Melon adalah buah yang sangat wangi dan berair, yang sangat popular di kalangan gigi manis.
Dari situ anda boleh memasak makanan pencuci mulut yang lazat dan mulut. Melon bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.
Ia disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk orang yang menderita hipertensi, penyakit buah pinggang, hati dan jantung. Kami telah memilih untuk anda resipi terbaik untuk pencuci mulut melon yang paling lazat.
Pencuci mulut Melon - prinsip asas memasak
Pada asasnya, tembikai dimakan segar, tetapi anda juga boleh membuat pencuci mulut yang lazat dari situ. Yang paling popular adalah jem, jeli, marmalade dan marmalade. Bagi mereka yang mengikuti diet, nikmati salad buah melon.
Melon membuat barang-barang yang sangat lazat dan wangi, tetapi kebanyakan pencuci mulut dimasak tanpa rawatan haba, yang membolehkan anda menyimpan semua ciri-ciri berguna.
Pada musim panas, pencuci mulut yang menyegarkan sejuk disediakan dari tembikai. Ia boleh frosted, ais krim atau koktel.
Pencuci mulut boleh dibuat dari sebarang jenis tembikai. Perkara utama ialah ia harus matang, berair dan bebas daripada kerosakan dan tanda-tanda reput.
Melon dibasuh dengan sempurna di bawah paip, kemudian disapu dengan tuala dan dikupas. Pulpa itu dihancurkan dengan cara yang ditentukan dalam resipi.
Pencuci mulut Melon akan lebih sihat jika dimasak dengan buah-buahan lain atau keju cottage.
Resipi 1. Makanan pencuci mulut melon gandum
Bahan-bahannya
tembikai - satu setengah kilogram;
gula - 75 g;
lemon.
Kaedah memasak
1. Melon saya, potong setengah dan bawa benih dengan serat dengan sudu. Kami memotong kulit dengan pisau tajam. Potong pulpa ke dalam kiub bersaiz sederhana.
2. Menggunakan grater yang paling kecil, keluarkan semangat dari lemon. Kemudian kami memotongnya dan memerah jus dari pulpa ke dalam periuk. Tuangkan gula dalam jus lemon dan masak sirap yang cukup tebal. Tambah beberapa sudu lemon zest kepadanya, campuran dan sejuk.
3. Masukkan melon cincang pada pinggan dan tuangkan sirap lemon. Kami berdiri pencuci mulut selama setengah jam dan berkhidmat.
Resipi 2. Frozen Frozen Frozen and Dessert Strawberry
Bahan-bahannya
300 g pulpa melon;
10 g gula vanila;
300 g strawberi;
75 ml madu.
Kaedah memasak
1. Peel melon dibasuh, mengupas benih dan potong ke dalam kepingan kecil. Sebarkan strawberi dalam ayak dan bilas di bawah paip.
2. Masukkan potongan melon, strawberi, gula vanila dan madu dalam bekas pengisar. Kami mengganggu segala-galanya dengan keadaan kentang tumbuk.
3. Letakkan jisim dalam bekas dan hantar ke pembeku. Campurkan pencuci mulut melon setiap jam.
4. Letakkan pencuci mulut dalam mangkuk dan hiaskan dengan kepingan strawberi.
Resipi 3. Pencuci mulut Melon Kelapa
Bahan-bahannya
270 g pulon melon;
50 g kelapa;
25 g gula;
40 ml air ditapis;
beg jeli "Mangga";
pudina segar untuk hiasan.
Kaedah memasak
1. Melon dan kulit saya. Masukkan pulpa dalam mangkuk pengisar dan ganggu sehingga ia menjadi halus. Masukkan gula dalam kentang dan campuran. Jika terlalu tebal, anda boleh sedikit mencairkannya dengan air.
2. Letakkan kentang tumbuk pada api dan masak, kacau, beberapa minit.
3. Keluarkan dari haba dan tuangkan beg jeli dalam tembikai mashed. Campurkan sehingga jeli kering sepenuhnya dibubarkan. Kami menyejukkan bahan kerja kepada 40 C. Pukul buah kapur dengan mixer sehingga buih muncul.
4. Kami menyusun bekas segi empat tepat dengan filem berpaut dan tuangkan mousse buah ke dalamnya. Dihantar ke peti sejuk selama dua jam.
5. Keluarkan pencuci mulut sejuk dari pembeku dan keluarkannya dari acuan dengan menarik bahagian tepi filem. Lubricate pisau pisau dengan minyak sayuran dan potong pencuci mulut ke dalam kepingan kecil. Setiap gulung pada kelapa. Hiaskan hidangan dengan daun pudina dan berkhidmat.
Resipi 4. Melon Vanilla Marmalade
Bahan-bahannya
satu paun melon;
60 ml air masak sejuk;
jus lemon yang baru dimasak;
25 g gelatin;
segelas gula;
pod vanila.
Kaedah memasak
1. Mencuci dan mengupas tembikai. Potong pulpa ke dalam kubus dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Kami mengambil benih dari pod vanila dengan pisau dan mengedarkannya ke atas tembikai, pod juga dimasukkan ke dalam bekas dengan tembikai. Tuangkan gula dan biarkan selama beberapa jam untuk menonjolkan jus.
3. Masukkan kepingan tembikai dengan api dan biarkan mendidih lebih panas. Masak pada mendidih rendah selama lima minit.
4. Membersihkan tembikai dengan pengisar tangan dan letakkan api lagi. Masak dari saat mendidih selama tiga minit lagi. Keluarkan dari haba dan tutup dengan tuala. Tinggalkan malam.
