Jeli kering adalah bahan yang sangat baik untuk pai. Memasak kek buatan sendiri lebih mudah dan lebih cepat dengannya! Kue wangi akan membantu apabila anda perlu segera melayani sesuatu untuk teh atau tetamu yang berdiri di depan pintu. Setiap suri rumah di bank babi sepatutnya mempunyai resipi yang sama.
Kering Kissel Pie - Prinsip Memasak Umum
Untuk pai, jeli pekat digunakan dalam briket dengan rasa buah dan beri. Biasanya, 200-250 gram produk kering diperlukan setiap batch. Kissel mesti diguna sebelum digunakan. Anda boleh menutup briket dengan serbet, ketuk dengan tukul.
Apa yang biasanya ditambah kepada jeli:
• tepung;
• gula;
• telur;
• lemak;
• rippers.
Selalunya adunan dibasuh separuh cecair, dicurahkan ke dalam acuan, dibakar. Buah-buahan kering, epal, pear dan bahan-bahan lain boleh ditambah kepada pai. Kadang-kadang jeli digunakan untuk mengisi. Untuk melakukan ini, ia bercampur dengan telur.
Pai Jelly Dry "Porous"
Resipi yang paling mudah untuk kek jeli yang kering, yang boleh digunakan dalam bentuk ini atau digunakan sebagai kek kek, disalut dengan aising, jem. Ia juga meminjam dengan baik untuk penyerapan sirap.
Bahan-bahannya
• 250 g jelly kering;
• 20 ml minyak;
• tiga telur;
• gula 50 gram;
• 150 g tepung;
• 0.5 tsp soda.
Memasak
1. Pisahkan telur ke dalam protein dan kuning dalam mangkuk yang berbeza. Kami sejuk protein.
2. Masukkan gula ke kuning dan gulungkan jisim sehingga halus.
3. Campurkan jelly kering kepada keadaan serbuk supaya ia tidak mempunyai ketulan besar. Tambah air sudu penuh, kacau. Produk mesti mencairkan.
4. Sambung jeli dengan kuning, gosokkan semuanya.
5. Tupai perlu dipukul sehingga busa sejuk, kami tidak menambah apa-apa kepada mereka. Kami beralih ke jisim jelly, tidak perlu kacau.
6. Tuangkan tepung di atas, tuangkan soda slaked.
7. Sekarang kita mengambil spatula dan perlahan-lahan menggerakkan semuanya bersama-sama, cuba untuk tidak mengganggu busa protein.
8. Minyak dalam resipi digunakan untuk melincirkan acuan. Sekiranya keraguan, tutup bahagian bawah dengan kertas, dan juga menggosoknya. Tuangkan adunan.
9. Bakar kek berliang selama kira-kira setengah jam pada 190 darjah, jika diameter acuan adalah kira-kira 20 cm. Jika lebih kurang, maka masa akan berubah.
10. Selepas membakar, buka pintu ketuhar, biarkan kek berdiri, kemudian keluarkan. Keluarkan sedikit lagi dan anda boleh mengeluarkan dari acuan, menghias atau rendam mengikut keinginan anda.
Kek jeli kering dengan marjerin "Tender"
Rasa jeli untuk kek ini tidak penting, tetapi ia amat berjaya dengan produk strawberi. Jika anda ingin mengganti marjerin dengan mentega, maka ini boleh dilakukan, rasa penaik selesai akan menjadi lebih baik.
Bahan-bahannya
• 250 g jelly kering;
• 150 g marjerin;
• telur 3 pcs;
• penanam 8 gram;
• 10 sudu tepung.
Memasak
1. Meleleh marjerin dan sejuk pada suhu bilik. Sekiranya jisimnya panas, jeli akan curl dan tidak berfungsi.
2. Terangkan jeli, campurkan dengan marjerin.
3. Telur perlu dipecahkan ke dalam mangkuk, menambah gula kepada mereka dan memukul dengan baik. Hidupkan pengadun pada kelajuan tertinggi, pukul selama sekurang-kurangnya sepuluh minit.
4. Campurkan telur dengan jeli, tetapi jangan kacau.
5. Campurkan tepung dengan penanam dan tambahkan telur.
6. Sekarang campurkan segala-galanya dengan lembut. Anda boleh mencurahkan sedikit vanila, aroma kue itu akan menjadi lebih menarik.
