jam, potong kek ke dalam irisan dan berkhidmat dengan minuman.
Resipi 5. Kek wafer madu dengan susu pekat dan keju kotej
Bahan-bahannya
Waffles
350 g tepung;
telur - tiga buah;
vanillin;
setengah gelas gula;
beg serbuk penaik;
segelas susu skim;
mentega - pek.
Haluan
minuman keras berkrim - 20 ml;
susu pekat direbus - boleh;
30 gram walnut;
keju kotej - 200 g;
50 g kismis kuning;
madu - 50 g
Hiasan
tiga kek madu;
50 g mentega;
kismis besar;
100 g susu pekat direbus;
separuh daripada walnut.
Kaedah memasak
1. Gabungkan susu dengan krim masam, telur, gula, dan pukul sehingga berbuih. Secara beransur-ansur menyaring tepung dan vanillin ke dalam campuran. Campurkan adunan tebal yang akan longkang dari sudu. Tambah serbuk penaik pada hujungnya.
2. Kami membakar kek dalam wafel besi. Sejukkan mereka.
3. Ambil sekeping mentega dan pukulan dengan baik, sambil menambah beberapa susu pekat.
4. Gabungkan keju kotej dengan baki mentega dan susu pekat. Tambah perasa, madu dan minuman keras krim. Pukul krim sehingga licin. Dalam krim siap, tambah kismis kuning, sebelum dimasak, dan kacang-kacangan halus dicincang.
5. Kami berlapis kek wafer dengan keju kotej dan krim karamel dan mengumpul kek. Coat dengan susu pekat dan taburkan dengan serbuk roti halia. Hiaskan dengan kismis dan bahagian walnut. Kami menghantar pencuci mulut ke peti sejuk selama lima jam.
Resipi 6. Kuih wafel dengan susu dan pisang pekat
Bahan-bahannya
lapan kek waffle;
30 gr gula pasir;
satu tin susu kental rebus;
30 g serbuk koko;
satu perempat mentega;
tiga pisang.
Kaedah memasak
1. Keluarkan kulit dari pisang dan potong ke dalam bulatan yang sama tinggi.
2. Lembar wafer pelincir dengan susu pekat rebus dan sarat cangkir pisang. Tutup dengan helaian kedua dan terus mengumpul kek dalam pesanan ini.
3. Satu mentega lembut digabungkan dengan gula dan koko. Kami meletakkan api kecil dan masak sehingga campuran homogen diperolehi. Kami menutup permukaan kek dengan sayu hangat dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam.
Resipi 7. Kek wafel dengan susu pekat, buah-buahan dan buah beri
Bahan-bahannya
dua pek wafer kek;
350 g mentega;
boleh susu kental rebus;
120 g walnut;
balang susu kental biasa
beg gula vanila;
200 g cendawan hitam segar atau beku;
oren;
dua pisang masak.
Kaedah memasak
1. Ambil setengah bungkus mentega lembut, tambah dua jenis susu pekat dan gula vanila. Campurkan dengan pengadun semuanya ke dalam jisim homogen.
2. Keluarkan kulit pisang. Potong buah ke dalam bulatan nipis. Kami membersihkan oren dari kulit dan filem putih. Kami membongkarkannya ke segmen. Campurkan kenari halus.
3. Masukkan helai wafer pada pinggan, pasangkannya dengan krim susu pekat. Kami menutup dengan helaian kedua, kami juga melincirkannya dengan krim dan menyebarkan bulatan pisang. Lapisan seterusnya dilakukan dengan oren. Kemudian buat lapisan dengan kacang. Lapisan seterusnya dengan currant hitam. Kami mengumpul kek dalam pesanan ini.
4. Tuangkan krim di atas dan sisi kek dan menghias dengan kacang dan beri hitam. Rendam kek selama beberapa jam. Chop dan sajikan minuman panas atau sejuk.
Resipi 8. Kek wafel dengan susu pekat dan krim
Bahan-bahannya
150 g krim 30%;
50 g coklat;
100 g susu pekat;
pembungkusan kek wafer;
50 g gula tepung.
Kaedah memasak
1. Tuangkan krim ke dalam mangkuk pengadun, tambah gula tepung dan pukul dalam busa tebal. Tuangkan susu pekat ke dalam krim dan pukul untuk beberapa waktu lagi.
2. Letakkan kek wafel di atas pinggan dan pasangkannya dengan krim berkrim dengan susu pekat. Tutup dengan kek kedua. Kami juga melincirkannya. Dalam urutan ini, kami mengumpul kek.
3. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya tiga jam. Kemudian dekorasi dengan coklat parut dan berkhidmat kepada meja, menghirisnya dalam bahagian.
Kek wafel dengan susu pekat - tip dan helah
Krim untuk kek tidak boleh terlalu cair sehingga kek tidak direndam, iaitu tepu.
Sekiranya anda menggunakan krim mentega, biarkan kek rendam pada suhu bilik.
Kek wafer kek buatan sendiri mengambil lebih banyak masa untuk merendam.
Anda boleh menghiasi kek waffle dengan marzepan, icing, coklat parut, dan sebagainya.
