Keju kerak pada sayur-sayuran - inilah unsur yang akan membuat hidangan yang paling elegan, mulut, hidangan yang indah. Mengejutkan rumah tangga?
Sayuran di bawah keju - prinsip am persediaan
Untuk membakar sayuran di bawah keju, mereka sering menggunakan ketuhar; sesetengah hidangan boleh dimasak dalam periuk perlahan. Lay bahan dalam lapisan, musim dengan rempah, tuangkan krim masam, tampalan. Keju ditaburkan di atas hidangan yang dipungut, produk itu digosok terlebih dahulu.
Anda boleh membakar sayur-sayuran sama sekali: kentang, tomato, zucchini, terung, bawang, dll. Kesemua mereka indah digabungkan dengan daging, ikan, cendawan.
Sayuran musim panas dengan keju (zucchini, tomato, bawang)
Satu varian hidangan sayuran ringan dengan keju, yang mana zucchini dengan tomato digunakan terutamanya. Anda boleh menggunakan zucchini.
Bahan-bahannya
• 2 bawang;
• 4 zucchini kecil;
• 2-3 tomato;
• 20 ml minyak;
• 1 cawan keju parut, perasa.
Memasak
1. Pilih zucchini muda tanpa benih, potong bulatan untuk setengah sentimeter.
2. Kami juga memotong tomato.
3. Kami memotong bawang dalam setengah cincin dan lulus sedikit minyak. Jika acuan logam digunakan untuk hidangan, maka anda boleh goreng sayur-sayuran secara langsung di dalamnya.
4. Arahkan lapisan bawang.
5. Kami menyebarkan satu barisan zucchini, di atasnya satu barisan tomato.
6. Kemudian ada lapisan zucchini, juga meletakkan pangkuan. Dan sebagainya. Selesai dengan zucchini, tomato tidak boleh di tepi.
7. Taburkan beberapa sayuran di atas dengan rempah-rempah, kemudian parut keju. Gelas akan pergi ke suatu tempat.
8. Masukkan oven dengan acuan dengan sayur-sayuran. Bakar selama 35 minit, ditetapkan pada 190 darjah.
Oven dibakar dengan keju dan dada ayam
Satu varian hidangan yang lazat, yang juga disediakan dengan zucchini. Keju diperlukan satu yang cair dengan baik dan memberikan kerak yang indah.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg fillet ayam;
• 3 kepala bawang;
• 2 zucchini;
• 4 kentang;
• 150 g keju;
• mentega, perasa, kicap.
Memasak
1. Ayam dipotong ke dalam piring, seperti untuk cawan. Ketebalan tidak lebih daripada satu sentimeter. Guna ketuk fillet dengan tukul sehingga lebih baik menyerap rempah.
2. Masukkan sebarang bumbu ke fillet dan taburkan dengan kicap, biarkan sehingga sayur-sayuran dimasak.
3. Tuangkan lembaran penaik atau acuan.
4. Cincang cincin bawang, letakkan lapisan pertama.
5. Kupas kentang, dipotong menjadi lingkaran nipis. Zucchini dicincang sedikit lebih tebal.
6. Spread pada keping dada ayam. Adalah wajar bahawa ia sesuai dalam satu lapisan.
7. Pada cawan payudara kentang. Sekiranya mereka tidak sesuai, anda boleh menyebarkan pangkuannya. Garam kentang sedikit, anda boleh taburkan dengan lada, gris lapisan dengan apa-apa.
8. Sekarang ada zucchini. Hanya buang cawan. Sangat penting! Anda tidak perlu garam, kalau tidak akan ada jus penuh.
9. Kami meletakkan 200 darjah dalam ketuhar, bakar selama setengah jam.
10. Kami mendapat borang. Sekarang anda boleh taburkan zucchini dengan garam halus, hanya sedikit. Taburkan dengan keju parut.
11. Kami membakar hidangan sayuran dengan payudara sehingga coklat keemasan.
Sayur-sayuran di bawah keju dalam periuk perlahan
Satu varian hidangan sayuran yang sangat sederhana dalam periuk perlahan diperbuat daripada zucchini, terung dan tomato. Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah ratatouille malas. Tidak perlu mengisi dan sos untuknya. Kami mengambil semua sayur dalam jumlah yang sama.
Bahan-bahannya
• terung;
• tomato;
• zucchini;
• keju;
• minyak;
• herba, garam.
Memasak
1. Anda perlu mula memasak dengan terung. Kami memotong bulatan 5 mm, garam tebal dan mengisi air, biarkan kepahitan itu keluar.
