Kentang bakar - hidangan yang disukai oleh banyak suri rumah untuk rasa, aroma, kenyang dan ketersediaan bahan-bahan. Nampaknya dia adalah kentang, dan anda boleh membakarnya dalam satu, paling banyak tiga cara. Tetapi ternyata ini jauh dari kes: bereksperimen dengan bahan yang sama, anda boleh mendapatkan hidangan yang berbeza setiap kali, bukan sahaja dalam rasa, tetapi juga dalam penampilan, yang akan menakluk anda dengan kemudahan penyediaan, dan keluarga anda dengan rasa yang sangat baik.
Kentang kentang dalam oven dengan keju
Terdapat banyak cara untuk memasak kentang panggang dalam ketuhar dengan keju, dan masing-masing mempunyai ciri-ciri tersendiri.
Tumbuh-tumbuhan itu telah dicuci terlebih dahulu, dan kemudian, bergantung kepada resipi, mereka dikupas dan dipotong, atau hanya dibakar, atau dipanggang, kemudian dibakar, dan lain-lain.
Keju untuk hidangan juga boleh berbeza: jenis keras dan lembut, dengan dan tanpa bahan tambahan. Keju kebanyakannya diparut atau ditumbuk dengan garpu, tetapi sesetengah resipi melibatkan potongan mudah.
Bahan-bahan lain yang digunakan juga mungkin berbeza. Untuk hidangan sampingan, sudah cukup untuk musim kentang dengan rempah, taburkan minyak, taburkan dengan keju dan bakar. Untuk menyediakan hidangan yang lengkap, anda boleh menggunakan, bersama dengan kentang dan keju, produk seperti daging cincang, kepingan daging, cendawan, ikan, pelbagai sayuran dan sos.
Kentang sentiasa dibakar di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170-200 darjah, masa memasak adalah individu setiap kali: semuanya bergantung pada penghirisan, produk tambahan dan rawatan haba awal.
Resipi 1. Bakar kentang dalam ketuhar dengan keju akordeon
Bahan-bahan
• 8 buah kentang sederhana;
• 100 gram mentega;
• 200 gram keju keras;
• garam, rempah, herba.
Memasak:
1. Basuh kentang dengan teliti dengan berus. Kami sedang kering.
2. Sebarkan pada papan pemotong, potong potong melintang di setiap kentang kira-kira 0.6-0.8 mm.
3. Meleleh mentega dalam microwave atau dalam periuk di atas dapur, pasangkannya dengan hidangan penaik.
4. Ghee yang selebihnya dicampur dengan rempah, garam dan herba.
5. Kami menutupi setiap kentang dengan campuran mentega pedas, pastikan untuk memotongnya.
6. Letakkan kentang dalam acuan. Adalah lebih baik untuk menggunakan bentuk saiz ini supaya tidak ada ruang bebas, supaya kentang terletak rapat antara satu sama lain.
7. Taburkan segalanya dengan keju halus parut, tutupkan bentuk dengan kerajang.
8. Kami menghantar hidangan ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit.
9. Selepas kita membuang kerajang dan tahan kentang akordion dalam ketuhar pada 160 darjah selama 20 minit lagi.
Resipi 2. Kentang bakar dalam ketuhar dengan sos keju dan krim
Bahan-bahan
• 800 gram kentang;
• 400 ml krim;
• 150 gram keju;
• telur;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• bawang putih, rempah dan garam secukup rasa.
Memasak:
1. Pertama, gosok keju pada kue kasar. Kami meletakkan separuh sebelah, dan campurkan separuh lagi dengan krim.
2. Masukkan garam dan rempah ke dalam pengisian krim, masukkan telur. Campurkan dengan teliti.
3. Basuh kentang, kulit dan potong.
4. Letakkan kentang dalam acuan yang sudah matang.
5. Dari atas, taburkan kentang dengan minyak, garam, taburkan dengan bawang putih yang dicincang. Campurkan.
6. Tuangkan kentang yang disiapkan dengan mengisi krim yang telah disediakan sebelum ini, taburi dengan keju parut yang dipanggang.
7. Bakar pada 190 darjah 40-45 minit.
Resipi 3. Bakar kentang dalam oven dengan keju dan cendawan.
Bahan-bahan
• kilogram kentang;
• 500 gram keju kotej;
• 200 gram champignons (segar);
• bawang besar;
• 50 gram mayonis;
• rempah, garam, herba segar.
Memasak:
1. Bilas dan kupas kentang dengan sikat, letakkannya dalam periuk air, mendidihnya secara langsung dalam pakaian seragam mereka.
2. Dengan berhati-hati mengeluarkan kentang siap dari air, sejuk, dipotong menjadi dua bahagian yang sama.
3. Keluarkan pulpa dengan sudu, cuba untuk tidak merosakkan bahagian melampau kentang dan kupas.
4. Gosok pulpa yang ditarik pada grater kasar.
5. Kupas bawang dan potong kecil, bilas cendawan dan potong.
6. Spread bawang dan cendawan dalam kuali, tambah beberapa sudu minyak, goreng hingga lembut dan ditenun.
7. Kami beralih goreng ke dalam bekas, tambah kentang parut, keju kotej dan mayonis. Campurkan.
8. Letakkan garam dan rempah, herba cincang dalam mengisi hingga rasa. Campurkan lagi.
9. Isikan "bot" kentang dengan mengisi, letakkan semuanya pada lembaran penaik yang rata.
10. Masak hidangan selama 20 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Resipi 4. Bakar kentang dalam ketuhar dengan keju dan daging cincang.
Bahan-bahan
• satu paun daging cincang;
• 850 gram kentang;
• 100 gram bawang;
• garam, rempah ratus;
• 150 gram keju keras;
• 200 ml krim masam.