7. Letakkan doh dalam timah lada.
8. Bakar kek jeli pada 180 darjah. Tentukan kesediaan produk dengan kayu, tetapi berhati-hati, cuba untuk tidak mengganggu kek.
Kek jeli kering dengan epal "A la Charlotte"
Resipi kek juicy dan lazat jeli kering dengan epal segar. Ternyata hampir charlotte, tetapi hanya lebih harum. Rasa jeli mengikut budi bicaranya, epal sempurna digabungkan dengan semua buah-buahan dan buah beri.
Bahan-bahannya
• 200 g jeli;
• 5 sudu tepung;
• 4 telur;
• 0.5 tsp cuka
• 2 epal;
• 0.5 tsp soda.
Memasak
1. Ketik pada satu pek jeli dengan pin tukul atau rolling untuk memecahkan ketulan. Tuangkan ke dalam mangkuk. Sekiranya anda suka kek manis, tambah 50-80 g gula untuk jeli.
2. Pisahkan kuning, alihkan ke jeli, kacau.
3. Pukul putih. Untuk membuat buih tebal dan kuat, mangkuk harus bersih, serta corolla pengadun.
4. Tambah putih ke kuning, kacau.
5. Letakkan dengan cuka, dicairkan separuh dengan air, baking soda, tambah doh dengan tepung. Kacau dengan lembut.
6. Kupas epal, dipotong menjadi kiub, campurkan dalam adunan. Jika buahnya kecil, maka anda boleh mengambil 3-4 keping.
7. Pindahkan doh epal dari jeli ke pemotong kue. Tahap bahagian atas dengan spatula supaya ketinggian pai adalah sama di mana-mana.
8. Bakar charlotte pseudo pada 180 darjah. Sebelum mengeluarkan dari acuan, sejuk supaya kek telah matang dan tidak meremajakan.
Kering Jelly Pie dengan Koko
Untuk pai ini, adalah dinasihatkan untuk menggunakan pekat ceri jeli. Ia akan berfungsi dengan baik dengan rasa coklat, yang memberikan serbuk koko. Resipi dengan mentega.
Bahan-bahannya
• 2 sudu koko;
• 150 g minyak;
• 250 g jus pekat;
• 3 telur;
• Ripper 1 sudu kecil;
• 4 sudu besar. l gula
• tepung 130 gram.
Memasak
1. Mentega yang dicairkan dicampur dengan gula pasir, pukul sehingga putih dan secara beransur-ansur memperkenalkan satu telur telur dari telur ayam. Pukul jisim minyak sehingga lancar, diketepikan, tidak perlu dikeluarkan ke peti sejuk.
2. Campurkan jeli sehingga licin, hantar ke krim mentega dengan kuning, kacau.
3. Tuangkan tepung dengan koko ke dalam penapis, secubit penanaman boleh ditambah kepada mereka dengan rhinestone. Diurus. Untuk mencerahkan rasa, anda boleh menambah garam garam.
4. Pukul putih.
5. Campurkan protein, tepung coklat dan campuran mentega dengan jeli kering. Sapukan dengan lembut dengan spatula.
6. Kami beralih ke bekas yang telah disediakan untuk penaik, ketuhar pada saat ini harus dimanaskan.
7. Letakkan kek pada 200 darjah, mengurangkan suhu dengan 170, bakar sehingga lembut.
8. Selepas penyejukan, ia boleh disalut dengan coklat.
Pai Jelly Dry dengan Pengisian
Satu lagi versi kek adalah jelly kering, yang digunakan untuk membuat pengisian. Untuk pai, 2 jenis adunan disediakan: coklat dan vanila.
Bahan-bahannya
• 150 g marjerin;
• 200 g tepung;
• 3 telur;
• 250 g jeli;
• 2 sudu koko;
• 0.5 tsp soda + mana-mana asid untuk memadamkan;
• 4 sudu gula;
• vanila.
Memasak
1. Tupai dari telur dikeluarkan di dalam peti sejuk. Tambah dua sudu gula ke kuning dan pukul.
2. Masukkan mentega yang lembut dan kocok lagi, tambahkan tepung dan soda, kami memadamkan serbuk itu, supaya kek itu tidak mempunyai aftertaste yang tidak menyenangkan.
