Babi dengan keju dan tomato adalah cara yang baik untuk memasak daging untuk makan tengah hari, makan malam atau meja perayaan.
Adalah mudah untuk menyediakan hidangan sedemikian, dan rasa dan hasilnya akan mengejutkan anda.
Babi dengan keju dan tomato - prinsip-prinsip asas penyediaan
Untuk hidangan ini, ambil daging babi, bahu, pinggang atau selat. Daging itu dibasuh di bawah keran, dikeringkan dengan serbet dan dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Kemudian garam babi, lada dan biarkan selama setengah jam.
Lembaran penaik atau bentuk tahan haba disalut dengan minyak dan dibentangkan pada kepingan bawah daging babi.
Bilas tomato, lap dengan tuala dan potong bulatan. Tomat adalah lebih baik untuk mengambil daging dan padat. Tomat dipotong menjadi bulatan atau hirisan dan tersebar di atas daging. Taburkan semua dengan banyak keju parut. Bakar babi dalam ketuhar selama setengah jam.
Selain tomato dan keju, sayur-sayuran lain, dan buah-buahan yang eksotik juga ditambah ke dalam hidangan.
Anda boleh membakar daging babi secara keseluruhan, disumbat dengan tomato dan keju.
Hidangan dibakar dalam ketuhar, dimasak dalam kuali, panggangan atau periuk perlahan.
Tomato akan membuat daging berair dan lembut, dan keju cair akan memberi hidangan lebih banyak rasa.
Resipi 1. Babi dengan keju dan tomato
Bahan-bahannya
sembilan keping daging babi;
50 g tepung;
tiga telur;
minyak bunga matahari;
dua buah tomato segar;
garam meja;
sekumpulan peterseli;
150 g keju keras.
Kaedah memasak
1. Untuk hidangan ini, ambil leher babi. Makanan yang dihiris sedikit dipukul.
2. Pukul telur dengan kocok dengan garam, tambahkan tepung dan teruskan pukul sehingga halus. Sapukan babi babi di adunan, kacau dan biarkan selama dua jam di dalam peti sejuk.
3. Sekarang goreng daging dalam minyak bunga matahari panas di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
4. Tutup lembaran pembakar dengan kerajang dan letakkannya dengan kepingan daging babi yang ketat.
5. Tomato saya dan lap dengan serbet. Potong separuh dan potong ke dalam kepingan nipis. Kami meletakkan tomato di atas daging babi.
6. Bilas sayur-sayuran, keluarkan cecair yang berlebihan dan cincang halus. Taburkan daging dengan herba dan keju parut. Tutup dengan kerajang dan hantar ke ketuhar selama 20 minit. Kami masak daging babi pada 200 C. Hidangkan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran atau bijirin.
Resipi 2. Daging babi dengan keju panggang dan tomato
Bahan-bahannya
satu setengah kilogram karat babi karbonat;
bawang putih
tiga tomato;
sayuran pasli;
500 g mozzarella;
sebilangan basil;
500 g keju feta;
minyak sayuran;
100 ml yogurt semulajadi;
lada cili;
50 g pes tomato;
rosemary.
Kaedah memasak
1. Kami mencuci karbonat, keringkan dengan serbet dan potong ke dalam kepingan nipis, setengah sentimeter tebal.
2. Tomato saya di bawah paip, lap dengan serbet. Kami memotong mozzarella dan tomato ke dalam bulatan, satu sentimeter tebal. Keju Feta dipotong ke dalam bar.
3. Sekarang sediakan dua perkahwinan. Buat yang pertama, campurkan pes tomato dengan yogurt, tambah rosemary, lada cili, lada dan garam dicincang halus. Untuk yang kedua, bilas dan basil bilas, kering dan cincang halus. Beberapa ulas bawang putih dilepaskan melalui pengaduk bawang putih. Chilli halus dicincang. Kami mengalihkan bahan-bahan yang disediakan ke dalam balang dan isi minyak sayuran. Kami mengganggu segala-galanya dengan pengisar tenggelam kepada konsistensi homogen.
4. Masukkan keping daging babi di atas meja. Letakkan kepingan feta di pinggir dan balut dengan roll. Lubricate with yogurt marinade. Kemudian kami membuat gulungan dengan meletakkan bulatan tomato dan mozzarella. Coat them with marinade and basil.
5. Rol diletakkan pada rak dawai dan panggang di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
Resipi 3. Pork Exotic dengan Keju, Tomat dan Kentang
Bahan-bahannya
lapan ubi kentang;
lada tanah;
600 g daging babi;
garam;
oren;
minyak sayuran;
dua kiwi;
satu keping mentega;
bawang sederhana;
200 g keju keras;
dua wortel;
100 g mayonis;
tomato besar.
Kaedah memasak
1. Bilas dan basuhlah pork tenderloin dengan tuala. Potong daging ke dalam kepingan, masukkan ke dalam mangkuk, lada, perasan jus dari satu oren ke dalamnya, garam. Kupas kiwi dan cincang halus. Tambah kiwi pada daging. Letakkan mayonis di sini dan campurkan. Tutup piring dengan daging dan biarkan selama empat puluh minit di dalam peti sejuk.
2. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub. Goreng setengah kentang dalam minyak sayuran yang dipanaskan, garam dan lada sehingga separuh masak.
3. Letakkan separuh kedua kentang dalam bentuk tahan panas. Keluarkan daging dari peti sejuk, memerasnya dari perap dan goreng dalam campuran sayuran dan mentega. Babi harus ditutup dengan kerak yang lazat.
