Terung dan bawang putih adalah pasangan yang tidak dapat dipisahkan dengan mana keju digabungkan. Bahan-bahan ini boleh membuat hidangan hebat.
Agar tidak menghabiskan banyak masa, mudah untuk menggunakan ketuhar.
Telur terung dengan keju dan bawang putih - prinsip memasak umum
Adakah anda perlu membersihkan terung - anda membuat keputusan. Kulit keras terung masak akan merosakkan hidangan. Ia tidak akan melembutkan semasa memasak, ia akan menjadi lebih sukar.
Juga dalam buah-buahan yang matang, benih keras, kepahitan. Rasa sayuran sedemikian jauh lebih rendah. Oleh itu, untuk penyediaan hidangan yang dibakar, disarankan menggunakan terung muda dengan kulit yang nipis.
Untuk membuat kepahitan keluar dari buah, potong sayur-sayuran menjadi kepingan, rendam dalam air asin. Tetapi tidak semua sayuran memerlukannya. Anda boleh menemui pelbagai tanpa kepahitan.
Terung apa yang dibakar dengan:
• Keju. Terutamanya digunakan jenis pepejal yang mencairkan dengan baik di dalam ketuhar.
• Tomato, lada dan sayur-sayuran lain. Gunakan segar.
• Krim masam, mayonis. Digunakan untuk sayur-sayuran yang menyemai, seperti sos dan tepung.
• Bawang putih. Hadirkan hampir semua hidangan terung dan keju. Pengisian bahan bakar yang sempurna.
Semua bahan dipotong, dibentangkan pada lembaran penaik dalam urutan tertentu, dioles dengan sos, ditaburi dengan keju.
Cara yang tepat untuk memasang hidangan bergantung kepada resipi.
Terung dibakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
Terung dengan keju dan bawang putih dalam ketuhar (separuh)
Untuk terung itu dengan keju dan bawang putih dalam ketuhar, lebih baik menggunakan sayur-sayuran kecil.
Bahan-bahannya
• 3 terung (atau 4 kecil);
• 100 g keju Rusia;
• 200 ml krim masam;
• 1 tandan kehijauan;
• 3 ulas bawang putih;
• lada, garam.
Memasak
1. Dari terung anda perlu mengeluarkan petua, potong buah-buahan memanjang menjadi dua bahagian.
2. Sekarang, letakkan dengan sudu dengan kepingan dengan garam, masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air sejuk, letakkan penindasan di atas. Rendam selama setengah jam.
3. Selama ini, sediakan sos dengan krim masam dan lada, tambah herba segar dicincang, bawang putih.
4. Keju mesti dipotong ke dalam 6 plat mengikut bilangan bahagian atau dipotong kasar.
5. Keluarkan terung dari air, bilas, siram. Pada setiap setengah, gunakan pisau untuk membuat lekukan kecil untuk keju.
6. Susun keju, sediakan bahagian dalam bentuk yang lancar.
7. Lubricate secara bebas dengan sos, letakkan pada suhu 210 ° C dalam ketuhar. Sekurang-kurangnya terung kecil akan dibakar selama kira-kira setengah jam. Sayuran sederhana memerlukan 40-45 minit. Kesediaan ditentukan oleh kelembutan terung.
Terung dengan keju dan bawang putih dalam ketuhar (bulatan)
Resipi untuk snek ketuhar yang cepat dan mudah. Jika terung itu pahit, maka pastikan untuk merendamnya. Jika sayuran tidak pahit, maka anda boleh segera mengumpul hidangan pada lembaran penaik.
Bahan-bahannya
• 4 terung;
• 3 sudu minyak, lebih baik untuk mengambil zaitun;
• 170 g keju;
• 100 g mayonis;
• 5-6 cabang dill;
• 4 ulas bawang putih.
Memasak
1. Tuangkan minyak pada lembaran penaik, lapisan tidak boleh menjadi sangat nipis. Hidupkan ketuhar untuk berjemur pada 210 ° C.
2. Potong terung dalam bulatan setengah sentimeter. Jika pahit, taburkan dengan garam, biarkan berdiri, kemudian peras.
3. Letakkan cawan secara merata pada lembaran penaik.
4. Tuangkan keju dengan bawang putih, herba, lada dan musim dengan mayonis. Aduk mengisi dengan teliti.
5. Selesakan semua bulatan terung.
6. Masukkan ketuhar. Bawa pembuka selera kepada siap. Anda boleh menggunakan terung seperti ini dalam bentuk sejuk dan hangat.