3. Semasa batch, kami mengeluarkan sebahagian daripada doh lembut, kira-kira satu pertiga. Tambah koko untuk itu, menguli. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk.
4. Kami mengulikan bahagian kedua sehingga licin, doh ini akan lebih lembut, tambah setetes vanila. Kami letakkan di peti sejuk untuk masa sekarang.
5. Pukul putih telur dengan gula yang tersisa, tambahkan kepada mereka jeli, sebelum dihancurkan. Ketulan tidak boleh. Kacau mengisi dengan spatula.
6. Kami mengeluarkan doh putih dari peti sejuk, mengedarkan bahagian bawah borang. Ia boleh disebarkan dengan tangan atau dilancarkan, disiram dengan sebati tepung. Kami membuat sisi kecil untuk membantu menjaga pengisian.
7. Kami menyebarkan krim jeli.
8. Kami mengeluarkan bola coklat dari adunan. Gosok di atas jisim asid. Pai segera dihantar untuk membakar.
9. Pada 180 ketuhar, bakar pai sehingga mengisi pada bahagian-bahagiannya mula berwarna coklat. Kek akan meningkat sangat, ia akan menjadi indah, tetapi kemudian segera jatuh. Ia sepatutnya begitu.
10. Keluarkan oven, sejuk. Kemudian kami mengeluarkan kek jeli dari acuan, potong, tidak memerlukan hiasan.
Kek span jeli kering dengan mayonis
Dalam resipi ini, dua bahan yang luar biasa ditenun bersama-sama: jeli dan mayonis. Gunakan sos bebas pengawet berkualiti tinggi. Anda boleh mengambil apa-apa rasa jeli pekat.
Bahan-bahannya
• 250 g jeli;
• 3 telur;
• 3 sudu besar mayonis;
• 5 sudu tepung;
• garam, vanila;
• soda 0.5 tsp
Memasak
1. Knead jeli, tambahkan telur, garam ke dalamnya, pukul semua dengan pengadun selama dua minit.
2. Tambah mayonis, pukul sebentar lagi.
3. Sekarang kita memperkenalkan tepung dan vanila, tambah soda slaked, kacau.
4. Tuangkan adunan ke dalam acuan.
5. Hantar kek jeli ke ketuhar. Pada 180 darjah, ia akan dibakar selama 25-30 minit.
6. Selepas penyejukan, anda boleh potong dua lapisan dan smear dengan krim atau hanya menghias dengan serbuk di atas.
Kering Kissel Kefir Pie "Sponge"
Ini adalah kek dan kek untuk kek. Ia berfungsi dengan baik dengan apa-apa krim: krim, custard, krim masam. Anda boleh melincirkan dengan jem biasa.
Bahan-bahannya
• pek jeli (250 g);
• 100 ml kefir;
• 3 telur;
• 5 sudu tepung;
• 0.5 tsp soda;
• 2 sudu gula.
Memasak
1. Campurkan soda dan kefir, kacau.
2. Pukul telur dengan jeli kering, tambah kefir. Kacau hingga lembut.
3. Masukkan tepung. Kacau.
4. Tuangkan adunan ke dalam acuan, taburkan gula di atas.
5. Kami memasak, masak pada 180 darjah. Gula cair di atas, memberikan kek segar.
Kering Kissel Pie - Tips & Trik
• Oleh kerana kehadiran jeli dalam adunan, jisim menjadi likat, mudah menempel pada dinding acuan. Sehingga tidak ada kesulitan untuk mengeluarkan kue itu, anda boleh menyebarkan sepotong kertas di dasar, kemudian kacau dengan minyak bersama dengan sisi.
• Jika anda menggantikan soda dengan ripper dari sachet, ambil sekurang-kurangnya dua kali ganda. Jika anda meletakkan soda mengikut norma, maka ada peluang bahawa doh tidak akan naik, kek akan menjadi padat dan getah.
• Anda boleh menambah kismis, tuangkan kacang atau biji poppy ke dalam kek jeli, gunakan buah-buahan kering dan buah-buahan candied. Kek boleh direndam atau dilincirkan dengan krim, kesesakan, coklat, syrup. Menurut satu resipi, anda boleh memasak berpuluh-puluh pastri yang berbeza.
