Charlotte pada susu adalah satu lagi variasi pai epal yang popular.
Baking berbeza bukan sahaja dalam komposisi bahan-bahan, tetapi juga dalam teknologi, rasa, dan mempunyai kehalusan tersendiri dalam memasak.
Mainkan kek yang lazat?
Charlotte dengan epal dan susu - prinsip am persediaan
Susu Charlotte kebanyakannya digunakan secara keseluruhan dan segar. Tetapi terdapat resipi dalam masam atau susu tepung, mereka berada di bawah. Seperti yang dijangka, telur, tepung gandum, dan gula halus ditambah kepada charlotte. Selalunya dalam ujian muncul minyak sayuran atau mentega. Hampir selalu mereka boleh diganti dengan marjerin.
Apel boleh diletakkan di charlotte berbeza, tetapi lebih baik memilih buah-buahan dengan rasa masam. Pie membolehkan anda mengenal pasti buah-buahan yang lembap, rosak dan basi. Kulit biasanya tidak dikeluarkan. Jika epal adalah musim sejuk, maka lebih baik memotong kulit tebal.
Cara meletakkan epal:
• dicampur dengan doh;
• tersebar di bahagian atas atau bawah;
• meletakkan lapisan di tengah.
Pai pada susu boleh dibakar di dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan. Bentuknya mesti dilincirkan, anda boleh taburkan dengan tepung, keropok. Adunan tersebar secara merata. Untuk menentukan kesediaan, charlotte ditikam di bahagian tengah dengan tongkat kering (tusuk gigi, perlawanan, tusuk). Sekiranya ia tidak melekit, maka sudah tiba masanya untuk mengeluarkan barang-barang yang dibakar dan menggembirakan rumah tangga.
Charlotte dalam susu dengan epal (dengan soda)
Satu variasi tender charlotte dalam susu dengan epal. Doh masak dengan cepat, jadi segera letakkan dapur sehingga 180 darjah panas. Baking soda digunakan sebagai serbuk penaik.
Bahan-bahannya
• segelas susu segar;
• tiga telur;
• 1 sdt soda;
• gula tepung;
• 1 sdt intipati asetik;
• tiga epal;
• cinnamon;
• gelas gula;
• tepung dua gelas;
• longkang minyak.
Memasak
1. Pecahkan tiga telur ke dalam mangkuk. Tambah semua gula sekaligus. Tenggelamkan pengaduk, pukul selama tiga minit, menghidupkan kelajuan maksimum.
2. Masukkan susu, campurkan dengan lembut, mixer sudah dapat dikeluarkan.
3. Tambah tepung preskripsi.
4. Teratas yang anda perlukan untuk mencurahkan soda. Untuk memadamkan satu sendok teh yang tidak lengkap pada intipati, cairkan dengan satu sudu air, tambah sudu soda. Kacau, tuangkan tepung.
5. Sekarang dengan sudu besar atau spatula, kacau adunan.
6. Potong epal ke dalam kepingan. Ia boleh ditaburi dengan serbuk kayu manis untuk rasa.
7. Bahagian dalam mesti diparut dengan minyak.
8. Pindahkan kepingan buah-buahan yang disediakan ke adunan, aduk.
9. Tuang semuanya bersama ke dalam acuan yang disediakan.
10. Masukkan charlotte susu untuk dibakar. Proses ini akan mengambil masa antara 30 hingga 40 minit.
11. Keluarkan kek dari ketuhar, sejuk, hantar ke pinggan.
12. Campurkan kayu manis dengan serbuk, taburkan di atas. Daripada kayu manis, anda boleh mencampur serbuk dengan gula vanila.
Charlotte dalam susu dengan epal dalam periuk perlahan
Resipi Charlotte untuk susu, disesuaikan untuk periuk perlahan. Dalam periuk yang indah, kek tidak membakar, ternyata lazat, penyiraman mulut, tidak memerlukan banyak perhatian. Resipi untuk serbuk penaik.
Bahan-bahannya
• 2 telur;
• 150 g susu;
• 3 sudu minyak;
• 0.5 cawan gula;
• 1 sdt penanam;
• segelas tepung;
• satu keping parit minyak;
• 2 epal;
• 0.3 tsp garam.
