Oatmeal - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Untuk penyediaan oat (oat) dengan menggunakan oat, oat atau oat. Bubur ini dianggap sebagai salah satu yang paling berguna di kalangan hidangan yang disediakan dari bijirin. Ia dibezakan oleh kandungan protein sayur-sayuran yang bernilai tinggi (sehingga 16%) dan lemak sayuran (sehingga 6%). Bahan protein penuh oat, avenine dan avenine mengandungi semua asid amino penting. Di samping itu, ia dicirikan oleh kecerobohan yang baik. Oleh kerana kandungan kanji yang tinggi dalam bijirin, oatmeat sangat berkhasiat dan berharga dari sudut tenaga.
Oatmeal mengandungi banyak vitamin dan garam kalsium, fosforus, besi dan magnesium. Dengan indeks glisemik yang rendah, oatmeal adalah hidangan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, ia sangat tepu. Indeks glisemik rendah memberikan asimilasi bubur secara beransur-ansur dan menghalang kemunculan kelaparan.
Mereka yang menderita penyakit hati, aterosklerosis, diabetes pasti perlu memasukkan oatmeal dalam diet mereka. Di samping itu, ia sangat bermanfaat untuk perut dan usus, kerana dengan menyelubungi perut dengan filem, oatmeal sangat memudahkan penghadaman. Diet yang direka untuk pesakit dengan ulser peptik perut dan duodenum semestinya termasuk decoctions oat lendir. Itulah sebabnya mereka yang makan oat untuk sarapan kurang berkemungkinan mengalami masalah dengan saluran pencernaan.
Juga, makan oatmeal adalah pencegahan penyakit jantung yang sangat baik dan alat yang sangat diperlukan untuk memulihkan tubuh selepas penyakit yang serius.
Dalam suri rumah moden, produk yang paling popular untuk membuat oat adalah oat, yang diperolehi dengan mengukus dan meratakan oatmeat yang dipoles. Pelbagai oat dan masa yang diperlukan untuk memasak bubur bergantung kepada ketebalan bijirin. Adalah jelas bahawa kepingan nipis masak lebih cepat. Walaupun mereka sempurna diserap tanpa rawatan haba. Tuangkan mereka dengan air panas dan biarkan mereka di bawah tudung untuk mengukus, selepas 10-20 minit, anda boleh mendapatkan hidangan sedia untuk dimakan. Dan jika anda menambah epal, oren, kacang, prun, madu atau produk lain untuk rasa anda, ia akan memperolehi rasa yang benar-benar hebat.
Oatmeal - penyediaan makanan
Sebelum anda mula memasak oat, teliti bilas biji gandum atau oat di bawah air yang mengalir. Bagaimana untuk memilih oatmeal untuk sarapan yang berkhasiat?
Sudah tentu, bubur dianggap paling berguna dan kaya dengan semua vitamin dan mineral yang perlu, untuk penyediaan produk semulajadi yang digunakan. Sudah tentu, ia akan mengambil lebih banyak masa untuk menyediakan makanan dari bijirin oat, tetapi hasilnya akan menjadi oat sebenar. Walau bagaimanapun, irama moden kehidupan membawa pembetulan sendiri kepada diet kita, oleh itu, oatmeal sering digunakan, bubur yang boleh dimasak dalam beberapa minit.
Oatmeal - resipi terbaik
Resipi 1: Oatmeal dengan Susu
Varian yang paling biasa bubur oatmeal, dan mungkin yang paling disukai. Oat dengan susu adalah pilihan yang sangat baik untuk makanan bayi.
Bahan-bahannya:
2 cawan susu;
4 sudu besar. l oat flakes;
untuk merasakan mentega, gula dan garam.
Kaedah memasak:
1. Masukkan susu ke dalam periuk dan panaskan sehingga mendidih pada api yang rendah.
2. Menambahkan gula dan garam kepada susu, panaskan sehingga gula dibubarkan.
3. Tuangkan oat ke dalam periuk, buat api minimum dan masak bubur selama kira-kira 5-7 minit dengan kacau sekali-sekala.
4. Selepas mengeluarkan bubur dari api, letakkan mentega di dalamnya dan biarkan ia masak di bawah tudung selama sekurang-kurangnya 5 minit.
Bubur yang dimasak mengikut resipi ini tidak terlalu tebal. Jika anda ingin memasak bubur yang lebih tebal, anda perlu mengambil lebih banyak bijirin untuknya.
