Antara makanan laut dari mana salad dengan tomato dan keju disediakan adalah daging kepiting. Ini adalah sumber nutrien yang sebenar.
Malangnya, produk sedemikian tidak tersedia untuk semua orang atas sebab kewangan dan wilayah.
Tetapi tongkat ketam atau daging ketam yang dipanggil boleh didapati.
Mereka diperbuat daripada pulpa ikan, mempunyai rasa yang enak dan aroma, digunakan secara meluas dalam masakan.
Oleh itu, salad kepiting dengan tomato dan keju boleh disediakan dari daging kepiting semulajadi dan dari batang ketam.
Rasa, tentu saja, berbeza, tetapi kedua-dua pilihan itu agak wajar mengambil tempat di dalam buku masakan tuan rumah.
Prinsip asas untuk penyediaan salad kepiting dengan tomato dan keju
Dasar untuk salad - daging kepiting, tongkat ketam - mesti segar dan berkualiti tinggi.
Daging kepiting semulajadi biasanya dijual rebus beku, sebelum memasak ia mesti dicairkan sepenuhnya, anda boleh membuangnya selama 5 minit dalam air mendidih.
Jika anda mendapat ketam hidup, anda perlu memasaknya mengikut semua peraturan.
Ketam kayu atau daging kepiting komposisi yang sama kerana kayu tidak perlu dibuang sebelum memasak, sebaliknya. Hanya tahan sedikit pada suhu bilik supaya anda dapat memotongnya.
Bahan-bahan seperti tomato, keju, timun segar dan jeruk, telur, nasi, jagung kaleng manis, kacang hijau, kentang rebus dan wortel, bawang, bawang putih, sayur-sayuran ditambah dengan salad dengan daging ketam atau tongkat ketam.
Salad diisi semula dengan mayonis atau krim masam.
Salad boleh bercampur atau dimasak dalam lapisan.
Salad ketam yang mudah ditanam dengan tomato dan keju
Ini adalah resipi asas dengan minimum produk. Sekiranya dikehendaki, ia boleh ditambah dan dipelbagaikan. Pada masa yang sama, salad ketam seperti tomato dan keju sangat enak dan tanpa aditif, dan dengan mudah dan cepat disediakan.
Bahan-bahannya
• Pembungkusan ketam atau daging kepiting - 200 gram
• Keju - 200 gram
• Dua tomato masak sederhana
• chive
• Dua sendok makan mayonis pilihan
• Sayuran Dill - pilihan.
Kaedah memasak
Kupas tongkat ketam sedikit cair dari cangkang, potong memanjang ke dalam tiga bahagian, dan kemudian melintang ke dalam kiub kecil.
Pukul keju pada parut sederhana. Jika anda memilih grater yang halus, salad akan menjadi lebih lembut, tetapi kurang bertekstur.
Potong tomato menjadi kiub kecil. Anda boleh menghapuskan lebihan jus dan biji.
Letakkan makanan di dalam mangkuk. Keluarkan bawang putih melalui akhbar dari atas.
Tambah mayones, campurkan dengan perlahan.
Taburkan dill dengan sayur-sayuran di atas.
Puff salad ketam dengan tomato dan keju
Salad ini menarik kerana ia dibentangkan dalam lapisan. Jadi, anda boleh memasaknya di atas pinggan besar dalam bentuk slaid yang indah, dan bahagian dalam mangkuk.
Bahan-bahannya
• Batang Ketam - 200 gram, jika pakej lain, bilangan produk berubah secara proporsional
• Dua buah tomato padat sederhana
• Dua timun acar medium
• Jar kacang hijau dalam tin
• Mayonis - beberapa sudu
• Keju keras 150 gram
• Bawang sederhana, sebaik-baiknya ungu
• Cuka meja
• Gula - secubit
• Lada hitam segar.
Kaedah memasak
Potong batang ketam menjadi kiub atau jalur.
Juga potong timun acar.
Lakukan sama dengan tomato.
Potong bawang ke cincin nipis, taburkan dengan secubit gula dan tuangkan cuka dicairkan dengan air ke keadaan agak berasid. Biarkan selama 5-10 minit, kemudian parit cecair.
Letakkan tomato dalam hidangan atau dalam mangkuk, lada
Atas - batang ketam, gris dengan mayonis.