Memasak
1. Masak epal segera. Bilas buah, potong ke dalam kepingan, anda boleh mengairi dengan jus lemon supaya irisan tidak gelap. Kulit tidak perlu dikeluarkan, memintas bahagian rintisan.
2. Dengan sekeping mentega, pelapik bawah dan bahagian bawah kuali dari multicooker.
3. Memasak adunan. Ambil mangkuk besar, tambah gula dan telur, pukul sehingga buih padat dan putih. Lebih baik menggunakan pengadun elektrik.
4. Tambah minyak susu dan sayuran.
5. Kacau. Tambah gelas penuh dengan bukit tepung, runcit di atasnya. Kacau adunan.
6. Ia adalah masa untuk menggabungkannya dengan epal. Adalah dinasihatkan untuk mengedarkan buah-buahan sebagai sama rata mungkin.
7. Letakkan semua dalam periuk perlahan. Ratakan lapisan untuk mencapai ketebalan yang sama.
8. Tutup perkakas dengan tudung.
9. Masak pai susu dengan epal pada mod pembakar dari 50 hingga 60 minit, bergantung kepada tempoh program dan ciri-ciri model periuk pancing pelbagai.
Charlotte dengan susu masam dan epal
Satu variasi pai, yang boleh disediakan dengan susu masam, walaupun ia belum diselesaikan dalam yoghurt. Karbon ini boleh dibakar di dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan. Mentega juga digunakan dalam adunan susu, yang boleh berjaya menggantikan marjerin.
Bahan-bahannya
• segelas gula;
• segelas susu masam;
• 7 g soda;
• 4 epal;
• dua telur;
• 120 g minyak;
• satu setengah gelas tepung.
Kayu manis, vanila, semangat, gula kepersisan untuk percikan digunakan seperti yang dikehendaki.
Memasak
1. Buang susu masam dari peti sejuk terlebih dahulu untuk memastikan ia hangat. Boleh diletakkan berhampiran bateri atau dalam mangkuk air suam.
2. Tambah soda untuk itu, kacau.
3. Pukul telur dengan garpu dalam mangkuk, tambah gula. Anda boleh mencambuk dengan pengadun ke busa tebal, ia akan menjadi lebih enak.
4. Mentega atau marjerin mesti dicairkan, pastikan sejuk. Hancurkan acuan, selebihnya akan pergi ke doh.
5. Campurkan susu masam dan jus telur, tambah mentega cair dan kemudian tepung. Letakkan vanila dan kayu manis mengikut permintaan. Kacau adunan.
6. Pisang iris, taburkan dengan kayu manis, semangat.
7. Letakkan setengah doh.
8. Sekarang letakkan kepingan epal dalam lapisan.
9. Tuangkan adunan yang lain, kirimkan kepada bakar. Pada 180 darjah Charlotte akan memerlukan 25-30 minit, tetapi dalam banyak aspek, masa bergantung pada juiciness buah dan ketinggian pai.
Citrus Charlotte dengan susu tepung dan epal
Charlotte boleh dimasak bukan sahaja susu keseluruhan, tetapi juga susu tepung. Resipi yang hebat yang akan membantu dalam ketiadaan ramuan utama.
Bahan-bahannya
• 140 g air;
• 3 telur;
• 150 g gula;
• 4 sudu susu tepung;
• 1.3 cawan tepung;
• 1 beg ripper;
• 3 epal;
• 1 sdt semangat;
• 40 ml minyak.
Memasak
1. Untuk pai, anda boleh menggunakan jeruk lemon atau oren, penting untuk memotong produk dengan baik.
2. Campurkan tepung dan penanam bersama dengan semangat, anda boleh menambah sedikit vanila untuk mencerahkan rasa. Tambah serbuk susu, kacau lagi untuk menghilangkan benjolan yang terdapat dalam produk.
3. Campurkan telur dengan gula. Menggunakan pengadun elektrik, pukul ke busa yang baik.
4. Tambah minyak air dan sayuran, kacau.
5. Campurkan kedua-dua campuran: telur dan tepung. Kacau.
6. Potong epal ke dalam kepingan, tetapi tidak halus.
7. Melincirkan borang, anda boleh taburkan bahagian bawah dan sisi serbuk roti.
8. Letakkan doh itu, hancurkan kepingan epal. Mereka secara beransur-ansur akan tenggelam, dan pai akan menyerap buah apabila dibakar.