2. Walaupun terung berdiri, kami memotong zucchini dalam kalangan yang sama, kami membuat tomato menjadi kepingan nipis. Anda boleh menambah kentang untuk hidangan ini. Tetapi ubi perlu dipotong nipis supaya sayuran boleh masak.
3. Kami membilas terung, meremajakan.
4. Di dalam panci multicooker, tuangkan sedikit minyak, mengedarkan dan mula meletakkan sayur-sayuran. Letakkan kepingan bulat di tepi, zucchini seli dengan tomato dan terung. Kemudian sekali lagi tomato, zucchini, tomato, terung. Anda boleh menambah tomato dan sedikit kurang.
5. Setelah kuali multicooker dipenuhi dengan lapisan sayuran, hidangan boleh dibumbui dengan herba kering.
6. Kemudian tambah keju parut, buat lapisan nipis.
7. Tutup dan masak dalam mod penaik selama 35-40 minit.
Sayur-sayuran dibakar di bawah keju dengan daging cincang
Satu pilihan hidangan daging dengan sayur-sayuran di bawah keju yang dibakar di dalam ketuhar. Anda boleh menggunakan mincemeat, tetapi tidak mengambil produk yang sangat lemak.
Bahan-bahannya
• 400 g daging cincang;
• 600 g skuasy;
• 200 g tomato;
• 100 g lada;
• 150 g bawang;
• 150 g krim masam;
• 100 g keju;
• perasa, minyak bertambah.
Memasak
1. Goreng bawang, dicincang secara rawak, tetapi tidak terlalu besar.
2. Selepas beberapa minit, masukkan daging cincang itu, juga goreng sedikit. Kami tidak membawanya ke kesediaan, musim dengan rempah, garam dengan baik, kerana kami tidak akan mempersiapkan zucchini untuk mengelakkan peningkatan peruntukan jus.
3. Di dalam hidangan ini, anda boleh menggunakan mana-mana zucchini, walaupun yang matang. Sayuran muda hanya memotong bulatan sehingga 5 milimeter. Sekiranya zucchini telah matang, maka anda perlu mengeluarkan kulit, potong dan keluarkan bahagian dalamnya. Kemudian cincang merentasi kepingan, ketebalannya sama.
4. Lenturkan acuan, menyebarkan separuh daripada zucchini.
5. Sekarang datang daging cincang, hanya taburkan dengan lapisan yang sama.
6. Masukkan lada pada daging cincang. Kami memotongnya ke dalam kubus, mengeluarkan isi dalaman pod.
7. Sebarkan zucchini yang tinggal.
8. Di atasnya lingkaran tomato.
9. Masukkan rempah menjadi krim masam, pastikan garam dan goncang.
10. Tumbuh gris lapisan atas sos tomato.
11. Tuangkan keju dan ke dalam ketuhar!
12. Masa memasak bergantung kepada tahap kematangan skuasy. Tetapi secara purata, 45 minit sudah cukup, suhu adalah 200.
Sayur-sayuran di bawah keju dengan daging
Untuk sayur-sayuran seperti itu, anda boleh mengambil daging babi atau daging lembu lembut di bawah keju. Sekiranya anda menggunakan daging lembu, lebih baik memasak daging terlebih dahulu dan biarkan ia rendam dengan baik. Kami memilih rempah untuk rasa kami, krim masam dengan mayonis boleh menggantikan satu sama lain.
Bahan-bahannya
• 3 kepala bawang;
• 600 g daging;
• 500 g kentang;
• 2-3 tomato;
• 150 g krim masam (mayonis);
• 150 g keju.
Memasak
1. Potong daging dengan apa-apa kiub, taburkan dengan rempah-rempah dan letakkan sesudu krim masam. Kacau, biarkan selama seperempat jam.
2. Pada masa ini, anda perlu memasak sayur-sayuran. Kami membersihkan segala-galanya, memotongnya. Kentang tidak plat tebal, cincin bawang, tomato dalam bulatan.
3. Tambah sebarang rempah ke kentang, garam, kacau dalam mangkuk.
4. Taburkan bawang dengan segera ke atas lembaran penaik leper.
5. Kami meletakkan daging pada bawang, iris kentang di atasnya.
6. Pada akhirnya terdapat lapisan kepingan tomato.
7. Melincirkan bahagian atas dengan krim masam (mayonis). Bakar hidangan selama 40 minit pada 190 darjah.
8. Sekarang tambahkan suhu menjadi 220.
9. Kami mengeluarkan lembaran penaik, kami tidur dengan keju.
10. Sediakan hidangan sayur-sayuran dengan daging sehingga coklat keemasan, itu satu jam lagi.
Sayuran bakar ketuhar di bawah keju dengan nasi
Varian hidangan sayuran yang dibakar dalam oven dengan bijirin. Beras boleh dimasak terlebih dahulu atau menggunakan hidangan sampingan yang sisa.
