Dari empat hingga lima bulan, bayi mula mengalami kekurangan dalam beberapa bahan berguna, yang mana dia tidak dapat lagi menerima susu ibu. Di samping itu, sistem pencernaannya pada usia ini bersedia untuk "mengambil" makanan pelengkap tambahan. Oleh itu, pakar pediatrik, bermula dari 4-6 bulan, mengesyorkan bahawa ibu memperkenalkan sayur-sayuran dan buah-buahan tulen monokomponen ke dalam diet bayi. Untuk kenalan pertama dengan sayur-sayuran, serbuk sangat sesuai untuk bubur labu, dimasak di rumah. Ia kaya dengan unsur surih, terutama karotena, berkhasiat dan mengandungi serat, yang membantu mengawal penghadaman. Jika bayi anda tidak alergi terhadap labu, pastikan anda memberinya sihat halus sekurang-kurangnya tiga kali seminggu. Dia pasti akan menikmati warna "cerah" dan rasa manisnya.
Puree labu untuk kanak-kanak - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Matlamat utama memasak kanak-kanak adalah untuk membuat makanan selamat, sihat, sihat yang mungkin dan, tentu saja, lazat supaya si kecil kecil tidak menyembunyikan hidungnya daripada itu. Pada dasarnya, resipi kompleks untuk puree labu untuk kanak-kanak tidak wujud. Ia semua datang ke satu perkara - panas sayuran dan mengisar dengan menggunakan pengisar atau garpu konvensional. Sebagai bahan tambahan jika tiada alahan pada kentang tumbuk, anda boleh menambah epal hijau, pisang, lobak merah, kentang, serta sayur-sayuran dan buah-buahan lain yang mudah ditoleransi oleh anak anda.
Adalah sangat penting untuk mematuhi peraturan kebersihan asas. Kanak-kanak perlu memperuntukkan alat makan sendiri (pinggan, sudu, cawan), dan membuat kentang tumbuk ibu bapa mesti menggunakan hidangan individu. Dengan cara ini, alat untuk membuat kentang tumbuk sebaiknya dibilas dengan air mendidih, ini terutama berlaku untuk kanak-kanak sehingga tahun pertama, yang sistem pencernaannya paling mudah terdedah kepada pelbagai faktor yang merugikan.
Bagi gula yang halus, di sini, pendapat ibu dibahagikan: seseorang menambahnya dalam serbuk labu dalam kuantiti yang kecil, dan seseorang menolak sepenuhnya. Untuk menambahkan atau tidak menambah gula kepada makanan bayi adalah perkara yang semata-mata individu dan bergantung, pertama sekali, mengenai ciri-ciri fisiologi kanak-kanak. Walau bagaimanapun, ahli pediatrik mengesyorkan secara maksima menghadkan pengambilan sukrosa kepada kanak-kanak kecil, terutamanya sehingga tahun pertama kehidupan. Dalam kes-kes yang teruk, dalam puri anda boleh menambah fruktosa semulajadi atau buah segar manis.
Oleh itu, labu untuk melembutkan boleh disediakan dengan cara berikut: bakar dalam ketuhar (microwave), stim atau dengan memasak tradisional dalam kuali. Yang paling lembut adalah kaedah rawatan haba sayur-sayuran kukus. Biasanya, pendekatan ini mengelakkan "kebocoran" elemen berguna dari labu semasa memasak.
Puree labu untuk kanak-kanak - penyediaan produk
Untuk bayi buahnya, lebih baik memilih buah-buahan kecil dan kecil labu (berat sehingga 3-5 kg), kerana mereka kurang berserat, sangat berair dan mempunyai rasa manis yang lebih manis. Di samping itu, kulit dikeluarkan daripada yang lebih mudah daripada buah-buahan yang besar. Sekiranya "cangkang" masih terlalu keras dalam penyimpanan jangka panjang, maka tidak perlu risau. Selepas rawatan haba, ia akan cepat dan mudah dikeluarkan dari pulpa. Biji labu mesti diekstrak (ia mudah dilakukan dengan menggunakan sudu biasa), kerana mereka tidak sesuai untuk makanan bayi.
Puree labu untuk kanak-kanak - resipi terbaik
Resipi 1: Puree labu untuk bayi (sehingga 1 tahun)
Benar-benar tidak rumit dalam penyediaan kentang tumbuk, yang dimaksudkan untuk kanak-kanak berumur 4 hingga 12 bulan. Dan adas yang termasuk dalam puri akan membantu bayi menguatkan sistem pencernaan dan membersihkannya daripada kembung.