9. Masak pada 180 dalam ketuhar atau dalam mod penaik dalam periuk perlahan.
Charlotte dalam susu dengan epal dan pear
Resipi untuk charlotte yang sangat wangi dan lazat dalam susu, yang menggunakan dua jenis buah: epal dan pir.
Bahan-bahannya
• 0.5 cawan susu;
• 0.7 cawan gula ditambah satu sudu;
• 100 g minyak longkang;
• 2 epal;
• 3 telur;
• 2 pear;
• 0.5 tsp kayu manis
• 200 g tepung;
• 7 g ripper.
Memasak
1. Campurkan telur dengan gula, pukul dengan pukul, anda tidak boleh menggunakan mixer untuk resipi ini.
2. Tambah susu, kacau.
3. Tuangkan cair tetapi tidak panas lagi. Kacau sekali lagi.
4. Ia hanya untuk menambah tepung dan penanam. Doh sudah siap! Tetapkannya untuk beberapa minit.
5. Potong epal dan pir kepada 4 bahagian. Gunakan pisau tajam untuk menghilangkan sudut rintisan. Kemudian bahagikan setiap suku ke dalam tiga keping.
6. Tuangkan semua adunan ke dalam timah dengan segera.
7. Susun epal dan pir, selari kepingan buah.
8. Taburkan gula di atas. Sekiranya terdapat coklat halus, lebih baik menggunakannya untuk percikan.
9. Pindahkan ke ketuhar selama setengah jam. Sediakan susu di 190 darjah.
Charlotte dalam susu dengan epal dan semolina
Charlotte dalam susu dengan epal dari adunan semolina ternyata sangat lembut, sementara memuaskan dan agak padat. Kek ini agak mengingatkan pada kaserol. Jika semuanya dilakukan mengikut resipi, maka ia hanya akan mencairkan di dalam mulut.
Bahan-bahannya
• 200 g semolina;
• 250 ml susu;
• 140 g tepung;
• 2 telur;
• 3 epal;
• 1 sdt penanam;
• segelas gula.
Memasak
1. Rendam semolina dalam susu pada suhu bilik. Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit.
2. Pukul dua telur, anda boleh melakukannya dengan segera dengan gula.
3. Campurkan tepung dan serbuk penaik.
4. Sekarang anda perlu menyambung segala-galanya. Kacau tepung ke semolina terlebih dahulu, kemudian perlahan-lahan menyuntik telur yang dipukul. Letakkan vanila dan bahan tambahan aromatik yang lain dalam adunan dengan selera anda.
5. Potong epal ke dalam kepingan apa-apa bentuk, masukkan dalam manna.
6. Ia tetap membuang segala-galanya ke dalam acuan lancar, dimasukkan ke dalam ketuhar.
7. Bakar kek pada 180 darjah. Rata-rata, ia akan mengambil masa antara 35 hingga 45 minit.
8. Selepas penyejukan, anda boleh taburkan barang siap dibakar dengan gula serbuk.
Charlotte dalam susu dengan epal - petua dan teknik yang berguna
• Supaya tepungnya mudah memasuki doh dan tidak menangkap benjolan, ia harus disaring. Sekiranya serbuk penaik digunakan untuk resipi, maka ia juga boleh disebarkan dengan tepung.
• Epal akan tetap berwarna terang, akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik jika diiris dengan jus lemon.
• Untuk memberi pai rasa limau, mereka tidak diperlukan sama sekali. Adalah cukup untuk menambah semangat dihancurkan ke doh atau taburkan pengisian. Kulit nipis boleh dikeringkan, tanah, disediakan untuk kegunaan masa depan.
• Tambah kismis, kacang, buah-buahan atau buah beri lain untuk epal dan charlotte akan berkilau dengan rasa baru. Anda boleh menambah sesudu koko atau sedikit kopi segera, cognac, minuman keras untuk doh.
• Jika anda perlu menghias kek dengan serbuk, lakukan hanya selepas mendinginkan sepenuhnya. Jika tidak, gula akan mencairkan, permukaan akan basah. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan campuran serbuk dengan kayu manis, vanila, semangat, kelapa. Kek kelihatan lebih menarik jika anda menaburkannya melalui stensil.