Bahan-bahannya
• 2 wortel;
• 300 g beras rebus;
• 1 bawang;
• 1 lada;
• 100 g keju;
• minyak;
• rempah;
• 1 tomato.
Memasak
1. Hidupkan ketuhar 200 darjah, biarkan ia panas untuk sekarang.
2. Potong semua sayur-sayuran menjadi kiub, wortel boleh diparut.
3. Buangkan bawang ke dalam periuk, lenyap sedikit.
4. Seterusnya, tambahkan lobak merah, selepas 3 minit lagi, lada dengan tomato cincang.
5. Sayur goreng sedikit, garam dan sejuk.
6. Pelincir yang kecil. Letakkan separuh daripada sayuran tepung.
7. Sekarang satu lapisan nasi rebus. Ia juga boleh dimasak dengan rempah, herba atau dicampur dengan cengkih bawang putih yang dicincang.
8. Tutup lapisan beras dengan sisa sayur-sayuran.
9. Kami tidur dengan keju, segera masukkan ke dalam ketuhar.
10. Masak selama 20 minit. Sebaik sahaja kerak yang cantik muncul, ambil.
Sayur-sayuran di bawah keju dengan cendawan
Satu varian hidangan sayur dengan cendawan, yang juga dibakar di dalam ketuhar.
Bahan-bahannya
• 0.1 kg bawang;
• 0.4 kg juara;
• 0.6 kg kentang;
• 0.2 liter krim masam;
• 0.1 kg lobak;
• 0.15 kg keju.
Memasak
1. Cincang cendawan dengan pinggan, tuangkan dalam kuali yang dipanaskan dengan sesudu minyak dan goreng selama kira-kira lima minit lebih panas. Penyejukan.
2. Potong bawang di cincin separuh, kupas kentang dan hamparkannya ke dalam piring.
3. Campurkan krim masam dengan rempah.
4. Potong wortel ke dalam bulatan.
5. Kami mengumpul hidangan. Di bahagian bawah acuan, lidi, letakkan lapisan setengah kentang, taruh sedikit krim masam. Kemudian taburi dengan bawang cincang, kemudian tersebar semua cendawan.
6. Masukkan wortel pada cendawan, tutup semua dengan kentang.
7. Kami menyebarkan sisa krim masam.
8. Kami membakar selama setengah jam pada 180 darjah. Kami menambah suhu kepada 200.
9. Kami mengisi hidangan dengan keju, coklat kerak, periksa kentang untuk kesediaan.
Oven dimasak dengan ketuhar sayuran dengan keju
Untuk hidangan ini, tomato, zucchini dan lada digunakan. Tetapi anda boleh menggunakan satu perkara, kami lakukan dengan keinginan anda. Memasak dengan daging cincang dengan beras.
Bahan-bahannya
• 3 lada;
• 3 tomato;
• 2 zucchini;
• 1 gelas nasi rebus;
• 2 bawang;
• rempah, minyak;
• 0.4 kg daging cincang;
• 200 g keju.
Memasak
1. Bawang perlu dipotong menjadi kiub dan goreng sedikit, sejuk.
2. Campurkan nasi yang direbus dengan daging cincang mentah dan bawang saut, tambah perisa, bawang putih, herba, membuat pengisian sesuai dengan keinginan anda.
3. Hidupkan oven untuk 180.
4. Kami mengambil biji dari lada. Kami memotong bahagian atas tomato dan juga mengambil bahagian dalam. Zucchini dipotong menjadi 3 bahagian, pulpa juga dikeluarkan, meninggalkan bahagian bawah kecil. Dapatkan cawan.
5. Kami cuba sayur-sayuran dalam bentuk. Ia perlu lengkap supaya lada dan tomato saling menyokong.
6. Isikan bahan kerja cincang.
7. Di atas setiap sayuran, tuangkan keju, menghancurkan, supaya tiada apa-apa jatuh.
8. Bakar sehingga dimasak, sekurang-kurangnya setengah jam.
Sayur-sayuran di bawah keju - tips dan cara yang berguna
• Sayuran berair, seperti zucchini dan tomato, lebih baik jangan segera garam. Jika tidak, mereka akan mula secara aktif mengeluarkan jus, hidangan yang dibakar akan berubah menjadi cecair.
• Untuk mengelakkan keju daripada terbakar, anda boleh taburkan hidangan tidak segera, tetapi di tengah-tengah memasak. Teknik ini amat relevan untuk casseroles sayuran dengan daging, kentang.