Resipi 2: Oat dengan Orange
Bubur ini boleh menjadi permulaan yang hebat untuk hari ini. Oat dengan oren tidak hanya berguna, tetapi juga hidangan yang sangat aromatik dan lazat!
Bahan-bahannya:
2 oren;
1 cawan oat;
0.4 l susu;
50 gr kismis;
1 sudu besar. l madu.
Kaedah memasak:
1. Setelah membasuh jeruk, biarkan salah satu daripada mereka dengan air mendidih dan gosok semangat pada parutan halus, juga memerah jus darinya. Setelah dibersihkan, kami membahagi satu lagi jingga ke dalam kepingan dan diketepikan.
2. Letakkan zest parut dengan jus oren, oat dan susu ke dalam kuali, kemudian masak bubur pada api yang rendah, kacau sentiasa. Masukkan kismis dan madu kepada bubur siap, kemudian letakkannya dalam piring hidangan yang dalam, menghias setiap hidangan dengan kepingan oren.
Resipi 3: Oatmeal dari Oatmeal Seluruh
Biji oatmeal yang paling sihat adalah salah satu daripada bijirin. Di dalamnya terdapat kebanyakan unsur-unsur berguna yang mana kita menghargai oat. Setelah menghabiskan sedikit masa memasak daripada menggunakan oatmeal, kami mendapat hidangan yang sangat berkhasiat dan sihat.
Bahan-bahannya:
1 cawan seluruh oat;
0.4 l susu;
3 sudu besar. l gula
untuk merasakan garam dan mentega.
Kaedah memasak:
1. Selepas membilas bijirin, isi dengan air selama 5 jam.
2. Selepas mencuci lagi dan tuangkan 3 cawan air sejuk ke dalam periuk, tambah oatmeal di sana. Kemudian letakkan periuk pada api yang rendah dan masak selama kira-kira 40 minit.
3. Selepas itu, tambah susu dengan gula dan garam garam, masak bubur sehingga menebal.
4. Kemudian, memindahkan bubur ke dalam periuk atau periuk tanah liat, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan masak selama kira-kira 1 jam.
5. Kami meletakkan bubur siap pada pinggan dan, masukkan setiap mentega, berkhidmat di atas meja.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah hidangan dengan jem, buah-buahan kering, susu pekat dan produk lain mengikut keinginan anda.
Biji oatmeal - petua berguna dari tukang masak yang berpengalaman
Apabila memilih bijirin untuk memasak oat, anda harus memberi perhatian kepada nama yang ditunjukkan pada pakej ("Hercules" atau "Tambahan"). Di antara serpihan oat tambahan, terdapat tiga jenis yang berbeza dalam tahap pemprosesan serpihan.
Tambahan 3 oat adalah yang paling lembut, mereka baik untuk orang yang perut sensitif, dan untuk kanak-kanak. Serpih ini mempunyai struktur halus, yang dicapai dengan rawatan stim yang berhati-hati. Serpihan seperti itu tidak boleh direbus, tetapi hanya tuangkan dengan air mendidih atau susu rebus dan bertekad untuk beberapa waktu.
Oat tambahan 2 dihasilkan daripada bijirin yang dicincang. Mereka juga mempunyai struktur halus, jadi bubur dari pelbagai serpihan ini boleh dimasak dalam 10 minit.
Ekstrak 3 oat tambahan dibezakan oleh kandungan karbohidrat yang tinggi. Mereka diperbuat daripada biji-bijian, jadi mereka mempunyai struktur yang lebih tebal. Ia mengambil masa kira-kira 15 minit untuk membuat bubur dari kepingan itu, tetapi ia adalah yang paling berguna untuk perut.
Hercules adalah pelbagai jenis oatmeal, dan serpihan daripadanya adalah yang paling tebal. Untuk membuat bubur oat dari lembaran hercules, ia akan mengambil lebih banyak masa, tetapi ia akan menjadi sangat tebal dan lazat.
Beberapa lagi perkataan tentang penyimpanan oatmeal. Mereka mestilah sentiasa dimeteraikan secara hermetikal untuk mengelakkan penyerapan kelembapan yang merosakkan untuk mereka. Apabila memilih bijirin, ingat bahawa tarikh tamat tempoh tidak dikira dari hari produk dibungkus, tetapi dari hari ia dibangunkan. Warna segar, oatmeal berkualiti tinggi harus putih, dengan sedikit krim atau kekuningan kuning. Mereka sepatutnya mempunyai bau oat yang menyenangkan.
Komen