Bahan-bahannya:
- pulpa labu
- berbisik dill (tidak batang)
- Susu ibu (atau campuran) sedikit untuk pencairan
Kaedah memasak:
Rebus labu dalam kuali, dandang dua atau panggang keping dalam ketuhar. Kemudian pukulan dalam pengisar dengan sebatang dill. Aduk semuanya sehingga licin. Sekiranya keputih terlalu tebal, ia perlu dicairkan dengan beberapa titisan campuran atau susu ibu. Ia juga boleh dicairkan dengan sup sayur-sayuran atau air masak biasa.
Resipi 2: Puree Labu dengan Apple Hijau
Mengapa hijau? Kerana ia tidak boleh alergenik dan mengandungi lebih banyak vitamin C. Semasa penyediaan kentang tumbuk, perlu memotong epal dengan teliti agar tidak ada serpihan atau kepingan. Bahagian ramuan mungkin berbeza-beza bergantung kepada mood dan keinginan bayi (biasanya 50x50).
Bahan-bahannya:
- labu
- epal hijau
Kaedah memasak:
Panaskan labu dengan cara yang biasa, supaya menjadi lembut, keluarkan kulit, dan pulihkan pulpa ke dalam kentang tumbuk. Pastikan untuk mengupas epal dari kulit dan biji, gosokkannya dalam kentang tumbuk secara berasingan. Campurkan dengan jus dan puree labu. Untuk perubahan, epal boleh digantikan dengan pisang.
Resipi 3: Serbuk labu bayi untuk musim sejuk (dari 6 bulan)
Ia tidak sukar untuk memberi makan bayi dengan puree sayur buatan sendiri pada musim panas. Tetapi bagaimana jika musim sejuk di halaman dan sayur-sayuran telah hidup lebih lama? Sememangnya, stok mereka untuk masa depan dengan bantuan peti ais. Anda boleh melakukan sedikit berbeza - segera buatkan labu bayi tulen untuk musim sejuk.
Bahan-bahannya:
- satu labu sederhana (masak)
- gula (mendapatkannya coklat) - kira-kira satu gelas
- satu liter air
- 200 gr. cranberry
- sebatang cengkeh untuk citarasa
Kaedah memasak:
Kami membersihkan labu dari benih dan serat, memotongnya separuh. Potong kepingan kecil. Kami campurkan air dengan gula dalam mangkuk enamel dan letakkan kepingan labu di tempat yang sama. Kami letakkan di dapur dan membawa, terus mengaduk, mendidih. Sapu jus dari cranberry dan masukkannya ke labu. Masak selama kira-kira 20 minit, 5 minit sebelum memasak, buang beberapa biji ulas. Kemudian kami mengalirkan air, dan mengikat bahan-bahan padat dalam pengisar. Walaupun mash adalah penyejukan, rebus balang, tutup, keringkannya dalam ketuhar panas, dan letakkan mash dalam balang dan gabus. Puree labu yang enak dan sihat sedia untuk musim sejuk!
Labu Puree - Tips Berguna
Setiap ibu harus ingat: makanan pelengkap bagi bayi harus diberikan dengan hati-hati. Pertama, ini disebabkan kerja saluran gastrousus dalam bayi - air liur masih tidak dikeluarkan, dan jus gastrik tidak dihasilkan. Itulah sebabnya makanan pelengkap diperkenalkan secara beransur-ansur, bermula dengan sayur-sayuran monokomponen yang mudah dicerna. Kedua, bagi mana-mana komponen, walaupun yang paling tidak berbahaya pada pandangan pertama, kacang boleh menghasilkan tindak balas alergi. Seolah-olah ibu tidak mahu anaknya dengan cepat merasai pelbagai jenis barang, anda tidak perlu tergesa-gesa. Mula kecil, dengan setengah sudu teh, dan jika semuanya berjalan lancar, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah makanan pelengkap.
Sebagai tambahan kepada pulpa labu, banyak kanak-kanak menikmati minum jus labu yang diperah, yang kaya dengan vitamin dan asid amino. Dan jika bayi itu sentiasa diseksa oleh kembung atau sembelit, serta penyakit radang saluran kencing, maka penggunaan jus tersebut akan menjadi "garis hayat" sebenar bagi mereka. Ini akan membantu meningkatkan kesihatan dan mencegah kambuh.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terdapat banyak perdebatan tentang bahaya garam untuk kanak-kanak. Malah, kentang masin sedikit masin tidak membahayakan tubuh yang semakin meningkat. Tetapi cuba untuk tidak keterlaluan, kerana kepekatan terlalu banyak boleh menyebabkan tamparan yang serius kepada kesihatan serbuk. Garam tidak perlu ditambah kepada purees labu manis, tetapi jika labu diencerkan dengan kentang tumbuk atau, sebagai contoh, kembang kol, maka secubit tidak akan menyakitkan di sini. Walau bagaimanapun, luangkan masa anda. Ia berkemungkinan bahawa bayi anda akan gembira untuk makan bubur sayur tanpa menambah garam.