Kacang hijau seterusnya, lapisan timun di atasnya.
Pewangi lagi dengan banyak mayonis, taburkan dengan lada lagi.
Pukul keju pada parutan halus dan taburkan salad tanpa menghancurkan.
Susun cincin bawang di atas untuk menghiasi.
Biarkan ia diseduh selama setengah jam.
Salad ketam dengan tomato, keju dan udang
Bahagian dua perisa laut - dalam salad ini. Ia menggunakan kayu ketam dan udang. Hidangan ini kelihatan asli kerana berkhidmat pada daun salad, yang berbeza dengan makanan laut merah dan kuning - jagung.
Bahan-bahannya
• Pek ketam melekat 200 gram berat badan
• Dua telur rebus
• Satu tomato padat yang besar
• Jagung berkebun - balang kecil
• Keju jenis Feta
• 200 gram udang rebus beku
• Mayonis - beberapa sudu.
• Lettuce daun hijau
• Beberapa cawangan pasli.
Kaedah memasak
Dadu kepiting melekat menjadi kiub yang cantik dan sederhana.
Telur dadu juga.
Potong tomato ke lapisan tebal, keluarkan biji dan jus. Potong memanjang ke dalam jalur, kemudian menyeberang ke dalam kiub.
Keju, serta kayu, dipotong menjadi kiub.
Udang udang dalam air mendidih, sejuk, kupas. Potong, meninggalkan sekeping untuk hiasan.
Campurkan tongkat ketam, telur, tomato, keju, mayonis, setengah jagung dalam mangkuk.
Susun selada yang dibasuh di atas pinggan. Letakkan salad pada mereka
Hiaskan dengan jagung manis, udang dan tangkai daun pasli di atas.
Salad ketam semula jadi dengan tomato dan keju
Salad ini menggunakan daging kepiting sebenar. Ia mesti akhirnya dicairkan jika satu siap beku yang dibekukan dibeli. Lebih baik, tentu saja, untuk mendidih kepiting hidup - air mendidih dengan garam, ulas, daun bay, allspice, bawang putih, letakkan ketam, tahan selama 15 minit sehingga lembut, sejuk, kupas.
Bahan-bahannya
• Segera dimasak atau dibeli di kedai daging kepiting - 500 gram
• Maasdam jenis keju keras - 200 gram
• Dua timun kecil segar
• Tomato kuat yang besar
• Kacang Kacang - tin boleh kecil
• Mayonis
• Bawang bawang
• Garam.
Kaedah memasak
Potong daging ketam ke dalam jalur panjang.
Tumis timun, pot dengan straw.
Jika boleh, potong panjang tomato.
Tuangkan cecair dari kacang.
Kupas bawang, potong separuh, kemudian potong setiap separuh ke dalam iris. Garam, mash, tinggalkan untuk berbaring.
Pukul keju di atas parut kasar.
Kumpulkan salad dengan menggabungkan timun, tomato, kacang, bawang, kebanyakan kepiting dan setengah keju.
Musim dengan mayones, campurkan perlahan-lahan supaya salad tidak menjadi bubur kerana tomato cincang.
Letakkan salad di atas pinggan yang akan dihidangkan. Letakkan potongan kepiting dan keju di atas dalam kekacauan artistik atau, sebaliknya, mencipta komposisi.
Benarkan untuk berdiri selama sekurang-kurangnya 15 minit dalam kesejukan.
Laut berganda: salad ikan dan ketam dengan tomato dan keju
Salad lain yang tidak menggunakan satu tetapi dua makanan laut. Kali ini, beberapa daging kepiting atau tongkat ketam akan menjadi ikan dalam tin. Keuntungan salad ini adalah bahawa ia tidak memerlukan mayonis. Pengisian daripada makanan dalam tin menambah tambahan, jadi lebih baik mengambil ikan dalam minyak, dalam kes-kes yang teruk, dalam jus anda sendiri, tetapi tidak dalam tomato.
Bahan-bahannya
• Pembungkusan daging kepiting atau penyepit - 200 gram
• Jar ikan ikan tin
• Tomato besar atau dua kecil
• 2 sudu makan nasi beras kering panjang
• Dua timun sederhana atau satu panjang
• Bawang kecil
• 100 gram keju keras
• Garam secukup rasa.