4. Kupas dan parut lobak. Letakkan di atas kentang. Goreng babi dalam lobak merah. Kentang goreng teratas.
5. Kupas dan potong bawang dalam cincin separuh. Goreng hingga coklat keemasan dan letakkan pada kentang. Gorengkan lobak merah parut hingga coklat keemasan, lada dan garam. Masukkan bahagian atas bawang.
6. Masukkan sudu mayonis ke segelas air dan goncang dengan baik. Tuang sayuran dan daging dengan campuran yang dihasilkan. Teratas dengan lada loceng yang dicincang dan kepingan tomato. Buat grid mayonis tebal, dan taburkan dengan murah hati dengan keju parut. Letakkan kepingan mentega.
7. Tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam. Hidangkan sebagai hidangan mandiri dengan salad sayuran.
Resipi 4. Babi dengan keju, tomato dan nanas
Bahan-bahannya
800 g daging babi;
allspice;
kaleng cincin nanas dalam tin;
garam meja;
tiga tomato sederhana;
mayonis;
dua bawang;
100 g keju keras.
Kaedah memasak
1. Bilas daging babi di bawah paip, keringkan dengan tuala dan potong kepingan dua sentimeter. Lawan setiap potongan, lada dan garam.
2. Letakkan kepingan dengan ketat bersama dalam bentuk refraktori yang mendalam. Kupas bawang, bilas dan potong ke dalam lingkaran nipis. Letakkannya di atas daging dan berus dengan mayonis.
3. Basuh tomato, lap dan cincang dengan cara yang sama seperti bawang. Susun cawan tomato di atas bawang.
4. Masukkan cincin nanas kalengan di atas tomato dan berus dengan mayonis lagi. Taburkan seluruhnya dengan cip kecil keju. Letakkan acuan di dalam ketuhar selama setengah jam. Bakar pada 180 C. Hidangkan babi dengan hidangan sampingan kentang atau pasta.
Resipi 5. Pork dengan tomato keju dan akordion
Bahan-bahannya
setengah sekeping daging babi;
allspice;
200 g keju;
garam;
dua tomato;
bawang putih - tiga ulas.
Kaedah memasak
1. Potong keju ke dalam pinggan tiga milimeter tebal. Bilas tomato dan potong bulatan. Kupas dan potong ulas bawang putih ke dalam iris tipis.
2. Potong sekeping daging babi ke dalam kepingan, tidak memotong hingga akhir, satu sentimeter tebal. Gosokkan daging dengan campuran garam dan lada. Dorong babi di beberapa tempat dan letakkan di dalamnya sepiring bawang putih.
3. Masukkan potongan ke dalam keping keju dan bulatan tomato. Pindahkan daging babi ke lembaran foil dan balut dengan ketat. Letakkan pada satu lembaran penaik dan bakar selama satu jam di dalam ketuhar pada 180 darjah. Kemudian buka foil dan panggang selama sepuluh minit hingga coklat keemasan.
Resipi 6. Babi dengan keju dan tomato dalam gaya Rom
Bahan-bahannya
700 g pulpa daging babi;
minyak bunga matahari;
tiga tomato sederhana;
garam meja;
250 g champignons;
100 g keju;
200 ml krim 20%;
200 g ham rebus;
30 g sos tomato;
5 g oregano;
5 g thyme.
Kaedah memasak
1. Pulpa babi saya dan lap dengan serbet. Kami memotong daging ke dalam kepingan besar dan goreng dalam minyak leher yang dipanaskan supaya ia mereput.
2. Bilas tomato, lap dengan serbet dan buat pemotongan bersilang pada setiap. Kami mencurahkan tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulit tipis.
3. Masukkan daging babi dalam bentuk refraktori yang mendalam, garam dan lada. Setengah ham rebus dipotong menjadi kiub dan tersebar di atas daging. Di atas penyebaran tomato terik.
4. Basuh dan potong juara-juara dengan separuh. Spread di atas tomato. Taburkan dengan baki ham.
5. Campurkan krim dengan sos tomato. Musim campuran dengan garam, thyme dan oregano. Pukul ringan dan tuangkan sos atas kandungan acuan. Tutup dengan sekeping foil dan letakkan selama sejam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Selepas setengah jam kami ambil, keluarkan lembaran foil dan taburkan dengan banyak keju parut. Hidangkan sebagai kuah dengan kentang tumbuk atau spageti rebus.
Resipi 7. Keju Caribbean dan babi tomato
Bahan-bahannya
kilogram pulpa daging babi;
lada segar;
terung besar;
garam;
dua kepala panah;
keju - 150 g;
dua tomato besar;
bawang putih - dua ulas.
Bahan-bahannya
1. Pork pulp dipotong menjadi kepingan, satu sentimeter tebal. Setiap helai adalah lada dan garam.
2. Terung, lap dengan tuala dan potong bulatan. Taburkan dengan garam dan biarkan selama setengah jam.
3. Letakkan keping daging babi dengan rebus. Di atas setiap bahagian kami memakai cincin bawang.
4. Bilas terung, keringkan. Sebarkan di atas bawang.
5. Pada terung, letakkan cawan tomato.
6. Tuangkan keju pada parutan halus. Sapu ulas bawang putih ke dalamnya dan kacau perlahan-lahan. Taburkan banyak sekeping daging dengan keju dan sayuran. Bakar selama empat puluh minit pada 190 darjah. Hidangkan panas dengan salad sayuran.
Babi dengan keju dan tomato - petua dan cara
Anda boleh menggunakan mana-mana keju untuk memasak hidangan ini.
Ambil tomato yang berisi, masak dan padat.
Untuk membuat daging babi lebih sedap, perapainya terlebih dahulu.
Keju boleh diparut atau dipotong ke dalam kepingan nipis.
Untuk menjaga daging babi berair, ringan goreng sebelum dibakar.