Terung oven dengan keju, tomato dan bawang putih
Satu variasi hidangan pembuka terung dengan tomato segar. Supaya menara-menara itu tidak runtuh, semuanya berfungsi, anda perlu melakukan segala-galanya mengikut peraturan.
Bahan-bahannya
• 2-3 tomato;
• 2 terung;
• 200 g keju;
• 3 sudu krim masam;
• bawang putih, herba;
• rempah untuk rasa anda.
Memasak
1. Jika perendaman diperlukan, lakukan terlebih dahulu, setengah jam sebelum memasang hidangan. Panaskan oven selama 200.
2. Potong sayuran ke dalam bulatan. Terung kira-kira empat milimeter, tomato sedikit nipis.
3. Parut keju yang kasar atau halus, tidak ada perbezaan. Masukkan krim masam, bawang putih, apa-apa perisa.
4. Tempat pertama cawan terung pada lembaran penaik leper.
5. Untuk membuat semua lapisan bergabung bersama-sama, gunakan sedikit massa keju pada setiap bahagian, tutup dengan tomato.
6. Letakkan beberapa keju pada tomato, tutup dengan terung.
7. Kumpulkan semua menara dengan cara sedemikian, sebarkan seluruh masa keju di atas.
8. Masukkan oven, bakar selama 20 minit.
Kipas terung ketuhar dengan keju dan bawang putih dalam ketuhar
Varian bukan sahaja lazat, tetapi juga makanan ringan yang hebat. Adalah lebih baik menggunakan tomato kecil untuknya supaya lingkaran sesuai dengan mudah pada jalur terung. Dari satu kipas, 2 hidangan kecil diperolehi.
Bahan-bahannya
• 1 terung besar;
• 3 tomato kecil;
• 1 cengkih bawang putih;
• 80 g keju;
• 1 sudu krim masam;
• secubit selasih.
Memasak
1. Bilas terung. Dengan pisau tajam dan panjang, potong sepanjang jalur nipis, tetapi tanpa memotong ke pangkalan. Semua keping harus tetap bersama.
2. Taburkan dengan garam semua jalur sayuran. Selepas 15 minit, bilas, siram.
3. Potong tomato ke dalam lingkaran nipis, dan keju menjadi kepingan kecil.
4. Buat sos krim masam dengan bawang putih dan kemangi.
5. Tuangkan sesudu minyak ke dalam periuk rendah. Jika beberapa peminat sedang disediakan, maka anda boleh membakarnya dengan segera pada lembaran penaik.
6. Lubricate strip terung dengan sos krim masam pada semua pihak. Pindahkan sayuran ke bentuk yang disediakan, segera luruskan pautan kipas.
7. Letakkan tomato dan keju keju terung. Ia tidak perlu untuk menutupi tomato; anda boleh menyusun keju antara bulatan. Sesetengah suri rumah lebih suka menggunakan produk parut dan taburkan pengisian di atas. Lakukan seperti yang anda suka.
8. Hantar untuk penaik. Suhu memasak kipasnya adalah kira-kira 200 darjah.
Telur terung dengan keju, lada dan bawang putih
Satu varian terung mulut, dengan rasa khas lada Bulgaria. Pilih sayur-sayuran yang masak dan masak. Teknologi dengan sayur-sayuran pra-menggoreng.
Bahan-bahannya
• 2 terung;
• 1 lada besar (atau 2 sayur-sayuran kecil);
• 2 ulas bawang putih;
• sedikit Dill;
• sebiji lada;
• 250 g keju;
• 100 g mayonis (atau krim masam);
• minyak tumbuh.
Memasak
1. Potong terung ke dalam jalur panjang. Rendam dalam air masin, lap.
2. Gorengkan jalur yang disediakan dalam kuali, tetapi hanya pada satu sisi.
3. Tuangkan lembaran penaik, letakkan kepingan dengan bahagian bawah. Ia akan digoreng semasa baking.
4. Parut keju. Potong bawang putih dan Dill. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran kering dalam resipi ini. Campurkan semuanya bersama-sama, tambah mayonis.
