Ramai orang percaya bahawa ramuan pedas hanya boleh digunakan dalam masakan untuk memberi hidangan rasa dan aroma istimewa. Ini adalah kesilapan besar.
Koriander, yang sifatnya bermanfaat tidak diketahui oleh semua orang, memberi kesan positif terhadap kerja semua sistem dalaman badan.
Rempah sangat popular di kalangan penduduk Timur dan China. Anehnya, ketumbar digunakan di sana untuk membuat ramuan cinta.
Ramai orang percaya bahawa rempah memanjangkan hayat.
Adakah ketumbar berguna kepada semua orang? Terdapat kontraindikasi untuk digunakan, seperti mana-mana produk lain. Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan, anda perlu membiasakan diri dengan mereka.
Nilai tenaga dan komposisi rempah ratus
Koriander disyorkan untuk ditambah kepada makanan kepada orang yang berlebihan berat badan. Adalah diketahui bahawa rempah memicu proses metabolik dan mempercepat proses pembakaran lemak. Di samping itu, setiap 100 gram daun hijau menyumbang 23 Kcal.
Komposisi ketumbar termasuk:
• unsur surih - fosforus, kalsium, kalium, natrium, magnesium;
• Vitamin - A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, K, C, PP;
• macrocells - zink, mangan, besi, selenium, tembaga.
Telah terbukti bahawa ketumbar mengandungi paling banyak vitamin daripada rempah lain. Di samping itu, setiap 100 gram daun hijau menyumbang 27 mg vitamin C - ini lebih daripada dalam limau.
Ketumbar: sifat berfaedah minyak, benih dan buah-buahan
Kujang adalah harta karun yang sebenar. Dalam bidang perubatan dan memasak, bukan sahaja daun hijau tumbuhan digunakan, tetapi juga buahnya. Minyak pati juga dibuat berdasarkan rempah ratus.
Ketumbar: sifat berfaedah benih
1. Bibit sangat sering ditambah kepada ubat-ubatan untuk meningkatkan aroma dan rasa mereka. Mereka mempunyai sifat bakteria, berkesan menangani selsema.
2. Menyumbang kepada peningkatan aktiviti jantung dan otak.
3. Semangat, sambil membantu mengatasi histeria dan tekanan.
4. Biji ketumbar membolehkan makanan diserap dengan lebih baik, meningkatkan selera makan.
5. Memihak kepada kerja-kerja kelenjar peluh.
6. Biji ketumbar membantu menghilangkan bau alkohol dari rongga mulut, membantu dengan mabuk.
7. Koriander disyorkan untuk dimasukkan ke dalam makanan untuk epilepsi, kerana biji benih mengelakkan sawan.
Ketumbar: sifat berfaedah minyak pati
1. Cecair kekuningan dengan aroma yang menyenangkan meningkatkan rembesan kelenjar saluran pencernaan.
2. Mempunyai sifat analgesik dan anti hemorrhoidal.
3. Ia dicirikan oleh kesan antiseptik, ditambah dengan cara untuk rawatan konjunktivitis.
Ketumbar: sifat berfaedah buah-buahan
1. Meningkatkan fungsi saluran penghadaman.
2. Digunakan dalam rawatan penyakit mental.
3. Meneutralkan nafas berbau.
4. Infus yang berasaskan buah-buahan mempunyai sifat expectorant.
5. Decoctions dari buah ketumbar digunakan sebagai antimikrob dan ubat penahan sakit.
Penggunaan ketumbar dalam masakan dan ubat
Walaupun ketumbar mempunyai beberapa kontraindikasi, ia sangat popular dalam bidang perubatan dan masakan.
Penggunaan ubat
1. Sebagai agen choleretic, rebusan ketumbar disediakan, peppermint kering dan daun immortelle ditambah di sana.
2. Serbuk berkesan untuk rawatan prostatitis - benih plantain dan bawang, peterseli dan lobak merah ditambah kepada ketumbar.
3. Selalunya campuran berdasarkan ketumbar dengan penambahan anise, celandine dan wort St. John ditetapkan untuk penyakit batu empedu.
4. Rempah rempah dengan penambahan daun celandine dan birch adalah ubat terbaik untuk radang pankreas.
Permohonan lain
1. Bibit rempah sering ditambah kepada formula khusus yang meningkatkan fungsi seksual lelaki. Dan jika anda menambah pasli kepada sup, anda mendapat alat yang berkesan untuk rawatan mati pucuk.