5. Tuangkan gelatin dengan air masak sejuk, campurkan dan biarkan bengkak.
6. Tambah jus lemon segar ke mangkuk tembikai. Kami memakai dapur dan masak selama lima minit dari saat mendidih.
7. Larutkan gelatin dalam mandi air. Tuangkan ke dalam kentang tumbuk panas, kacau dan tuangkan dalam cetakan kecil. Sejuk dan letakkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Resipi 5. Pencuci mulut Melon "Breeze at Sea"
Bahan-bahannya
empat kue berperisa susu dibakar;
5 g kopi segera;
100 gram tembikai;
40 g walnut;
60 g currant hitam;
50 g gula;
150 ml air minuman;
100 g krim masam.
Kaedah memasak
1. Cuci tembikai, lap dengan serbet, keluarkan benih dengan serat dan kupas. Buang pulpa yang halus. Letakkan lapisan di bahagian bawah mangkuk.
2. Rebus air dan buat kopi segera. Rendam setengah kue dalam kopi dan letakkan di atas tembikai.
3. Keluarkan currants dari ranting dan bilas di bawah paip. Lay buah di lapisan seterusnya di atas mangkuk.
4. Letakkan kuki yang tersisa di currant, merendam kopi. Tutup cookies dengan lapisan melon cincang. Taburkan dengan kacang halus yang dicincang.
5. Pukul krim masam dengan gula supaya kristalnya dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan kandungan mangkuk dengan krim masam disebat. Teratas dengan kacang dan berry currant.
Resipi 6. Melon Jelly
Bahan-bahannya
150 g pulpa melon;
asid sitrik;
200 ml air minuman;
25 g gelatin yang boleh dimakan;
50 gr gula pasir.
Kaedah memasak
1. Peel melon dibasuh, tetapi jangan buangnya. Keluarkan benih dengan serat. Tuangkan pulpa ke dalam kiub kecil.
2. Tuangkan air ke dalam kuali, tambah gula dan letakkan di atas dapur. Panas, kacau. Apabila sirap mula mendidih, celupkan kepingan tembikai ke dalamnya. Letakkan kerak di sini. Rebus selama lima hingga sepuluh minit, bergantung kepada kekerasan tembikai.
3. Tuangkan gelatin dengan air minuman, campurkan dan biarkan bengkak. Kemudian larutkannya dalam tab mandi sehingga granul dibubarkan sepenuhnya.
4. Keluarkan tembikai dengan sudu slotted. Buang kerak. Masukkan asid gelatin dan asid sitrik kepada sup. Shuffle.
5. Susun tembikai dalam tin, dan isi dengan campuran gelatin. Letakkan cetakan tembikai di dalam peti sejuk dan rendam sehingga jeli telah ditetapkan sepenuhnya.
Resipi 7. Pencuci mulut "Melon Fragrant"
Bahan-bahannya
dua gelas melon dicincang halus;
vanillin;
75 ml gula;
100 ml susu pekat;
50 ml jus lemon;
200 ml krim 33%;
70 ml air minuman;
50 g ceri beku;
telur putih;
50 g coklat gelap;
70 ml susu;
walnut.
Kaedah memasak
1. Tuangkan 50 g gula ke dalam air dan teruskan api sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Hidupkan api hingga sederhana, dan masak selama sepuluh minit lagi. Buang dari panas dan sejuk.
2. Potong daging tembikai menjadi kepingan, masukkannya ke dalam mangkuk pengisar dan pukul sehingga licin. Pindahkan ke mangkuk, tambah sesudu jus lemon dan sirap. Campurkan dengan baik. Masukkan peti sejuk selama satu jam setengah.
3. Pukul putih telur dalam busa stabil. Tambahnya kepada serbuk melon beku dan pukul dengan pengadun selama satu minit. Dinginkan lagi selama sejam.
4. Defrost ceri dan pukulan dalam pengisar kepada keadaan puree. Masukkan sesudu gula ke puri ceri dan masak, kacau, pada api kecil selama lima minit.
5. Tuang susu ke dalam stewpan. Letakkan coklat patah ke dalamnya. Letakkan api dan mencairkannya, terus bercampur-campur. Campurkan coklat cair dengan ceri puree.
6. Keluarkan sorbet dari tembikai dari peti sejuk, sediakan dalam acuan portioned. Bersih selama setengah jam di dalam peti sejuk. Kemudian ambil dan letakkan campuran coklat. Sekali lagi hantar setengah jam ke beku.
7. Whip krim ke dalam busa tebal. Teruskan sebat, secara beransur-ansur menambah susu pekat dan menambah jus lemon. Letakkan ais krim di dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas masa yang diperuntukkan, keluarkan, pukul lagi selama satu minit dan letakkan di atas lapisan coklat.
8. Keluarkan acuan selama lima jam di dalam peti sejuk. Untuk mengambil pencuci mulut, celupkan acuan dalam air suam selama beberapa saat dan beralih ke hidangan. Hiaskan dengan kacang cincang di atas.
Pencuci mulut Melon - tip dan helah
Sebelum memulakan pencuci mulut, cuba melon, jika sangat manis, anda boleh mengurangkan jumlah gula. Sebaliknya, jika tembikai tidak gula, tambah gula lagi.
Pencuci mulut Melon yang terbaik disediakan dalam krim individu. Oleh itu, lebih mudah untuk menyampaikannya kepada meja.
Marmalade Melon boleh dilancarkan dalam gula pasir atau wijen.
Pencuci mulut melon beku akan lebih mudah untuk keluar dari acuan jika anda menurunkannya selama beberapa saat dalam air suam.