Memasak:
1. Defrost daging cincang, mash dengan garam dan lada.
2. Basuh kentang dan bawang, kupas. Potong kentang ke dalam lingkaran nipis, bawang ke cincin separuh.
3. Pindahkan cawan kentang ke mangkuk besar, tuangkan krim masam, buang garam dan rempah. Campurkan.
4. Lubricate pemotong cookie dengan bahagian tinggi dengan minyak, letakkan semuanya dalam lapisan: pertama, kentang dalam krim masam, selepas daging cincang dan bawang kami menyebarkan bawang cincin separuh.
5. Taburkan semua keju keras parut.
6. Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit. Rejim suhu perlu dilaraskan hingga 175-180 darjah.
Resipi 5. Bakar Kentang dalam Ketuhar dengan Keju dan Bacon
Bahan-bahan
• 600 gram kentang;
• 50 gram bacon;
• bawang;
• 200 gram krim masam;
• 150 gram keju cheddar;
• bawang putih, rempah ratus, garam;
• minyak zaitun.
Memasak:
1. Kupas kentang, menusuk di beberapa tempat dengan garpu.
2. Taburkan kentang dengan rempah dan garam, taburkan minyak.
3. Sebarkan pada lembaran penaik lada, bakar sehingga dimasak.
4. Semasa kentang dimasak, potong daging ke dalam kubus sederhana dan goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan sejumlah kecil mentega hingga merah.
5. Dalam kuali lain, pasangkan bawang dan bawang putih yang dicincang halus, potong ke plat nipis.
6. Sejukkan kentang yang disediakan, potong setiap dua bahagian, salah satu daripadanya harus lebih banyak dan yang kedua kurang.
7. Keluarkan daging dari separuh yang lebih besar, menguli dengan garpu.
8. Campurkan kentang tumbuk dengan bacon goreng, bawang, bawang putih, keju parut (meninggalkan beberapa sudu untuk serbuk atas) dan krim masam.
9. Tambah rempah garam dan kegemaran kepada massa untuk rasa.
10. Kami mengetatkan kentang dengan campuran yang disediakan, tutup dengan tudung improvisasi.
11. Masukkan kentang pada helai baking, taburkan dengan keju yang tersisa.
12. Bakar selama 12-15 minit, panaskan.
Resipi 6. Bakar kentang dalam ketuhar dengan keju, daging dan tomato
Bahan-bahan
• 1 kg kentang;
• 650 gram daging babi (pulpa);
• dua tomato besar berisi;
• 210 gram keju;
• rempah dan garam;
• bawang;
• minyak bunga matahari;
• mayonis atau krim masam.
Memasak:
1. Potong ubi ubi kentang yang dibasahi dan dikupas ke dalam kepingan nipis.
2. Pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam, garam dan musim dengan rempah dan rempah secukup rasa.
3. Daging saya, keringkan dengan tuala kertas, dipotong menjadi kiub kecil. Juga garam dan taburkan dengan rempah.
4. Kupas bawang dan potong cincin nipis.
5. Bilas tomato, lap dan potong bulatan.
6. Campurkan krim masam atau mayonis dengan segelas air sejuk yang direbus. Anda boleh menambah sayur-sayuran cincang di sini.
7. Melincirkan bentuk yang mendalam dengan minyak, menyebarkan lapisan kentang.
8. Sebarkan pada keping atas daging babi, kemudian lingkaran tomato.
9. Di atas kita mengedarkan cincin bawang, isi semuanya dengan sos krim masam, taburkan dengan keju parut.
10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, hantarkan lembaran penaik dengan hidangan ke dalamnya. Memasak kentang dalam satu jam.
Resipi 7. Bakar kentang dalam ketuhar dengan keju dan ikan
Bahan-bahan
• satu paun kentang;
• rempah dan garam;
• 400 gram fillet ikan;
• 180 gram mayonis;
• minyak zaitun;
• 140 gram krim masam.
Memasak:
1. Bilas fillet ikan dan potong. Garam, musim. Cincang dengan teliti pada kedua-dua belah dalam kuali lancar sehingga sedikit berminyak. Kami beralih ke lembaran pembakar yang ditumbuk dengan lapisan tipis mayonis.
2. Letakkan atas lapisan nipis sebelum dikupas dan potong ke dalam bulatan nipis. Garam lapisan, minyak dengan mayonis.
3. Taburkan dengan murah hati dengan keju parut.
4. Hantar dulang pembakar dengan kentang untuk membakar pada 180 darjah selama 35 minit.
Kentang kentang dalam oven dengan keju
• Adalah lebih baik untuk mengambil kentang muda yang masih utuh untuk membakar, tanpa "mata" dan tempat gelap.
• Jika anda menambah bahan-bahan lain ke dalam kentang, cuba untuk tidak menyebarkan kentang dalam lapisan tebal sehingga di tengahnya dibakar dengan baik dan tidak tetap lembap.
• Untuk memastikan bahawa keseluruhan kentang dan keju yang dipanggang mempunyai kerak yang lazat dan renyah, pastikan untuk menyembur ubi dengan minyak sayuran.
• Untuk mengekalkan kentang dalam bentuk, menembusnya sebelum dibakar dengan garpu.
• Sekiranya anda khuatir bahawa kentang tidak bakar, tetapi masih ada masa untuk membakar, bungkus hidangan dalam foil, mengeluarkannya hanya 7-10 minit sebelum habis memasak, supaya kentang ditenun dan keju cair menjadi kerang emas coklat keemasan.
• Anda boleh membakar kentang dengan bahan-bahan pilihan anda: kedua-dua kentang dan keju sempurna digabungkan dengan semua produk.