2. Buah tumbuhan yang ditetapkan untuk histeria. Untuk 1 liter wain merah kering, anda perlu menambah 100 gram biji dalam bentuk hancur dan menegaskan semua 3-4 hari. Mengambil minuman harian 100 ml (2 kali sehari) sebelum makan, seseorang akan melegakan tekanan dan menyingkirkan kemurungan.
3. Dalam memasak, ketumbar hanyalah sangat diperlukan. Beberapa orang tahu bahawa tumbuhan ini adalah sebahagian daripada gula-gula dan produk roti, jeruk dan marinades, minuman beralkohol.
4. Daun tumbuhan (cilantro) ditambah kepada salad atau sup untuk memberi hidangan rasa dan aroma istimewa.
5. Urut dengan minyak es krim membantu melegakan ketegangan dan keletihan, melegakan sakit sendi.
6. Seringkali decoctions berdasarkan tumbuhan digunakan dalam kosmetologi. Telah terbukti bahawa ketumbar dicirikan oleh sifat pemutihan, jadi ia berkesan menghapuskan bintik-bintik umur dan bintik-bintik.
Penggunaan ketumbar untuk tujuan perubatan
Setiap pelayan wanita perlu mengambil perhatian beberapa resipi rakyat yang berkesan berdasarkan tumbuhan. Walau bagaimanapun, pertama anda perlu mengkaji bukan sahaja sifat bermanfaat ketumbar, kontraindikasi juga perlu diketahui.
1. Pencegahan dan rawatan penyakit saluran gastrousus
Ia perlu untuk stim 1 sudu benih ketumbar dengan air mendidih dan menegaskan mereka di tempat yang gelap selama 24 jam. Selepas ini, infusi itu ditapis, cecair yang tinggal mabuk 3 kali sehari, 100 ml selepas makan.
2. Bermakna terhadap ulser perut
Di farmasi phyto anda perlu membeli pulpa laut buckthorn, akar elecampane dan buah ketumbar, semuanya dicampur dalam bekas yang mudah dalam bahagian yang sama. Selepas itu, campuran adalah tanah dengan pengisar kepada keadaan tepung. Hasil "serbuk ubat" yang dihasilkan sebelum makan, 1 sudu teh 2 kali sehari. Pastikan anda kemudian minum segelas besar air - 400-500 ml.
3. Alat melawan bintik-bintik dan pigmentasi
Merebus dibuat daripada daun ketumbar segar, ditapis selepas penyejukan, cecair yang tinggal dituangkan ke dalam bekas kaca dan disimpan di dalam peti sejuk. Menggunakan swab kapas, anda perlu menghapus muka anda setiap hari dengan merebus. Freckles dan pigmentasi akan segera turun, di samping itu, kulit akan menerima nutrien dan vitamin.
Ketumbar: contraindications and precautions
Tiada sekatan kasar terhadap penggunaan tumbuhan dalam bentuk rempah (makanan tambahan). Walau bagaimanapun, terdapat beberapa but untuk dipertimbangkan.
Ketumbar: kontraindikasi
1. Norma harian adalah 4 gram benih atau 35 gram rumput - anda tidak boleh melebihi jumlah yang dibenarkan. Suatu dos berlebihan akan membawa kepada kelebihan eksperimen, yang penuh dengan gangguan tidur, alahan atau bahkan kerosakan kitaran haid pada wanita.
2. Decoctions dan infusions berdasarkan ketumbar adalah tidak digunakan untuk membuka luka.
3. Bagi wanita semasa kehamilan dan semasa menyusu, penggunaan ketumbar harus dikurangkan kepada minimum, dan lebih baik untuk mengecualikannya sepenuhnya dari diet.
Ketumbar, kontraindikasi dan harta yang bermanfaat dibentangkan di atas, biasa kepada setiap suri rumah. Rempah ini memenuhi hidangan dengan aroma halus yang dapat menimbulkan selera makan. Mengetahui beberapa resipi berguna berdasarkan tumbuhan, anda boleh mengembangkan skop permohonannya, menambah kabinet ubat rumah anda dengan ubat-ubatan rakyat yang berkesan.