5. Dadu lada bel, tambah keju keju, kacau dengan baik.
6. Letakkan pengisian pada jalur yang disediakan yang sudah ada pada lembaran penaik.
7. Letakkan lapisan sama rata mungkin.
8. Telur-telur sedemikian dimasak dalam ketuhar selama 10-12 minit. Tetapkan suhu untuk mereka sekurang-kurangnya 210 darjah.
Terung oven dengan keju dan bawang putih pada kentang
Resipi untuk hidangan lengkap yang boleh dibuat untuk makan tengah hari atau makan malam. 5 hidangan akan keluar daripada jumlah bahan ini. Sekiranya perlu, anda sentiasa boleh meningkatkan atau mengurangkan bilangan produk.
Bahan-bahannya
• 0.7 kg kentang;
• 0.2 kg bawang;
• 3 terung;
• 3 ulas bawang putih;
• 250 ml krim masam;
• 250 g keju;
• 2 tomato.
Memasak
1. Berhati-hati dengan terung. Potong sayuran ke dalam bulatan ketebalan sewenang-wenangnya. Taburkan dengan garam, ketepikan.
2. Kupas kentang, potong ke dalam kepingan. Bawang juga perlu dibersihkan, dipotong menjadi setengah cincin. Campurkan kentang dengan bawang, tambah kepada mereka satu cengkih bawang putih cincang, 100 g krim masam, garam. Anda boleh meletakkan rempah-rempah untuk kentang. Kacau dengan baik, letakkan di dalam bekas penaik atau di atas penaik.
3. Campurkan krim masam yang tersisa dengan keju parut dan dua ulas bawang putih. Anda boleh musim dengan rempah apa-apa, tetapi anda tidak perlu garam.
4. Bilas terung. Biarkan cecair keluar, anda boleh memerah atau lap dengan tuala.
5. Letakkan gerai terung di atas kentang. Sekiranya mereka dipotong nipis dan tidak sesuai, anda boleh membuat pertindihan.
6. Potong tomato juga, anda tidak perlu meletakkan banyaknya. Sebarkan di atas.
7. Tutup hidangan dengan campuran keju, cuba buat lapisan yang lebih baik.
8. Letakkan 180 darjah dalam ketuhar. Bawa kentang sedia. Rata-rata, ia akan mengambil masa antara 40 hingga 50 minit.
Terung oven dengan keju, ayam dan bawang putih
Satu varian hidangan ayam yang indah. Hanya diperlukan setengah jam. Daripada ayam, anda boleh menggunakan fillet kalkun.
Bahan-bahannya
• 500 g fillet;
• 2 terung;
• 120 g keju;
• 1 cengkih bawang putih;
• rempah untuk ayam;
• 4 sudu krim masam.
Memasak
1. Rendam bulatan terung, keluarkan air.
2. Potong fillet ayam ke dalam irisan satu sentimeter. Pukul sedikit dengan tukul, krim dengan krim masam dan rempah-rempah, anda boleh dengan segera meletakkannya pada lembaran penaik.
3. Campurkan krim masam dengan cengkih bawang putih yang dicincang, tambah rempah jika dikehendaki. Tuangkan ke dalam terung. Kacau dengan tangan anda supaya setiap bahagian ditutup dengan sos.
4. Susun lingkaran pada fillet ayam. Mengedarkan semuanya.
5. Taburkan dengan keju parut, masukkan ke dalam ketuhar.
6. Bakar fillet dengan terung selama 25-30 minit, tetapi lihat warna kerak keju. Suhu 180.
Terung dengan keju dan bawang putih dalam ketuhar - petua dan teknik yang berguna
• Untuk meningkatkan kegunaan hidangan, mayonis dalam resipi boleh diganti dengan krim masam. Jika anda perlu mengurangkan kalori, gunakan produk rendah lemak. Dengan cara ini, anda boleh membuat krim masam di rumah.
• Bawang putih dalam piring boleh digunakan bukan sahaja segar, tetapi juga kering. Dalam kes ini, produk akan memerlukan lebih sedikit.
• Terung merendam banyak air apabila direndam. Oleh itu, mereka perlu diperah dengan baik sebelum meletakkan lembaran penaik. Anda juga boleh menghapus kepingan dengan tuala atau tuala kertas.