Kaedah memasak
Kupas bawang, potong halus, tambah air mendidih, tambah garam. Susun di atas pinggan.
Tiriskan setengah cecair dari makanan dalam tin, mash ikan dengan seluruh jus dan minyak. Masukkan bahagian atas bawang.
Lapisan seterusnya diced tomato.
Nasi mesti direbus terlebih dahulu sehingga lembut, longkang air, sejuk, bilas dengan baik.
Dalam nasi sejuk tambahkan selebihnya cecair dari makanan dalam tin, campuran.
Letakkan nasi pada tomato.
Letakkan timun cincang dalam kiub di atas, sebaik-baiknya tanpa kulit. Garam sedikit.
Pisau keju secara rawak - dengan cip besar atau halus-halus, isi bahagian atas salad.
Benarkan berulang selama kira-kira sejam dan berkhidmat.
Salad ketam dengan tomato dan keju Salji
Salad nama dikaitkan dengan jenis ketam - kepiting salji dihargai untuk daging yang lazat, lembut, ringan. Produk separuh siap dibekukan beku dari penduduk laut ini. Dalam kes yang teruk, anda boleh menggantikan ketam semula jadi dengan produk yang dipanggil daging kepiting, terutamanya sekarang juga dihasilkan di bawah jenama "Ketam Salju". Hidangan asli dalam bentuk bola membolehkan anda menggunakan salad kepiting ini dengan tomato dan keju sebagai hidangan perayaan.
Bahan-bahannya
• Daging kepiting salji semulajadi dan atau produk "Kepiting salji" - 300 gram
• Dua telur
• Keju keras halus dengan rasa yang lembut
• Dua tomato
• Timun segar kecil
• Pada kehendak - segelintir kenari peeled
• Dua sudu mayonis
• cengkih bawang putih
• Dill greens.
Kaedah memasak
Gosokan telur dan keju pada grater halus, anda boleh segera ke dalam satu bekas.
Potong separuh daripada satu tomato, keluarkan biji dan jus, dipotong menjadi kubus sekecil mungkin.
Juga potong timun itu.
Letakkan sayur ke keju dan telur, peras bawang putih.
Masukkan dill dicincang, letakkan sekeping hiasan untuk hiasan.
Potong separuh daging kepiting dengan sangat halus, letakkan pada campuran.
Masukkan mayonis dan campuran ke dalam jisim homogen.
Sekarang anda perlu memberi salad itu rupa yang asal.
Untuk melakukan ini, selebihnya daging kepiting perlu dipotong dalam bentuk cip, boleh disapu pada grater kasar, diletakkan secara berasingan di dalam pinggan rata.
Gulung bola saiz walnut dari sebahagian besar.
Dalam setiap mereka, anda boleh meletakkan separuh atau seperempat buah dalam.
Cuti cip kepiting, letakkan pada hidangan.
Apabila semua bola sudah siap, potong tomato yang tersisa menjadi kepingan atau bulatan.
Letakkan tomato di sebelah bola ketam, hias dengan sebatang dill. Anda boleh memerah setitik mayonis ke dalam kepingan tomato.
Trik dan rahsia memasak salad ketam dengan tomato dan keju
Daripada mayones, anda boleh mengambil krim masam, yoghurt semulajadi sebagai berpakaian. Hayat simpanan salad sedemikian sangat singkat - sehingga 12 jam di dalam peti sejuk.
Jika produk separuh siap ketam beku digunakan, selepas dicairkan ia adalah yang terbaik untuk memegangnya dalam air mendidih selama kira-kira lima minit. Ini akan menjamin kualiti produk yang telah lama disimpan.
Mana-mana salad ketam dengan tomato dan keju boleh dibuat bercampur, sedutan atau dalam bentuk bola. Perlu diingat bahawa tomato memberi banyak jus. Ia mesti dikeluarkan atau dicincang tomato dalam bentuk hiasan di atas salad atau di sebelahnya. Dalam versi serpihan, lebih baik meletakkan lapisan tomato ke atas ketam supaya jus merendam produk.
Tomato untuk salad perlu dipilih masak, tetapi kuat. Dan keju digunakan berbeza dengan kekerasan, garam dan rasa - bergantung kepada resipi.
